粉丝炸生蚝的做法大全家常做法(粉丝炸生蚝的做法大全家常做法窍门)

粉丝炸生蚝的做法大全家常做法窍门

食材清单

生蚝 250g 、 粘米粉 2碗 、 香葱 100克 、 鸡蛋 1个 、 冷水 少许 、 热水 少许 、 油 300g 、 盐焗鸡粉 一包

烹饪步骤

步骤1/15

香葱/生蚝/粘米粉/备好

步骤2/15

生蚝清洗干净沥干水份，葱切成葱花，一个容器装面粉。

步骤3/15

用筷子在面粉中对半划开。一边先放少许的热水搅拌

步骤4/15

另一边打一个鸡蛋搅拌

步骤5/15

等热水的面粉有些许凉了后可一起搅【如果面粉过烫容易把鸡蛋烫熟，也可先下一些凉水后再放鸡蛋。】

步骤6/15

之后放入凉水搅拌，一次不要放过多，水过多容易把浆调稀

步骤7/15

搅拌均匀后有一些成稠度即可【筷子捞面糊浆起来没那么容易掉下来】

步骤8/15

再倒入葱花

步骤9/15

搅拌均匀

步骤10/15

最后倒入生蚝

步骤11/15

一起搅拌均匀，蚝炸的浆就调好了

步骤12/15

起一锅热油，油要多些因为是要炸的，油热后才可下锅，用一个汤勺舀一勺生蚝浆，一个位置的放下去，速度要快一些，下锅后先不要动它，等它炸成型了，才能翻另一面

步骤13/15

中火油炸至金黄即可哦

步骤14/15

外酥里嫩的生蚝就炸就好了。最后再配上家乡的盐粉粘着吃就很完美了

最后一步

盐粉中还有芝麻的哦，很香

粉丝生蚝做法视频

以下是烤生蚝粉丝蒜蓉的调制秘方：

材料：

- 新鲜生蚝

- 粉丝（透明或红薯粉皆可）

- 大蒜（约4-5瓣）

- 青葱或香菜（适量，可选）

- 蚝油（适量）

- 酱油（适量）

- 辣椒粉或辣椒酱（适量，可选）

- 盐（适量）

- 黄油或橄榄油（适量）

步骤：

1. 准备工作：

   - 将生蚝洗净并沥干水分。

   - 将粉丝用温水泡软，然后剪成适合食用的长度。

2. 调制蒜蓉：

   - 将大蒜剥皮，切成细末状。

   - 可选择将青葱或香菜切碎备用。

3. 烤制生蚝：

   - 可使用烤箱或烧烤架来烤制生蚝。在高温下，约为230摄氏度（450华氏度）预热。

   - 将生蚝放在烤盘上，每只生蚝上加入少许黄油或橄榄油，以增加味道和防止过干。

   - 将烤盘放入预热好的烤箱或放在烧烤架上烤制，约需2-3分钟左右，直到蚝肉变白且汁水开始冒泡。

4. 炒制粉丝：

   - 在炒锅中加热适量黄油或橄榄油，然后加入蒜末炒香。

   - 加入粉丝翻炒均匀，然后加入适量的蚝油和酱油调味。

   - 可按个人口味喜好加入少许辣椒粉或辣椒酱增加辛辣风味。

   - 最后加入切碎的青葱或香菜，再翻炒均匀即可。

5. 搭配和装饰：

   - 将烤好的生蚝摆放在盘中，可选择在每只生蚝上加入一小勺蒜蓉。

   - 将炒好的粉丝放在盘中，可用它来包裹生蚝或作为配菜。

最后，根据个人喜好可以适量添加盐或其他调味品来调整整体的口味。烤生蚝粉丝蒜蓉可以作为一道美味的开胃菜或主菜供应。

粉丝炸生蚝的做法大全家常做法窍门图片

食材用料：生蚝4个，粉丝1把，姜1段，小葱2根，大蒜6瓣，小米辣4个，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，温水2勺。

制作步骤：

1、准备好主食材，我买回来了4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。

2、买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。

3、把里面的生蚝肉翻出来，把生蚝的黑色部分或者墨绿色的脏东西全部摘除干净。这个部分是生蚝的排泄器官，非常的脏，所以我们清理的时候一定要弄干净，越大的生蚝黑色的脏东西就越多。

