黄豆煲做法大全家常做法大全(黄豆汤怎么煲好喝)

黄豆汤怎么煲好喝

用料

主料

猪尾1条

辅料

黄豆20克

细盐适量

花生20克

鸡精适量

熟芝麻适量

黄豆花生猪尾汤的做法

1.

备好所用食材。

2.

将花生及黄豆用清水提前泡洗。

3.

然后将猪尾焯水并刮干净切块备用。

4.

将处理好的食材入养生壶里，并加入清水。

5.

选择煲汤模式进行烹饪。

6.

当汤煲好之后加入细盐鸡粉调味。

7.

再加入适量的黑胡椒粉提个味。

8.

家里没有枸杞及葱了，我就用少许的熟芝麻点缀一下。

黄豆汤的做法窍门

要，但盐不要放太早。

煮豆时，盐加得太早，黄豆浸在盐水中，由于盐水的浓度比起清水来说，是浓了

很多，这样水就很不容易再往黄豆中渗透了。如果盐加的较多，盐水的浓度甚至也可能超

过黄豆中的浓度，这样，水就不但进不去，甚至还可能从稍稍变胖的黄豆中“钻”出来，

黄豆中没有了足够的水分，难怪黄豆就煮来煮去不酥了。

黄豆汤怎么煲好喝窍门

这样炖出来味道非常不错，因为黄豆的味道中和了羊骨头的膻味，而且营养价值很高！

黄豆怎样煲汤

是的，煲黄豆之前最好先将豆子泡水。

泡水有以下好处：

1. 去除杂质：泡水可以帮助去除黄豆表面的灰尘和杂质，使豆子更加干净。

2. 预软化豆子：泡水可以帮助豆子吸水膨胀，使豆子更容易煮熟，煲出来的黄豆口感更好。

3. 促进营养释放：泡水可以激活黄豆中的酶，有助于释放出豆子中的营养物质。

泡黄豆的步骤如下：

1. 将黄豆放入一个大碗或盆中，加入足够的清水，使豆子完全浸泡。

2. 将豆子浸泡在水中约6-8个小时，或者可以选择将黄豆浸泡过夜。时间越长，豆子吸水膨胀得越好。

3. 在泡豆的过程中，可以多次更换清水，以帮助去除豆子表面的杂质。

4. 次日将泡发好的黄豆取出，沥干水分，即可使用。

请注意，不同的黄豆种类和大小需要的泡水时间可能会有所不同，因此最好参考包装上的建议或根据个人经验调整泡水时间。泡水后的黄豆更易煮熟，也更有利于提取黄豆中的营养。

黄豆汤怎么煮好吃

1、黄豆一小碗，盐、酱、醋少许，八角、桂皮、辣椒干、蒜头、生姜 少许。

2、将黄豆稍微挑选一下，去除里面可能有的杂质，然后取一个干净的大碗，将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上，这样黄豆会吸收足够的水分而发胀。

3、准备煮黄豆所用的辅料：生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能让黄豆更香，辣椒干是让黄豆带有微辣效果，能刺激味蕾，增加食欲。

4、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开。

5、水开之后倒入前面清洗好的黄豆，煮一阵，煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫，用炒勺将这些泡沫剔除，先将水烧沸，黄豆比较难透，所以多煮一阵。

6、慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入到黄豆中。

7、腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒。

8、准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了。

黄豆汤怎么做有营养

黄豆花生猪手汤：原料:猪手1300克，花生100克，党参15克、黄豆50克，米酒、盐、葱花、枸杞各适量。做法：黄豆和花生洗净，用温水浸泡3小时。猪手洗净，切成大小适中的块，入沸水锅汆1分钟，洗净血沫，备用。锅中加清水，放入猪手、黄豆、花生、葱花、枸杞、米酒，大火烧开后改小火再炖4小时，加盐调味即可。

柚衣黄豆猪尾煲：原料:豆腐250克，猪肝80克，盐、姜、葱、味精、湿淀粉各适量。做法：黄豆浸泡12小时。猪尾切小段，飞水后冲净。柚皮洗净。油锅烧热加姜片爆锅，放入猪尾爆香，加入黄豆翻炒几下，加入盐和蚝油调味，全部倒入沙锅中，加入适量水，慢火煮1小时至黄豆变软，最后加入柚皮再煮10分钟即可。

黄豆汤大全

材料

"黄豆 100克","花生 30克","墨鱼 30克","蜜枣 30克","瘦肉或者排骨 500克","盐 适量",

做法

step1

1:将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟

step2

2:然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）

step3

3:将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

step4

4:将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

step5

5:一锅滋补的墨鱼花生黄豆汤就煲好啦~

黄豆汤怎么煲好喝又营养

三豆汤是一道以黑豆、红豆和绿豆为主要原料煮制而成的汤品。下面是三豆汤的基本烹饪方法：

1. 将黑豆、红豆和绿豆分别提前浸泡数小时，一般建议浸泡6-8个小时，使其变软，加快烹饪时间。

2. 将浸泡好的黑豆、红豆和绿豆放入大锅中，加入足够的清水。

3. 将锅放在炉火上，大火煮开后用中火继续煮煮10分钟，再撇去浮沫。

4. 转小火，继续煮煮30至40分钟，直到豆类变得熟软，口感绵糯。

5. 根据个人口味添加适量的冰糖或者红糖，搅拌均匀溶化。

6. 继续煮煮5-10分钟，以确保糖完全溶化，汤的味道和甜度均匀分布。

总体来说，烹饪三豆汤大约需要50-60分钟左右的时间，煮至豆类变得熟软而汤汁浓郁。烹饪时间也可以根据个人口感喜好和豆类软硬程度进行调整。煮好后，即可将三豆汤享用香甜的口感和营养。

黄豆汤怎么做?

主料黄豆100克猪腿肉100克辅料盐适量高汤适量步骤黄豆肉丝汤的做法步骤11.黄豆洗净后用清水泡到涨大黄豆肉丝汤的做法步骤22.准备高汤，我用猪骨和腊骨熬的黄豆肉丝汤的做法步骤33.泡好的黄豆洗净倒入高汤内黄豆肉丝汤的做法步骤44.煮到八分开的时候撇清泡沫黄豆肉丝汤的做法步骤55.盖上转小火煮至黄豆酥软黄豆肉丝汤的做法步骤66.准备猪腿肉黄豆肉丝汤的做法步骤77.切成细丝后加入盐和料酒抓匀黄豆肉丝汤的做法步骤88.等黄豆酥软之后先把高汤里的食材捞出黄豆肉丝汤的做法步骤99.再把黄豆也捞起黄豆肉丝汤的做法步骤1010.把原汤大火煮开肉丝加入黄豆肉丝汤的做法步骤1111.煮开后把黄豆加入黄豆肉丝汤的做法步骤1212.再一次煮开沸腾后熄火出锅黄豆肉丝汤的做法步骤1313.撒上葱花即可上桌