糯米香肠做法大全家常(糯米香肠的做法大全视频)

糯米香肠的做法大全视频

用料：500克糯米、肠衣适量、500克猪肉、洋葱1个、香菇适量、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油

步骤：

1、准备好所有食材，先将500克糯米加水提前浸泡一夜；

2、肠衣用清水冲洗干净后，加白酒泡过肠衣腌制半个小时祛除味道，灌香肠之前再冲洗两遍就可以了；

3、500克猪肉清洗干净后把猪皮切下来，然后切块儿后加到料理机中绞成肉馅儿；

4、倒出来后开始调味儿，姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟；

5、接着准备一个洋葱和适量香菇，洋葱对半切开后直接切小丁，香菇先切条再切丁，全部切好后先装起来备用；

6、接着把泡好的糯米倒出来控干水分；

7、起锅热油，倒洋葱和香菇翻炒，炒出香味儿后再加糯米一起翻炒，炒匀后加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油调味儿，接着关火盛出来晾凉；

8、完全晾凉后倒入肉馅里面，翻拌混合均匀就可以了；

9、灌肠器头上刷油，拿出肠衣后一头打上一个结后准备灌肠器，先把肠衣全部套上来，接着往灌肠器上塞满糯米馅，灌的时候灌七分满；

10、灌好后打上结，全部灌好后中间用绳子系成像香肠一样一节一节的，然后用牙签扎上小孔，防止胀气破裂；

11、接着就可以上锅蒸了，放入蒸锅里后中小火蒸40分钟，时间到了就可以出锅了，取出开吃。

糯米香肠的做法大全视频教程

食材清单：糯米 500g 、 猪肉馅 500g 、 洋葱 1个 、 香菇 适量 、 料酒 20ml 、 胡椒粉 2g 、 生抽 60ml 、 老抽 40ml 、 蚝油 40ml 、 白糖 2勺 、 白酒 少许 、 肠衣 灌肠器 1套

1、肠衣用清水，加少许白酒泡一下

2、肉馅中加入生抽，料酒，蚝油，胡椒粉

3、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制三十分钟

4、洋葱切丁，香菇切丁

5、提前一晚上泡好的糯米，控下水

6、锅中热油，放入洋葱丁和香菇丁

7、炒出香味

8、倒入糯米

9、加入白糖，生抽，老抽，蚝油

10、翻拌均匀，关火，晾凉

11、肠衣用清水冲灌下

12、一头打上一个结

13、把肉馅和晾凉的糯米翻拌混合均匀

14、灌肠器头上刷油

15、把肠衣全部套上

16、塞满糯米馅

17、像这样就可以灌了，灌的时候灌七分满，因为糯米蒸的时候会胀，要留有空间，不然肠衣会胀破

18、灌好后也打上个结

19、中间用绳子系成像香肠一样一节节的，然后用牙签扎上小孔，防止胀气破裂

20、上锅蒸，上汽后中小火蒸1个小时，不要大火，容易胀破

21、时间到了不用晾晒，直接做了就可以吃

正宗的糯米香肠做法和视频

香喷喷的电饭煲蒸腊肠香菇胡萝卜糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净泡水，理应泡2小时会更容易蒸熟，我只泡了1小时；瑶柱、香菇泡发；

步骤 2

胡萝卜、香菇、瑶柱切成碎末

步骤 3

准备好调味汁：3勺酱油，1勺蚝油，一点点糖（想吃淡点少放酱油，毕竟后面腊肠还有咸味）

步骤 4

锅里加油，把切碎的瑶柱、胡萝卜、香菇放下去炒干，把泡好的糯米滤掉水，加进去一起拌匀炒至微干，把上面调好的酱汁倒进去拌匀，关火

步骤 5

找一个海碗（确保放得进去蒸锅/电饭锅），碗底可以抹一点点香油，然后把炒好的糯米食材全部倒进去，糯米里无需额外加水

步骤 6

切两根腊肠，铺在海碗的糯米饭上

步骤 7

电饭煲里加水，可以按蒸煮模式，放进去蒸架，把海碗放进去蒸40分钟左右就可以吃啦

糯米香肠的做法大全家常

主料：

糯米200克

大米100克

土豆2个

腊肠150克

辅料：

盐适量

香葱适量

花生油适量

步骤1

食材：糯米饭、大米、腊肠、土豆、盐、油、香葱。还有粽叶或芭蕉叶、荷叶。全糯米，会比较软，需要加少许普通的大米，比例为2:1，就是100克的糯米，50克大米。

步骤2

新鲜的粽叶清洗干净，用煮沸的水汆烫好，然后铺在电饭锅的蒸笼上。

步骤3

糯米、大米混合清洗干净之后，浸泡10分钟

步骤4

土豆去皮，清洗干净，切小方块，然后用水浸泡捞出，沥干水。

步骤5

腊肠清洗干净之后，切薄片

步骤6

把大米、糯米、土豆、少许盐、花生油，搅拌均匀倒入垫好的粽叶蒸笼上，最上面一层铺上腊肠。

步骤7

把蒸笼放入电饭锅，倒入适量的水，煮饭键。时间大约22分钟。

步骤8

煮好的腊肠糯米饭，会自动保温，然后焖5至10分钟开盖之后，可以放点香葱、少许酱油

糯米香肠的做法大全视频教学

1、食材：糯米饭、大米、腊肠、土豆、盐、油、香葱。还有粽叶或芭蕉叶、荷叶。其中加土豆丝因为孩子喜欢吃土豆，加土豆，孩子更喜欢吃。全糯米，会比较软，需要加少许普通的大米，比例为2:1，就是100克的糯米，50克大米。腊肠用的是广式腊肠，有淡淡的甜味，肥瘦相间，油而不腻。

