拉条的家常做法(拉条咋做好吃)

拉条咋做好吃

食材

清水110克,猪肉20克,红皮洋葱一个,木耳2朵,绿豆芽一碗，面条(生)550克，蒜苔半把,西红柿一个.

步骤:

1.洋葱切丝,西红柿切好,清洗绿豆芽,蒜苔切段,木耳手撕一下就行

2.油热后加入豆瓣酱,翻炒,煸出香味,下肉丝加料酒煸炒,加入蒜苔和木耳继续炒,加入老抽

3.翻炒两下,最后放入洋葱和西红柿继续炒

4.圆面煮熟,把豆芽放到刚刚炒过的菜上,这样预防豆芽太熟不好吃,把煮熟的面条盖到绿豆芽上开小火,加入孜然粉和番茄酱进行炒拌

5.炒拌好的面加入略加鸡精出锅

拉条做法窍门

裤子拉条是裤子上的配件，通常位于腰部前方、侧方或后面。正确使用拉条可以更好地调节裤子的紧度，穿着更加舒适。以下是几个技巧：1. 调整合适的长度：拉条调整好长度，可以避免裤子松脱或勒得太紧的情况。2. 调整裤子形态：有些裤子的拉条可以把裤脚收紧，比如运动裤。若对于这样的裤子，拉紧裤脚可以使脚上的鞋子更显时尚。 3. 利用双手调节：通过双手先拉紧拉条，然后松一些，可以找到舒适且合适的紧度。 4. 调整表面：如果拉紧后过于紧，可以用手推动拉条，调整为合适的状态。 5. 温水清洗：拉条部位容易被污垢附着，使用温水清洗即可。最好避免使用过热的水或强力清洁剂。

拉条的做法大全家常

1/16 和面加一点盐，个人喜欢软一点的面好拉开，用油盘好，铺上保鲜膜醒上半小时。

2/16 毛芹菜，胡萝卜，豆干，土豆切丁，均量即可

3/16 葱姜算适量（喜欢辣子的可以放辣椒，我家没有人吃辣子）

4/16 鲜肉切片，适量即可

5/16 鲜肉切片

6/16 西红柿少许

7/16 花椒粒，八角粒少许

8/16 肉加生抽进锅轻拦盛出待用

9/16 葱姜蒜，花椒八角 炝锅

10/16 把菜倒入锅内，翻炒出菜香味

11/16 依次放入花椒粉，五香粉，酱油，西红柿篮好的肉片，继续翻炒一分钟余

12/16 加开水，水墨过菜即可，盖上锅盖，小火焖煮十分钟，就好了

13/16 把醒好的面，拉细，放入开水锅煮

14/16 粗细根据自己喜好去拉，煮熟出锅

15/16 过一下开水

16/16 装盘，浇上菜即可

家常拉条子的做法大全窍门

用料

西红柿 一个

洋葱 半个

青红椒 各一个

鸡蛋 一个

豆角 五根

蒜苔 五把

白玉菇 十来根

土豆 一个

红萝卜 一根

面 一斤

盐 

味极鲜 

五香粉 

蒜 六瓣

牛肉卷 八卷

炒拉条的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净切丝，蒜苔切小段，白玉菇撕开，蒜切末

步骤 2

鸡蛋打散，西红柿切丁

步骤 3

肉卷喜欢吃就多放，我取了八卷，也稍微切小点

步骤 4

热锅烧油，先把鸡蛋炒好盛出备用，不用洗锅再把肉卷炒熟盛出备用。洗锅重新烧油下蒜末爆香，放入红萝卜，豆角，蒜苔，洋葱，翻炒断生，加盐，味极鲜，五香粉，翻炒均匀加适量水，大火烧开转小火加锅盖焖五分钟，起锅加入土豆丝和青红椒，中小火炒熟所有配菜加入西红柿丁、鸡蛋，肉卷。尝尝咸淡，比平时吃的菜烧咸一点即可。

步骤 5

另准备锅烧水煮面，我用的市场买的鲜面条，最粗的那种，煮两分钟捞出过凉水，加入炒锅，和所有配菜一起翻炒均匀，可以再尝尝咸淡，根据自己口味调节，一分钟后就可享受美食了。

拉条咋做好吃视频

剪影制作倒放视频做法:

