电饭锅红烧排骨的家常做法大全(电饭煲红烧排骨的做法最简单的做法)

电饭煲红烧排骨的做法最简单的做法

红烧排骨盖饭是一道传统的中式菜品，下面是制作红烧排骨盖饭的简单做法：

材料：

- 500克排骨

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺糖

- 1勺料酒

- 2片姜

- 2颗蒜瓣

- 适量盐和胡椒粉

- 适量熟米饭

- 适量蔬菜（可根据个人喜好选择）

步骤：

1. 将排骨切成小块，放入开水中焯水去腥，然后冲洗干净备用。

2.锅中加入适量的油，油热后放入姜片和蒜瓣炒香。

3. 将焯水后的排骨放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入生抽、老抽、糖、料酒翻炒均匀，使排骨均匀上色。

5. 加入适量的水，盖上锅盖慢炖20-30分钟，或者使用压力锅炖煮10分钟。

6. 炖煮至汤汁浓稠，排骨变得酥烂时，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 喜欢吃蔬菜的可以在另一个锅中炒熟蔬菜备用。

8. 准备一碗熟米饭，盖在盘子底部。

9. 将红烧排骨和炒好的蔬菜放在米饭上方，淋入适量的红烧汁即可。

要做出更美味的红烧排骨盖饭，你可以尝试以下几点技巧：

- 适量使用生抽和老抽来增加颜色和味道。

- 加入糖可以增加汁液的甜味，可根据个人口味调整。

- 炖煮的时间要足够，确保排骨酥烂入味。

- 可以根据个人喜好加入一些香辣调料，如辣椒粉或花椒等，提升口味。

- 炒蔬菜时可以加入一些蒜蓉或酱油提升味道。

希望这些小贴士能帮助你制作出一道美味的红烧排骨盖饭！

电饭煲如何做红烧排骨

使用电饭煲烹饪红烧排骨非常简单，是一道适合快捷烹制、味道鲜美的家常菜肴。以下是简单的红烧排骨的做法：

材料：

排骨 500 克

姜片 10 克

葱段 10 克

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

盐 适量

食用油 适量

水 适量

步骤：

把排骨放在清水中浸泡约 30 分钟，然后洗干净备用。

在烤盘中倒入足量的食用油，加热至热锅冒烟，将排骨逐一放入锅中煎至两面变黄，摆放在电饭煲内锅中。

加入适量的姜片和葱段，倒入适量的料酒，焖煮 3-5 分钟，把焯水后的排骨捞出备用。

在另一个小碗中调入生抽、老抽、白糖和适量盐。

把调好的汁淋在排骨上，再加入适量的水。

把电饭煲插入电源，按下“煮饭”或“煮粥”等烹饪模式键，等待约 20-30 分钟，直到饭煲自动停止加热。

开盖后将排骨和汤汁倒出装盘，撒一些葱末、芝麻点缀即可。

红烧排骨的做法虽然简单，但注意添加配料的份量，熬制时间等细节因素，将能够影响到做出的最终味道。在烹饪时适量控制水的份量，加入调料搅拌均匀，能够营造出颜色好、味道鲜美的红烧排骨，增加它的美味程度。

电饭煲做红烧排骨的做法大全

原料：猪排骨（最好是肋骨）

配料：姜、葱、料酒、醋、鸡精、大料、桂皮、小茴香、香叶、盐、老抽、白糖 准备过程：先取适量的肋骨，切成一寸长段儿，洗净后把水控干；姜切片、葱切段待用。

制作过程：先将锅预热，排骨倒入锅中翻炒至变色，取出装盘。

这个步骤的目的是去掉排骨的血水。

（也可以把排骨加入凉水烧开，撇去血水，道理一样） 接着将锅洗净，倒入适量的油（和平时炒菜放的油多少差不多，或者稍多一点点）； 油不热的时候就放两勺白糖进去并不停搅动直至糖化开（这个步骤叫炒糖色），这时加入排骨进去，炒几下后加入料酒（去腥味）、少放点醋（好熟，而且提味）； 再加入姜片、葱段、 大料、桂皮、小茴香、香叶和老抽（老抽颜色重，上色效果好）炒3--5分钟，等酱油的颜色全部被排骨吸收后再加入热水没过排骨（小窍门：要等排骨变成酱油色炒三到五分钟后再加水，不然炒出的排骨颜色不好看）。

