南瓜鸡蛋做法家常做法(南瓜鸡蛋做法家常做法视频)

南瓜鸡蛋做法家常做法视频

主料:倭瓜900g

鸡蛋3个

辅料:油适量

盐适量

酱油适量

味精适量

芝麻油适量

香菇适量

葱适量

姜适量

步骤:

1.将倭瓜的皮刮掉，去瓤，擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，煞出里面的水。

2.挤出水份。

3.炒熟鸡蛋。

4.倭瓜与鸡蛋、香菇放一起，加葱、姜、油、盐、酱油、味精、芝麻油。

5.调均匀成饺子馅。

南瓜鸡蛋怎么做好吃又简单

南瓜皮蛋汤是一道经典的家常汤品，下面是一种制作南瓜皮蛋汤的简单方法：

材料：

- 南瓜皮：适量

- 蛋：2-3个

- 鸡汤或清水：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 葱花或香菜：适量（于装饰）

步骤：

1. 南瓜皮的处理：将南瓜皮洗净，去除外皮和纤维部分，切成小块备用。

2. 煮南瓜皮：将南瓜放入锅中，加入足够的鸡汤或清水，使得南瓜皮完全被覆盖。将锅加热至煮沸，然后小火煮约15-20分钟，直到南瓜皮变软。

3. 打蛋：在另一个容器中打散2-3个鸡蛋，可以根据个人口味增加或减少。可以选择只打蛋清或同时加入黄，搅拌均匀备用。

. 加入蛋液：将打的鸡蛋缓慢地倒入煮熟的南瓜皮汤中，同时搅拌以使蛋液均匀分布继续加热2-3分钟，直到蛋液完全凝固。

5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀调味。注意，如果使用的鸡汤已经有盐，可以适量减少盐的用量。

6. 装饰和享用：将南瓜皮蛋汤盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。温热时即可享用。

您还可以根据个人口味的偏好，添加其他食材，如豆腐块或蔬菜，增加汤的丰富度和口感。调整煮熟时间和调味品的用量，使汤的味道更符合您的喜好。

南瓜鸡蛋汤的家常做法大全

南瓜肉丸汤是一道美味又营养的汤品。以下是制作南瓜肉丸汤的一种常见做法：

材料：

- 南瓜：适量

- 猪肉糜：200克

- 葱姜蒜：适量

- 鸡蛋：1个

- 面包糠或面粉：适量

- 香菇：适量

- 枸杞：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 高汤或清水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将南瓜去皮、去籽，切成小块。香菇泡软后切片。葱姜蒜切末备用。

2. 制作肉丸：将猪肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。根据需要可以加入适量的面包糠或面粉，增加肉丸的口感。将肉糜搓成小丸子备用。

3. 煮汤：锅中加入高汤或清水，烧开后加入切好的南瓜块和香菇片，煮至南瓜熟软。

4. 加入肉丸：将制作好的肉丸逐个放入汤中，煮至肉丸熟透并浮起。这个过程通常需要几分钟时间。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

6. 加入枸杞和调料：最后加入适量的枸杞，并根据个人喜好加入少许食用油提升口感和香气。

7. 盛盘：将煮好的南瓜肉丸汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：

- 可以根据个人喜好在汤中添加其他蔬菜，如青菜、豆腐等。

- 煮肉丸时，可以事先将肉丸稍微炖一下，再放入汤中煮，可以更好地保持肉丸的形状和嫩滑口感。

南瓜鸡蛋做法大全图解

主料

南瓜

500g

鸡蛋

3个

面粉

500g

辅料

花生油

适量

盐

适量

鸡精

2g

小葱

适量

姜

适量

步骤

1.面粉加入水和成软硬适中的面团。

2.南瓜和鸡蛋备用。

3.把南瓜用擦子擦成丝

4.鸡蛋炒熟

5.把南瓜丝用刀剁碎，加一点盐煞水

6.葱姜切末

7.把南瓜剁碎用手捏去多余的水和鸡蛋，葱姜末一起放入盆中

8.搅拌均匀。

9.面团揪成小剂子，擀成薄皮

10.把馅放到皮上

11.用两只手对起来一捏

12.饺子就成了

13.锅里放水，烧开下入饺子

14.开锅后再加点水，开过后熟了即可

15.捞出即可开吃

南瓜鸡蛋做法家常做法视频大全

1.

300克贝贝南瓜洗净，清洗的时候可以加5克盐搓洗外皮

2.

将300克南瓜三分之一处切开，掏出南瓜瓤

3.

300克南瓜放入蒸锅中大火蒸十分钟

4.

1个鸡蛋打散，放入50ml凉白开拌匀。1个鸡蛋和50ml水的比例是1：1.5

5.

1个蛋液过筛

6.

过筛后的蛋液很细腻

7.

把1个蛋液倒入300克南瓜中

8.

盖上南瓜盖子，继续蒸十分钟

9.

搭配一碗胚芽谷物米粥即可

南瓜鸡蛋做法美食天下

南瓜鸡蛋虾皮饺 用料 主料：南瓜半个、饺子皮若干、鸡蛋2个 辅料：木耳(水发)100克、虾皮30克、盐适量、白胡椒粉1克、葱油2汤匙、五香粉适量 南瓜鸡蛋虾皮饺的做法： 1、南瓜去皮、去籽，用擦子擦成细丝，撒入少许盐拌匀，杀水5分钟 2、用手稍微挤去水分，用刀剁碎用葱油拌一下备用（这样可以防止南瓜馅再次出水）

