家常南瓜煎饼的做法大全图解(南瓜煎饼的做法家常做法视频教程)

南瓜煎饼的做法家常做法视频教程

1.首先我们要准备好制作这道【南瓜煎饼】需要用到的食材：嫩南瓜400g、鸡蛋3个、面粉150g、葱20g、姜10g、淀粉5g。

 2.先将嫩南瓜清洗干净，不需要去皮直接用擦丝器擦成细丝，再将葱切成葱花，姜切成姜末备用。

3.取面粉150g和淀粉5g倒入料理盆中，加入饮用水200ml，用筷子将其搅拌成均匀无颗粒状的面糊。然后在面糊中打入3个鸡蛋，用筷子搅打至鸡蛋和面糊完全融合。切记要先搅拌好面糊后再加入鸡蛋，不要先搅拌好鸡蛋液再加入面粉和淀粉，那样很难搅拌均匀，容易形成疙瘩无法搅散。

4.将之前擦好的南瓜丝、葱花和姜末放入鸡蛋面糊中，调入盐2g、虾皮粉3g。

5.电饼铛预热好之后打开用硅胶油刷在烤盘上均匀刷上一层薄油，刷油是为了使煎饼不容易粘连好翻面。然后用勺子把拌均的南瓜面糊舀入电饼铛烤盘中，用铲子向四周划开使面糊流动摊薄，均匀铺满整个烤盘。然后盖上电饼铛的盖子煎3分钟。

南瓜煎饼的制作方法

把南瓜用擦子擦丝放入一小盆中待用，挖上一碗面粉加入适量清水揽拌成糊状，把南瓜丝放入面糊中，加入一个鸡蛋，加葱姜沬，加十三香鸡精调味，把平底锅中涮少量油，把面糊倒入锅中，煎至金黄即可

南瓜煎饼图片大全

材料：

南瓜泥 250克、面粉 300克、鸡蛋 2个、水 适量、盐 适量、油 适量

步骤：

1. 将南瓜去皮，切成细丝状；

2. 将南瓜丝放入锅中焯烫，捞出沥干水分备用；

3. 在另一个碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐和水搅拌均匀；

4. 将面粉倒入碗中，慢慢加入鸡蛋液，边倒边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒；

5. 加入南瓜丝，再次搅拌均匀；

6. 平底锅中倒入适量的油，将锅烧热后用勺子舀取一勺面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。

7. 可以按照个人口味再添加一些调料或者配菜。

南瓜煎饼怎么做又酥又脆

南瓜花适量

面粉适量

胡萝卜适量

鸡蛋一个

玉米适量

大蒜适量

葱适量

辅料

蚝油适量

香油适量

食用盐适量

食用油适量

1. 准备食材：南瓜花、大蒜、胡萝卜、葱、玉米、鸡蛋、面粉（如果其余食材没有，只要南瓜花和面粉就可以了）。

2. 南瓜花切碎、胡萝卜切丝……

3. 加入适量的面粉，加水（水要慢慢加，边加边搅拌）。

4. 加入鸡蛋搅拌，加入盐、耗油、香油。

5. 温锅，放入食用油，过一小会，把刚刚弄好的食材倒入。等轻轻转动平底锅，觉得南瓜花饼可以移动了，那么就可以翻面煎了。（为了避免糊掉，一定要开小火煎）

6. 完成，开吃。

南瓜煎饼的做法家常做法视频教程下载

原料：南瓜花、面粉、胡萝卜、鸡蛋、玉米、大蒜、葱、蚝油、香油、食用盐、食用油。

做法步骤：

第1步、准备食材：南瓜花、大蒜、胡萝卜、葱、玉米、鸡蛋、面粉（如果其余食材没有，只要南瓜花和面粉就可以了）。

第2步、南瓜花切碎、胡萝卜切丝……

第3步、加入适量的面粉，加水（水要慢慢加，边加边搅拌）。

第4步、加入鸡蛋搅拌，加入盐、耗油、香油。

第5步、温锅，放入食用油，过一小会，把刚刚弄好的食材倒入。等轻轻转动平底锅，觉得南瓜花饼可以移动了，那么就可以翻面煎了。（为了避免糊掉，一定要开小火煎）

南瓜煎饼的做法家常做法视频教程大全

南瓜丝煎饼是一道传统的中式小吃，以其美味可口和营养丰富，备受大家的喜爱。以下是南瓜丝煎饼最正宗的做法：

主料：

南瓜 150g

面粉 200g

辅料：

碎肉末 适量

葱花 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

步骤：

1.将南瓜去皮后切成丝，放入盆中加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀，揉成面团。

2.将面团分成若干个小面球，用手压扁成薄饼状。

3.平底锅中倒入适量食用油，加热至6成热，放入南瓜饼，在两面轻轻煎炸至金黄色取出。

4.待南瓜饼稍微冷却后，在上层均匀地抹上碎肉末和葱花，再将另外一片南瓜饼嵌在上面，轻压一下两个饼贴在一起。

5.最后再用平底锅中小火煎至两面金黄色即可。

温馨提示：在制作南瓜丝煎饼时，可以根据个人口味加入一些小料，如豆腐干碎、花生碎或者蔬菜碎片等。此外，为了制作出口感更加酥脆的南瓜丝煎饼，建议将南瓜丝和面粉充分搅拌均匀，并在面团中加入适量的水。

