胡萝卜馅饺子的家常做法(胡萝卜馅饺子的家常做法大全)

胡萝卜馅饺子的家常做法大全

配料：大红罗卜一斤，黑木耳少许，绿罗卜一斤，盐，味精，鸡精，十三香，白糖适量，做法：先把两种罗卜清洗干净，擦成细丝放点盐沙出水分，挤出多余的水分，用刀剁成碎末备用，再把泡发好的黑木耳洗干净，也剁成碎末，再倒在罗卜里，放适量的盐，白糖，鸡精味精十三香，放油拌匀，最后加香油，这样馅料就做好了，提前和好的面柔柔切成面剂，擀皮放适量的馅料包成自己喜欢的样子就可以了锅里烧水，水开了放入饺子，开了再倒入凉水，开三次加两次凉水，饺子飘起饺子就熟了，美味的大红罗卜馅饺子就做好了

胡萝卜馅饺子怎样做

食材用料

胡萝卜一根，黑木耳150克，肉200克，葱三根，鸡蛋一个，芝麻油一勺，胡椒粉适量，饺子皮200克，盐适量，鸡精适量，生抽一勺，料酒一勺

做法步骤：

1，食材洗净

2，肉剁碎，葱切碎

3，胡萝卜和木耳切碎

4，将肉放入碗中，放入葱花，鸡蛋和所有调料搅拌拌匀

5，放入胡萝卜和木耳拌匀就可以包饺子了

6，将包好的饺子放入蒸锅中蒸熟，美味的胡萝卜馅蒸饺就可开吃了

胡萝卜馅儿的饺子做法

制作胡萝卜馅的饺子需要先将胡萝卜洗净切成碎末，再将碎末和调料混合，最后包入饺子皮中。

胡萝卜的口感及风味适合作为饺子馅料，喜欢吃饺子的人也更少不了胡萝卜馅的口感。

准备胡萝卜馅需要将胡萝卜切碎,这样可以增加胡萝卜馅的口感和口味。

将胡萝卜碎末和调料混合再包入饺子皮中，可以使饺子更加美味可口。

在制作饺子的过程中，如果想要胡萝卜馅更加美味可口，除了将胡萝卜和调料混合之外，还可以根据自己的口味加入葱姜末、猪肉末等调味品。

此外，在包饺子的时候，也可以根据个人口感和喜好将饺子皮的大小和厚度调整到合适的程度。

胡萝卜馅饺子的做法窍门

1、准备食材：胡萝卜3根洗净、小葱洗净，生姜削皮备用

2、直接买五花肉，在市场让老板用机器碎成肉馅儿，回来放在碗中洗净备用

3、生姜切块，小葱切段，放在搅碎容器中，碎成生姜小葱末备用

4、胡萝卜用切丝器，手动擦成细丝儿备用

5、为了避免剁馅儿时四处飞溅，先将生姜小葱末，肉馅儿都倒进放有胡萝卜丝的锅内，然后依次放入盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、蚝油等调料，用手搅拌均匀即可，倒在案板上用刀剁馅至少10分钟以上

做胡萝卜馅饺子的做法

原料：

胡萝卜5根

猪肉馅250克

中筋粉300克

葱姜适量

生抽3勺

料酒2勺

食用油适量

白胡椒粉1勺

芝麻油适量

盐1.5调味匙

做法：

1

先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟

2

猪五花肉馅选择三肥七瘦的，葱半颗、姜一块，切末，猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲

3

胡萝卜洗净、擦丝，放一勺盐，静置15分钟，煞出胡萝卜中的水份

4

挤掉胡萝卜丝煞出的多余水份，把胡萝卜丝剁成末

5

切碎的胡萝卜加入猪肉馅中，加入食用油拌匀，加盐，最后加入芝麻油拌匀

6

取一块面团，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮

7

取一个饺子皮，加入适量馅，包成饺子

8

全部包好

9

锅中水烧开后，下入饺子，煮至水开，

10

点两次水，再煮至饺子都鼓起来就好了

胡萝卜馅饺子馅做法大全

用料：五花肉馅 500克，胡萝卜 3根，五香粉 适量，食盐 适量，鸡精 适量，小葱 3根，生姜 1块，蚝油 适量，老抽 适量，白胡椒粉 适量，香油 适量，花椒 7-10粒，饺子皮 50片

做法步骤：

1、准备食材：胡萝卜3根洗净、小葱洗净，生姜削皮备用

2、直接买五花肉，在市场让老板用机器碎成肉馅儿，回来放在碗中洗净备用

3、生姜切块，小葱切段，放在搅碎容器中，碎成生姜小葱末备用

4、胡萝卜用切丝器，手动擦成细丝儿备用

5、为了避免剁馅儿时四处飞溅，先将生姜小葱末，肉馅儿都倒进放有胡萝卜丝的锅内，然后依次放入盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、蚝油等调料，用手搅拌均匀即可，倒在案板上用刀剁馅至少10分钟以上

