猪肉冬瓜汤做法大全家常(猪肉冬瓜汤做法大全家常菜)

猪肉冬瓜汤做法大全家常菜

1. 皮蛋放水煮一下再切，（刀要放冷水里淋一下再来切）。

2. 瘦肉切丝，香葱少许（这个一定不能不放）。

3. 先把冬瓜用油随便炒一下，然后放水烧开先放瘦肉，再放皮蛋，快起锅放盐味精香葱就可以了。

猪肉煲冬瓜

可以

首先，将需要的材料准备好，包括冬瓜、猪肉、红枣等。其中，猪肉可以选用瘦肉或者五花肉都可以，但是要把皮和油尽量多的部分去掉，以免影响汤的口感和营养价值。

其次，将准备好的冬瓜和猪肉切成小块，大小可根据自己的喜好自行决定。红枣可以适当放多一点，这样可以让汤更加甜美可口。

接着，将块状的猪肉放入开水中焯水，去除肉中的血水，以免影响汤的味道和质量。将焯过水的猪肉和切好的冬瓜放入煲汤锅中，加入适量的水，水的量可以根据自己煲汤的容器大小进行适当调整。

而后，煮沸后转小火慢慢煲，建议煲1-2小时左右，这样煲出来的汤才会更加浓郁和营养丰富。需要注意的是，在煲汤的过程中可以适当加入一些姜片和料酒，这样可以去除猪肉中的腥味，提升汤的味道。

最后，在离火前10-15分钟，加入红枣，这样可以让红枣更加入味，同时还可以补充一些营养成分。去除姜片后就可以开吃了。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

猪肉炖冬瓜怎样做好吃

猪皮炖冬瓜是一道美味的传统菜肴，以下是基本的猪皮炖冬瓜的做法：

食材：

- 猪皮：适量

- 冬瓜：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 蚝油（可选）：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花（可作为装饰）：适量