等加入的热水烧开后（一定要加入热水，加冷水的话会把肉“激”的很硬的），即改成文火炖排骨，（火一定要小一点），大约炖25分钟后加入盐和鸡精再烧5、6分钟，等水全部收干后加入适量的白糖（加白糖提味，提鲜）就可以出锅了！

电饭煲红烧排骨的做法大全窍门

烧排骨的电饭煲食谱如下：

材料：

- 排骨：500克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 酱油：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 清水：适量

- 花椒粉（可选）：适量

- 葱花（装饰）：适量

步骤：

1. 准备工作：将排骨洗净，葱、姜、大蒜切成末备用。

2. 准备腌制料：在一个碗中，加入适量的料酒、生抽、糖、酱油、黑胡椒粉，搅拌均匀，作为腌制料备用。

3. 腌制排骨：将排骨放入腌制料中，搅拌均匀，尽量使腌制料均匀涂抹在排骨上，腌制15-30分钟。

4. 食材放入电饭煲：将葱、姜、大蒜末放入电饭煲内，然后将腌制好的排骨放入，加适量的清水，稍微搅拌均匀。

5. 烹饪设置：盖上电饭煲盖，按下煮饭按钮，选择煮饭模式，开始烹饪。煮饭完成后，让其保温一段时间，提高排骨的入味度。

6. 享用美食：打开电饭煲，将烧好的排骨装盘，并撒上花椒粉和葱花作为装饰，即可享用。

温馨提示：

- 在腌制排骨时，可以根据个人口味加入一些其他调料，如五香粉、孜然粉等，以增加风味。

- 烹饪时间可以根据电饭煲的型号和个人口感进行调整。

- 煮好的排骨可以搭配米饭或者配菜一起食用。

电饭锅红烧排骨的做法 最正宗的做法

第1步、买来的肋排斩成块清洗干净放入玻璃盆中。

第2步、加入1勺生抽。

第3步、1勺老抽。

第4步、1勺白酒。

第5步、1勺蚝油。

第6步、盐鸡精各半勺。

第7步、抓拌均匀腌制半小时。

第8步、电饭煲内胆中铺上姜片和葱段。

第9步、放入腌好的排骨。

第10步、倒入腌料中的酱汁。

第11步、放入煮熟的鹌鹑蛋。

第12步、盖上锅盖预约40分钟。

第13步、按下“开始键”煮制。

第14步、气阀散气后打开锅盖。

第15步、出锅后盛盘撒上葱花。

电饭煲红烧排骨的做法最简单的做法大全

主料:　排骨、杏鲍菇。

配料：干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片。

调料：盐、老抽、生抽、冰糖、十三香。

准备

1、排骨焯水过冷水沥干备用。

2、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

3、煎好的排骨备用。

4、蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

做法

1、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

2-3、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

4-5、兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲，炖开放盐，再炖到干就好了。

电饭煲红烧排骨的家常做法

电饭煲和电炖锅（养生煲）的功能相差无几，都能做排骨汤。

需要提前准备：

排骨500克、大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克

排骨汤的做法：

1、排骨洗净，过开水，然后冲洗干净

2、放入电炖锅内。如下图所示。

3、加入调料。如下图所示。

4、开始炖汤。如下图所示。

5、炖好的汤可以直接喝，非常美味.如下图所示。

电饭煲红烧排骨的家常做法窍门

先把排骨出水洗净，锅热放油炒排骨把料酒姜老抽生抽盐糖醋炒匀放高压电饭煲加热水刚刚沫过排骨压15钟左右就好了

电饭煲红烧排骨的做法最简单的做法窍门

食材明细

主料

草原羊肉400g

洋葱一个

姜几片

红烧酱油几滴

盐3勺

辅料

胡萝卜一个

土豆一个

色拉油少许

孜然粉1勺

米饭100g

咸鲜口味

炒工艺

一小时耗时

普通难度

电饭锅煲米饭羊肉的做法步骤

1

胡萝卜，洋葱、土豆切小块，姜切片，羊肉切小块。

2

炒锅里倒入色拉油，油热了以后放入姜片，洋葱，胡萝卜和羊肉翻炒几下

3

翻炒几下，加入红烧酱油和孜然粉

4

翻炒均匀后再加入适量盐调味，盐多放些因为后面还要放米饭

5

电饭煲中按照指示刻度加入米和水，然后把炒好的羊肉倒进去，稍微翻搅一下，盖上盖子选择煲饭

6

煲饭结束后打开锅盖，翻搅，即可食用