豆腐炖粉条的做法家常做法(家常炖豆腐粉条的简单做法)

家常炖豆腐粉条的简单做法

步骤/方式1

用料

青萝卜 1根

冻豆腐 1盒

粉条 1把

生抽 1勺

盐 适量

胡椒粉

萝卜洗干净

步骤/方式2

切片

步骤/方式3

豆腐切块

步骤/方式4

粉条提前泡一下

步骤/方式5

锅中放油，放入萝卜翻炒，炒倒加水～

步骤/方式6

水开了加豆腐，盖盖儿炖

步骤/方式7

水炖开了，加入粉条，继续小火炖5分钟～

步骤/方式8

最后加入酱油、盐和胡椒粉调味，出锅啦

豆腐炖粉条怎么做好吃又简单

1/6 白菜茎叶分离放置，葱蒜和干辣椒切末

2/6 热油，下葱蒜和辣椒和八角爆香

3/6 下白菜梗部，翻炒

4/6 再下叶子和老豆腐碎，加料酒和酱油炒匀

5/6 加2又1/3碗水，把干薯粉投入进去，盖上锅盖炖熟

6/6 小心看着，以免煳底，炖熟后，加糖和盐调味即可

炖豆腐粉条怎么做

原　料

鲤鱼1条、豆腐1盒、粉条200克、鱼泡、葱姜大料适量、醋、酱油、糖、盐、清水一碗！

操　作

1、将活鲤鱼收拾干净。

2、为了方便入味，将其剁成段。

3、葱姜大料备好。

4、煎锅油烧热。

5、放入鱼块，大火煎制。

6、煎至鱼皮表面金黄。

7、烹适量醋，去腥。

8、加糖和酱油。

9、换大一些的锅，放辅料葱姜等，加水（如果用高汤代替水就更好了）。

10、放入鱼肚。

11、北豆腐切块。

12、豆腐放锅内，一起炖，大约20-30分钟左右，视鱼的大小而定。

盛出 上桌

豆腐炖粉条的做法大全家常

食材：豆腐、小白菜、粉条、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，准备一小把粉条，提前20分钟用温水泡软。不需要完全泡发，只要将其泡至弯曲即可。

2、老豆腐一块，切成厚片

3、小白菜洗净，沥干水分后切成小段。猪肉少许，切成薄片。

4、热锅倒入少许油，油热后放入豆腐块，中小火将豆腐煎至表面金黄，然后盛出备用。

5、锅中再次倒入少许油，放入姜丝和葱碎，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加些辣椒一起炒香，味道会更好。

6、加半勺老抽，一勺生抽，继续小火炒出酱香味。

7、加入适量清水，大火煮开后倒入煎好的豆腐块，盖上锅盖，中火炖5分钟将豆腐炖至入味。

8、接下来放入粉条和小白菜，大火翻炒均匀。

9、待白菜和粉条断生，最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀就可以关火了

家常炖豆腐粉条的简单做法大全

材料：粉条一把、干豆腐一块、青椒一个

辅料：小葱一根、大蒜一个

调料：食盐适量、胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺

1.首先处理食材，把粉条从中间剪开或者掰开，放入一个大碗中。

2.把干豆腐切成宽条后一起放入大碗中，也可以切细一些。

3.在大碗中倒入刚刚烧开的开水，用开水把粉条和干豆腐烫一下，然后浸泡10分钟，把粉条泡软。

4.青椒去蒂去籽后切细丝，大蒜拍碎切细末，小葱切长段，全部准备好之后开始炒菜。

5.锅内加入适量植物油，先下入蒜末和葱段，煸炒出香味。

6.接着在锅内淋入适量清水，接着调味，加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、3克蚝油，把调料炒开炒化。

