家常炖菠菜(炖菠菜做法)

炖菠菜做法

铁锅可以炒菠菜。

铁锅是生活中常见的炊具，用铁锅受热快，炒出来的青菜口感比较好，所以用铁锅炒青菜是比较常见的方式，菠菜是青菜的一种，富含铁元素，用铁锅炒青菜再好不过了。铁锅炒菜时铁锅中会析出微量的铁元素，所以铁锅炒菜能够帮助身体吸收铁元素，而菠菜也是富含铁元素的食物，用铁锅去炒菠菜，能够满足每日每天的铁元素摄取量，对身体很有好处。

菠菜炖肉的做法

1. 将猪肉切成4 厘米长，2.5 厘米宽，1 厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中。

　　2. 搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5 分钟。

　　3. 将稻米下铁锅中置微火上炒5 分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3 分钟起锅。

　　4. 炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉。

　　5. 老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3 厘米长、1 厘米粗的条 ?粉蒸肉6. 藕条内加精盐、五香粉25 克拌匀，放入钵内入味。

　　7. 将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀。

　　8. 将拌匀的五香粉的`猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条。

　　9. 盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1 小时取出。

　　10. 先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。

炖菠菜的家常做法

材料 主料：菠菜500g、土豆200g、鹌鹑蛋5个； 辅料：油适量、盐适量、八角适量、酱油适量、虾皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、粉丝适量菠菜炖土豆1 菠菜择去根，黄叶，洗净，入沸水略氽烫，捞出用凉开水过凉，沥干切段。

2 土豆去死皮切成条块状，切好后泡水里。

3 锅置火上，放油烧热，放入虾皮，葱，姜，蒜爆香。

4 放入土豆爆炒一会儿。

5 加入适量清水，盖得住土豆表面即可。

6 放少量八角，适量生抽，适量盐，一个干红辣椒，盖上锅盖把土豆炖熟。

7 土豆熟后放入鹌鹑蛋。

8 放入沥干水分的菠菜。

9 放入适量粉丝。

10 根据口味放入适量鸡精即可。 小贴士 1.加清水时勿多也勿少，稍微没过土豆就好，如果喜欢喝汤的可以多加一些水。

2.粉丝可以换粉条，但要提前放，因粉条不易熟。

家常炖菠菜的营养价值

1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。

2、辅料：姜片4片、香菜数条。

3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；

6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；

7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；

8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；

9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；

10、撒入香菜后出锅趁热享用。

11.美味又好吃的牛腩菠菜汤的做法完成开吃了。

炖菠菜的做法

用料

菠菜300克，胡萝卜1根，食用油适量，葱少许，盐适量，五香粉少许

做法

1.准备食材，胡萝卜和菠菜

2.胡萝卜用工具切丝，菠菜切段

3.水开后放入菠菜焯水，等水在次开关火捞出菠菜沥干水分，差不多焯水时间就是30秒左右

4.起油锅，放少许葱煸香，接着放入胡萝卜丝翻炒

5.加入少许五香粉，适量的盐翻炒至胡萝卜变软

6.这时倒入焯水后的菠菜快速翻炒均匀即可出锅。

炖菠菜怎么做好吃?

先将菠菜焯下水，鸡蛋炒制至八成熟再加入菠菜炒熟

菠菜乱炖

主料:南瓜300克，土豆1个，豆角500克

辅料:花生油适量，精盐适量，五香粉适量，葱适量，生抽适量

步骤1

准备食材。倭瓜洗净，切开去籽去瓤。土豆去皮洗净，豆角去掉首尾

步骤2

倭瓜切块，土豆切滚刀块

步骤3

豆角加点面粉，浸泡5分钟，反复清洗干净

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒

步骤5

炒至豆角完全变绿，没有水分后，加入倭瓜和土豆块翻炒

步骤6

加入适量的水，喜欢喝汤的就多加点水，否则适量即可

步骤7

豆角倭瓜和土豆炖熟，大火收汁，加入盐、生抽调味

步骤8

出锅装盘。

烹饪技巧

这道菜可以顿成汤菜，汤汁泡饭很香

乱炖没有特别要求，喜欢的食材都可以加进去乱炖一锅出

炖菠菜的做法大全窍门

【准备食材】

猪排骨适量--菠菜适量--葱花适量--盐适量--姜丝适量--料酒适量

1.排骨剁小块，洗干净。

2. 用煮锅烧开水烫一下去血沫，捞出控干。

3.胡椒粒，八角，葱段，姜备好。

4.控干水的排骨直接放入高压锅，加水，水高于排骨的2倍，加入上面的调料。

5.盖好，开锅后压15分钟，手动放气。

6.菠菜洗净快速焯水。

7.捞出过凉攥干，再备点葱碎。

8.高压锅时间到断电开锅，放入焯好的菠菜，同时在加入适量的盐和蚝油，再烧开。

9.最后放入葱碎即可。

菠菜炖菜做法

可以

麦饭石锅只是像麦饭石纹理的金属锅，可以炖肉。但要注意金属铲子能破坏表面的涂层，首次使用刷油开锅，烹饪完海鲜要尽快刷锅。

主要有以下功能。

1、可以炖汤、煎鱼等、火锅。

2、土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放水。

3、鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。

4、不放水可以烫菠菜、豆芽等蔬菜，保持营养。

5、 家用烙水煎包、比萨饼等都是可以的。

炖菠菜汤放什么好吃

把菠菜放在水里煮，水就绿了，这就是菠菜的性能，可以吃菠菜面，水可以和面的，颜色就很绿，现在大家都十分爱吃菠菜面，也要很有营养的，所以，菠菜汤也更很好喝又有营养，春天的时候，大家都来品尝的。