玉米面糯米饭的做法大全家常(玉米糯米面怎样做好吃)

玉米糯米面怎样做好吃

食材用料

自定义食材

新鲜玉米

1穗

糯米粉

半碗

红枣

几个

糖

10克

方法/步骤分步阅读

1/8

找一个擦丝的工具，把新鲜的玉米擦成碎末状，转圈擦，把玉米粒都擦干净。

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放入糖和糯米粉，糖的量自己选择放多少，或者不喜欢吃甜的就不要放。

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把擦好的玉米浆和糯米粉等搅拌均匀，这时候玉米糯米粉糊里没有水分溢出，有点浓稠的样子。

4/8

蒸盘上铺上玉米叶子，把拌好的玉米糯米粉糊用勺舀放到玉米叶子上，差不多一大勺一个。

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可以剪点红枣肉放到玉米糊上，增色增味，蒸盘比较大，旁边我还蒸一盆饭和土豆，请忽略。

6/8

把蒸盘放入蒸箱中层，启动机器，用自然显示时间20分钟就行。

7/8

启动高温蒸的模式，从启动开始。总共计时20分钟即可。

8/8

特好吃

糯米和玉米面的做法大全集窍门

用料  

玉米面 200克

普通面粉 400克

液体（开水300g+凉水30g+油50g） 380克（可用牛奶，鸡蛋代替等量液体）

白糖 80克

酵母 6克

泡打粉 3g

玉米面发糕~（烤箱版）大分量。用300g开水烫熟200g玉米面，搅拌无颗粒

放凉后加入剩余液体搅拌均匀

筛入面粉，加入酵母和泡打粉

揉成团 冰箱冷藏发酵隔夜

放入烤盘，（尺寸:34*26*6），三十升烤箱刚好。

表面撒上面包糠（没有面包糠这一步就省了吧！）

放入烤箱发酵（烤箱调至三十五度，或者下面放一盘刚烧开的热水发酵两小时左右，或者两者全上）（两倍大即可）

取出来各种撒

烤箱上下火185度一小时左右。

取出晾凉

糯玉米面做法

超级无敌好吃😋，一开始我用热水烫了玉米面，口感非常软糯。

玉米糯米面怎样做好吃视频

用料：

　　玉米，白糖，糯米粉。

　　做法：

　　用刀先切去玉米的两端，剥掉外面的苞叶，将玉米须一并摘除。

　　用清水清洗一下玉米，然后用刨丝器刨玉米，把玉米刨成小颗粒状。

　　往玉米中加入2小勺量的白糖，搅拌均匀。

　　再往玉米粒中加入小半碗的糯米粉，搅拌均匀。

　　把玉米和糯米粉调成能搓成形的状态即可。

　　抓一小块玉米糊，用手搓成小丸子，按扁。

　　蒸锅内铺上一层玉米苞叶，把玉米饼放上去，中间按上一个完整颗粒的玉米粒做装饰。

　　全部放好以后盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。

糯米玉米面的做法

【用料】

糯米粉：200克

玉米粉：100克

白糖：适量

开水：适量

【步骤】在糯米粉中加入玉米粉，按照自己的口味加入适量的白糖。说明一下，玉米粉和面粉的比例是可以自由调换的，如果喜欢吃软糯一点的就糯米粉多加一些，反之少加。

分次加入开水，边加边搅拌，搅拌成絮状以后下手揉成面团。

这个和面是重点，只要货到不粘手就可以，不能和的太硬，如果面团和的硬做出来的饼就不够软糯，反之会不成型，最终活成不粘手的软面团即可。

取出一个面团，揉圆用手按扁，按的薄一些，这样比较容易成熟。

锅内不用刷油，直接放入做好的生坯，全程小火，一面烙2分钟后翻面，再烙2分钟

直到烙至饼的两面金黄，饼鼓起表示饼已熟透，大概6分钟左右。

非常的柔软，营养美味，因为加入了玉米粉也不会很黏，建议动手试试吧！

玉米面糯米面的做法

【准备食材】玉米面200克、糯米粉50克、无铝泡打粉2克、红糖30克、清水适量、红枣适量。

【制作方法】

1.将玉米面、糯米粉和泡打粉倒入容器中混合均匀备用。在玉米面中加入一点糯米粉，是头一个小窍门，这样做出的馒头口感Q弹，还特别漂亮。玉米粉和糯米粉没有固定比例，但糯米粉的量不要太多，否则口感上就会发粘了。

2.用温水冲泡红糖，泡好的红糖水我们用来和面。冲红糖的水温一般建议是85度左右，这样更利于红糖的融化。用红糖和面，也是让玉米面好吃又营养的秘诀。红糖富含铁和铬等微量元素，补血又养胃，让玉米面馒头更容易被人体消化吸收。