南瓜煎饼的做法家常做法大全

做法步骤：

第1步、南瓜用擦板擦成丝。

第2步、放入一个鸡蛋。

第3步、放入适量面粉和纯净水，再放入少许盐。

第4步、搅拌均匀，如图所示。

第5步、锅烧热放少许油，倒入一勺面糊，小火慢煎。

第6步、煎至两面金黄即可。

第7步、出锅切片。

第8步、装盘即食。

南瓜煎饼怎么做好吃又简单视频

材料：

南瓜：300克

青菜：200克

淀粉：100克

面粉：50克

盐：适量

料酒：适量

油：适量

步骤：

1. 将南瓜清洗干净，去皮去籽，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞起沥干备用。

2. 青菜清洗干净，切成末，备用。

3. 将南瓜放入一个大碗里，用勺子压成泥状，倒入淀粉、面粉、适量的盐和料酒，搅拌均匀。

4. 将青菜末加入南瓜泥中，继续搅拌均匀。

5. 烧热平底锅，倒入适量油，将南瓜菜饼糊勺入平底锅，用铲子将糊推成圆饼状，煎至两面金黄即可。

6. 可以将煎好的南瓜菜饼切成小块，用来做盒子，将菜饼块放入碗中，将碗压到煎饼上，用力压实，再拿起碗来，就成了南瓜菜饼盒子。

温馨提示：

1. 切忌锅中的油太热，不然煎出来的饼不会熟透；

2. 如果糊太稠，可以适量加水调稀；

3. 可以根据自己的口味加入适量的葱花、姜末等调料。

南瓜煎饼怎样做

1/7

绿皮南瓜最适合做咸菜。

2/7

把南瓜擦干净，保持绿色皮肤。非常漂亮。加盐搅拌。不要把汤倒出来。

3/7

加入鸡蛋继续搅拌。

4/7

混合后，水含量很高。

5/7

加面粉，搅拌一下，当然不要放太多面粉，面粉、咸的食物蛋糕很硬。

6/7

把油放在平底锅里，倒入面糊并摊开。

7/7

把它煎成两面金黄色。它可以吃了。

南瓜煎饼的制作方法步骤视频教程

可以

粘米粉南瓜煎饼的做法

用料

普通南瓜 500

粘米粉 500克

白沙糖 适量

油 500ml

做法步骤

1、准备一个南瓜

2、洗干净，切成薄片这样更容易蒸熟

3、把切好的南瓜上锅蒸，用大火蒸十分钟就熟了

4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖

5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可

6、将南瓜泥和粘米粉以1:1左右比例，一点一点的加入粘米粉

7、如果太干，就适当的加一点点清水，用手和成光滑的面团不沾手即可

8、把面团分成若干挤子，然后把面团压扁，如果有模型做出来会更漂亮

9、平地锅里放少许油，用文火慢慢炸，炸的时候两面要上下翻，以免炸糊了，炸至两面金黄即可

南瓜饼煎饼的做法家常做法

南瓜饼用糯米粉来做比较好，普通面粉黏性不够。制作方法很简单，细心一点新手也能做得很漂亮：

1、新鲜南瓜去皮切块，上锅中火蒸十分钟，取出用勺子压成泥，或者稍晾一下用料理机打成泥，喜欢甜味重可以加点糖；

2、在南瓜泥温热状态下少量多次加入糯米粉，揉压成不沾盆也不粘手的光滑面团，注意南瓜泥一定是温热状态的，太烫了面团会非常粘手，凉了不成形，很难捏到一块；

3、红豆馅分成每个5克，南瓜面团分成每个27克，先分搓成圆球，再把面团按扁，把红豆馅包进去，继续搓，再搓成圆球；

4、用牙签在圆球上压出南瓜纹路，上下整理一下，顶部按上一颗枸杞子或普通干就行了，我用的是抹茶粉和糯米粉混合的小面团，蒸出来变色了，效果不理想；

5、上锅大火蒸八分钟，开锅，漂亮的小南瓜新鲜出炉了！

哈哈😄，闲暇时间做点精美的小点心，真是成就感十足呢！

上图：