猪肉冬瓜汤做法大全家常菜(怎么做猪肉冬瓜汤好喝又简单)

怎么做猪肉冬瓜汤好喝又简单

主料：冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。

2、辅料：盐1勺、黑胡椒粉适量。

3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。

4、冬瓜去皮，切半厘米厚的片。

5、蒜头去衣，切片。

6、锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜，加盐。

7、撒入黑胡椒粉，翻炒一下。

8、下肉片，继续翻炒。

9、倒入适量清水。

10、烧开后转中火焖煮5分钟即可。

猪肉冬瓜汤的做法大全家常

这是一道人们都喜欢的家常菜。此菜的具体做法是：猪下五花肉500g，冬瓜500g，葱花，花椒面，酱油，胡椒粉，盐等，先将肉切成片，冬瓜去皮切片，将锅烧热倒入适量食用油，油热后放入花椒面和葱花炒出香味再将肉片放入锅中翻炒，炒成肉色变白，淋入少许酱油，然后将冬瓜放入锅中，加适量盐和水，盖上锅盖炖30分钟，出锅时放些香菜沫和胡椒粉即可。

猪肉煲冬瓜

冬瓜500克

猪肉(瘦)100克

 盐1勺 鸡精半勺 料酒1匙 淀粉3匙 枸杞5克

冬瓜瘦肉汤的做法

1

准备好冬瓜和瘦肉

2

瘦肉切成片或者丝，加入盐鸡精，料酒腌制一会

3

冬瓜要挖球器，挖成半圆形，剩下的边角切碎

4

锅里放水烧开，倒入冬瓜

5

冬瓜倒入煮一会，放入枸杞和鸡精，盐调味

6

腌制好的瘦肉 加入淀粉抓均匀

7

最后把瘦肉放入煮熟的冬瓜汤里，再次煮上2分钟左右即可

猪肉冬瓜汤做法大全家常菜视频

1、猪肉切块，焯水

2、焯出血沫后捞出，洗净

3、放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟

4、压好的肉

5、冬瓜去皮切块

6、冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤，开火

7、加炖好的瘦肉

8、加粉丝，盐，一同炖制

9、炖制冬瓜入味即可关火，放香菜，撒少许胡椒粉，淋几滴香油

10、盛入碗中

猪肉冬瓜汤的家常做法窍门

皮蛋瘦肉冬瓜汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品，皮蛋和瘦肉是良好的蛋白质来源，冬瓜富含多种维生素和矿物质，下面是皮蛋瘦肉冬瓜汤的做法：

所需材料：

1. 瘦肉 200克

2. 冬瓜 500克

3. 皮蛋 1个

4. 姜 3片

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

制作步骤：

1. 瘦肉洗净，切成块状，焯水去血水，备用。

2. 冬瓜去皮，洗净后切成小块状。

3. 皮蛋去壳，切成小块状。

4. 姜片切成细丝状备用。

5. 热锅凉油下姜丝，煸炒出香味后加入瘦肉块，煸炒至肉色微变。

6. 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，放入皮蛋和冬瓜，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮1个小时。

7. 最后加盐调味，撒上适量的香菜，出锅即可。

小贴士：

1. 切块的瘦肉煮沸时，瞬间煮开，撇去浮沫，可以去除血水，使煮出来的肉质干净。

2. 加入皮蛋和冬瓜后，以小火慢炖，建议煮至柔软，汤汁呈乳白色时即可关火。

3. 在加盐前尝尝汤的味道，适量加盐调味即可。

猪肉炖冬瓜怎样做好吃

以下是冬瓜炖肉清汤的简单做法：

所需材料：

- 猪肉块（瘦肉或五花肉）：300克

- 冬瓜：适量

- 姜片：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备工作：猪肉切成块，用温水冲洗干净，备用。冬瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 煮水：将一些清水倒入煲或锅中，将猪肉块放入水中，加入适量的料酒煮沸，让猪肉焯水。捞出猪肉块，沥干备用。

3. 炖煮：清洗干净的煲或锅中加入适量的清水，将姜片放入，然后放入焯水好的猪肉块。用中小火慢炖约15-20分钟，以猪肉煮熟为准。

4. 加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入煲中，继续慢炖15-20分钟，至冬瓜变烂熟，入味即可。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精进行调味，搅拌均匀。

6. 出锅食用：将炖好的冬瓜炖肉清汤盛入碗中，上桌享用。

温馨提示：

- 炖煮时间可根据你喜欢的猪肉和冬瓜的软烂程度进行调整。

- 煮沸猪肉的料酒可以去腥，提鲜。

- 可以根据个人口味，加入一些其他喜欢的调味料，如葱段、大蒜等，增加风味。

- 清汤本身是清淡的口味，如果喜欢鲜味重一些，可以在炖煮的过程中加入适量的鲜汤块或鲜汤包。

希望这个做法能帮助你做出美味的冬瓜炖肉清汤！享受温暖的味道！

猪肉冬瓜汤做法大全家常菜窍门

用料：

冬瓜 1块，海米 适量，木耳 少许，鸡蛋 1个，香菜 1小把，品士海参鲍鱼鲜 少量。

做法步骤：

1、冬瓜去皮去瓤切片、木耳切丁、香菜切末。

2、锅内放油加入海米（干海米需要提前泡发）翻炒片刻，下入冬瓜片。

3、炒至冬瓜变软烹入料酒，倒入适量的水，下入泡发好的木耳

海米冬瓜汤 | 鲜味十足！步骤简单！十分钟得到一碗瘦身好汤

4、煮至冬瓜变透明，调入适量食盐、海参鲍鱼鲜。

5、打入鸡蛋，待鸡蛋熟后淋入适量香油出锅。

6、撒上香菜，海米冬瓜汤完成！