果子酒的家常制作方法(果子酒的家常制作方法窍门)

果子酒的家常制作方法窍门

1、首先，选取洗洁净的刺果子1000克，纯粮食白酒3000克，冰糖50克量，将金樱子置于洁净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡。

2、然后，泡酒先去毛刺，再切开去子晒干再浸40度以上白酒，容器一定要密封，置于阴凉枯燥处贮存，一般一个月今后就可以饮用。

3、然后，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的。

4、然后，将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄，与其它药物共装入绢袋中，扎紧口，同白酒一 起置入容器中，密封，隔水煮３小时后， 埋入地下3日，退去火气即成。

5、然后，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。

6、最后，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。

果子酒的家常制作方法窍门图片

1、选择新鲜健康的桑葚，把它的果梗去掉，在清水中浸泡十分钟，因为桑葚的果皮较软，不宜用手摩擦，会破坏它的果皮，所以用清水浸泡即可。清洗好后把果子沥干水分，然后将桑葚放入缸中捣碎，直到桑树果变成颗粒状，用干净纱布包裹住挤出汁，拿容器装好。

2、加热过滤

将绞出来的果汁倒入铝锅中加热到70～75度，加热十五分钟后就可以将锅内表面漂浮的杂质捞出来，保证果汁的纯度，过滤后锅内干净的液体就时可利用的澄清液。这一步是桑树果泡酒方法中很重要的一部，很多人会直接略过，不做这一步会影响果酒的纯度，所以也相当重要。

3、装罐发酵

等果汁冷却后用虹吸管吸出上面的一层澄清液，转到发酵缸中加酒曲发酵，家酒曲的量保持在每100公斤果汁加酒曲2到3斤左右，搅拌均匀后把缸盖盖好，尽量保持室内温度在25～28摄氏度，经过三到四天，就可以达到五六度左右。

4、加料再贮藏

将发酵好的酒用虹吸管导出到另一个罐中或者桶中，根据发酵的酒度加入适当的60～65度的白酒，使酒度混合可以达到20度，然后再加入10～12%的蔗糖，搅拌均匀后盖好贮藏在10～15℃的温度中，两个月后再换一次桶，将酿好的酒用纱布过滤，然后装入瓶中，连瓶在70℃的高温中消毒十分钟，就可以食用了。

注意事项：

1、清洗桑葚时不要用手或工具搓洗，用清水浸泡即可；

2、果汁倒入锅里加热时不能用铁锅，要用铝锅；

3、果汁在缸里发酵前要将可以用到的工具消毒；

结语：桑葚酒的制作过程大概就是这样，与其他果酒的制作过程相差不多，大径相同。但你想要做出美味的桑葚果酒，每一步都要做好，不然会影响到果酒的纯度和口感。

果子酒多少钱一瓶

水果泡酒的存放时间取决于所用的水果、酒精度数、存放环境等因素。一般来说，水果泡酒能存放的时间在6个月到1年左右，但是如果存放条件不好，会导致酒变质或者水果变质。以下是一些有关存储水果泡酒的建议：

