干椒白菜的做法大全家常做法大全(干辣椒炒白菜怎么做好吃)

干辣椒炒白菜怎么做好吃

油锅烧热后放葱和干辣椒段爆香，然后放入白菜翻炒白菜微黄，加入食盐，蚝油，海鲜酱油，勾好的水淀粉，沿锅边淋入醋，加入蒜片即可。

干辣椒炒白菜怎么做好吃又简单

原料：

白菜适量，辣菜适量，大蒜适量，生姜一块，干辣椒适量，大葱一根，盐适量，红油适量，辣酱适量，海鲜酱适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，孜然适量，陈醋适量

步骤

1、各主原料洗净。

2、白菜切段；生姜、大葱切丝；大蒜制成蒜蓉。

3、白菜装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟

4、烤好白菜后，锅里放入红油，加蒜蓉，姜丝、葱丝，干辣椒文火翻炒30秒出香气。

5、加入白菜和辣菜

6、调大火加入白菜翻炒，等白菜8成熟，淋入少量陈醋，再加入干辣椒，海鲜酱，盐，胡椒粉，花椒粉，孜然。

7、继续翻炒约2分钟后起锅入盘即可食用。

干辣椒炒白菜怎么做好吃窍门

原料：

白菜适量，辣菜适量，大蒜适量，生姜一块，干辣椒适量，大葱一根，盐适量，红油适量，辣酱适量，海鲜酱适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，孜然适量，陈醋适量

步骤

1、各主原料洗净。

2、白菜切段；生姜、大葱切丝；大蒜制成蒜蓉。

3、白菜装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟

4、烤好白菜后，锅里放入红油，加蒜蓉，姜丝、葱丝，干辣椒文火翻炒30秒出香气。

5、加入白菜和辣菜

6、调大火加入白菜翻炒，等白菜8成熟，淋入少量陈醋，再加入干辣椒，海鲜酱，盐，胡椒粉，花椒粉，孜然。

7、继续翻炒约2分钟后起锅入盘即可食用。

干辣椒炒白菜怎么做好吃视频

【食材】大白菜、豆腐、猪肉、木耳、姜、蒜、盐、老抽、黄豆酱、生抽

【具体做法】

1，大白菜洗净后切成块，白菜帮和白菜叶最好分开放。猪肉切成片，如果换成五花肉更好。木耳提前泡发，洗净。

2，老豆腐切成厚片。鸡蛋打入碗中，加一勺淀粉，充分搅拌均匀。

3，热锅凉油，将豆腐表面裹满鸡蛋液放入锅中。中小火将豆腐煎至表面金黄，盛出备用。

4，炒锅倒油，放入姜丝和蒜末炒出香味。如果喜欢吃辣，可以放些干辣椒一起炒香。然后倒入肉片，大火炒至肉片变色。

5，加入一勺黄豆酱增香，再加少许老抽上色，小火炒出酱香味。

6，接下来倒入白菜帮，大火翻炒，将白菜帮炒软。

7，然后把木耳、白菜叶和煎豆腐全部倒入锅中，根据菜量，加入盐和生抽调味。翻炒均匀后盖上盖子，中火焖3~5分钟左右。

8，最后炖至白菜断生，加少许鸡精增加鲜味，翻炒均匀即可出锅。

辣椒炒白干怎么炒好吃

先用温水浸泡10～20分钟白瓜洗净,

豆干切成条状,香干、白干都可以。炒之前再用清水把白瓜冲一下。辣椒切丝待用。

锅放油,放辣椒丝,放白瓜、豆干。煸炒。

炒的时间不要长,白瓜有点收缩,放糖少许,提鲜,放盐,放少许水,翻炒片刻。

干辣椒炒白菜的家常做法

　　食材准备

　　白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两

　　制作步骤

　　1. 将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；

　　2. 青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；

　　3. 将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；

　　3. 锅内加少许底油烧热；

　　4. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；

　　5. 爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；

3张

酸辣白菜

　　6. 加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。

干辣椒爆炒白菜

你好，先看你用的海蜇是不是水发的，要清洗干净，以免有沙，一般海蜇适合凉拌食用，你要和白菜一起炒，建议先炒白菜，白菜八成熟时放入海蜇，这道菜适合清淡点。

操作方法:

