猪肉粉条包子家常做法(猪肉粉条包怎么做)
猪肉粉条包怎么做
步骤/方式一
无水无油容器一个,放入面粉、白砂糖、酵母加入水用筷子搅拌,边倒边搅拌
步骤/方式二
搅拌至絮状加入食用油
步骤/方式三
揉成光滑的面团。然后盖上盖子或者保鲜膜放一边凉快至发酵两倍大
步骤/方式四
开始调馅儿料,这里准备已经泡好的粉丝,一盒咖喱块(只要一半)
步骤/方式五
牛肉先切成块状,然后剁碎
步骤/方式六
剁完的牛肉碎让入容器中备用
步骤/方式七
洋葱切碎
步骤/方式八
洋葱放入锅中炒至断生放入粉丝
步骤/方式九
翻炒几下放入咖喱
步骤/方式十
炒至咖喱融化盛出备用
步骤/方式十一
锅中入油炒牛肉靡
步骤/方式十二
炒至变色放入之前炒好的咖喱粉丝洋葱
步骤/方式十三
继续翻炒(小火)至所有才都融入咖喱中!冷却备用
步骤/方式十四
发酵的面团揉搓三分钟左右,看上去跟发酵前差不多大小就可以分成大小均匀小剂子,按扁
步骤/方式十五
赶至中间厚四周薄
步骤/方式十六
包好包子上锅蒸,锅起源后蒸20分钟
步骤/方式十七
完成
猪肉粉条包做法
原料:面粉、酵母粉、萝卜干、韭菜、粉条、大蒜、盐、花椒粉、香油。
做法步骤:
第1步、把萝卜干泡发好,洗净(中间要换很多次水,一直到泡萝卜干的水变清)切碎备用,今天用的是晒的萝卜丝,其实还是晒的萝卜片更好吃一些
第2步、锅里加入食用油,油热以后就大蒜末放入锅中煸香(一定要用大蒜末炝锅,这个味道更萝卜干简直是绝配,不用任何别的调料)
第3步、把萝卜干碎放入油锅中煸炒片刻,等放凉待用,这时候将泡发的粉条切碎,韭菜切碎
第4步、先把粉条碎放入炒好的萝卜干中搅拌均匀
第5步、等馅儿变温后再放入韭菜(太热会把韭菜烫熟),调料搅拌均匀
第6步、将发酵好的面团,揉光切小剂子擀皮儿
第7步、包好放入蒸屉中,今儿包的是长条形,这样可以多放点馅儿,个人偏好馅儿大点的,凉水起锅,锅里冒气后20分钟即可,关火焖两三分钟再揭开锅盖
第8步、香喷喷的包子出锅喽,再搭配一个红油醋料,一次吃两个都是小意思
猪肉粉条包图片
材料
猪肉馅、粉条、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。
做法
1、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。
2、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。
3、葱切葱花,姜和蒜也切末。
4、炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
5、把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。
猪肉粉条包怎么做最好吃
粉条泡软切碎,干子切丁都放到肉馅里,放盐、生抽、生粉、糖、胡椒粉、香油绞拌即可。
猪肉粉条包怎么做好吃不干
粉丝包的陷,肯定要放点作料才可口咯,你可以把粉丝当作一种菜来烧,然后再包即可,同时根据个人口味,也可以让粉丝和其他的菜陷或是肉馅一起包,也是可以的
猪肉粉条包怎么做,做红糖枣开口笑馒头
材料主料:中卷墨鱼1只,虾仁110克,蟹腿肉110克,鲜贝110克,三色甜椒各1/2个。
辅料:A.料酒两大匙,盐1大匙。
料:B.糖1/2大匙,盐1/2小匙,柠檬汁1大匙,橄榄油4大匙。
做法1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥,用盐抓洗。
2.锅中水烧开,加入1大匙盐及2大匙料酒,分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟,沥干水分。
3.三色椒切小长片,与海鲜及B调味料充分拌匀。
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