6、将剁好的馅儿重新放回锅里，再加入适量老抽上色，还有香油和用花椒粒烫的热锅油提味，搅拌均匀后尝一下咸淡，如果淡可以适量加盐或蚝油，一定要注意量

7、将搅拌均匀的饺子馅盛放在碗里准备包饺子

8、从市场买的现成饺子皮，大概50片左右，可以根据人数再定买量也行，这是包好的饺子

9、下锅煮饺子时，一定要在小碗准备凉水，在饺子浮上时加水，肉馅儿饺子要多煮会儿

胡萝卜馅饺子馅做法大全图解

做法：

主料：萝卜300g

辅料：香油一勺、盐5克、猪肉馅、五香粉、葱三根、姜半块、酱油一小勺、面粉20克

步骤

1.萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。

2.洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。

3.把多好的萝卜和肉馅放在一起。

4.放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。

5.把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。

6.把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。

7.擀成小圆片。

8.放上馅料。

9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

10.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

小贴士

煮饺子，水开后再下饺子，一次不要煮太多，以防止粘连。

胡萝卜馅饺子的家常做法大全窍门

1、食材：胡萝卜 、羊肉 、香葱、 姜、 胡椒粉 、香油、 鸡精。

2、面粉和成光滑的面团，

3、用保鲜膜盖好，醒30分钟以上。

4、把胡萝卜洗净切小颗粒。

5、香葱洗净切末 姜洗净切末。

6、羊肉剁成肉泥。

7、把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精。

8、拌均匀，静置一会入味。

9、把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子。

10、撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮。

11、饺子皮中间放上馅料。

12、包成饺子形状。

13、锅里加凉水，开水下饺子加少许盐。

14、煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了。

胡萝卜饺子馅儿的做法大全

用料

面粉 500克

水 235克

羊肉 大约2斤

胡萝卜 2根

大葱 1根

生抽 3勺

老抽 1勺

花椒粉 1.5克

盐 8-9克

食用油 30克

做法步骤

1、面粉加水活成面团备用

2、羊肉和胡萝卜用绞肉机绞碎，羊肉中加入葱姜水，生抽老抽，花椒粉和适量的油，羊肉比较吃水，放适量的水会更嫩，羊肉馅腌制入味以后加入胡萝卜碎，大葱碎和盐调味，肉馅弄好了备用

3、取适量的面揉面，然后用手搓成条准备切

4、用刀把面切成小面剂，小剂子先按平，再用擀面杖擀面

5、水饺面皮要中间厚四周薄，擀的圆一些

6、加入拌好的肉馅，先捏中间，然后两边封口

7、捏好饺子

8、起锅烧热水，水开下水饺，打三次冷水三次煮开就可以出锅啦，不打冷水的话煮熟即可

胡萝卜馅饺子的家常做法大全图片

1

方法一

步骤/方式一

用料

面粉 500克

水 280克

胡萝卜 2根

木耳 1把

鸡蛋 3个

虾米皮 1把

盐 6克

十三香 2克

食用油 30克

步骤:面粉分成两半！

步骤/方式二

开水和温水各半！一半面粉加入开水搅成絮状，一半面粉加温水搅成絮状！

步骤/方式三

和成光滑的面团，盖上保鲜膜待用！

步骤/方式四

准备好食材！木耳提前用冷水浸泡，泡发好！胡萝卜洗净去皮！碗里打入三个鸡蛋！

步骤/方式五

胡萝卜擦成细丝！

步骤/方式六

胡萝卜切碎，鸡蛋打散炒成絮状（炒的时候快速搅动），木耳切碎，葱姜切碎末！先搅拌一下，鸡蛋的油份能锁住胡萝卜的水份！

步骤/方式七

面团揉一揉，搓成长条，切成饺子皮用量大小的剂子！

步骤/方式八

剂子压扁！

步骤/方式九

擀成薄薄的面皮！

步骤/方式十

馅料里放入一小把虾米皮、盐、十三香，搅拌均匀！

步骤/方式十一

用自己喜欢的方式包好饺子🥟

步骤/方式十二

水开后上锅蒸15分钟，关火焖三五分钟即可享受美味！

步骤/方式十三

皮薄透亮，既软糯又筋道爽滑

胡萝卜馅饺子的家常做法大全视频

用料/：猪肉馅（三分肥，七分瘦） 6两，圆白菜（莲花白） 1斤，胡萝卜 3两，大葱 2根，姜 1块，生抽、蚝油 各1勺，花椒粒 50粒，盐、鸡精、胡椒粉 少许，香油 1勺，色拉油 1勺半，虾皮 1小把

做法步骤

步骤 1花椒粒用100毫升开水泡30分钟，剁碎的猪肉馅放入姜粒，花椒水分三次打入肉馅里，顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠，再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀，最后加香油拌匀备用。

步骤 2洗净的圆白菜，锅中水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份。

步骤 3大葱切碎，胡萝卜擦短丝切几刀成粒，挤掉水份的圆白菜，虾皮，加盐、色拉油拌匀放制5分钟。

步骤 4菜和肉馅用手抓揉均匀。