苦瓜闷五花肉图片大全家常(苦瓜闷五花肉怎么做)

苦瓜闷五花肉怎么做

猪肉焖苦瓜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，下面是具体做法：所需材料：

猪肉（五花肉或瘦肉均可）300克、苦瓜1根、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量、清水适量。步骤：

1. 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 苦瓜去皮、去籽，切成小段。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、盐翻炒均匀。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到猪肉变得软烂。

7. 加入苦瓜段，继续焖煮10分钟左右，直到苦瓜变软烂。

8. 最后根据个人口味调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 焖煮时间要根据猪肉和苦瓜的大小和硬度来调整，以确保猪肉和苦瓜都能煮熟。

2. 焖煮过程中可以适当加水，但不要加太多，以免影响口感。

3. 焖煮后的猪肉和苦瓜都会比较软烂，如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒猪肉时加入少量淀粉搅拌均匀。

潮菜苦瓜焖五花肉

苦瓜起源于印度尼西亚，但进入中国后，中国大部分地区都种植了苦瓜，包括湖南、浙江、福建和河北。如今，世界上种植苦瓜的地方很多，但印度是种植苦瓜的著名产地，苦瓜产量相对较高。

苦瓜原产地

苦瓜适合在全国温带地区生长，其生存能力较好，一般苦瓜起源于印尼，明初传入中国。

苦瓜的起源不是中国，但进入中国后，中国大部分地区都种植了苦瓜，常见的起源是湖南、浙江、福建、河北。

苦瓜产地分布

世界上种苦瓜的地方很多，但著名的种苦瓜产地是印度，苦瓜产量相对最高。

湖南苦瓜

湖南苦瓜每年3月种植，颜色鲜艳，这里产量比较高。亩产4000斤左右，价格一般8元一斤。

浙江苦瓜

浙江省苦瓜种植时间约为4月份。一般来说，这里的苦瓜味道浓郁，口感酥脆。一般来说，价格不是很贵。每公斤6元左右，亩产一般在3000公斤左右。

福建苦瓜

福建省9月左右种植苦瓜。它体积大，质量好。亩产4000多公斤。价格比较贵，大概9元一斤。

苦瓜五花肉怎么炒好吃

用料

苦瓜 1根

猪肉 200克

蒜 2瓣

料酒 1勺

盐 适量克

生抽 1勺

淀粉 半勺

苦瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜去芯，洗净切片，焯水（放一点盐一点油），水开一分钟就捞出，凉水冲一下，晾凉。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉随便切一切。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒，生抽，淀粉，抓匀。腌一会。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油先把肉炒好，盛出。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再炒下苦瓜。我没另外放油，盛出肉，锅里还有油。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合，一起翻炒，放入切碎的蒜末。翻炒一会，放点盐，出锅。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜还是带苦味，好吃，排毒去火。

苦瓜烧五花肉

用料

苦瓜 2-3根

鸡蛋 1个

猪肉 500克

蒜 9瓣

生抽 1勺

盐 5克

淀粉 8勺

葱 1根

姜末 15克

苦瓜罐肉的做法步骤

步骤 1

葱和蒜都切成末，鸡蛋只用蛋清

步骤 2

猪肉末里加入盐，生抽，蛋清，和鸡精，用筷子搅拌均匀。苦瓜切成大概4厘米的断，用工具把苦瓜里的籽挖掉。

步骤 3

炒锅加入冷水，把清理后的苦瓜放入锅里，水开后捞出。

步骤 4

把步骤二的猪肉馅放入煮熟的苦瓜里，罐入猪肉馅的苦瓜两边沾取淀粉。

步骤 5

炒锅放入油，把葱沫，姜末，蒜末一起下去入炒锅，炒出香味，加入热水，在把步骤四的苦瓜放入水里，大火烧开，转小火。（水要淹过苦瓜）大概煮20分钟，剩下的肉末可以弄成小丸子，一起放入锅里。