4、小米辣切成末，生姜，葱白还有大蒜也都一样切好。最好家里面要是有绞肉机的话一起放进去，然后搅成碎末取出来，会比较方便一点，没有的话咱们自己手切也可以。

5、准备一份简单的酱汁：小碗里面加入生抽，蚝油，温开水，白糖放在一起搅拌均匀，直到白糖融化。

6、粉丝放进小碗里面用温水泡发，因为粉丝比较长，可以用厨房剪刀将粉丝剪得短一点。

7、平底锅里面烧油，把葱姜蒜下进去，用小火炒香。

8、洗干净以后的生蚝摆在盘子里面，然后再将粉丝盘在生蚝的肉上面。在每一个生蚝上面都放上刚才炒好的姜蒜，然后淋上酱汁，撒上小米辣。务必每一个生蚝都要这样处理好。

9、要是不能吃辣的话准备小米辣这一步可以直接跳过。蒸烤箱里面装好凉白开水，110度15分钟，把装有生蚝的餐盘放进去即可。

粉丝生蚝肉的做法大全家常

食材用料：生蚝4个，粉丝1把，姜1段，小葱2根，大蒜6瓣，小米辣4个，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，温水2勺。

制作步骤：

1、准备好主食材，我买回来了4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。

2、买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。

3、把里面的生蚝肉翻出来，把生蚝的黑色部分或者墨绿色的脏东西全部摘除干净。这个部分是生蚝的排泄器官，非常的脏，所以我们清理的时候一定要弄干净，越大的生蚝黑色的脏东西就越多。

4、小米辣切成末，生姜，葱白还有大蒜也都一样切好。最好家里面要是有绞肉机的话一起放进去，然后搅成碎末取出来，会比较方便一点，没有的话咱们自己手切也可以。

5、准备一份简单的酱汁：小碗里面加入生抽，蚝油，温开水，白糖放在一起搅拌均匀，直到白糖融化。

6、粉丝放进小碗里面用温水泡发，因为粉丝比较长，可以用厨房剪刀将粉丝剪得短一点。

7、平底锅里面烧油，把葱姜蒜下进去，用小火炒香。

8、洗干净以后的生蚝摆在盘子里面，然后再将粉丝盘在生蚝的肉上面。在每一个生蚝上面都放上刚才炒好的姜蒜，然后淋上酱汁，撒上小米辣。务必每一个生蚝都要这样处理好。

9、要是不能吃辣的话准备小米辣这一步可以直接跳过。蒸烤箱里面装好凉白开水，110度15分钟，把装有生蚝的餐盘放进去即可

粉丝生蚝咋做

食材用料：生蚝4个，粉丝1把，姜1段，小葱2根，大蒜6瓣，小米辣4个，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，温水2勺。

制作步骤：

1、准备好主食材，我买回来了4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。

2、买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。

3、把里面的生蚝肉翻出来，把生蚝的黑色部分或者墨绿色的脏东西全部摘除干净。这个部分是生蚝的排泄器官，非常的脏，所以我们清理的时候一定要弄干净，越大的生蚝黑色的脏东西就越多。

4、小米辣切成末，生姜，葱白还有大蒜也都一样切好。最好家里面要是有绞肉机的话一起放进去，然后搅成碎末取出来，会比较方便一点，没有的话咱们自己手切也可以。

5、准备一份简单的酱汁：小碗里面加入生抽，蚝油，温开水，白糖放在一起搅拌均匀，直到白糖融化。

6、粉丝放进小碗里面用温水泡发，因为粉丝比较长，可以用厨房剪刀将粉丝剪得短一点。

7、平底锅里面烧油，把葱姜蒜下进去，用小火炒香。

8、洗干净以后的生蚝摆在盘子里面，然后再将粉丝盘在生蚝的肉上面。在每一个生蚝上面都放上刚才炒好的姜蒜，然后淋上酱汁，撒上小米辣。务必每一个生蚝都要这样处理好。

9、要是不能吃辣的话准备小米辣这一步可以直接跳过。蒸烤箱里面装好凉白开水，110度15分钟，把装有生蚝的餐盘放进去即可。

粉丝生蚝的做法蒸几分钟窍门窍门

用料

干米线 2人份，珍珠蚝 12个，，，蒜头 半个，洋葱 小半个，胡萝卜 三分之一根包菜 几片，茭白 1根，盐 ，糖 少许，椒盐 少许，孜然 少许，白胡椒粉 少许，生抽 ，辣油 根据个人喜好可放可不放

