捞面条的家常做法大全(捞面条做法大全带图解)

捞面条做法大全带图解

水开煮面，手指绕一个小圈便是一个人的量。把面煮软之后，捞出来放入凉水中，防止面坨了。煮面时也可以放点盐，使面条更劲道。同样的，把面放在凉水中，也会使面条更爽滑。面条🍜吸水，放入锅里煮很吸汤，所以喜欢喝汤的可以多加点水。用来拌面的话，过一遍水会更好吃！但不过水的话黏糊糊的每一根都沾满了料汁。

以上就是使面不屯的方法。

捞面条做法大全带图解图片

1.准备猪五花肉三两左右，洗净后切成均匀的细丝。

2.洗净的芹菜一小把，先把宽一点从中间划开，再切成小段。

3.胡萝卜一根先切成片，再切成条，最后切成胡萝卜丁，用来配色。

4.蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片。

等食材备好以后，我们开始下一步操作。

5.炒锅烧热，添入一勺食用油，把油烧至微微冒烟时倒出。

6.再添入少许凉油，下入肉丝，热锅凉油炒肉丝不容易粘锅。

7.加入一点料酒去腥，然后倒入姜蒜继续翻炒。

8.炒出香味以后，再倒入芹菜和胡萝卜，翻炒均匀，开始调味。

9.加入食盐，生抽，胡椒粉，再加入几滴老抽上底色，加一点蚝油提鲜，翻炒化开调料，加一勺十三香，翻炒化开。

10.添入适量的清水，盖上锅盖，把汤汁煮沸。

11.把配菜煮熟以后加入少许鸡精调味，就可以关火了。

12.最后再浇上适量的芝麻香油，把做好的菜汤倒入盆中。

13.重新起锅开始烧水，加入一勺食盐增加面条的底味和筋性。

14.水开后下入面条，把面条煮两到三分钟，煮至半透明状态就可以了。

15.捞出面条再过一下凉开水，盛入碗中浇上刚才做好的汤汁，就可以食用了。

16.好了，这道非常美味的芹菜肉丝捞面条就做好了，简单家常又营养，全家人都爱吃

捞面条窍门

将水烧开，放点盐把面条放进去，水开了在煮一会，十分钟，捞出来放到凉水里就可以了

捞面条的做法大全家常

第一步：把凉水倒进准备好的面粉里，用筷子搅拌，再打进一个鸡蛋（加鸡蛋会使面更筋道）搅成絮状，再把面慢慢揉在一起，揉成光滑的面团。醒20分钟备用。

第二步：将白菜，五花油用水清洗干净，把五花肉切成长条形，白菜叶也切成半厘米宽的细条（这样比较好入味）。

第三步：在案板上撒上少许面粉把醒好的面擀成面皮，再把面皮折叠成几层，用刀切成细条，在切好的细面条上撒一层面粉，放在一旁备用。

第四步：锅里倒入少许油，放进切好的五花肉翻炒，要把五花肉里的油炒出来，肉的表皮有点微微焦黄。

第五步：把葱姜蒜、八角、香叶倒进锅里翻炒半分钟，再把切好的白菜倒进翻炒3分钟后，放盐、酱油、等白菜炒出水后，可以适量再加一些水，焖两分钟（在焖的过程中要小火，注意别把汤汁焖完了）。

第六步：趁着菜还在焖的过程中，把面条放进烧开水的锅里，煮熟捞在碗里备用。

第七步：等白菜五花肉的汤汁变得有点浓稠，就可以出锅了，连菜和汤汁舀一大勺浇到盛好的面上，搅拌均匀，就可以吃啦

捞面条的吃法

1.

食材：面条200克，洋白菜100克，肉末50克，油3克，黄豆酱5克，甜面酱5克，葱10克。

做法：包菜切丝，姜切碎。

2.

水开下200克面条煮软。

3.

捞出过冷水备用。

4.

热锅入30克油，放入姜末爆香，加入包菜丝炒一下。

5.

加入300克清水。

6.