1. 选择合适的容器：水果泡酒最好使用密封瓶或陶罐等容器存放，避免空气进入，影响酒的质量。

2. 存放在阴凉干燥处：水果泡酒最好存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温。

3. 定期检查：定期检查水果泡酒的质量，如果出现异味、变色、变质等情况，应立即处理或者丢弃。

4. 使用干净的器具：在取用水果泡酒时，应使用干净的勺子或者筛子，避免污染酒的质量。

总的来说，水果泡酒的存放时间不宜过长，最好在一年内饮用完。如果存放时间过长或者存放条件不好，可能会影响酒的风味和质量。

果子酒的制作方法比例

1、把准备好的水果去掉水果自身的叶后用清水清洗几遍，用盐水浸泡10-20分钟

2、把洗干净的水果捞出来沥干后（完全沥干，不要水分），装进可以密封的瓶子里

3、倒入白酒，白酒要没过水果，形成密封；最后盖上盖子，放在阴凉处，过2-3个月后发酵完毕后即可饮用。

果子酒的家常制作方法窍门是什么

青果泡酒是一种传统的中式酒饮，以绿色的青果为原料，透过时间的沉淀，不断地提取出青果的香味和酒精。以下是制作青果泡酒的步骤：

材料：

青果

白酒（高度40度以上）

步骤：

将新鲜的青果洗净晾干，去掉果柄。

用刀轻轻地在每个青果上划一刀，这样可以让青果更易于释放出香味和酒精。

在一个干净的玻璃瓶中放入青果，然后倒入白酒。

盖紧瓶盖，将瓶子放置在阴凉，通风的地方，每天摇晃一次，使酒和果实充分混合。

大约经过一个月的时间，青果泡酒就可以饮用了。如果喜欢口感更浓郁，可以继续放置一段时间（2个月或更

果子酒可以存放多久

有。

记者走访了郑州市内多家超市，发现挑选白酒以外酒品的顾客非常多，经过留心查看，发现绍兴花雕、女儿红、会稽山等各大品牌黄酒，都在包装上标注有保质期，这些黄酒的保质期一般在24个月到60个月，也有少量坛装黄酒保质期达6年。

张裕、长城、王朝等红酒的保质期则在5至10年，要求的储存环境大都是常温、通风、阴凉、干燥等。一些果酒、米酒的保质期则通常是2至3年，个别度数较低的酒饮只有10至12个月的保质期。白酒只是强调一下储存的环境，一般没有标注什么保质期。所有的啤酒都标有保质期，通常为一年。

果子酒的家常制作方法窍门视频

要剪辑水果的视频让它看起来好看，你可以尝试以下技巧：

视频拍摄：选择一个明亮、整洁的拍摄环境，确保光线充足且背景简洁。使用稳定器或三脚架来避免抖动。

果实选择：选择外观完整、色彩鲜艳的水果。可以尝试不同种类的水果，以增加视觉上的多样性。

切割方式：使用锋利的刀具，将水果切割成整齐的块状或薄片。注意切割时要保持手部安全。

拍摄角度：尝试不同的拍摄角度，如俯视、侧面、近距离等，以展示水果的细节和纹理。

运动和变焦：通过运动和变焦来增加视频的动感和视觉吸引力。可以尝试缓慢推进或拉远镜头，以展示水果的变化过程。

配乐和音效：选择适合的背景音乐或音效，以增强观看体验。可以选择欢快的音乐或与水果相关的声音效果。

编辑技巧：使用视频编辑软件，对拍摄的素材进行剪辑和处理。可以调整颜色、对比度、饱和度等，以增强水果的色彩和视觉效果。还可以添加过渡效果、文字说明等来提升视频的整体质感。记住，创意和个性也是制作好看视频的关键。尝试不同的拍摄和编辑方式，展示你对水果的独特视角和创意想法。

果子酒的酿制方法

1.新鲜红果子清洗几遍,充分沥干水份备用。

2.大块冰糖敲碎,用黄冰糖泡出来的酒色更好看。

3.用小尖刀挖去红果子带蒂的部分。

4.准备2瓶谷养康粮食酒,此酒为泡果酒专用。

5.所需材料:山楂、冰糖块、白酒、玻璃瓶。

6.将冰糖、红果子、白酒装入瓶子中,密封在阴凉避光处存放三个月以上即可。

7.泡浸一个月的效果酒色初现,泡浸三个月以上颜色更好看。

果子酒哪些喝对身体好

一、杨梅酒；

杨梅酒是在江南一带最常见的果酒之一，因为杨梅保质期短，除了用来制作杨梅甜汤、杨梅干之外，最常见的保存方法就是杨梅酒，这是一种酒量好、酒量不好的人都喜欢的果酒，最大的区别就是糖分的多少，酒量不好的人多放一点冰糖，酒量好的人泡杨梅酒的时候少放一点冰糖；

二、桑葚酒；

桑葚酒也是经典的果酒之一，桑葚果实和杨梅一样，保鲜期很短，运输难度也较大，一般本地产的桑葚都是自产自销，当桑葚大量上市的时候，价格很实惠

三、无花果酒；

无花果相信大家都知道，是比较常见的一种水果，平时都是直接吃，但其实无花果也能泡酒，无花果酒有着润肠开胃的功效，对于便秘、消化不良有很好的效果，每次喝15-20毫升，不建议喝太多；

果子酒有什么功效

水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。