黄瓜拌面筋家常做法(黄瓜拌面筋怎么做好吃)

黄瓜拌面筋怎么做好吃

黄瓜炒油面筋是一道营养丰富、口感清新的素食佳肴，下面就为大家介绍一下黄瓜炒油面筋的具体做法：

所需材料：

油面筋 150 克

黄瓜 1 根

青红椒 适量

大葱 适量

蒜末 适量

生姜适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

食用油 适量

制作步骤：

先将油面筋切成小块或小片，放入沸水中焯水 1 分钟，焯好后沥干水备用。

黄瓜和红青椒洗净切成需要的大小，大葱切段，生姜切末备用。

热锅凉油，油热后放入大葱、姜末和蒜末爆香。

加入沥干水的油面筋，翻炒均匀，并加入适量的生抽、盐、糖、鸡精等进行调味。

加入切好的黄瓜和青红椒，继续翻炒均匀，直至黄瓜熟热即可。

制作提示：

油面筋不需要煮太长时间，仅仅烫一下即可，否则口感会变得太硬。

翻炒的时候火要大，可以翻炒出特别好的焦香味，口感会更加美味。

调味时可以根据个人口感加入适量的盐、糖、鸡精等，口感会更出色。

烹调过程中可以适量加入水，让油面筋更加入味，口感更好。

以上就是黄瓜炒油面筋的具体做法，简单易操作。做法简单，口感清新美味，值得一试！

黄瓜拌面筋家常做法窍门

主料

油面筋1大块

辅料

黄瓜1根，香菇2朵，黑木耳1大把，红尖椒1个，花椒1小把，八角2个，姜1小块，花生油10克，蚝油3克，冰糖2块，食盐3克

做法

步骤1：面筋切小块，黄瓜洗净切片、黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈

步骤2：花生油凉油放入花椒、八角、姜丝，慢火炸香；放入面筋块

步骤3：将面筋块小火煎炸至四面金黄；放入黄瓜、黑木耳、香菇翻炒

步骤4：加入冰糖、蚝油、盐翻炒均匀

步骤5：加入一小碗水，大火烧开；转小火慢炖收汁，撒入红椒圈炒匀即可

黄瓜拌面筋的家常做法大全窍门

油炸面筋炒黄瓜是一道常见的家常菜,做法如下:

材料:

- 黄瓜 2根

- 面筋 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

步骤:

1. 黄瓜去皮、切成长条状备用。

2. 面筋切成小块备用。

3. 热锅凉油,放入黄瓜条煸炒至变色。

4. 加入面筋块,煸炒至面筋表面微黄。

5. 加入适量的盐、鸡精,继续煸炒至黄瓜和面筋熟透。

6. 撒上葱花,即可出锅。

特点:

油炸面筋炒黄瓜是一道口感清爽、营养丰富的家常菜,具有清淡、鲜香、酥脆的口感。

黄瓜拌面筋图片

热量不会太高，黄瓜属低热量蔬菜面筋经过加工后和黄瓜豆芽萝卜丝泡菜拌起吃是夏天美食，另外里面没有鱼虾肉等高蛋白在其中所以放心吃吧全是素食

黄瓜拌面筋怎么做

食材：

面筋、蒜末、黄瓜、胡萝ト、香菜、芝麻酱

做法：

碗中十蒜末十葱花十白芝麻十辣椒粉，淋入热油激出香味儿十2勺生抽十2勺醋十1勺蚝油十适量盐和糖十调好的3勺芝麻酱拌匀

面筋泡软，水开下锅焯水，捞出过凉后攥干水份，放碗中加黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、淋入酱汁拌匀即可！

黄瓜和面筋怎么调拌凉菜

材料：面粉200克、盐3克、水适量

1、面粉里加少量的盐；（加盐是为了使面更有韧劲）

2、加适量的水；

3、和成面团，饧20分钟；

4、加入没过面团1/2量的水；

5、反复揉搓，抓捏，洗出面筋；

6、用笊篱沥干水份；

7、上屉开锅蒸25分钟；

8、取出晾凉；

9、切小块备用；

秘制辣油

材料：油100克、花椒1小把、香叶2片、八角2个、辣椒片、芝麻

1-2、材料大集合；

3、油烧热，加入花椒、香叶和八角，炸香；

4、将炸香的热油快速倒入装有辣椒片和芝麻的碗里。

我拌，我拌，我拌拌拌

主料：胡萝卜1根、黄瓜1根、紫甘蓝2片、火腿3片、玉米粒少许

调料：盐、糖、醋、凉拌汁、秘制辣油

1、材料大集合；

2、材料改刀；

3-7、依次加入盐、糖、凉拌汁、秘制辣油；

8、拌均后撒入玉米粒；

9、装盘，爽滑、筋道的拌面筋隆重登场

黄瓜拌面筋家常做法视频

用料

面筋200克

黄瓜半根

红椒半个

葱少许

姜少许

蒜两瓣

香油少许

麻酱少许

生抽两汤匙

食醋两汤匙

盐少许

做法

1、面筋洗干净切成片。

2、黄瓜，红椒洗干净切成丝。

3、将面筋在开水锅中炤一下。

4、将炤过的面筋捞出来挤干水，用大点儿的容器装着。

5、葱姜蒜切成末，用小碗装好。

6、往装葱姜蒜的小碗里放入生抽,醋,盐,香油,麻酱搅拌均匀。

7、把黄瓜丝,红椒丝放入装面筋的容器里。

8、把调好的料汁倒入装面筋的容器里。

9、拌均匀就可以啦！

黄瓜拌面筋家常做法大全

超市买的干面筋提前用凉水泡开，然后开水焯2分钟。

步骤 2

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黄瓜切丝，香菜切段备用。

步骤 3

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麻酱加盐加蚝油用温开水调开。

步骤 4

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把面筋，配菜装入盆中倒入调好的麻酱，香油拌匀。

步骤 5

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最后倒入盘中即可。

黄瓜拌面筋怎么做简单又好吃

 1. 黄瓜拌面筋是一道简单易做的凉菜，做法简单，时间充裕。

2. 首先准备好黄瓜和面筋，将面筋切成小块，焯水煮熟备用，黄瓜切成细丝，加入适量盐和醋腌制片刻，然后将腌制好的黄瓜和煮熟的面筋混合在一起，加入适量的酱油和芝麻油拌匀即可。

3. 如果想要更加美味可口，可以加入一些葱姜蒜末和辣椒油调味，也可以加入适量的花生碎或者芝麻增加口感。