西红柿鸡蛋焖馒头做法大全家常做法大全集(西红柿鸡蛋闷馒头)

西红柿鸡蛋闷馒头

主料

西红柿

鸡蛋

馒头

辅料

盐

油

1.馒头切成小丁

2.西红柿切滚刀块

3.鸡蛋打散，热锅炒鸡蛋备用。

4.炒鸡蛋的锅，小火将馒头煸边至表皮略发硬。

5.热锅加少油，炒西红柿，至出汁。再到入鸡蛋。

6.加入盐调味，到入馒头快速拌匀！

西红柿鸡蛋馒头做法

食材馒头适量西红柿适量香菇，尖椒，鸡蛋适量制作时间：用餐人数：

步骤 1大和照 2先把馒头切丁后用一点油煎炒成焦黄 3其他原食材都切丁。香菇过水焯一下。有火腿也可以加入，我是就地取材 4煎好馒头后盛入盘中。干锅把西红柿放入煸炒出水，依次加入香菇，尖椒，盐，胡椒粉调味。要炒出西红柿的汤汁。炒好后放入盘中将事先煎好的馒头到入即可。这道又是主食又有菜的组合非常适合没时间做饭又解饿的上班族。

5最后因为没肉肉加了个煎蛋。不用担心油份。菜是无油炒制，馒头也基本用了干煸的方法。煎蛋糖心的。吃的时候蛋黄沾在口感焦脆的馒头上又吸取菜的汤汁，入口既有酥脆的香还有蛋黄和西红柿香菇的软嫩。有兴趣不妨试试吧。

馒头西红柿鸡蛋汤

1、食材：馒头适量、鸡蛋适量、白菜适量、小葱适量、盐适量。

2、取出一颗白菜，把白菜放到案板上，用刀将白菜的叶部切下来。然后将切下来的白菜放到一个适当的容器里清洗干净。然后再将清洗干净的白菜叶子切成片状。

3、取出适量的西红柿，将西红柿放到一个适当的容器里，将西红柿用清水清洗干净。把洗干净的西红柿放到案板上，用刀将西红柿切成块状。

4、取出少量的小葱，将小葱的皮去掉，然后把去了皮的小葱清洗干净。把清洗干净的小葱放到案板上，用刀将小葱切成段状，把切好的小葱盛入一个适当的容器里备用。

5、拿出来两个鸡蛋，将鸡蛋磕破，把鸡蛋的液体倒入一个适当的容器里。往这个容器里倒入小许的盐，用筷子将鸡蛋用力搅拌搅拌。

6、取出适量的面粉倒入一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的水，搅拌搅拌。然后用刀将馒头切成块儿状，把切好的馒头放到和好的面里搅拌搅拌。

7、往炒锅里倒入适量的油，油热之后倒入切好的小葱，小葱熟了之后倒入切好的西红柿翻炒几下，然后倒入白菜和盐翻炒几下。然后倒入适量的水，水开之后倒入搅拌好的鸡蛋。水再开了之后倒入馒头。水再开了，就好了。

西红柿鸡蛋馒头能做什么菜

做法：

1.将准备好的剩馒头取出来，将它放在案板上先切成厚片，然后再将它切成小块。馒头块的大小在1×1厘米左右，切完之后咱们将它放到一个大碗中，接下来再将葱，姜，蒜分别切成葱花，生姜丝和蒜片，小葱不要全切完了，要留下一小部分，然后切成长一点的葱段。

2.接下来再将番茄洗净，然后将它切成两半，再切成滚刀小块，在切滚刀小块的时候要顺便将番茄的根部去掉。

3.接下来咱们再将火腿肠切成碎丁，然后将它放到一个盘中，在碗中打入准备好的两个鸡蛋充分搅散，将搅好的鸡蛋液直接倒入到馒头块里面。

4.取出一副一次性手套戴上，然后用手将鸡蛋液和馒头充分抓匀，均匀之后先放到一旁。接下来咱们就可以开始起锅烧油了，锅中的油要稍微多一点，比平时炒菜的量多上0.5倍即可。