步骤 6

快出锅时，加入水淀粉。准备盘子，出锅。

苦瓜焖五花肉的做法

食材用料

苦瓜1根，五花肉200克，黄豆豉1勺，大块红腐乳1块，香菜1棵，生抽适量，盐适量，清水一碗

做法步骤：

1，将苦瓜、五花肉洗净切好，并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。

2，上锅入少量油，将五花肉煎炒至有点上色。

3，加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。

4，将炒过的肉另装起。

5，将锅洗净再上炉入少量油，加入腐乳用锅铲压烂爆香。

6，加入苦瓜拌炒。

7，依次加入适量盐和生抽拌炒至苦瓜入味。

8，加入一碗水。

9，盖紧将东苦瓜焖煮至半熟打开盖子。

10，加入之前炒过的肉，一起再焖煮至苦瓜熟透即可关火。

11，装盘。放上一棵香菜即可食用。

苦瓜焖五花肉的做法大全家常

食材：

五花肉

苦瓜

蒜

调料：油，盐，糖，蚝油

🥗做法：

1️⃣五花肉和苦瓜切成大小均匀的块儿备用

2️⃣锅中放入油，把五花肉倒进去小火煎至金黄

3️⃣放入3勺生抽，上色调味，再把蒜放进去炒香，加入少许水，盖上锅盖小火焖10分钟，中间要翻拌一下。

4️⃣10分钟后倒入苦瓜翻炒，放1小勺盐，2小勺糖，1勺蚝油调味（怕苦的多放1小勺糖）

5️⃣盖上锅盖焖5分钟，如果水少，可以加点儿，过程中要翻拌一下，苦瓜熟了即可。

苦瓜焖五花肉广东做法

苦瓜洗干净去籽切块，五花肉也切块放入锅中加入适当水和调料，最后把苦瓜放入锅中煮熟即可

五花肉苦瓜怎么焖好吃

苦瓜蒸肉末是一道清淡而健康的菜肴，下面是制作苦瓜蒸肉末的正宗做法：

所需材料：

- 苦瓜：1根

- 瘦肉末：150克

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 苦瓜准备：将苦瓜切成两半，用勺子将苦瓜中的瓤挖除，然后切成薄片。将苦瓜片放入盐水中浸泡片刻，去除苦味，然后沥干备用。

2. 肉末处理：将瘦肉末放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽和淀粉，搅拌均匀腌制片刻。

3. 炒制肉末：锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的肉末翻炒至变色熟透，加入少许蚝油和白胡椒粉调味，炒匀后关火。

4. 蒸制苦瓜：将炒好的肉末均匀地铺在苦瓜片上，上屉蒸约10-15分钟，或直到苦瓜熟透但仍然保持一定的口感。

5. 出锅调味：蒸好的苦瓜肉末取出，撒上一些葱花作为装饰，淋上少许热油，即可享用。

这样，一道香气扑鼻、清淡可口的正宗苦瓜蒸肉末就完成了。根据个人口味，你可以根据需要调整调料的用量。祝您做菜成功，享受美食！

苦瓜五花肉煲窍门

食材

食谱热量：3101.5(大卡)

主料

五花肉500g

咸鱼250g

方法/步骤

准备好所有东西，选带皮的五花肉，一层肥一层瘦的猪肉最佳。把五花肉洗净，用刀刮去表面的杂毛。

咸鱼切小块，生姜切片，小葱切小段备用。

锅内倒水，五花肉冷水下锅，加一点黄酒焯水。

煮到五花肉用筷子扎进去看不到血水，捞出，用刀切小块，但皮不要切段。

砂锅内垫上一层生姜片，放入大蒜头和葱段，把肉皮朝上放;之后再放入咸鱼块，淋入刚才煮猪肉的汤汁，放入冰糖，盖上锅盖大火烧开，转小火慢慢炖。

炖到汤汁浓稠不多的时候，就可以关火盛出了，撒上一点葱丝做点缀。

苦瓜和五花肉的做法

食材用料

五花肉：200克，苦瓜：一条，香菇：七八个，蚝油：适量，盐：适量，鸡精：适量

苦瓜蒸肉的做法：

1，准备好食物（苦瓜一条，五花肉200克，香菇七八个， 香菇提先泡软）

2，香菇和五花肉洗干净剁碎，加适量的盐，鸡精，蚝油一起腌制五分钟

3，再来切圆圈，大小切均匀，

4，去掉白色的子仁，洗干净，（怕苦瓜苦的话用少许的盐洗一下）

5，把腌制好的肉放进苦瓜的中间，

6，放好，一个一个码还盘上，

7，锅里下水，煮开下苦瓜下去蒸，

8，盖上盖子，蒸十五分数，

9，蒸好拿出就可以了，