萝卜肉丸子汤的做法大全家常(萝卜肉丸子汤的家常做法大全家常)

萝卜肉丸子汤的家常做法大全家常

答:萝卜骨头汤汤少了怎么办（加入适量的水）。

用料

大骨头 1根

海米 10克

白萝卜 1/2个

生姜 3片

大葱 2段

黄酒 5克

食盐 适量

开水 适量

清水 适量

做法步骤

1、准备好食材：猪大骨头1根、白萝卜1/2个、生姜3片、大葱2段；

2、大骨头加姜片、大葱和黄酒随凉水煮开，撇开浮沫，清洗干净；

3、将清洗干净的大骨头、姜片和大葱放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内；

4、加入10克的海米；

5、加入适量的开水；

6、苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“肉类排骨煲汤”功能；

7、在煲骨头汤的时候将白萝卜切好备用；

8、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；

9、打开锅盖，加入白萝卜，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“开盖收汁”功能将汤再煮一会；

10、出锅时加入适量食盐调味即可

萝卜肉丸汤的功效与作用

主料

萝卜1个

猪肉馅100g

胡萝卜30g

辅料

葱5g

姜5g

鸡蛋1个

淀粉适量

调料

一品鲜酱油1勺

蚝油0.5勺

油0.5勺

盐2匙

味精0.2匙

萝卜肉丸汤的做法步骤

1.萝卜去皮洗净和新鲜的猪肉馅备用。

2.葱姜剁碎放入肉馅中再放入调味料油、蚝油、一品鲜酱油、盐、味精。

3.所有的调味料拌匀入味煨制半个小时入味。

4.萝卜擦成丝放入开水中焯水去除萝卜的辣气切记时间不宜过长。

5.焯好水的萝卜丝立即放入冷水中过凉再攥干水份和切好的胡萝卜丝放入盘中备用。

6.煨制入味的猪肉馅打入一个鸡蛋撒上干淀粉。

7.猪肉馅搅拌均匀上劲可以成形即可。

8.锅中添加适量凉水依次下入肉丸。

9.肉丸都下入锅中开大火待肉丸定型后放入萝卜丝一起煮。

10.放入胡萝卜同时放入盐和味精烧开调味均匀即可出锅享用。

11.鲜美可口的萝卜肉丸汤装入盘中就大功告成了。

12.看着就好有食欲噢。

13.营养丰富好吃到爆。

14.肉丸入口香浓混搭着萝卜的清香真是标配的美味佳肴。

萝卜肉丸子咋做

1.

以白萝卜 2个、面粉 350克、蒜苗 6条、小辣椒 20克（个人口味酌情增减）、盐 1勺、酱油 2勺、蚝油 1勺、花生油 1勺为例。

白萝卜洗干净，去头去须去皮。

2.

用工具刨成丝。

3.

白萝卜丝加入少许盐腌制。（主要是去白萝卜的苦涩味和多余的水分。）

4.

沥干水分用时40分钟。

5.

蒜苗洗干净，去头，切末。小辣椒去头，切末。

6.

2勺酱油，1勺盐，1勺耗油，和切好的蒜苗和辣椒末备用。

7.

沥干水分的白萝卜加入盐和酱油，耗油搅拌。

8.

加入蒜苗末和辣椒末搅拌。

9.

猪肉剁碎。

10.

0加入酱油，盐，花生油搅拌均匀。

11.

把猪肉馅倒入白萝卜中，搅拌均匀。

12.

面粉过筛，倒入白萝卜中，搅拌均匀。（如果和起来有些干，可以加水，如果萝卜丸能成型，又不干就可以了。）

13.

捏好的萝卜丸，放入蒸锅蒸10分钟即可。

14.