1:即食海蜇500克，嫩大白菜半个，红萝卜一个，蒜末。 调料:盐，鸡粉，白糖，

2:将白菜洗净切成丝备用，红萝卜去皮切成丝备用。

3:锅烧热，下入油，油温三成热，下入蒜末爆香。

4:接着下入切的好白菜和红萝卜丝，翻炒一下。

5:然后，放入食盐炒制白菜和红萝卜断生，炒制八成熟，放入清洗好的海蜇，放入鸡粉，放入少许的糖提鲜，炒制均匀集成。

辣干炒白菜的做法

灰白菜素炒可以先将灰白菜洗干净，炒素炒白菜的制作材料：

主料：白菜100克辅料：洋葱（白皮）100克调料：植物油8克,大葱50克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,盐3克,胡椒粉1克素炒白菜的做法：

1. 将白菜洗净切碎2. 葱头洗净切碎3. 在炒锅内将植物油加切成段，将灰白菜帮和白菜叶分，大葱切段，干辣椒切段，再锅中倒入适量油，油温，待成热，放入辣椒和葱片，炒出香味，倒入白菜帮，炒3-5分钟左右。加入白菜叶，一起翻炒均匀，炒至断生之后，加白糖、盐、米醋和生抽翻炒均匀，淋入2滴香油，盛出即可。

干辣椒炒大白菜的做法

白菜洗净，切细丝，热锅凉油放入葱姜干辣椒段，爆香，加入白菜大火翻炒加入生抽盐，醋，出锅前加入水淀粉即可。

干辣椒炒小白菜的图片

小白菜菜干可以通过以下步骤制作：

材料：小白菜、盐、干辣椒、花椒、生姜

工具：晾干网、晒场

1.将小白菜洗净控水后，切成5-6厘米的长条；

2.将洗净的小白菜放在晾干网上晾干，晒至小白菜表面稍微有点缩水；

3.取适量盐，切碎一些辣椒、花椒和生姜，均匀地撒到小白菜上，搅拌均匀；

4.将调好味的小白菜平铺在晾干网上，放在太阳充足的地方晒制，每天翻动一次。晒干时间要取决于气温和湿度，大约需要3-5天不等；

5.晒至小白菜干透，摸起来没有潮湿感，没有坚硬的茎杆和大的叶子，就可以收起来了。

注意事项：

1.必须将小白菜晾干后再晒制，否则会在晾干的过程中变质；

2.晒场要选择干净通风的地方，避免风吹雨淋；

3.干制的过程中，要避免小白菜太过密集，影响晒制的效果。

干白辣椒炒什么菜好吃

这个辣椒清洗之后给他热水焯一下水，如果是买的话，市场上也是挺便宜的，太阳大的时候啊，他一晒就成白色的了，把他晒制成干的那种，配上酒菜吃干即可，然后去掉它的根部，从中间给它撕成两半儿，把它盘一点儿盐，等这个晒成了以后生着吃就非常好吃了，你可以给它放进罐子里面，腌制一下也是不错的。

这个辣椒不是一种品种，而是青椒经过烫煮，晒干后，颜色会褪去变成白色。这种白色辣椒口感特别脆嫩，一点都不辣，而且还有一种独特的香味。辣椒变白其实特别简单，青椒买回来后清洗干净，烧一锅开水，把辣椒放下去烫煮十几秒后捞出来。用一个农历水的容器摊开放到太阳底下晒就可以了，冬天的话要晒两三天才能完全白透。我喜欢晒成这样的状态，拿来炒蒜蓉汁特别香，清洗一下灰尘。

把它切碎或喜欢切大块一些，吃的时候更好夹炒这种干菜油可以多一点香蒜末，爆香后再下白辣椒翻炒均匀，加盐调味，再来点生抽，最后加点鸡精翻炒几下就可以出锅了。今天忘记买蒜苗，加点蒜苗或者教头更加美味。有些地方白辣椒的做法有点不一样，会加辣椒烫熟后加盐去腌制，再拿来晾晒，这样做会更容易保存，但是也比较咸。我个人还是比较喜欢这种最简单的做法，想吃的时候就晒一点，特别方便。