山药猪肉白丸子的家常做法大全家常(山药肉丸子汤的做法大全家常)
山药肉丸子汤的做法大全家常
主料:
晓芹海参适量
山药适量
辅料:
枸杞适量
调料:
浓汤宝适量
盐适量
做法:
1.将海参提前泡发好,山药削皮切段,枸杞放清水中清洗。
2.拿出事先准备好的蒸盅,依次加入切好的山药段,枸杞,放入海参 注意:蒸盅也可用其他锅代替,注意掌握好时间。
3.蒸盅中加入浓汤宝,加适量盐,最后再加入适量清水。盖上盖子,煲60分钟就可以出锅了
山药肉丸子的最简单做法
答;宝宝辅食肉丸一定要加山药吗〔可以〕
用料
猪里脊肉 100克
胡萝卜 20克
西兰花 20克
土豆 20克
铁棍山药 30克
低筋面粉 10克
柠檬 半个
葱 一段
姜 10片
做法步骤
步骤 1
葱切段,姜切片,柠檬切片,用开水冲泡,放凉后,把切成块的猪里脊肉放进去浸泡30分钟去腥
步骤 2
胡萝卜和土豆切块蒸熟
步骤 3
西蓝花焯水去茎
步骤 4
山药去皮切块放入搅拌器打碎成泥
步骤 5
打好的山药泥必须是细腻的,因为需要利用山药泥里含的淀粉来保证肉丸的凝而不散
步骤 6
胡萝卜、土豆、西蓝花一起打碎成小颗粒状
步骤 7
猪肉打碎
步骤 8
把山药泥,蔬菜碎,猪肉,低筋面粉一起放搅拌器里拌匀
步骤 9
装入裱花袋
步骤 10
剪直径1厘米左右小口,用长针或者牙签往锅里拨小肉丸
步骤 11
尽量快速拨完
步骤 12
中火煮开,直至所有肉丸漂浮
山药肉丸汤的功效与作用
天气愈寒,山药的这三种花样吃法,满满的营养,让你暖暖的过冬
山药肉丸汤的做法如下:
食材准备:山药一根,瘦肉末适量,裙带菜,西红柿,盐,生粉,小葱等。
步骤一:裙带菜冷水泡五六分钟,泡发以后,切小段。西红柿先划个十字,用开水烫一会,再去皮,切成小丁,备用。小葱切葱花,备用。
步骤二:山药削皮后,剁成泥,与瘦肉末放在一起,加适量的盐,适量的生粉,顺着一个方向,一直搅拌上劲,备用。
步骤三:起锅,热锅凉油,锅中倒油,下入西红柿丁,炒出汁,加适量的热水,下入裙带菜,开小火,下入锅中山药肉丸,煮至肉丸漂浮起来,再煮十来分钟,加适量的盐调味,撒点葱花增加香味,即可出锅。
这道汤中用山药肉丸搭配了裙带菜,丰富的营养都在这碗汤里了,满满的钙啊!裙带菜中的营养成分特别丰富,有蛋白质、脂肪、微量元素等,尤其是它的含钙量也是比较高的。它的热量比较低,膳食纤维含量丰富,这就很适合想要控制体重的人士。
山药肉丸汤怎么做
将准备好的牛肉洗净切成小块,然后用柠檬腌制一会,去去腥,将铁棍山药去皮洗净,切成小块,胡萝卜洗净切成薄片。
将腌制好的牛肉倒入料理机中,再倒入切好的铁棍山药和胡萝卜,将牛肉泥搅拌均匀。
将搅拌好的牛肉泥取一些放手上,摊开一些,然后放入适量奶酪,再将奶酪包起来。
搓成小丸子,将搓好的丸子放在盘子里,锅中倒入清水,开火将水煮开,水开后将搓好的牛肉丸子放入锅中,用勺子搅拌一下,将牛肉丸子煮至浮起,然后再继续煮几分钟,就可以了。
山药炖肉丸子汤家常做法
1· 将土豆去皮洗干净擦成丝再过水洗一遍,然后加面粉拌匀,面粉的量是将擦成丝的土豆裹一下,锅里加水烧开后直接放到蒸笼里蒸20分钟
2· 利用蒸山药丸子的时间来做凉汤,准备个大碗,倒入多半碗凉白开,再将西红柿、尖椒切丁,黄瓜切丝,香菜、葱、蒜切末,放入有凉白开的大碗里,加醋、酱油、生抽、盐,准备个勺子,里面倒油,开火油热后浇到葱、蒜上面,还可以加点芝麻。。蒸好后的山药丸子拌凉汤吃。。
山药肉丸子汤的家常做法窍门
食材明细:猪肉馅、山药、鸡蛋、小葱、姜、淀粉、生抽、盐各适量
1、准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中,打入1个鸡蛋,然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。
2、用两根筷子,沿着同一个方向搅拌,将肉馅中的调味料混合均匀,使肉馅充分上劲。
3、肉馅搅拌好后腌制10分钟左右,锅中将水烧开,用手抓取少量肉馅握起来,然后在手的虎口处挤出少量肉馅,用勺子舀成球状并下入锅中,肉丸煮至浮起来后就可以了。
4、肉丸煮好后将其盛出装入碗中,多余的肉丸可以放入冰箱中冷冻保存。