3、泡好的木耳切碎 4、鸡蛋里加入盐、白胡椒粉充分打散 5、炒锅加油烧热倒入蛋液炒成蛋碎 6、倒入冲洗干净的虾皮炒散关火 7、南瓜碎里加入蛋碎、木耳碎、五香粉、白胡椒粉、葱油拌匀成馅 8、买的饺子皮把四边稍微捏薄一点 9、填入适量馅 10先捏紧饺子边（在饺子皮四周稍微抹一点水，可以使饺子边沾的更牢） 11、左手食指与拇指夹住左边饺子皮和右手食指与拇指夹住右边饺子皮合力把饺子稍微向中间挤压捏紧 12、锅内加水烧开，下入饺子煮熟即可食用 13、南瓜鸡蛋虾皮饺成品 烹饪技巧 1、南瓜不要挤得太干，这样吃起来才嫩。 2、南瓜碎用葱油拌一下，可以防止南瓜再次出汤。 3、拌馅的时候不要再加盐了，以免过咸

南瓜鸡蛋的做法

南瓜虾皮烩鸡蛋做法

主料：南瓜300g，虾皮50g，鸡蛋3个　　调料：食盐2g，调和油适量。

做法：　　

1.准备好食材虾皮，鸡蛋，南瓜刮成丝。　　

2.锅内放入适量的油放入鸡蛋煎。　　

3.鸡蛋煎好直接放入南瓜丝。　　

4.放入虾皮。　　

5.加入适量的盐，在翻炒均匀即可。

南瓜鸡蛋做法家常做法视频窍门

将鸡蛋煮熟，把蛋白切成小条，蛋黄装在小碟里备用；

瓜冲洗干净，切成小条，用盐渍上10分钟；

10分钟后将水倒掉，添上蛋白条，撒上点盐，浇上1勺橄榄油，将柠檬汁挤在食材上，如果觉得酸，可以适量放一点糖，中和一下酸味；

把上述材料拌匀，如果想吃凉的，可以将拌菜装在饭盒里放在冰箱冷藏10分钟；

将拌好的菜装盘，最后用手将鸡蛋黄捻碎，撒在上面，吃的时候轻轻拌匀即可食用。

南瓜鸡蛋能做什么

步骤1南瓜去皮，切5厘米长，3厘米宽，半厘米厚小块.

步骤2把南瓜片下到开水锅里，烫到6成熟（稍变软即可）.

步骤3把烫好的南瓜片捞出，控水备用.

步骤4把咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟.

步骤5把蒸熟的鲜鸭蛋黄研碎.

步骤6锅里油热后，倒入咸鸭蛋黄泥，小火翻炒.

步骤7炒至起小气泡.

步骤8倒入煮好的南瓜片，少许精盐小火翻炒，让鸭蛋黄裹住南瓜，炒熟即可。

南瓜跟鸡蛋怎么做菜

主料

南瓜400克，鸡蛋3个配料泰椒10克，大蒜叶15克调料盐4克、味精8克、鸡粉5克、生抽10克，蚝油5克制作流程1、先将南瓜改刀切长5cm，厚0.5cm片备用，再将鸡蛋煎成荷包蛋，切同样大小待用；2、 将锅内下没油，放入南瓜、盐煎成5成熟，放入泰椒、荷包蛋调味即可。

南瓜鸡蛋做法家常做法视频教程

到了六个月可以给宝宝添加适当的辅食，鸡蛋羹是其中的一种，那么婴儿鸡蛋羹的的做法是怎样的呢，以下是相关介绍，来看看吧。 　　婴儿鸡蛋羹的做法一：鲜虾蒸蛋羹 　　用料：鸡蛋、鲜虾、香葱、蒸鱼豉油、香油 　　1、将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线 　　2、鸡蛋打散加入一杯温水(30度左右)，或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净鲜虾 　　3、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗鲜虾 　　4、最后把蛋液倒入到容器里，倒入8分满就可以了 　　5、蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸 　　6、盖上盖先大火开锅后再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了 　　7、如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了) 　　8、中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸 　　9、蒸好后取出一定要趁热加调料 　　10、加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油就可以吃了 　　婴儿鸡蛋羹的做法二： 　　食材:鸡蛋一个 　　做法: 　　1.鸡蛋一个，最好是柴鸡蛋，如果给一周岁以下的婴儿做的鸡蛋羹，可以用专门的漏勺将蛋黄除去。 　　2.鸡蛋先打碎，要尽力打碎搅匀，否则将来炖出来的鸡蛋羹里有白色的块状物，不利于幼儿下咽。 　　3.鸡蛋里兑的水必须用温开水，用量比例鸡蛋：水为1：2，然后把水和鸡蛋搅匀。 　　4.放入少许的盐，也可放入少量的葱花，葱必须切碎，滴入几滴香油，搅匀。 　　5.现在就可以放入蒸锅里蒸了，水开后蒸五分钟，一碗香喷喷的鸡蛋羹就出锅了。 　　如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹?这里有几个小秘诀，妈妈们可以记一下： 　　原料要好：要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果 　　过滤：打好的蛋液用筛网过滤一下，使蛋液更均匀。 　　蛋与水的比例：蒸蛋羹的时候在蛋液里兑一些水，这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感很好，非常适合小宝宝们食用，我一般使用蛋液与水的比例是：1：2，也可以根据自已的要求增减，1：1也可以。 　　蒸蛋要盖盖子：在蒸蛋的时候，最好在上面扣一个盖子或是用微波炉专用的保鲜膜、锡纸封住，这样可以防止蒸锅上的水蒸气滴入蛋液中影响外观。 　　凉水上锅：蒸锅中添加凉水，蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡。蒸蛋的时候，水量是鸡蛋的两倍，蒸出来的蛋会比较嫩，喜欢吃稠些的，可以减少水的用量。 　　蒸制的火候：大火烧开后转小火蒸，蒸制的时间按蛋液的多少来定。 　　以上就是婴儿鸡蛋羹的做法介绍了，你学会了吗?