排骨薏米冬瓜汤的家常做法大全(排骨冬瓜薏米汤的做法大全窍门窍门)

排骨冬瓜薏米汤的做法大全窍门窍门

食材：排骨 适量 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 陈皮 1小段 、 花椒 适量 、 八角 1个 、 盐 适量 、 冬瓜 适量 、 薏米 适量 、 香油 适量

步骤1

用开水将排骨绰一下

步骤2

准备葱段，香叶，陈皮，花椒，八角，姜片

步骤3

将上述材料放入装冷水锅中

步骤4

薏米提前浸泡，一同放入锅中

步骤5

大火烧开

步骤6

放入绰好的骨头，放入适量盐，转小火熬炖

步骤7

烧至约一个小时左右

步骤8

提前冬瓜去皮切滚刀块

步骤9

放入切好的冬瓜，继续小火炖

步骤10

出锅，放香油调味

排骨冬瓜薏米汤的营养价值与功效

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；薏米、赤小豆淘洗干净备用；排骨洗净，焯水后捞出备用。

2. 锅中加清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟左右。

3. 加入冬瓜、薏米、赤小豆，继续炖煮1小时左右，至排骨熟烂、冬瓜变软。

4. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 炖煮时间可以根据个人口感和食材大小适当调整。

2. 汤汁可以多煮一会儿，让味道更加浓郁。

排骨冬瓜薏米怎么炖最好喝

薏米苦瓜排骨汤是一道清热解毒、凉血降火的汤品，非常适合夏季食用。以下是制作薏米苦瓜排骨汤的简单做法：

材料：

- 猪骨排 500克

- 苦瓜 1根

- 薏米 50克

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将猪骨排洗净，放入沸水中焯水，去血水和杂质，捞出后冲洗干净备用。

2. 苦瓜去皮，切成薄片或块状备用。薏米洗净。

3. 烧一锅水，放入姜片和少许料酒，将焯水过的猪骨排放入锅中，煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。