5、将山药去皮后清洗干净,然后用斜刀切成块状。山药在去皮的时候最好戴上手套,不然手非常容易痒。
6、锅中烧水,放入山药,大火煮沸后转中火再煮10分钟左右。
7、放入事先煮好的肉丸,煮5分钟左右,加入少许盐和生抽调味就可以关火了。
8、出锅。
山药肉丸子汤的做法大全家常菜
主料:猪肉馅500g,山药2根,鸡蛋1个,小葱1根,姜3片,淀粉1勺,生抽1勺。
辅料:盐适量。
山药肉丸汤的做法步骤。
1.准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中,打入1个鸡蛋,然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。
2.用两根筷子,沿着同一个方向搅拌,将肉馅中的调味料混合均匀,使肉馅充分上劲。
3.肉馅搅拌好后腌制10分钟左右,锅中将水烧开,用手抓取少量肉馅握起来,然后在手的虎口处挤出少量肉馅,用勺子舀成球状并下入锅中,肉丸煮至浮起来后就可以了。
4.肉丸煮好后将其盛出装入碗中,多余的肉丸可以放入冰箱中冷冻保存。
5.将山药去皮后清洗干净,然后用斜刀切成块状。山药在去皮的时候最好戴上手套,不然手非常容易痒。
6.锅中烧水,放入山药,大火煮沸后转中火再煮10分钟左右。
7.放入事先煮好的肉丸,煮5分钟左右,加入少许盐和生抽调味就可以关火了。
山药肉丸子汤的营养
主料:猪肉馅500g,山药2根,鸡蛋1个,小葱1根,姜3片,淀粉1勺,生抽1勺。
辅料:盐适量。
山药肉丸汤的做法步骤。
1.准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中,打入1个鸡蛋,然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。
2.用两根筷子,沿着同一个方向搅拌,将肉馅中的调味料混合均匀,使肉馅充分上劲。
3.肉馅搅拌好后腌制10分钟左右,锅中将水烧开,用手抓取少量肉馅握起来,然后在手的虎口处挤出少量肉馅,用勺子舀成球状并下入锅中,肉丸煮至浮起来后就可以了。
4.肉丸煮好后将其盛出装入碗中,多余的肉丸可以放入冰箱中冷冻保存。
5.将山药去皮后清洗干净,然后用斜刀切成块状。山药在去皮的时候最好戴上手套,不然手非常容易痒。
6.锅中烧水,放入山药,大火煮沸后转中火再煮10分钟左右。
7.放入事先煮好的肉丸,煮5分钟左右,加入少许盐和生抽调味就可以关火了。
山药肉丸子汤的做法大全家常视频
材料
排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量
做法
1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。
2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。
山药肉丸子汤的做法大全家常窍门
主料:猪肉馅500g,山药2根,鸡蛋1个,小葱1根,姜3片,淀粉1勺,生抽1勺。
辅料:盐适量。
山药肉丸汤的做法步骤。
1.准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中,打入1个鸡蛋,然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。
2.用两根筷子,沿着同一个方向搅拌,将肉馅中的调味料混合均匀,使肉馅充分上劲。
3.肉馅搅拌好后腌制10分钟左右,锅中将水烧开,用手抓取少量肉馅握起来,然后在手的虎口处挤出少量肉馅,用勺子舀成球状并下入锅中,肉丸煮至浮起来后就可以了。
4.肉丸煮好后将其盛出装入碗中,多余的肉丸可以放入冰箱中冷冻保存。
5.将山药去皮后清洗干净,然后用斜刀切成块状。山药在去皮的时候最好戴上手套,不然手非常容易痒。
6.锅中烧水,放入山药,大火煮沸后转中火再煮10分钟左右。
7.放入事先煮好的肉丸,煮5分钟左右,加入少许盐和生抽调味就可以关火了。
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