家常烤肉烧饼怎么制作(烤肉饼的做法和配方窍门)

烤肉饼的做法和配方窍门

1.

准备一个干净的碗，里面放入肉馅500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，姜末15克，葱花15克，五香粉15克，食用盐15克，鸡精15克，鸡蛋50克。

2.

然后再用筷子顺时针方向搅拌均匀。

3.

然后再准备一张手抓饼15克。

4.

然后再把肉馅30克放在手抓饼15克上面，包成圆形饼的形状。

5.

接着再把肉饼150克放入到烤箱当中，160度烤15分钟即可。

6.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，烤箱烤肉饼就做好了。

家常烤肉烧饼怎么制作好吃

【烧烤饼】

食材：关东优选有机面粉、酵母

调料：椒盐粉、油

开始制作：

1、找一个晚，碗里放上400克的面粉，用温水将酵母溶解，用酵母水和面，一边加酵母水，一边用筷子搅拌。

2、将面粉搅拌成絮状，盖上保鲜膜，将面粉发酵至2倍大。

3、面粉发酵好后，案板上多放一些干面粉，直接将面团搓成长条，揪成大小相等的面段。

4、把面段揉至表面光滑，按压成0.5厘米厚薄的饼。

5、平底锅预热之后，刷上一层油，放上饼胚，将多余的面粉抖干净，之后将饼胚的上层也刷一层油锁住水分。

6、开火煎，盖上锅盖，小火焖2分钟。

7、撒上烧烤料，小火烙出香味，一份美味的烧烤饼就做好了。

8、刷酱料的时候，可以买专门烧烤的酱料，再放上辣椒粉、孜然粉、甜面酱等等，都是可以的

烤肉烧饼需要多长时间

时间上，食物体积大、多的话就长点，一般半成品或食物份量少的话，时间就短些，挑选空气炸锅时尽量选择可视化的，方便观看食物的烹饪变化，随时调整时间温度即可。

另外，空气炸锅设定的温度和时间，与食材的类别和份量有很大的关系。

高温（200--230°C）多数用来烤大块的肉类、排骨、羊排、和全鸡、鸭类；

中高温（170--190°C）是最常用的温度，用于做肉类、海鲜类、蔬菜类和大部分的烘焙美食类；

低温（120--160°C），主要用于烘干水分或容易熟的食物。

家常烤肉烧饼怎么制作的

【烧烤饼】

食材：关东优选有机面粉、酵母

调料：椒盐粉、油

开始制作：

1、找一个晚，碗里放上400克的面粉，用温水将酵母溶解，用酵母水和面，一边加酵母水，一边用筷子搅拌。

2、将面粉搅拌成絮状，盖上保鲜膜，将面粉发酵至2倍大。

3、面粉发酵好后，案板上多放一些干面粉，直接将面团搓成长条，揪成大小相等的面段。

4、把面段揉至表面光滑，按压成0.5厘米厚薄的饼。

5、平底锅预热之后，刷上一层油，放上饼胚，将多余的面粉抖干净，之后将饼胚的上层也刷一层油锁住水分。

6、开火煎，盖上锅盖，小火焖2分钟。

7、撒上烧烤料，小火烙出香味，一份美味的烧烤饼就做好了。

8、刷酱料的时候，可以买专门烧烤的酱料，再放上辣椒粉、孜然粉、甜面酱等等，都是可以的

烤肉饼的做法家常做法

首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。

其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用。

然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。

最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用了。

烤肉烧饼的面怎么做好吃

1.

准备食材：杂粮面粉 300克 、 开水 适量 、 五花肉 400克 、 豆瓣酱 14克 、 生姜 2片 、 花椒粒 少量 、 生抽 15克 、 小葱 适量 、 生菜 适量

2.

水烧开直接做烫面饼，边加边搅拌

3.

搅拌到看不到干粉。盖好保鲜膜晾晾在揉

4.

五花肉根据自己喜欢切片，加入生姜、花椒、生抽、豆瓣酱

5.

拌均匀腌制30分钟

6.

面团不烫时取出揉均匀

7.

分割大小随意的团

8.

然后擀开，不要太厚即可

9.

放入加热的不粘锅里烙饼，全部做好。

10.

饼先盖好保温，再烤肉

11.

烤肉用烤盘或者烤箱都可以

12.

注意刚烙好的大饼要盖好，防止风干。

13.

五花肉烤熟即可

14.

可以根据自己口味再刷一层豆瓣酱，然后加生菜，小葱、五花肉卷起来即可。

15.

超好吃哦！

烤肉烧饼怎么做

材料一：

面粉 500克

盐 5克

水 350克

玉米油 15克

酵母 5克

生抽3勺

大葱1根

姜5片

材料二

肉馅（梅花肉即可） 250克

猪肉烧饼的做法步骤

步骤 1

制作肉馅： 1.花椒加水煮开，晾凉滤除花椒备用。 2.姜切末 3.葱切成小丁 肉馅里加入上述材料，注意，水要边搅边加。再加入生抽，盐，倒入少量食用油，让肉馅不干。持续一个方向搅拌。 4.可以加点老抽上色。

步骤 2

和面 面粉，酵母，油，盐，水放在一起和面（有面包机的可以用面包机活10分钟） 醒面10分钟。

步骤 3

不要揉面，多撒点面粉，直接压成面饼皮，主要不要太薄，一厘米厚即可。 用包大包子的方法包起来，压扁即可。

步骤 4

电饼铛预热，刷少量油，上下火，肉饼大约7分钟就可以了。

肉烧饼的烤箱做法视频

用料

酵母 3克

面粉 300克

盐 2克

五香粉 3勺

油 适量

温水 适量

做法步骤

步骤 1

面粉➕盐➕五香粉，酵母用温水溶解，与面粉搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟。

步骤 2

面团消泡，揉光滑，杆成面片，倒入食用油，卷起，切成均匀的剂子

步骤 3

将剂子两边切口向下粘合，揉成圆形

步骤 4

用手指压成面饼，这时候不用擀面杖也不用手掌，直接用手指压，这样可以保留层次，我也是在下厨房学到的，果真层次很多。

步骤 5

烤箱上下火180度预热，放入烧饼烤10分钟，然后表面刷层油，继续烤15分钟即可

家常烤肉烧饼怎么制作视频

你好，一般来说，烧烤小饼是死面。它是用面粉、水和油混合而成的面团，不需要发酵就可以直接制作。死面的烧烤小饼口感较硬，但更加耐嚼，适合用来搭配肉类等食材。但是也有一些地方的烤饼是使用发面制作的，口感较为松软。