4. 把煮好的猪骨排捞出，用清水冲洗干净，去掉表面的杂质。

5. 将猪骨排、苦瓜片和薏米一起放入煮猪骨排的锅中，加入足够的水，水量覆盖食材即可。

6. 汤煮开后转小火，炖煮1个小时至汤汁浑浊，猪骨排熟烂，薏米变软糯。

7. 最后，根据个人口味加适量的盐调味即可。

温馨提示：你也可以根据个人喜好添加一些其他的配料，例如枸杞、红枣等，增添汤的营养价值和口感。同时，如果你想要汤更清爽，可以事先将猪骨排焯水去腥味。

排骨冬瓜薏米汤的功效汤的做法

筒骨冬瓜薏米汤是一道非常营养的清热降火的汤品，常常用于夏季解暑降温和排毒等。以下是制作筒骨冬瓜薏米汤的步骤：

所需材料：

- 筒骨500克

- 冬瓜适量

- 薏米150克

- 枸杞适量

- 红枣适量

- 姜片适量

- 盐适量

制作步骤：

1. 将筒骨清洗干净后切成块，冬瓜去皮后切成小块；

2. 将薏米清洗干净后浸泡30分钟，枸杞、红枣稍微浸泡一下；

3. 在一个大锅中加入适量的清水，放入姜片和筒骨，大火煮开后转小火慢炖2小时；

4. 在锅中加入浸泡好的薏米，再继续煮30分钟；

5. 加入冬瓜、枸杞和红枣，继续煮15分钟（如果不喜欢冬瓜太烂，也可以将冬瓜放在后面加入）；

6. 最后加入适量的盐，调味即可。

在烹制的过程中，需要注意以下几点：

1. 筒骨需要提前泡发或清洗干净，以免带有沙子和杂质影响口感。

2. 煮汤过程中火候要掌握，煮到最后加入蔬菜和调料，炖煮的时间要根据汤的浓度和口感进行掌握。

3. 冬瓜煮不烂，可以在煮熟之后再加入，或者等汤煮到快熟时再加入。

4. 如果喜欢甜口味，还可以加入适量的冰糖煮汤。

总之，做好筒骨冬瓜薏米汤需要掌握好火候和配料的分量。通过炖煮慢火熬煮，可以让汤品更加鲜美可口，保留各种食材的营养成分，有助于降温解暑和改善人体的排毒。

冬瓜排骨汤薏米怎么熬好喝

第1步、薏米洗干净用冷水浸泡2个小时。

第2步、排骨洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。

第3步、薏米、排骨放入电饭煲内胆。

第4步、加姜片、适量水后将内胆放入电饭煲通电，调至1小时煲汤档煲。

第5步、冬瓜洗干净，去皮去瓤。

第6步、将冬瓜切成滚刀块。

第7步、薏米、排骨煲50分钟后将冬瓜入锅同煲。

第8步、10分钟后加盐、胡椒粉断电。

第9步、搅拌均匀即可享用。

排骨冬瓜薏仁汤的功效窍门

一，食材清单

猪骨（脊骨或筒骨） 500克、 薏米 30克 、 冬瓜 400~500克 、 清水 1500毫升 、 海带 30克 、 生姜 4片 、 白酒 2勺

二，烹饪步骤

1，薏米，小火炒制10多分钟，装起放凉，提前冷水泡半小时至1小时。炒制过的薏米去湿效果更好，而且不伤脾胃。一次可以多炒一点，放着备用。

2，材料准备好，海带提前泡发好，切小段，冬瓜洗净，切厚片，姜去皮，切片。

3.烧一锅水加点白酒或料酒，放入猪骨焯水5分钟左右。

4，捞起冲洗干净。

5，沙锅加入适量的水，烧开，放入猪骨，薏米，海带，姜片。中小火煲30分钟左右，转小火煲60~80分钟。

6，提前半小时放入冬瓜。

7，最后1个半小时左右关火，放入少量盐调味即可。

排骨冬瓜薏米汤的功效

材料

冬瓜400克，排骨200克，薏米20克，陈皮2克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

步骤

步骤1 排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；

步骤2 生姜洗净拍松；

步骤3 冬瓜切厚片；

步骤4 砂锅中放入清水，加入排骨、薏米，干贝丁生姜，陈皮，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；

步骤5 冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

排骨炖冬瓜薏米汤的功效

食材：排骨 适量 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 陈皮 1小段 、 花椒 适量 、 八角 1个 、 盐 适量 、 冬瓜 适量 、 薏米 适量 、 香油 适量

步骤1

用开水将排骨绰一下

步骤2

准备葱段，香叶，陈皮，花椒，八角，姜片

步骤3

将上述材料放入装冷水锅中

步骤4

薏米提前浸泡，一同放入锅中

步骤5

大火烧开

步骤6

放入绰好的骨头，放入适量盐，转小火熬炖

步骤7

烧至约一个小时左右

步骤8

提前冬瓜去皮切滚刀块

步骤9

放入切好的冬瓜，继续小火炖

步骤10

出锅，放香油调味

冬瓜排骨汤薏米汤的功效

1. 做冬瓜薏米排骨汤的方法很简单。2. 首先，准备好排骨、冬瓜、薏米和其他调料，将排骨焯水去血水。然后将所有材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到汤汁浓稠。最后加入盐和味精调味即可。3. 冬瓜薏米排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合夏季食用。如果想要增加汤的口感，可以加入一些鲜菇或者其他蔬菜。同时，也可以根据个人口味适量调整调料的用量。

排骨薏米冬瓜汤怎么做好吃

食材用料

冬瓜500克，筒骨400克，薏米50克，盐适量

做法步骤：

1/8 准备好材料，薏米，筒骨，冬瓜。

2/8 薏米提前用清水浸泡一会儿。

3/8 锅里倒入少许水，放入筒骨把水烧开绰水后捞出。

4/8 过凉水洗干净备用。

5/8 冬瓜去皮切成块备用

6/8 把骨头和冬瓜一起放入高压锅，放入适量清水和薏米，盖上盖，大火压10分钟，小火压30分钟左右即可。

7/8 等锅放气，开盖，加入适量盐调味即可。

8/8 夏日清凉一道汤就完成了。