步骤：

1. 将猪皮切成适当大小的块状，然后将其放入热水中煮沸，煮1-2分钟，使其脱去杂质。

2. 取出煮熟的猪皮，刮去煮熟后的表面杂质，冲洗干净备用。

3. 冬瓜去皮、去籽，切成块状。

4. 取一个炖盅或汤锅，将煮熟的猪皮放入，撒上一些料酒。

5. 加入冬瓜块和姜片，倒入适量的清水，使食材基本浸没。

6. 盖上盖子，用大火烧开，然后转小火慢炖1-2小时，直到猪皮变得酥软烂糜。

7. 根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精以及蚝油提味，再撒上一些白胡椒粉。

8. 继续慢炖几分钟，直到调味品充分渗透，并将汤汁略微收浓。

9. 最后，可以撒上一些葱花作为装饰。

10. 将炖好的猪皮冬瓜捞出，放入盘中，趁热享用。

这是猪皮炖冬瓜的基本做法，你可以根据自己的口味和喜好进行微调和创新。记得在炖煮过程中适时尝味，以确保菜肴的味道和口感符合个人的偏好。

怎么做猪肉冬瓜汤好喝又简单

原料：冬瓜、瘦肉、红薯淀粉、葱、姜、水、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、油。

做法步骤：

第1步、准备食材备用。

第2步、猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。

第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。

第4步、拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。

第5步、冬瓜削皮洗干净，切成薄片。

第6步、姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

第7步、锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味

第8步、加入冬瓜翻炒几下。

第9步、加入适量的水大火煮开。

第10步、水开后下入肉片，然后把肉片搅散。

第11步、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

第12步、盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。

猪肉冬瓜汤做法大全家常菜视频

红烧冬瓜汤是一道美味的家常菜，以下是红烧冬瓜汤的家常做法：

所需材料：

1. 冬瓜：500克

2. 猪肉：100克（可选）

3. 葱：1根

4. 姜：1小块

5. 蒜：3瓣

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 盐：适量

9. 白糖：适量

10. 水：适量

11. 食用油：适量

步骤：

1. 准备冬瓜：将冬瓜去皮、去籽，然后切成约2厘米见方的块。

2. 准备猪肉：将猪肉切成薄片，也可以用肉末替代。

3. 准备调料：葱切葱花，姜切片，蒜切末。

4. 烧热锅，加入适量食用油，油热后加入葱花、姜片和蒜末，翻炒出香味。

5. 加入猪肉片（如果用肉末，可以省略此步骤），翻炒至猪肉变色。

6. 倒入冬瓜块，翻炒均匀，使冬瓜表面略微变色。

7. 加入适量生抽、老抽，翻炒均匀，使冬瓜表面裹上一层酱油。

8. 倒入足够的水，水量视个人口味而定，喜欢喝汤的可以多加水。加盖，中小火炖煮10-15分钟，直至冬瓜熟透。

9. 加入适量的盐和白糖，根据个人口味调整，继续炖煮2-3分钟，让冬瓜充分吸收调料的味道。

10. 炖煮至汤汁略稠，熄火，出锅前可撒上葱花点缀。

红烧冬瓜汤就做好了。将汤倒入碗中，趁热享用。这道汤色香味俱佳，营养丰富，适合家常食用。

猪肉冬瓜汤做法大全家常菜图片

食材

小冬瓜 (1个)

猪肉 (100克)

淀粉 5克

油 3匙

盐 半匙

酱油 2匙

醋 半匙

做法:

1:把准备好的猪肉去皮，清洗干净，先切成长条

2:然后再切成小块，或者切成薄片

3:再放入适量的淀粉，然后搅拌均匀备用

4:冬瓜去皮，然后把两头切一下，从中间剖开，把里面的籽挖掉

5:然后同样用刀把冬瓜切成薄片

6:锅中加入油，烧热，下入大蒜和花椒爆香

7:然后放入准备好的猪肉片开始翻炒，加入淀粉以后肉会比较嫩

8:最后下入冬瓜开始翻炒，至冬瓜变色

9:然后我们加入酱油，醋，盐等调料，再炖15分钟左右

10:冬瓜熟透以后，我们就可以出锅了，我们的冬瓜炖肉就做好了

猪肉冬瓜汤做法大全家常菜窍门

材料

冬瓜1斤、瘦猪肉3両、咸蛋2只、姜2片。

调味料（腌瘦猪肉）：盐1/4茶匙、糖1/5茶匙、生抽1/5茶匙、湿生粉半茶匙。

做法

1.瘦肉按横纹切片，加调味料捞匀。

2.冬瓜连皮切成薄片，备用。

3.打开咸蛋。蛋白留用；用刀将咸蛋黄拍扁，备用。

4.镬内放入姜片爆香，加冬瓜及6碗水。

5.下盐、咸蛋黄，以大火滚5分钟后，下肉片再滚多5分钟。

6.最后加咸蛋白，熄火，搅匀便成。

猪肉冬瓜汤的功效与作用

1.冬瓜、瘦肉、干贝、扁豆、苡米、洗干净。

2.所有材料放锅煮开。

3.然后小火煲1个半小时放盐就可以。

猪肉冬瓜汤怎么做好吃

1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。

2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。

4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。

5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。

猪肉冬瓜汤的做法大全家常

准备材料：猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。

一、准备好洗干净的猪肚，切成条。

二、冬瓜洗干净待用。

三、再准备几颗胡椒。

四、用削皮器把冬瓜去皮。

五、把冬瓜洗干净，沥干水分，去掉瓜囊。

六、再切成0.2厘米厚的薄片。

七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中，胡椒弄碎后也放入电压力锅中，加入适量清水，按蹄筋键，等待90分钟即可。

八、煮好的猪肚拿出来，移至煤气炉中火烧开，当汤汁冒大泡时，倒入切好的冬瓜片煮15分钟。

九、加入适量盐调味，搅拌均匀。

十、装碗即可食用。

猪肉冬瓜汤的家常做法窍门

用料：

1、猪排骨一斤，斩块。

2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。

3、葱半两，挽结。

4、老姜一块，用刀拍破。

5、花椒约二十粒。

6、黄酒两匙。

7、盐适量。

做法：

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

上面简要介绍了其中一种排骨冬瓜汤的做法,想知道排骨冬瓜汤的做法。

还有许多种排骨冬瓜汤的做法,每种排骨冬瓜汤的做法都很好，我曾经试做过多种排骨冬瓜汤的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择排骨冬瓜汤的做法看看哪种排骨冬瓜汤的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的排骨冬瓜汤的做法你可以在，那里有更详细的排骨冬瓜汤的做法对你了解排骨冬瓜汤的做法会很有帮助的。

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