白菜肉丸子做法大全家常(白菜肉丸子做法大全家常视频)

白菜肉丸子做法大全家常视频

白菜洗净控干水分，将白菜梆切片，白菜叶备用

2

将胡萝卜、葱切片，辣椒、姜切丝

3

准备好素肉丸

4

土豆切片，用清水浸泡

5

油热下入葱姜爆香

6

下入胡萝卜翻炒片刻

7

下入素肉丸翻炒片刻

8

下入白菜梆块翻炒

9

下入土豆片

10

大火翻炒片刻

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下入白菜叶

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中火炖至白菜叶软烂

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下入辣椒丝、加盐即可

白菜肉丸子汤的家常做法大全家常窍门

白菜 6片，肉丸 10个左右，粉条 1小卷，大蒜 3瓣，葱 1根，干红椒 8个，白糖 0.5勺，盐 少许，生抽 2勺。

步骤 1把干红椒和粉条用温开水泡上，泡10分钟。

步骤 2大白菜洗净，切成片，梆子和白菜叶分开放。

步骤 3葱切段，蒜切厚片。

步骤 4，热锅凉油，下入葱蒜干红椒爆香。

步骤 5，先放入白菜梆子炒，加少许盐，可以使白菜中的水分快速出来，炒3-5分钟后下入白菜叶，

步骤 6，加入2勺生抽，半勺糖调味，继续翻炒，

步骤 7，加入豆腐肉丸，粉条，少许开水，半勺花椒粉，焖上锅盖炖一会。

步骤 8，待汤汁收的差不

白菜肉丸子做法大全家常视频窍门

1、食材：肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。2、调料：色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙； (A)盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙； (B)胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。

白菜肉丸的做法大全家常

原料：肉馅、白菜、萝卜、料酒、蚝油、盐、鸡精、花椒油、香油、食用油、十三香、葱花、老抽、生抽、清水。

做法步骤：

第1步、将萝卜和白菜切成细条，肉馅解冻后加点水搅打上劲。

第2步、肉馅中加上述除食用油以外的调料。

第3步、将肉馅搅拌均匀。

第4步、锅中加少许油，下入葱花爆香。

第5步、锅中加入适量的清水。

第6步、下入白菜和萝卜条。

第7步、加少许鸡精。

第8步、锅中水沸后来是汆丸子，用手攥起肉馅，从虎口处挤出丸子，用勺子舀入锅中。

第9步、将所有丸子都汆入锅中，盖上盖子继续加热十来分钟。

第10步、加适量的盐略煮片刻。

第11步、关火淋上几滴香油。

第12步、出锅装盘就可以了。

白菜肉丸子图片

食材 白菜500g 肉泥200g 蘑菇100克 油适量 盐适量 老抽适量 生抽适量 糖适量 小葱适量 洋葱60克 姜适量 步骤 1 首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。

2 将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。

3 搅拌均匀成肉丸馅。

4 锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。

5 中火慢炸。

6 炸至金黄捞出。

7 白菜洗净控干水份。

8 随意切上几刀备用。

9 蘑菇切片。

10 起油锅，冷油下干辣椒和花椒，煸出香味，捡出辣椒。

11 接着倒下白菜和蘑菇。

12 炒变色加盐调味。

13 下肉丸。

14 翻炒均，盖上锅盖焖三、两分钟即可出锅。 小贴士 1．葱、姜、洋葱起到提鲜去异味的作用。

2．中火炸肉丸，火大了，一人忙不过来，易焦糊。

3．最后肉丸与白菜烩只要稍焖三、两分钟就可，因肉丸差不多是熟的，时间长了会太软。

白菜肉丸子怎么做好吃

一、土豆焖猪肉丸子

土豆是常见的食材，它的搭配可以使猪肉丸子的口感变得更加丰富。在土豆焖猪肉丸子时，我们需要在锅里加适量的油，然后放入猪肉丸子，翻炒一会儿，加入土豆煮热水，大火煮开后，改为小火焖煮20分钟左右，加入适量的盐、胡椒粉、生姜、蒜等香料，搅拌均匀即可。这道菜不仅口感鲜美，而且更加丰富了菜品的营养。

二、菠菜炒猪肉丸子

菠菜是蔬菜中含铁量较高的一种，其搭配猪肉丸子时，可以补充菠菜中缺乏的蛋白质等营养成分。在菠菜炒猪肉丸子时，我们需要先将猪肉丸子放入锅中，翻炒至熟透，然后加入菠菜，翻炒至菠菜变软即可，最后加入适量盐、鸡精、料酒等调料，搅拌均匀即可。这道菜色香味俱佳，口感鲜美。