3.当红糖完全融化，晾至不烫时，将红糖水分次倒入面粉中。水不要一股脑都倒进去，分次慢慢加以免过多，面就和稀了。用筷子将面粉搅成松散的状态。

4.再用手揉面团，揉到面团成型，如果面团松散不成形，说明水量少了，再用手蘸着水继续揉，直至面团的软硬度合适。

5.揉好的面团不用醒发，直接搓成长条，再切成大小均匀的长方形小剂子。剂子的大小尽量均匀一致，这样做出的馒头才漂亮。分好剂子以后，用保鲜膜盖好，以免水分流失，出现面团干裂的情况。

6.将红枣清洗干净，用厨房用纸把水分吸干。将红枣按在剂子中间的位置。按此方法把所有的面坯都做好。不用醒发，直接蒸制。

7.蒸锅笼屉上薄薄刷一层玉米油，以防粘连。将玉米面红糖馒头码放在笼屉上，之间稍微有些空隙，防止成品粘连。上汽后大火蒸制10分钟左右。

玉米面糯米粉的做法大全家常

第1步.准备好食材

第2步.用约50克的水或牛奶融化白砂糖。

第3步.混合玉米粉、粘米粉及糯米粉

第4步.将糖水倒入，用筷子搅拌

第5步.边加水边用筷子搅拌至无干粉

第6步.用手抓揉，大致成团

第7步.揪一小块试着搓成小球，如果搓着搓着裂了，说明液体少，还需要再加水或牛奶。

第8步.和好的面团分成20克一个的面剂。

第9步.揉圆，用细长工具压出印子。

第10步.分为8等份的最像小南瓜，分好后在顶部放一枚枸杞。

第11步.其他剂子用保鲜膜盖住，防止变干。同时准备一小杯水，万一干了可以把面剂子蘸一下水再搓成小圆球。

第12步.上锅，大火让锅上汽。上汽后蒸20分钟。

第13步.出锅咯。热着吃软糯，凉了吃Q弹。

第14步.如果觉得不甜，可以配两种蘸料，一种为黑芝麻。把黑芝麻小火炒香，放凉后同砂糖一起研磨。

第15步.另一种为黄豆面，把黄豆粉用小火炒到颜色变深，放凉。

第16步.把白砂糖磨细，或直接用糖粉，和黄豆面混匀。

第17步.将热腾腾的玉米糍粑蘸着黄豆面或者芝麻粉吃，别有一番味道呢。

糯米玉米面做什么好吃

糯米球。

做法：

1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用；

2、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状；

3、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团；

4、面团分成适当大小包进适量豆沙，揉成汤圆状，压成圆饼状；

5、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸10分钟后，取出沾裹椰子粉。

注意：

1、玉米粉糊加糯米粉搅拌时，加少许清水扮匀；

2、蒸笼抹少许沙拉油。

玉米糯米面怎样做好吃又简单

好吃。玉米鲜蔬面不但好吃，而且营养丰富。取玉米粉200克，糯米粉50克，另外取新鲜蔬菜，(比如菠菜)200克，用榨汁机榨取新鲜蔬菜的汁。

然后，把玉米粉，糯米粉，鲜蔬菜汁充分搅拌和成面团，然后，用家用压面机，压出面条。这个面条成黄绿状，不但好吃，很有筋道，而且营养丰富。好吃极了

糯米玉米面吃法大全

做成糯米饼好吃 具体做法如下：

1、准备160g糯米粉，加入40g玉米面，

2、锅中加入180毫升凉水大火烧开，再加入20g白糖搅拌至融化，然后关火。

3、关火后，倒入搅拌好的混合面，用筷子快速搅拌均匀，搅拌成没有干面粉的颗粒。

4、烫好之后倒入一个大盆中，加入适量葡萄干、蔓越莓，这样酸酸甜甜得更好吃。

5、下手揉成软硬适中的光滑面团。

6、面团揉好后，放案板上搓成长条，按扁，用擀面杖擀平整，再切成小方块。切好之后放在蒸屉上，两两之间留一定空隙，防止粘连。冷水上锅，水开计时，中火蒸15分钟

7、蒸好之后，可以直接吃，软软糯糯，酸酸甜甜，非常的美味。

玉米糯米面怎样做好吃窍门

答：玉米粉一般称为玉米面或棒子面，是用玉米磨的面粉，绝大多数都是金黄色的，糯米粉是用糯米也叫江米或粘米磨成的面粉，是白色的，而粉面则是用小麦磨成的面，三种面吃法也不同，玉米面一般用来蒸菜团子，窝头，贴饼子等，糯米粉是粘的可用于做年糕，炸糕，汤圆等，而面粉的用途更广泛，可蒸馒头，包子，饺子，面条，烙饼等等。