三汁焖鸡的家常做法视频(三汁鸡焖锅的做法)

三汁鸡焖锅的做法

准备鸡翅十个，半勺黑胡椒碎，半勺盐，半勺辣椒粉，料酒两勺，抓匀。

加入墨鱼，去除内脏，眼睛和嘴，切片，准备半斤沙虾，土豆一个，土豆切块，红椒一个切块，青椒两个，洋葱一。

准备姜切块，葱三根切段，蒜一头，蚝油60克，甜面酱60克，番茄酱

正宗三汁焖鸡做法

第1步是处理鸡肉，把三黄鸡清洗干净后，斩成小块放在一个高盘内，把配方中“调料1”的材料，下入盆内并抓捏均匀，然后用保鲜膜封好，放进冰箱内腌制半小时以上，腌制时间越长味儿更香更入味。

第2步是配菜准备，土豆切块，青辣椒和红萝卜切片，油菜随意切断，然后把所有配菜全都放入高盆内，下入“调料2”的材料，并抓捏均匀，腌制10~30分钟

第3步是调配酱料，准备一个小盘，调配三汁焖鸡带味的重要秘制调料，把“调料3”中提及的所有调料，全部加入小盘内，混合均匀即可，放置备用。

第4步是开始烹饪，采用平底锅制作三只焖鸡，把锅烧热后，把黄油下入锅中，小火干煸至融化，然后把所有配菜垫底，把鸡肉平铺在配菜上面，盖上锅盖，用中小火焖至10~15分钟。

第5步是调味混合，焖煮到点后开锅，把调配好的酱料均匀地浇在锅内食材上，再次盖上锅盖，用小火焖制10~15分钟。

第6步就是出锅啦！第2次盖锅焖煮到点就可以关火出锅上桌啦，做法非常简单，犹如懒人菜，味道酱香还特别下饭，一道别具一番的风味鸡肉菜式！

三汁焖鸡腿的做法大全

主料：10个鸡翅 10只虾 一个土豆 1根 胡萝卜 2根茭白 半个洋葱 2个青椒 30g豆瓣酱 30g 耗油 30g番茄沙司

辅料：20g郫县豆瓣酱 10g蜂蜜 10g生抽 料酒适量 1小块姜 1小把大蒜l粒 3勺食用油 半碗水

制作工艺：

三汁焖锅总共有14个步骤：

1、准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。

2、土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。

3、准备鲜虾和鸡翅

4、各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。

5、准备焖锅，我用电热锅，用油刷锅底，防止锅糊。

6、放入煎好的蔬菜垫在底部

7、将刀子切在翅膀中央划几刀，放入生姜片和烧酒。大约十分钟后，将泡沫撇去，取出鸡翅备用。

8、把番茄沙司、葱伴侣豆瓣儿酱、郫县豆瓣儿酱、蚝油、蜂蜜调成酱汁。你可以根据自己的口味调整酱汁的比例。如果你喜欢辛辣的食物，就多放点儿郫县豆瓣酱。

9、将鸡翅用半份酱汁腌两小时，使其入味儿。

10、取下虾丝及虾须，用大蒜盐酒腌制半小时

11、用中火煎半熟的虾，虾变成红色就行

12、将鸡翅和虾放在蔬菜上，加入半碗水，用中、低火煮10分钟，用半碗果汁刷匀。慢火炖10-15分钟。快熟的时候加入炸辣椒和洋葱

13、爱吃饼的话，你可以把它们切成小角，焖锅快熟时放入锅内，让它充分吸收汤的味道

14、最后就等待收汁。准备点小酒，就可以大口吃肉吃虾咯

二、熊猫小贴士

1、翅中要焯一下水可以去腥

2、收拾虾的时候要去腥线2、焖制的时候要中小火，防止干锅

以上就是三汁焖锅的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

三汁焖鸡翅的做法窍门

一、水泊梁山

　　详细地址：山东省济宁市梁山县越山南路36号(近220国道)

　　公交线路：火车站坐2路公交到宋街下车即可到达。在景区中就有吃饭和卖旅游纪念品的小店，景区门口还有导游，可以讲解，如果喜欢水浒历史的朋友可以听一听这里那脍炙人口的故事。。

　　水泊梁山简介：

　　水泊梁山景区坐落于梁山县城内，这里是《水浒传》故事的发祥地，这里按照故事中的描述，重现了水泊梁山的山寨格局与建筑场景。梁山的表演均已含在门票内，且都有固定演出时间和地点，建议上午早点去景区，景区内会有广播提示，届时请安排好游览时间以便观看