5.接下来将油烧热，然后将馒头块放进去翻炒一下，一直炒到馒头块表面变成焦黄的颜色之后先关火，然后将它放到碗中待用。另外起锅烧油，放入葱姜蒜炒出香味。香味出来了之后加入火腿肠和番茄翻炒出汁。

6.接下来再将炒好的馒头放进去，再加上适合自己口味的食盐，十三香继续翻炒，最后放上小葱翻炒一下，即可出锅装盘。特别美味，特别好吃的番茄炒馒头就这样简简单单地做好了。

西红柿鸡蛋炒馒头怎么做好吃

1. 将馒头切成块状，不能太过小了，西红柿切成块(可以将西红柿皮剥掉，剥掉之后炒出的西红柿就全部会变成汁)，在西红柿中放入少许的盐

2. 在锅内倒入油(不要太多，不然炒出来的会变油腻)，大火烧熟油，倒入切好的馒头，翻炒。

3. 一分钟后用筷子靠在碗边把鸡蛋淋在馒头上稍稍稍稍停顿一小小下，翻炒。直到鸡蛋可以凝固在馒头上。将馒头从锅中盛出来

4. 再在干净的锅子中倒入油，大火至油熟，倒入西红柿，减小火候，搅拌，直到出现大量的西红柿汁。

5. 将之前炒好的馒头倒入锅内，小火，搅拌，拌匀即可。

西红柿鸡蛋焖馒头

1.主料：馒头2个、鸡蛋2个、小番茄6个、牛奶50ml、植物油适量。

2、馒头去皮，切成片，用饼干模具依次把馒头片切成花形和圆形。

3、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，往蛋液中加入牛奶一起拌匀。

4、将馒头片逐一蘸取鸡蛋液，放入刷有少许植物油的平底煎锅中。

5、用小火将馒头片煎至两面色泽金黄后取出，备用。

6、小番茄洗净，去蒂，将其顶部划十字刀口，顺着刀口切开，不要切断，做成番茄花。

7、取一煎好的馒头片放入盘中，将番茄花摆在馒头片中央即成花样馒头片。

西红柿鸡蛋煮馍

步骤1

将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用

步骤2

锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红

步骤3

淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可

步骤4

汤盛入碗中后，撒上葱花

西红柿鸡蛋吵馒头

1/11 准备食材：西红柿、鸡蛋、馒头、小葱。

将馒头剥去外皮，切成小丁备用。

2/11 将馒头剥去外皮，切成小丁备用。

鸡蛋磕入碗中打散。

3/11 鸡蛋磕入碗中打散。

将馒头粒放入鸡蛋液中，使馒头粒全身裹满蛋液。

4/11 将馒头粒放入鸡蛋液中，使馒头粒全身裹满蛋液。

西红柿切十字，在热水里滚一下去皮，切成块。

5/11 西红柿切十字，在热水里滚一下去皮，切成块。

小葱切段备用。

6/11 小葱切段备用。

锅中放适量油烧热，放入西红柿翻炒。

7/11 锅中放适量油烧热，放入西红柿翻炒。

炒出西红柿的红汤，接着放入馒头粒一起翻炒。

8/11 炒出西红柿的红汤，接着放入馒头粒一起翻炒。

放入适量盐、鸡精调味，搅拌均匀。

9/11 放入适量盐、鸡精调味，搅拌均匀。

最后撒上小葱即可装盘盛出。

10/11 最后撒上小葱即可装盘盛出。

成品。

馒头西红柿鸡蛋饼

1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。

2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。

3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。

4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。

5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。

6.小葱一根同样切成葱花。

食材准备好以后，我们开始烹饪。

7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。

8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。

9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。

10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。

11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。

12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。

13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。

14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。

15.好了，这道营养美味的西红柿炒鸡蛋已经做好了，下酒下饭都不错，喜欢的可以试一下