烤粉丝汤做法大全家常(烤粉丝做法及调料)

烤粉丝做法及调料

材料

主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，

调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克

做法

1.猪肉切末；

2.粉丝用热水泡透；

3.葱、姜洗净切成末；

4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；

5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；

6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；

7.放入粉丝，用中小火烧透入味；

8.下入味精和青蒜即可。

烤粉丝做法及调料配方

下面是烤生蚝蒜蓉粉丝的一种家常做法：

所需食材：

- 新鲜生蚝：适量

- 蒜蓉：3-4瓣

- 粉丝（也称为冬粉）：适量

- 青葱：适量

- 生姜：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

- 白胡椒粉：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备料理烤生蚝前的配料。将蒜蓉剁碎，青葱和生姜切成细末备用。

2. 将粉丝用温水浸泡约15分钟，直至变软。然后将粉丝煮熟并切成适当的长度备用。

3. 将烤盘刷油，将煮熟的粉丝均匀铺在烤盘上。

4. 在每个生蚝上撒上蒜蓉，再放上一小块切碎的姜末。将生蚝放到煮熟的粉丝上。

5. 淋上适量的酱油，撒上一些白胡椒粉和盐，然后撒上切碎的青葱。

6. 烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制约8-10分钟，直至生蚝变熟，粉丝呈金黄色。

7. 取出烤盘，将烤好的生蚝蒜蓉粉丝装盘，即可食用。

根据个人口味的喜好，你也可以根据需要调整配料中的份量和比例。此外，还可以根据个人口味的喜好尝试添加其他调味料或香料，例如辣椒粉、黑椒粉等，来增添风味。

烤粉丝教程

用料

粉丝2把、小米椒、蒜、一头酸瓣、蚝油一大勺适量勺、料酒适量、生抽适量、锡纸包住粉丝就可以

步骤 1

大蒜捣碎成蒜泥，不用很碎

步骤 2

捣碎倒入碗中，锅中烧油，热油倒入蒜碗里面

步骤 3

加入蚝油，生抽、料酒，调成汁

步骤 4

把粉丝捞出来放入碗中，把刚刚挑的加入料加入febr

步骤 5

拌匀，放入锡纸里面，我加了辣椒油和小米辣

步骤 6

今天粉丝做的多了包不住了，正常的量是可以包住的

步骤 7

烤箱预热五分钟，200度，加入粉丝烤15分钟200度

步骤 8

熟了之后我会加入一些孜然，黑胡椒，自行添加

步骤 9

大功告成！

小贴士

家里没有麻油了，喜欢麻辣的可以加入

油一定要多一点点，少了的话粉丝烤出来会干

最后加入孜然，胡椒，就有烧烤的感觉了

小米辣辣椒油根据自己的口味添加

烤粉丝配方

爆烤粉丝是一道美食，制作原料主要有粉丝、蒜蓉辣酱、香辣酱等。

制作步骤如下：

提前泡好粉丝，将青菜、金针菇、千张豆腐洗净备用，花甲泡水去沙，然后焯水备用，香叶、八角、草果、花椒等香料提前用水浸泡好。

准备酱料，起锅烧热，锅烧热至四成人的时候，放入两斤大豆油，然后小火烧热，油热至6成热的时候放入准备好的葱段、姜片、蒜片等香料，小火慢炸。

葱姜蒜炸了一会儿后，放入泡好的香料进锅，然后一起小火炸，锅里所有的香料炸制金黄后捞出。

放入豆瓣酱，炒出红油后，放入蒜蓉辣酱、香辣酱、蚝油，翻炒均匀即可。

将泡好的粉丝放入锡纸盒中，铺上青菜、金针菇、千张豆腐、花甲，淋上酱汁，撒上葱花。

烤箱预热至200°，将锡纸盒放入烤箱，烤20分钟即可。

烤粉丝做法及调料视频

主料：粉丝300克

辅料：

金针菇、蒜、油、耗油、

酱油、清水、锡纸。

1、粉丝提前泡开，铺好锡纸把粉丝码在锡纸上，锡纸要大，大概两个半金针菇长。烤箱提前开开200°预热。