　　二、孔子六艺城

　　详细地址：山东省济宁市曲阜市春秋中路春秋路15号

　　公交线路：公交:乘坐曲阜1路,曲阜3路/K03路环线,曲阜9路/K09路环线,曲阜12路,曲阜13路,曲阜19路/K19路,曲阜20路,曲阜K01路,曲阜K05路到妇幼保健院(公交站)下，走157米到达。

　　附近美食：鸿记煌三汁焖锅 ，人均:42 ，地址:曲阜市体育场南曲成巷西门向东50米路北，推荐菜:三汁焖鸡翅中,土豆片,宽粉

　　孔子六艺城简介

　　孔子六艺城位于曲阜市区，离孔庙和孔府不远，这里以孔子当年教授的“六艺”（礼、岳、射、御、书、数）为主线，借助仿古建筑、园林、美术、雕塑、以及声光电等科技手段，营造出一个弘扬中国传统文化为主的主题乐园。景区分设孔子六艺城（六艺文化体验区）和孔子故里园（民俗展示区）两大部分。在这里，你可以体验开城迎宾礼、入泮礼、祈福礼等仪式，以及修习孔子六艺、感悟儒家文化，还可以参与打腰鼓、抬花轿、纺鲁锦、织麻布等民俗表演。同时，城内提供购物、美食等服务。

　　三、羊山古镇军事旅游区

　　详细地址：山东省金乡县西北部羊山镇驻地

　　公交线路:乘坐金乡107路到羊山镇政府(公交站)下，走26米到达。

　　羊山古镇军事旅游区简介

　　羊山古镇军事旅游区地处鲁西南革命老区，坐落于金乡县西北部羊山镇驻地，这里以军事题材为主题，包含奇石、水韵、古镇等景观，还辅以田园观光、红色文化、体育拓展等活动，是一个内容丰富的军事旅游度假区。景区目前分为文化纪念区、古镇文化体验区、战役模拟区、拓展运动区、地质公园区、农业生态休闲区几大部分。地质公园区位于景区的西部，公园内湖光山色，怪石嶙峋，建有曹公亭、彭公亭、兵神桥、点将台、钓鱼台、观景台、诗仙园、环湖人行栈道和世界上最长的磨盘路等景观景点。农业生态休闲区位于景区的东北部，这里展示着农业种植科技与农耕文化，游客可在此体验农村生活，品味乡土菜肴，欣赏田园风情。将建设果蔬采摘园、农家客栈、水上市场、休闲码头等，给游客异样的乡村生活体验。

　　四、邹城孟庙孟府旅游区

　　详细地址：山东省邹城市邹城市东北125公里处山西头村最佳游览时间：四季皆宜，但每年的4-10月份最佳。

　　附近美食：邹城大排档， 地址:邹城市仰圣路与兴企街交叉口西北150米推荐菜:香酥鲜奶,榴莲酥,地锅鸡。环境还可以，东西做的味道一般，分量挺大的，不要点地锅鸡，都是鸡爪子

　　公交线路:乘坐邹城17路内环,邹城17路外环到孟庙下，走144米到达。

　　邹城孟庙孟府旅游区简介

　　邹城孟庙又称亚圣庙，是我国自古用以祭祀孟子的地方，与孟庙毗邻的孟府是孟子嫡系后裔居住的府第，亦称“亚圣府”，邹城孟庙孟府为山东省现存历史最久远、保存最完整的古建筑群之一，也是我国宋元至明清时期的古建筑代表作品。

　　五、兖州兴隆文化园（大兴隆寺景区）

　　详细地址：济宁市兖州区滨河北路兴隆文化园东区

　　免费开放。目前园区只有演出票，园区可免费进入。

　　附近美食：泽宇饭店，地址:市中区酒仙桥北路与文化东路交叉北100米路东

　　公交线路:乘坐兖州23路/k23路到兴隆寺西门下，走362米到达。

　　兖州兴隆文化园（大兴隆寺景区）简介

　　兖州兴隆文化园（兖州大兴隆寺景区）按照“一园三区”总体布局规划建设，是以佛教文化资源为基础，集礼佛、演艺、禅修于一体，具有浓厚佛教文化色彩的旅游景区和文化交流基地。是集传统与现代于一体的当代标志性佛教建筑。南区禅修区南区禅修中心位于兴隆庄采煤塌陷区。利用地面塌陷后上升的地下水进行生态治理开发，建设融入佛教理念的艺术村、度假村，从而形成国内外独具特色的湿地禅修体验中心。