加入甜面酱和黄豆酱。

7.

加入50克肉末，煮至肉末熟透。

8.

加入面条。

9.

翻拌均匀便可

捞面条怎么做好吃

原料：青茄子、西红柿、青椒、鸡蛋、白菜、洋葱、葱、姜、蒜、食用油、生抽、蚝油、白砂糖、鸡精、十三香、花椒、八角、盐、味极鲜。

第1步、菜洗干净准备码菜，两个鸡蛋备用

第2步、按照平时习惯和喜好把菜切好放一边，我习惯性把茄子切成小块

第3步、葱姜蒜若干，洋葱半个

第4步、热锅冷油下花椒八角

第5步、闻到花椒香味下葱姜蒜洋葱炒出香味

第6步、下茄子翻炒，茄子比较吸水，可以加适量水，加蚝油，生抽，鸡精，十三香，白砂糖，翻炒3分钟

第7步、加西红柿翻炒一分钟左右、加白菜翻炒2~3分钟，期间可以加适量水

最后加青椒翻炒一分钟左右，家里人不喜欢太熟的青椒，每次都是最后加，然后加水没过菜，大火煮

捞面条各种做法大全

捞面条是一种中国传统的面食制作方式，做法简单，口感爽滑。首先，将面条煮熟备用，加入适量的油，避免粘连。

将食材(如蔬菜、肉类等)切好备用。

将芝麻酱、酱油、糖、醋等调料混合均匀，成为酱料备用。

将面条与食材混合，加入酱料，充分搅拌均匀。

最后，撒上葱花、辣椒油、芝麻等作为装饰，即可食用。这是一款方便快捷，美味营养的家常面食，非常适合忙碌人士。

捞面条的做法大全

1.

原料：香椿芽100克、面条1把、花椒5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、醋半茶匙、香油1茶匙。

香椿芽洗净

2.

香椿芽用开水烫一下。去除草酸。

3.

香椿芽切碎备用

4.

锅内烧油，放人花椒，炸香花椒油

5.

碗里放酱油，生抽，少许醋，少许香油（不用放盐，酱油已经够咸）浇上热花椒油。做好酱油卤。

6.

开水下锅煮面条

7.

面条煮熟，捞在碗里，放入香椿芽和酱油卤拌匀即可。

8.

一碗香喷喷的香椿捞面就做好了

捞面条图片

酱汁的做法

1、用肉丝 胡萝卜 蒜苔 葱 尖椒豆瓣酱（郫县）盐调料味精 淀粉；放肉炒10秒左右放胡萝卜片放盐调料，爆炒放豆瓣，大概2分钟放蒜苔7分熟后 放尖椒30秒放水滚开后 淀粉加水倒入烫里，煮沸放味精。

2、用番茄 西红柿葱 大家长做的汁，也是最普通的。

3、用蒜汁 蒜姜 酱油 醋 盐 味精 水 小磨油 芝麻酱，姜蒜和盐味精调料品 捣烂，倒入水搅拌 融化后倒入醋和少许酱油 小磨油如果家里有炸好的花生米可以和姜蒜一起捣烂 增添口味，等面条出锅浇汁后放上准备好的芝麻酱就可以吃了。（这个酱汁红薯面条最佳搭配）

面条做法

第一步把适量白面和红薯面分别和成面坯儿。和红薯面坯的时候，要记得加适量的食用碱，和出来的面坯要比白面坯稍软。红薯面坯的大小，依你喜食红薯面的程度而定，一般要的红薯面坯要小于白面坯。最主要红薯面要用开水烫，也就是所谓的烫面，如果大家不想用碱，可以用少许白面掺进去。

第二步将和好的红薯面坯包在白面坯里，擀成薄片，可用淀粉做面补，光滑而不粘。将擀好的面片叠好，切成你喜欢的宽度。

第三步带水开后，下锅，面条浮起来后下青菜，待再次沸起来，就可以出锅了。捞进碗里，加上调味料，就可以开吃了。