1、在手机上下载安装剪影app，并点击打开进入主界面。在【剪辑】一栏设置界面中找到【视频剪辑】选项方块按钮并点击，即可进入【选择视频】界面。

2、找到想要剪辑的视频并点击，即可进入【视频预览】界面，里面会有你近期拍摄的视频，或者保存的其他视频。

3、选择【视频截取】一栏操作选项并点击进入【截取】界面。拖动界面下方的片头片尾拉条，选中想要的一部分视频内容，然后点击界面下方的【截取】按钮，即可进入【预览】界面。

4、在预览界面可以看到截取下来的视频内容，如果视频内容无误，则点击界面右上角的【√】按钮，即可成功保存，接着界面会自动跳转至【作品】页面，这里会显示已经保存成功的视频。

5、接着，找到界面底部的【工具】设置分类一栏并点击，即可进入相应界面。这里有视频编辑工具的分类选项，在【视频剪辑】一栏找到【视频倒序】一项操作选项并点击，即可进入【选择视频】界面。

6、选择刚刚截取并保存好的视频内容并点击，即可进入视频倒序的相应操作界面。点击【开始生成】按钮并保存即可。

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拉条咋做好吃又简单

主料

面粉适量

辅料

水适量 羊肉适量 西红柿适量 洋葱适量 水淀粉适量 植物油适量 食盐适量 料酒适量 味精适量 孜然适量

步骤1

首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道！做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会，这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉！

步骤2

开始炒菜拉，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用

步骤3

锅里放油，烧8成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来

步骤4

将油再烧一下，下切好的西红柿翻炒，让油爆起来，放些料酒，皮牙子，放孜然(多些无妨)，时令蔬菜。炒几下，放盐、味精调味。如果你觉得汤不够，可以加点水。倒入过了油的羊肉片

步骤5

如果水多了可以考虑放些水淀粉。但最好别放

步骤6

开始拉面，这就要看你的技巧拉，将拉好的面条（看起来有点粗的）过水煮熟，然后捞到准备好的那盆凉水中过一下，装盘，往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜

拉条怎样做

步骤/方式一

一碗面粉备好，面粉里面加入一小勺子盐 加入一个鸡蛋

步骤/方式二

随后慢慢分次加入凉水搅拌

步骤/方式三

和好的面盖上湿布醒面半个小时 ，然后再次拿出来进行揉面 ，随后再盖上湿布醒面 ，想要面劲道 就要多爱重复此步骤， 我是上午醒面，下午做的

步骤/方式四

把醒好的面切成条，然后放在盘子里，让每一根儿都均匀的沾上油，盖上保鲜膜，等一个小时以上面才可以有很好的延展性

步骤/方式五

拿出一根面，往两头儿伸拉，拉成粗细适中的面条

步骤/方式六

锅中放入热水 ，少许盐，下拉条，不要全熟，因为后面还有炒的步骤，所以七分熟就可以了，面条过凉水，控干备用

步骤/方式七

牛肉切丝，加少许胡椒， 盐 ，腌制十分钟

步骤/方式八

葱姜滚刀切片，不会滚刀切，切丝也行

步骤/方式九

西葫芦切片，蒜苔切段，胡萝卜切片

步骤/方式十

洋葱切丝

步骤/方式十一

先将肉丝炒至熟，然后铲出来备用，随后热锅热油 倒入葱姜，番茄，小火炒出番茄汁， 然后倒入其余配菜

步骤/方式十二

放入适量生抽，鸡精，味精，一小勺白糖， 翻炒均匀 ，倒入控干的拉条， 翻炒均匀即可出锅

家常拉条

第一步：揉面团。

面团材料：高筋面粉300克，清水190克，不需要加盐加碱加蛋，只需要把面团揉成光滑的面团。如果是靠双手揉面团，可以边揉边醒，家里有厨师机，丢厨师机里面低速成团，中速再揉10分钟，面团也可以用了。面团充分揉搓之后，手感光滑，初具延展性。

第二步：做拉面胚。

揉好的面可以直接做面胚吗？

蟹姐的回答是可以，制作过程注意要点，别像我老妈那样，精心擀好的面片，结果又粘一起了。并不是没有抹油，而是老妈擀的面片太薄，叠放层数太多，存放时间太长的原因。那我们只要解决了这几个问题，就不会出现开头的情况了。

