排骨粉汤的做法大全家常(排骨汤粉条的做法大全)

排骨汤粉条的做法大全

冬日里喝上一碗热气腾腾的排骨汤，真是美味可口啊。

松蘑排骨炖粉条的做法：

步骤 1

排骨清水泡一小时出血水，洗净焯水备用，粉条温水泡半小时，娃娃菜洗净切段、松蘑切片备用。

步骤 2

排骨放高压锅，加开水，放入所有调料上汽转小火20分钟，等浮子落下打开，放入娃娃菜、松蘑、粉条，烧熟就好。

排骨汤粉条的做法大全家常菜

准备食材。腊排骨粉条，姜葱干，花椒，鸡精，胡椒粉。

做法。将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再洗净备用。粉条泡一个小时以上。将排骨放在沸水中加入料酒煮开后捞出。在炖锅中加入2/3的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。放入排骨，姜葱干，花椒，料酒，并用大火煮开。在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。放盐，鸡精，胡椒粉，葱，调味即可。

排骨汤粉条的做法大全视频

材料：排骨 700g 土豆 2个 葱姜蒜 20g 干辣椒 4-5个 盐 5g 生抽 10g 做法：

1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。

2、葱姜蒜和干辣椒备好。

3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。 放入排骨翻炒出香味。

4、调入、生抽和老抽翻炒均匀。添入3饭碗水，水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。

5、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。

排骨炖粉条汤的做法

原料：排骨750克、粉丝1把。调料：葱15克、姜15克、盐少许、胡椒粉少许。做法：1、排骨买回来后洗净。2、放入冷水中煮开。3、煮开后的排骨将水去掉不用 再放在温水中洗净 放入砂锅中，加入葱段，姜片大火煮开，转中火煮30分钟 温水泡好粉丝 泡好的粉丝颜色稍变 放入煲好的汤中 食用时，加少许盐和胡椒粉即可 1、排骨最好选择一节一节的小排骨。 2、煲汤的时候加些葱姜会让汤的味道更香。 3、为了让汤煲出来比较白，建议排骨的血水要充分去除。 4、买猪肉的时候，尽量选择黑猪排骨来买。 5、粉丝尽量选择品质好的，另外也不要多吃。 秋冬天来了，应该补的这时候就要上来拉。没事的时候，用砂锅煮些汤水，即好喝，又有营养，同时也只为你爱的家人。做些汤水吧，这个冬天会不太冷。

排骨汤炖粉条的家常做法

主食材：

排骨 500克

粉条 100克

东北酸菜 500克

酱油 20毫升

料酒 30毫升

盐 适量

白糖 15克

八角 1个

葱 半根

姜 4片

鸡精 5克

酸菜炖排骨粉条的做法步骤:

1、排骨洗净，冷水下锅，放料酒和两片姜片焯水。

2、姜切片，葱切段，八角一个备用。

3、排骨焯好后捞出备用。

4、锅里放15克油，放入葱姜，八角爆香。

5、下入焯过水的排骨翻炒均匀。

6、烹入料酒。

7、翻炒均匀后下入酱油。

8、再放入糖，翻炒均匀。

9、排骨炒上色。

10、将炒好的排骨放入电高压锅炖锅中。

11、加入热水，没过排骨。（炖肉不要加入冷水，否则肉质会变干变差，一定要加入刚烧好的热开水。）

12、高压锅排骨程序40分钟，如果是普通高压锅，上汽后转小火25分钟。在炒锅里直接炖，大概需要一个小时以上。

13、准备东北酸菜一包，不是四川做酸菜鱼的泡菜哦。

14、用清水冲洗一遍即可。过度的冲洗会使酸菜的酸味流失，失去风味。

15、挤干水分，切两段葱

16、锅里放少许油，放入葱花爆香。

17、下入酸菜翻炒均匀，炒过的酸菜味道更香，而且去掉酸菜本身的酸涩味道。

18、翻炒均匀后加入炖好的排骨和汤。

19、准备粉条冲洗干净。粉条无需泡发。

20、酸菜炖煮大约5分钟后放入粉条。

21、粉条埋入汤汁中，每隔三五分钟搅拌一下，防止粘锅。

22、粉条炖到软就可以放盐调味，再放入鸡精就可以出锅了。

小贴士

1.炖肉要用热水，切记不可以用凉水。

2.用的是东北的酸菜，不是四川做酸菜鱼的酸菜哦。

排骨炖粉条的家常做法大全家常窍门

这道菜叫做排骨冬瓜炖粉条豆腐海带，是一道非常家常的菜肴。首先将排骨焯水去血水，然后加入冬瓜、豆腐、海带和粉条，加入适量的清水和调料，炖煮至材料熟烂即可。这道菜汤汁鲜美，口感丰富，而且非常营养丰富，非常适合家庭食用。

排骨粉条汤怎么做视频

食材

主料

牛排骨

370g

粉丝

50g

辅料

料酒

适量

盐

适量

桂皮

适量

大料

适量

咖喱块

2块

生抽

适量

步骤

1.食材：牛排骨（已清洗焯水）、粉丝、桂皮、大料、咖喱块

2.将已焯好的牛排骨下入高压锅中。

3.搁入桂皮和大料，加入一些清水。

4.加适量的料酒。

5.接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。

6.焖至没气后开盖。

7.然后，合入粉丝，搁入咖喱块翻动一下煮开。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.调味翻匀，即成。

小贴士

随意做

排骨粉条汤怎么做

1/7 分步阅读

大骨头流水洗净，放入开水中焯一分钟，水中加少量料酒

2/7

焯好的骨头拿出放入高压锅中，加葱段，八角，香叶，枸杞，桂皮，干辣椒，姜片，加水没过骨头3/2

3/7

调到豆/蹄筋压骨头，半小时就能好(没有高压锅可用砂锅小火顿2个小时)

4/7

另起锅加水烧开，加萝卜，大枣，山药木耳，(煮到萝卜用筷子一插就进去就可以啦)大骨头压好放入锅中，加入骨头汤小火两分钟即可(用砂锅的等骨头煮熟透加入配菜在煮半小时即可)

5/7

碗里加少量酱油，蚝油，盐，加汤搅匀，大骨头配菜捞出放入碗中，加香菜，葱花，在上面淋上点骨头汤

排骨粉条煲

主料

排骨1条，白菜适量，红薯粉条适量

辅料

生姜适量，香叶适量，桂皮适量

调料

花生油适量，生抽适量

做法步骤：

1. 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。

2. 生姜洗净切片，桂皮香叶备用。

3. 热锅热油炒香配料。

4. 放入排骨翻炒炒香。

5. 加入适量生抽翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火煮开转小火焖1小时左右。

7. 红薯粉条提前用清水泡软。

8. 白菜洗净切块。

9. 排骨炖软烂后放入白菜。

10. 炖至白菜快断生，放入红薯粉条。

11. 煮至粉条变软即可。

12. 出锅。

排骨粉条的做法窍门

用土豆粉条，因为土豆粉条扛炖，吃起来口感非常好，排骨焯水后洗净捞出，控干水分，锅内加入少量食用油烧热后，将排骨倒入煸炒再放入生抽，葱姜花椒大料加入清水，（水要多加点）因为粉条吃水，水开后炖十分钟，加入上好的土豆粉条，再炖15到20分钟出锅即可。