7.汤汁煮开后下入泡软的粉条和干豆腐，再加入2克老抽增底色。

8.把所有食材翻炒均匀后转小火，慢煨2分钟使食材充分入味。

9.最后加入青椒翻炒30秒左右，炒至青椒断生后即可出锅。

10.美味又好吃的蒜苗豆腐粉条做法完成开吃了

怎样做豆腐炖粉条

食材明细

白菜适量

豆腐1块

粉条1小把

肉150g

油适量

葱1小节

姜1小块

大料1个

盐适量

酱油少量

糖少量

料酒少许

胡椒粉少许

味精少许

咸鲜口味

炖工艺

半小时耗时

普通难度

白菜豆腐炖粉条的做法步骤

1

粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片

2

锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒

3

下入白菜煸炒

4

待白菜炒倒，加入少量酱油

5

加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开

6

下入豆腐烧开

7

下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可

家常炖豆腐粉条的简单做法视频

主料：

芹菜3棵、豆腐适量、红薯粉适量

辅料：

花椒适量、干辣椒适量、葱适量

配料：

盐适量、鸡精适量、酱油适量、十三香适量

芹菜豆腐炖粉条的做法步骤

1.芹菜不用刀切，用手掰开，把筋撕掉，这样比较好吃，也不会嚼不烂，洗净控水，备用

2.一小把红薯粉，洗干净备用。

3.葱辣椒花椒洗净切好备用

4.锅烧热，放油，放葱花椒辣椒炒香

5.芹菜倒锅里，加适量盐，翻炒。盖锅焖两分钟。

6.放入红薯粉，加一点酱油

7.加酱油后翻炒，加适量水，盖上锅盖小火焖至红薯粉软

8.加入鸡精，十三香，翻炒均匀后盛出

9.出锅了，开动吧

豆腐炖粉条的做法视频

所需食材：豆腐，白菜，粉条（请提前泡好），香蒜苗，甜椒，姜蒜；调味需要：生抽，老抽，八角。

先把豆腐切成小三角或小四方，下锅煎至金黄，然后盛出备用。

煎豆腐的同时，旁边灶上烧些热水，开锅后关火，把粉条下锅焯烫片刻后捞出备用。

把白菜撕成小块，白菜帮和白菜叶分开放；香蒜苗斜切成段，蒜白和蒜叶分开放；甜椒切菱形；姜蒜切片。

炒锅热油，油热下姜蒜片，炒出香味。喜欢的话，可以生爆一些五花肉或半肥肉猪肉片。

接着倒入白菜帮，翻炒片刻。

白菜翻炒片刻后，倒入适量生抽和老抽，炒匀后加刚好没过白菜的清水，丢1,2颗八角，烧开。

烧开锅后，下豆腐，粉条，白菜叶，翻匀后盖上锅盖，小火炖煮3,4分钟。

接着倒入蒜白和甜椒，炒个10来秒。

最后放蒜叶，炒匀即可关火（利用热度烫熟蒜叶）；加不加鸡精，看个人的习惯。

起锅装盘

家常炖豆腐粉条的简单做法窍门

主料 菠菜200g 里脊肉100g

辅料 鸡蛋清少许 生粉适量 香油少许 生抽少许 盐适量 生姜1小块 大葱 1段 大蒜瓣1瓣

步骤

1.准备好原材料

2.锅里放入适量水，加入适量盐，烧开

3.里脊肉切成薄片

4.肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉，抓匀

5.葱姜蒜切成末

6.菠菜放入烧开的水里焯水，待再次开捞出

7.锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开

8.放入肉片，轻轻拨散，煮一两分钟

9.加入菠菜、葱姜蒜末

豆腐粉条炖菜的做法

主料 3种

大白菜500g

豆腐500g

红薯粉条300g

调料

盐10g 食用油30g

烹饪步骤 5步

步骤1

将大白菜洗净切成段

步骤2

豆腐切成较大的块

步骤3

锅热后将炖肉的汤汁倒入锅中，然后放入宽粉条。因为没有提前泡软，我是在粉条受热可弯曲后全部浸入汤汁中煮制半个小时。

步骤4

当粉条六七分熟后就可将豆腐放入

步骤5

将白菜也放入锅中，烩制成熟即可出锅。

小贴士

粉条提前用清水泡软可以节省制作时间，并且少消耗汤汁；但味道不如直接用汤汁煮制软烂的好吃。

炖豆腐粉条的家常做法大全家常

材料

主料：茄子，粉条，水豆腐；

辅料：葱花，精盐，味精

豆腐粉条炖茄子

1

1、 将水豆腐洗净切块儿，茄子洗净撕成小块儿，粉条用开水烫一下。

2、 将炒锅点火，葱花炝锅，然后放入豆腐，粉条，加适量清水炖4分钟。

3、 放入茄子中火炖10分钟。4、 放入精盐，味精调味翻炒，出锅。