三、芹菜炒猪肉丸子

芹菜是蔬菜中含有多种维生素和纤维素的一种，其搭配猪肉丸子时，可以增加菜品的口感和膳食纤维的含量。在芹菜炒猪肉丸子时，我们需要先将芹菜切成小段，然后将猪肉丸子放入锅中，翻炒至熟透，最后加入芹菜，翻炒至芹菜变软即可，最后加入适量盐、生抽、蒜粉等调料，搅拌均匀即可。这道菜不仅口感鲜美，而且更加健康营养。

总之，猪肉丸子的搭配菜品是多种多样的，只需注意搭配菜品的口感和营养搭配就行，这样才能让菜品更加的美味可口。

白菜肉丸子做法大全家常视频教学

第一步

配菜：火锅肉丸子,白菜切片,香菇切成四块,午餐肉切片,胡萝卜切条.洋葱切丁。干辣椒剪成小段,适量花椒,火锅料或者买麻辣香锅料.白芝麻 蒜姜片

第二步：

锅里烧水,水热下入丸子煮熟（2-3分钟就差不多）,然后捞出过一下凉水,记得控干水分哈。

第三步：

锅里烧水,水开下入蔬菜烫熟（3-4分钟）,捞出控干水分备用。

第四步：

锅内放入油,油热放入蒜姜,干辣椒炒出香味,在放入一勺豆瓣酱,火锅底料,然后放入切好的洋葱丁，翻炒出香味,倒入丸子和蔬菜继续翻炒,快出锅的前放入五香粉,孜然粉（看个人喜好可加可不加）,白芝麻翻炒几下就可以出锅了（如果用的麻辣香锅料可以不用放盐,如果火锅料是需要加适量盐的）

白菜肉丸子的家常做法视频

材料

包子馅：猪绞肉250g，大白菜250g，花椒粉少许，盐4g，香油少许，酱油少许，姜少许，葱少许，包子皮：富强粉4杯（电饭煲带的量杯），酵母1，温水适量

做法

step1：将酵母加入温水中静置一会，慢慢的加入富强粉中搅拌，揉匀后，盖上保鲜膜进行发酵。

step2：发酵的同时开始准备包子馅，猪绞肉中加入姜末、葱末花椒粉盐、香油、酱油开始搅拌，搅拌至充分融合，将白菜切成末加入到肉馅中搅拌，拌匀即可。

step3：面发酵好后，揉成长条，切成大小适中的剂子，用擀面棍擀成皮，就开以开始包包子了。

step4：包好后，蒸锅内放水，蒸笼上铺好屉布，将包子放上静置15分钟；

step5：开大火，开锅后，改中火，上汽约15钟后出锅。

小诀窍

配方约能包16个大包子；

屉布需要先用水浸湿；

一定要冷水下锅蒸。

白菜肉丸图片

1.准备食材：大白菜、肉丸子、油、盐、老抽、料酒、葱、姜、蒜、香菜、花椒、醋、糖、鸡精。

2.大白菜洗净，切成小块，肉丸子也洗净，把肉丸子放入开水中焯熟；

3.锅中烧热油，放入花椒、葱姜蒜爆香；

4.放入肉丸子炒至金黄色；

5.放入大白菜、老抽、料酒、糖、醋、鸡精调料，大火翻炒，最后加盐调味；

6.最后撒上香菜即可出锅

白菜肉丸子做法大全家常视频教程

把白菜洗干净后切成细丝，撒上盐腌出水分，捏干水分后剁细，生姜，肉剁成细沬，加入葱沬，淀粉，调料顺时针搅拌后就可以炸了。

白菜肉丸子的做法

食材 白菜500g 肉圆200g 蘑菇100克 油适量 盐适量 老抽适量 生抽适量 糖适量 小葱适量 洋葱60克 姜适量 

步骤 1 首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。

2 将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。

3 搅拌均匀成肉丸馅。

4 锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。

5 中火慢炸。

6 炸至金黄捞出。

7 白菜洗净控干水份。

8 随意切上几刀备用。

9 蘑菇切片。

10 起油锅，冷油下干辣椒和花椒，煸出香味，捡出辣椒。

11 接着倒下白菜和蘑菇。

12 炒变色加盐调味。

13 下肉丸。

14 翻炒均，盖上锅盖焖三、两分钟即可出锅。 小贴士 1．葱、姜、洋葱起到提鲜去异味的作用。

2．中火炸肉丸，火大了，一人忙不过来，易焦糊。

3．最后肉丸与白菜烩只要稍焖三、两分钟就可，因肉丸差不多是熟的，时间长了会太软。