面胚做成什么样子呢？

第一种：面片。

这是比较传统的拉面胚，适合商用，从面条铺里买来的拉面胚就是这样的。当然自己在家也可以做。

第二种：纺锤形。

这种方法整形时比较费时间，一个一个搓成纺锤形，抹油饧面，好处是拉一的时候更好操作。

第三种：小面块。

这种方法比较偷懒，像做饺子皮那样，把面剂子切好，然后用油泡着饧面，拉开的时候需要配合刮板或者菜刀。适合人少的家庭操作。

第四种：蛇形。

这种方法做出来的面条有点像加粗版的拉条，汤面炒面都很好吃，口感更筋道，下锅久煮不会断，也挺好的。

面胚整形之后醒多长时间能顺利拉成拉面？

这个主要看之前面团揉得好不好，如果已经揉得特别软延展性特别好，拉面胚四十分钟之后就可以顺利拉扯下锅了。如果之前的面团并没有揉到位，则需要时间会长一些。总之急不得，提前准备面团面胚最好了。

也可以把揉好的面团包上保鲜膜，放进冰箱冷藏室，四小时之后可以制作面胚，然后再饧半小时到四十分钟就可以拉面了。

蟹姐今天煮了酸汤肉片拉面，不需要提前熬汤，简单但不失美味，一起来看看吧。

酸汤拉面所需要的其它材料：猪肉、黑木耳、洋葱、姜、青菜、食用油、盐、酱油、醋、菌菇粉等。

做法步骤：

做拉面胚的步骤前面讲得很细，咱们从这一盒无法分层的拉面胚开始吧。这是被我老妈做废的面胚，不能这样操作的。

面团分成小份，搓成筷子粗的条，因为已经抹了很多油，再揉成光滑的大面团有点费劲，索性直接分割，所以这场面看起来很怪啊，长长短短大大小小都有。搓好后盖上保鲜膜饧面。一定要盖起来，要不然表面会变干，无法拉细拉长。

准备木耳、肉片、洋葱碎和姜碎。

炒锅倒油，预热后先下肉片炒熟，接着放洋葱和姜碎炒香，接着放黑木耳翻炒。期间中酱油和盐调味。

之后加水煮开，转小火，把拉面一根根拉开下锅煮熟。

加醋加菌粉补盐淋芝麻油，放上青菜稍煮后可以关火了。

香喷喷的肉片酸汤拉面就做好了，酸香弹口，跟冬天很配。来，尝尝吧。

拉条咋做好吃窍门

细拉条是一种传统中国面食，也被称为拉面或柳条。它有着柔软的口感和丰富的汤汁，常常用于炖汤或煮面。以下是细拉条的一个家常做法：

材料：

- 高筋面粉：2杯

- 开水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 在一个大碗中加入高筋面粉，逐渐倒入开水，同时用筷子或刀搅拌，直到形成一个面团。

2. 将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团光滑而且有弹性。

3. 将揉好的面团放回碗里，盖上湿布或保鲜膜，静置约30分钟，让面团松弛。

4. 取出面团，将其分成两个等分。

5. 取一个面团小份，用擀面杖将其擀平，然后再将其横向擀开，使其变得更薄，大约2-3毫米。

6. 重复以上步骤，直到将所有面团都擀开。

7. 将擀平的面片切成细条，可以根据个人偏好的宽度来决定切多细。

8. 将切好的细拉条稍微拌匀，撒上一些面粉，并放在一个平板或烤盘上，避免粘连。

9. 将一锅水烧开，放入适量的盐，然后将细拉条放入水中，煮5-7分钟，或者直到面条变软而有嚼劲。

10. 煮熟的细拉条捞出，可以用来炖汤、拌面或作其他面食的材料。

这只是细拉条的一个基本的家常做法，你也可以根据个人口味和喜好进行创新和改变，例如添加蔬菜、豆腐和肉类等食材。祝你做出美味可口的细拉条！

拉条怎么做好吃

郑州西郊炒拉条最好的店铺是“老王炒拉条”。这家店铺在郑州西郊地区口碑很好，因为他们的拉条炒得非常地道和美味。他们使用新鲜的面粉制作拉条，炒制时火候掌握得恰到好处，保持了拉条的韧劲和口感。此外，他们的调料搭配也非常得当，使得炒拉条的味道更加丰富。因此，我推荐你去“老王炒拉条”品尝一下。