2、然后把金针菇去根洗净，撕成小块儿，放在粉丝上面。

3、大蒜切沫，取一个小碗，2勺生抽，1勺耗油，一小勺食用油，适量清水。加粉丝就多放水，粉丝吸水，不然烤出来很干，只有金针菇的话2-3勺就好了。

4、调好的酱汁均匀浇在摆好的金针菇粉丝上，切一些葱花撒在上面。

5、然后把锡纸包好，把烤箱调节成上下火，设置为200度，20分钟就可以烤好了。

烤粉丝做法及调料窍门

原料：鸭血、豆腐泡、粉丝。

调料：葱姜 干辣椒 香菜沫 花椒 胡椒粉 香油做法：

1、鸭血洗净切块，豆腐泡切开，粉丝剪段2、葱姜花椒干辣椒炒香。

3、倒入豆腐泡，鸭血翻炒4、加高汤或者清水放入粉丝烧透后，加盐味精调味。

5、出锅撒香菜胡椒粉香油

烤粉丝的做法

需要：

红椒,柿子椒,色拉油,酱油,鸡精,蒜,料酒,小葱.先把蒜末放入油锅煸炒，放入彩椒淋，炒好后放在扇贝上，放入烤

1.扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末，青红椒切小粒

锅内做油放入蒜末煸炒出香味

放入青红彩椒粒煸出香味，淋上美极鲜酱油和少许盐、鸡精调好味.

2.将超好的蒜末青红椒粒放在扇贝上，放入料理盒内.

3.再在扇贝上码上粉丝，再加上蒜蓉青红椒粒

把料理盒盖好.

4,放入烤箱内，烤箱提前预热上下火220°烤5-8分钟.

5,打开料理盒，稍微晾凉，即可出锅摆盘

烤粉丝做法及调料怎么做

干粉丝的热量大概是每100克338大卡左右，煮熟以后因为吸收了很多水分，每100克的热量会减少很多，大概会是150到200大卡。粉丝的主要成分就是淀粉，是比较优秀的碳水化合物来源，跟面条类似，所以在减肥期间可以偶尔代替面条作为主食食用。需要注意的是，粉丝在制作过程中可能会添加一些肉类作为配菜，有些做法还会添加大量的食用油，导致热量过高，不适宜减肥期间食用。

在家怎么做烤粉丝

花甲适量，蒜适量，粉丝适量，红椒适量，葱适量，蚝油适量，排骨酱适量，柱侯酱适量，生抽适量，香油适量，糖适量，醋适量

1花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。

2· 粉丝用清水泡二十分钟左右泡软。蒜头去皮。剁成蒜蓉备用。红椒切碎，葱洗净葱切葱花。

3· 将蒜蓉，红椒碎，葱花放入碗中，加入蚝油，排骨酱，柱侯酱，生抽，香油，糖，醋。再加入凉白开，搅拌均匀成酱汁。

4· 烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸。将泡软的粉丝放在锡纸上，倒入一半酱汁。

5· 在粉丝上放上浸泡干净的花甲，再把另外一半酱汁倒在花甲上。

6· 锡纸把花甲包裹起来，别留空隙。

7· 放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤35分钟左右即可。

烤粉丝做法视频教程窍门

金针菇去根部洗净晾干，放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌均匀，最好是放置十分钟左右。

可以在这期间准备其他菜品，腌制时间越久越入味。

倒入泰椒段（也可是辣椒面）烧烤料、烧烤蒜蓉辣酱、海鲜酱油、食用油拌匀。

金针菇用锡纸包好放在烤盘里，放入预热的烤箱，200度，中层，大约20分钟左右。

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。

烤粉丝怎么做好吃

首先要把蒜蓉酱做好。

准备去皮的蒜仔一把，盐，味精，鸡精，生抽，鸡汁，香油，色拉油，粉丝

有料理机的把蒜仔打碎，

没料理机的用刀剁碎，

别太大，也别太细，粉丝泡水。

然后把准备好的蒜蓉分成两份，一份放碗里，一份下锅炒香，

炒蒜蓉的时候先热油滑一下锅不然就粘锅。然后锅里就稍微多加点油5成热开始炒蒜蓉，炒出蒜香味，炒成金黄色，倒入盛有另一半蒜蓉的碗里。搅拌均匀，加入盐味精鸡精生抽鸡汁调味，完事把泡好的粉丝放里面，再加点香油。这样蒜蓉酱就做好了，不管是烤东西也好，蒸东西也罢。都是一样好吃。

粉丝要泡好泡透，调好味以后，粉丝好吃了，就事半功倍了，想吃辣的就切点辣椒放里面。