黄瓜片炒鸡蛋做法大全家常做法视频教程(黄瓜炒鸡蛋怎么做视频教程)
黄瓜炒鸡蛋怎么做视频教程
步骤1
青瓜先斜刀切断，再纵向切片，就轻松切成菱形。
步骤2
两个鸡蛋磕入碗中，用半个蛋壳盛满温水，加入其中，加少许细盐，打散成蛋液
步骤3
炒锅放少许油，中火烧热，冒烟后导入蛋液。
步骤4
稍稍停几秒钟，等蛋液略微凝固，用铲子岔开搅散。然后中小火，不停翻炒，直到鸡蛋粒微微泛焦黄，鸡蛋香味弥漫。
步骤5
加入青瓜片，少许盐，一丁点儿水，中火。翻炒1-2分钟。
步骤6
出锅装盘。
黄瓜炒鸡蛋的简单做法窍门
我们在做黄瓜炒鸡蛋时是不用削皮的，，黄瓜的皮，但是有些人如果去皮也是可以的。反正去死不去死都不会影响黄瓜炒鸡蛋时的口感和鲜美，营养也不会流失。其实做法很简单，我们把黄瓜切成丝或片都可以，再把鸡蛋打碗里搅扰备用，然后放油炒鸡蛋，在炒黄瓜就可以开吃啦
黄瓜炒鸡蛋的教程
所需食材：
青瓜、鸡蛋、油、盐、酱油、葱或姜末（可选）
步骤：
1. 青瓜去皮洗净，去掉头尾，切成薄片或直角块，依个人口味可加入少许盐搅拌静置10分钟，再洗净沥干水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐和酱油，打匀备用。
3. 热锅冷油，油温略高于平时的火温，倒入预处理好的青瓜，快速炒至瓜片软烂、出水后捞出沥干油起锅。
4. 把锅内留少量油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至七成熟时，加入炒好的青瓜继续炒匀。
5. 可根据个人口味，加入葱花或姜末翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 切好的青瓜片可以先用盐腌泡一会儿，让青瓜散出部分水分，避免在热锅中出水炒的太久。
2. 炒蛋部分不要炒太老，以保持食材的嫩滑口感。
3. 加入调料要适量，过咸过重的口感会影响整道菜的味道。
黄瓜炒鸡蛋怎么炒最好吃
菜场买2根黄瓜，买有刺带花的新鲜黄瓜好，炒出来口感好，好吃，买回来把黄瓜清洗一下，用刀把刺刮一刮，不削皮吃起来脆脆的，切片备用。
2 碗里打2个鸡蛋，用筷子打碎。准备一些配料，大蒜头，葱，备用
3 锅里到入适量油，大火烧热，把鸡蛋到入炒一炒，炒好盛起来，再放点油大火，把大蒜葱放锅里，炒出香味到入黄瓜片大火翻炒，再把炒好的鸡蛋放入，放点盐耗油生抽翻炒均匀，再放点味精，出锅就好了
黄瓜炒鸡蛋的视频教程
回答如下：以下是炒黄瓜炒蛋黄的步骤：
1. 将黄瓜切成薄片，蛋黄打散备用。
2. 加入适量油，将黄瓜片煸炒至变软，加入少许盐和糖，炒匀后盛出备用。
3. 用同一锅，倒入蛋黄液，用中小火炒至凝固，切成小块备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱花爆香，加入炒好的黄瓜和蛋黄块，略微煸炒，加入少许酱油调味，炒匀即可。
小贴士：
1. 炒黄瓜时，可以在煸炒前将黄瓜片用盐腌制15分钟，这样能去除黄瓜的涩味。
2. 炒蛋黄时，可以加入少许牛奶或水，这样蛋黄炒出来更嫩滑。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、辣椒酱等。
黄瓜炒鸡蛋家常做法视频
黄瓜炒蛋是一道简单而营养的减脂食谱。下面是黄瓜炒蛋的一般做法：
所需材料：
- 1根黄瓜
- 2个鸡蛋
- 葱姜蒜适量（可按个人喜好添加）