美味的萝卜丸加就做好了，加入少许的酱油即可。

萝卜肉丸子汤的做法窍门

食材准备：萝卜1个，肉末1小碗，海鲜菇1小把，葱2棵，香菜2棵，姜1块，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，花生油等。

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。

第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。

第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。

第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。

第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。

萝卜肉丸子汤怎么做

正确说法是白玉肉丸汤，

食材清单

猪肉馅 100克 、 白萝卜 半根 、 香菜 20克 、 姜 10克 、 香油 适量 、 酱油 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 鸡蛋 一枚 、 盐 少少少

烹饪步骤

1.将食材洗净备好，白萝卜切大块，姜切小粒(沫)，香菜切碎

2.把鸡蛋打入肉馅中，放入姜香菜，加入香油酱油黑胡椒粉调味

3.把肉馅搅拌均匀，顺时针方向一直搅到上劲ps:在此步骤也可以稍微加一些水淀粉，可以更好成型

4.锅中水开后，下丸子。我用的最简单的方法，直接拿勺子挖一些放入水中，自然成型。

5.丸子成型后放入白萝卜，中火煮二十分钟左右，丸子浮起即可。【开锅前再加盐】

萝卜 肉 丸子

1、主料：胡萝卜，猪肉。

2、调料：白胡椒粉，盐，芝麻油，生抽，玉米淀粉。

3、胡萝卜打碎将盐加入胡萝卜碎末中，然后用手将胡萝卜水分挤出放入猪肉块，加少许生抽，加入刚挤出的胡萝卜汁，打成肉馅将打好的肉馅跟胡萝卜，加入白胡椒，芝麻油，碎搅拌均匀，取1小碗，加入玉米淀粉，用水调开搓丸子的时候，手上先沾点淀粉水，然后再搓丸子，空气炸锅预热200度。搓好的丸子入炸锅10分钟即可。

萝卜肉丸子汤的制作方法

材料：大蒜半两切沫，猪血半斤切块，萝卜一条切块，韭菜一把切段，开水半升备用方法：中火起油锅，下蒜沫炸至半金黄色，然后下猪血，快速翻炒约30秒后，下开水，大火烧开后下萝卜，然后小火闷20分钟，关火，再放韭菜进去闷3分钟，放盐即可食用如果嫌猪血腥气重的话，可放老姜片若干去腥气 另一种做法猪血萝卜汤的制作材料：

主料：萝卜400克 猪血100克 辅料：火腿50克,香菇（鲜）50克, 调料：盐3克,味精2克 萝卜汤的做法：

1. 选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝；

2. 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分；

3. 火腿、香菇分别切丝 猪血切片4. 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；

5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝 猪血片6. 调入适量精盐、味精，煨约10分钟；

7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。

萝卜肉丸子汤怎么做好吃又简单

猪肚炖白萝卜汤营养美味，具有补充营养、促进消化等功效。

1、补充营养：白萝卜含有糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、磷、钾等营养成分；猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、钾、铁等营养成分。故猪肚炖白萝卜汤具有补充营养的功效，能补充部分人体所需的营养。

2、促进消化：白萝卜含有较为丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，进而促进消化。故猪肚炖白萝卜汤有促进消化的功效，可用于消化不良等情况。

萝卜肉丸子汤图片

1、白萝卜200g，牛肉200g，盐1勺，酱油1勺，料酒1勺，蕃薯粉或淀粉适量。

2、把牛肉洗干净，剁碎放一边。

3、把白萝卜洗干净削皮切丝。

4、再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。5、牛肉倒在白萝卜末上放盐。

6、在肉末上倒上酱油，料酒。

7、用手先把酱油，料酒，盐往肉末上抓均匀，再把白萝卜末一点点的抓进肉末里，直到白萝卜末和肉末都抓均匀就好了。

8、倒入蕃薯粉或淀粉都可以，用手抓均匀。

9、放入剁碎的大蒜。

10、用手抓均匀。

11、做成丸子状摆入盘中，好了，白萝卜牛肉丸子就做好了。

12、做好的丸子可以用水煮，也可以油炸，可以先做好形状，也可以边下锅边做。

萝卜肉丸汤的家常做法窍门

准备材料：白萝卜：半个、香菜：2根、葱：适量、姜：适量、食盐：1茶匙、白胡椒粉：1茶匙、花生油：1茶匙、水：适量。

1、白萝卜洗干净削皮。香菜洗干净。

2、萝卜切丝。

3、香菜切碎。

4、热锅，倒入适量油，煸炒萝卜丝，至变软。

5、加入适量的清水，开锅再煮一会儿，加葱段、加姜片、加盐，加白胡椒，加香菜碎，就可以出锅了。