1、提前30分钟冷水把米线泡软。提前开好蚝，把肉拿出来。蒜头剥了切末，洋葱、胡萝卜、包菜、茭白切丝。

2、生蚝不好久煮，所以需要先把蔬菜炒熟。锅热少许油，依次下胡萝卜、茭白、包菜，加盐炒熟盛出。

3、锅热多放些油，下蒜末炒出香味，下洋葱丝炒至透明。

4、下生蚝肉，翻炒几下，拨到一边。

5、加入泡软的米线，加少许白胡椒粉、椒盐、孜然、糖、生抽、盐、辣椒油，加少许水。

6、把生蚝洋葱蒜末拨到米线上面盖上盖子焖两三分钟，揭盖，倒入之前炒好的蔬菜拌匀即可

粉丝生蚝怎么蒸着吃

两字的主要区别在于外形不同。

生蚝有两个贝壳，但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称，而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的，所以两个贝壳的大小、外形都不同：左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。

怎么做粉丝生蚝好吃

用料

生蚝 15只

小葱 4-5根

生姜 1小块

大蒜头 10-12瓣

小米椒 4个

龙口粉丝 2把

六月鲜生抽 2大勺

耗油 1勺

食盐 1茶匙

食用油 3勺

做法步骤1、提前把粉丝泡好。把生蚝刷干净。把生蚝撬开（这一步没拍照）然后生蚝上放泡好的粉丝。

2、炒蒜蓉，小米辣、蒜末小火炒香（不要大火，以免蒜蓉炒焦）放蚝油，生抽。

3、放入蒸锅，浇上料

4、水开后大火蒸10分钟，关火。撒葱花闷2分

粉丝生蚝怎么弄

1、准备一些新鲜生蚝，把肉取出。全部取出来之后使用流动水冲洗干净，沥干水分待用。

2、下面准备一把大蒜拍一下，剁成蒜蓉，剁得越细越好，剁好之后放入盘中待用；下面把泡好的粉丝摆放在盘中，摆放均匀，再把铺在粉丝上面，铺放整齐受热均匀

3、起锅烧油，油温三四成热下入蒜蓉进行小火煎炸，炸制到金黄色关火倒入碗中，下面调下蒜蓉酱，加入蚝油一勺，生抽半勺、白糖一勺以及鸡精半勺搅匀稀释，将生蚝摆放均匀

4、下面把蒜蓉酱涂在生蚝上面，涂至均匀充

分的入味，盖一个盖子以防蒸馏水进入，上气后计时大火蒸10分钟。

5、时间到，使用提菜夹把蒜蓉生蚝取出来，

撒入一点香葱末点缀增香，美味即成。

粉丝炸生蚝的做法大全家常做法窍门视频

1、用料：

生蚝20个、五花肉10片左右、大蒜或者蒜蓉酱2个、葱花三根、金针菇半把、洋葱半个、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、糖少许。

2、做法：

（1）生蚝去壳，加入适量的淀粉，用手抓拌均匀后，用水冲洗干净。洗干净后沥干水分备用。

（2）粉丝提前泡好。

（3）金针菇切掉根，洗干净，分成一小把。

（4）洋葱切条。

（5）五花肉切片。

（6）备好蒜蓉酱。

（7）在砂锅里放入油，加热锅，放入五花肉，用筷子翻炒一下，炒熟，爆香出油。

（8）爆香肉后放入洋葱。

（9）再依次放入金针菇，粉丝，平铺好。

（10）再放入生蚝。

（11）在生蚝上均匀的涂上准备好的蒜蓉酱。

（12）盖上锅盖，大火焖五分钟。

（13）五分钟后开盖，淋上一圈酱油，放入葱花和小米辣，根据个人情况加减量。

（14）就做好啦，超级鲜甜美味