- 盐和胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将黄瓜削皮，切成薄片或者块状，鸡蛋打散备用。
2. 在锅中加热适量食用油，待油热后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入黄瓜翻炒，炒至略微变软时加入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
4. 继续翻炒至鸡蛋全熟，黄瓜变透明，调入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5. 离火前可以根据个人口味再加入适量的酱油或其他调味料。
6. 出锅后倒入盘中，可以撒上葱花或者香菜点缀。
黄瓜富含纤维和水分，低热量，而蛋白质丰富且营养均衡，是一种适合减脂的食材组合。记得在烹饪过程中适度控制用油量和加盐量，以符合低脂、低盐的饮食原则。
黄瓜炒鸡蛋怎么做才好吃,大厨教你做,美味营养又好做
准备食材：猪肉适量、黄瓜一根、小米椒2个、青辣椒一个、大蒜适量。配料：油盐适量、蚝油一勺。
1、黄瓜洗净切片，加入两勺盐搅拌均匀腌制。
2、腌制个30分钟左右，将水分逼出来，将水分挤干装碗待用。
3、将腌制好的黄瓜片放在簸箕上凉2小时。（这个步骤是将黄瓜中的部分水分去掉，但又没有完全晒干，这样的黄瓜吃起来口感更脆）。
4、将晾好的黄瓜取出来装盘待用。
5、青红辣椒洗净切小段装盘待用，大蒜洗净切片装盘待用。
6、猪肉洗干净切片装盘待用.
7、锅烧热，热锅凉油放入猪肉下锅煸炒。
8、将猪肉煸炒至表面有点金黄，加入1大勺的蚝油下锅一同煸炒均匀。
9、将猪肉煸炒至肥肉有点微微出油的金黄状态，放入青辣椒，小米椒和蒜头炒出香味来。
10、最后加入脱水晾晒过的黄瓜片下锅一同煸炒，翻炒均匀，加入少许的盐调味，翻炒均匀至入味即可出锅。
黄瓜炒鸡蛋怎么做视频教程窍门
步骤1/7
黄瓜切片，白玉菇切两半，胡萝卜切片，白玉菇和胡萝卜焯水
步骤2/7
鸡蛋搅成蛋液，炒成鸡蛋块，这个比较简单，大家都会，不啰嗦
步骤3/7
鸡胸肉片成薄片，加葱姜末，料酒，一点蚝油和淡酱油，胡椒粉腌制20分钟
步骤4/7
锅烧热加入油，葱姜烹锅放入鸡胸肉大火炒至变白
步骤5/7
倒入其他食材，快速翻炒
步骤6/7
加入李锦记蒸鱼豉油和蚝油各一小勺再次翻炒均匀，加少量盐和鸡精调味出锅
加了胡萝卜颜色会更好看
黄瓜炒鸡蛋怎么做视频教程全集
做法简单。以下是制作黄瓜烧蛋的简单做法：1. 将黄瓜洗净，切成薄片；将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精及水，搅拌均匀。2. 热锅凉油，待油温升高后，放入蛋液，洒上黄瓜片，用铲子稍微拨散一下蛋液。3. 待锅底稍微有些结焦时，用铲子将蛋翻面，得到完整的蛋煎饼。4. 将煎煮好的蛋煎饼盛出即可。黄瓜烧蛋，制作简单，不仅可以搭配饭菜，还可以做为早餐或下午茶点心，具有营养丰富、美味可口等优点。
黄瓜炒鸡蛋怎么做视频教程大全
黄瓜一般生吃最好，但是做菜一般有凉拌黄瓜，或者凉拌给糖淹也好吃，真正做菜，我觉着切开去籽，然后切成条子，差不多二寸长，用盐淹差不多五分钟，沥干水分以后，开大火放油放大蒜放一点醋，再加一点辣椒，一点肉，开大火一起爆炒一分钟，再加一点味精马上就装盘最好吃，又脆又点点酸甜，最好吃了，因为我经常这样做
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