2、新鲜的粽叶清洗干净，用煮沸的水汆烫好，然后铺在电饭锅的蒸笼上。

3、糯米、大米混合清洗干净之后，浸泡10分钟，因为是夏天，天气热，不需要浸泡太久哈。

4、土豆去皮，清洗干净，切小方块，然后用水浸泡捞出，沥干水。土豆也可以换成芋头、胡萝卜等，孩子、加入时候吃的蔬菜。

5、腊肠清洗干净之后，切薄片，我家做糯米粉喜欢多放点腊肠，有时候还会加腊肉，这样的糯米饭会特别香。

6、把大米、糯米、土豆、少许盐、花生油，搅拌均匀倒入垫好的粽叶蒸笼上，最上面一层铺上腊肠。

7、把蒸笼放入电饭锅，倒入适量的水，煮饭键。用的电饭锅自带蒸笼的，米汤分离，少糖又健康，糯米香软，老小爱吃。时间大约22分钟。

8、煮好的腊肠糯米饭，会自动保温，然后焖5至10分钟开盖之后，可以放点香葱、少许酱油

糯米香肠的做法大全视频窍门

三斤糯米配两斤肉做香肠是最佳选择。东北的米肠一般会选择一斤肉三斤糯米，这样做出的米肠软糯可口，不腻，口感最佳。对于爱吃肉的家人们，就选择肉稍微多一点，加入葱，姜，适量的淀粉，抓匀后，放入前一天泡好的糯米，糯米发白而且手指搓一搓就烂最好，搅拌均匀，灌入肠内上锅蒸三十分钟就好。这样做出的米肠香糯可口。

糯米香肠的做法与配料

材料：

1. 糯米250克

2. 香菇4朵

3. 玉米香肠1根

4. 姜片适量

5. 食盐适量

6. 白胡椒粉适量

7. 料酒适量

8. 鸡精适量

9. 葱花适量

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，放入盆中用水泡2小时，控干水分备用。

2. 香菇去蒂，切成细粒。

3. 玉米香肠去皮切成细丁备用。

4. 锅中加足够的水烧开，放入泡好的糯米，大火煮至粘糯软烂（约15-20分钟）。

5. 煮好的糯米放入盆中，加入适量的食盐、白胡椒粉、料酒、鸡精拌匀，放入香菇和玉米香肠丁搅拌均匀。

6. 在蒸锅内铺上一层布，将糯米香菇玉米香肠倒入，把表面整平。

7. 蒸锅加适量清水，大火蒸30分钟，取出切成小块。

8. 葱花洗净切成细末，撒在切好的糯米香菇玉米香肠上即可。

糯米香肠的做法大全视频腊肉

原料

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腊肉 (50克)

糯米 (100克)

新鲜桑叶 适量

1/准备食材：腊肉、糯米。辅料：新鲜桑叶。

2/新鲜桑叶洗净，预留10片左右下小大致相同的叶，其余的全部铺入电饭锅的锅底。

3/糯米洗净倒入锅内，加入熟腊肉，加适用水（一般煮干饭的水量），摇匀放入电饭锅里煮熟。

4/煮熟后将糯米饭中的桑叶挑出去（少量嫩尖叶己煮烂挑不出就留在锅里）。

5/将腊肉与糯米饭拌均，拌时时间稍长些可增加糯米饭的粘性。

6/取一张新鲜桑叶，加入适量的腊肉糯米饭，卷起来（你可将桑叶尖抹一点糯米饭，也可将卷好的收口部分直接贴在盘中，就不会散开了，非常好卷的。）摆入盘中，全部卷完，码放整齐。

7/将卷好的腊肉糯米卷连盘放入锅中，隔水、加盖蒸。

8/上汽后蒸5分钟关火，取出。热吃冷吃均可。

9.美味又好吃的糯米腊肉做法完成开吃了。

糯米香肠的做法大全视频播放

空气炸锅烤糯米香肠8~10分钟就行了。在制作之前,一定要先进行预热,将温度调整至180度,预热5分钟就可以了,然后把处理好的香肠放在空气炸锅中加热,依然将温度控制在180度左右,加热时间控制在8~10分钟就行了。

糯米香肠的做法与配料视频

桑树+白葡萄酒

原料：1500克桑椹，3000毫升谷物和白葡萄酒。

1.准备1500克桑树，选择它除去坏果、烂果和发霉的水果。

2.把桑树放在洗净的干玻璃祭坛里。

3.倒入3000毫升及50度以上的白葡萄酒。

4.密封玻璃祭坛，放在阴凉通风的地方30天饮用。

桑树+龙眼

材料：桑树120克，去核龙眼肉120克，粮液3000毫升。

1.把桑子倒进干净的篮子里，挑出坏的和腐烂的水果。

2.洗你的手和剪刀，用剪刀剪掉桑椹柄。

3.把龙眼肉撕开，和桑树放在一个玻璃杯里。

4.倒入3000毫升白葡萄酒，密封，存放于阴凉通风之处。