　　六、龙门山

　　详细地址：泗水县中册镇龙门山庄

　　龙门山简介

　　龙门山，位于泗水县城西北16公里，泗水、宁阳两县交界处，主峰珂嵝埠，海拔576.6米，是泗水第二大名山。此山峰峦叠嶂，山势陡峭，松柏郁葱，流水潺潺，为历史名胜之地。灵光寺位于龙门山南麓。除此之外，山中还有赤龙潭、将军石、鸡冠山、故事井、未来香等自然奇观。还有附近的一家叫清凉阁的农家乐，去了觉得真的很不错~~。

　　七、海世界水上乐园

　　详细地址：济宁市金乡县羊山镇政府驻地

　　公交线路:乘坐金乡107路到羊山镇政府下，走32米到达。

　　海世界水上乐园简介

　　海世界水乐园一期工程主要建设有海啸冲浪池、儿童戏水池、大型水寨、彩虹滑梯、天河雨霖池、游泳池、爱情玫瑰池等项目，同时还建设了停车场、服务室、超市、更衣室、演艺舞台、贵宾休息室、餐饮服务等配套服务设施，现已成为羊山景区最具吸引力的亮点工程，带动了景区的整体发展。景区二期工程有四人大喇叭滑梯、太空盆滑梯、全国最大的六人冲天大回旋、99米螺旋滑道、400米漂流河等大型水上游乐设备设施陆续建成，海世界已成为鲁西南最大的水上乐园，带给游客更加惊险刺激的体验，吸引更多的游客走进羊山景区。

　　八、颐和生态园

　　详细地址：济宁东外环16号

　　公交线路:乘坐邹城101路,邹城213路,邹城215路,邹城216路,邹城217路,邹城307路,邹城9路到崇义村下，走115米到达。

　　颐和生态园简介

　　济宁颐和生态园是集餐饮、采摘、休闲、农事体验于一体的循环农业生态园。现已建成四千平方米的草莓采摘大棚，万只鸡散养场及野猪养育基地，为实现整体规划目标奠定了基础。“一分地”就是生态园为您提供规范的一分地，并相应提供农具及种子，由客户自主耕耘的“自留地”，它不仅让您在繁忙的工作之余享受“采菊东篱下，悠然见南山”的浓情诗意，还能在其乐融融的家庭劳作过程中，让孩子亲身感受到“汗滴禾下土”的艰辛，在寓教于乐中感悟“粒粒皆辛苦”的来之不易，同时，通过您的精耕细作，让您收获“春种一粒粟，秋收万颗子”的喜悦。

　　九、迷失街区

　　详细地址：济宁市任城区金宇路济宁职业技术学院对过天桥南30米小吃街内

　　附近美食：老一套大排档 ，地址:市中区金宇路与共青团北路交叉口向东80米路南(太白酒楼对过原进口汽车大修厂东院)

　　公交线路:乘坐10路,11路,31路,36路,36路支线,62路,103路,106路,361路到职业技术学院下，走27米到达

　　迷失街区简介

　　密室逃脱是一项风靡全球的智力游戏，迷失街区真人密室逃脱体验馆是一家集密室、桌游、电影、水吧于一体的综合性娱乐体验馆。这里亦是一个被清新文艺和青春活力所包围的地方。无论你是钟意神秘幽暗还是清新浪漫，爱动脑或是爱动手，喜欢个人英雄亦或团队配合，这里都是您开心开怀的聚集地。

　　十、西侯幽谷

　　详细地址：济宁市泗水县中册镇西侯村北

　　西侯幽谷简介

　　西侯幽谷风景项目区位于泗水县政府驻地以北8公里处的中册镇区域内，风景区总面积约13平方公里，区内大小山头14座，峡谷13条，整个山势恰如C型文字，其中三条大峡谷延绵20华里，因而被誉为“鲁南第一大峡谷”。同时景区内山中也有山野鸡、野兔、獾、蛇、苍鹰等小型陆地野生动物不断出现。风景区内水库四周及山间进行了绿化、美化，栽植了白果树、梨树、红叶树、皂角树、垂柳、塔松、五针松、红榉树、块柏、青竹刺槐等各类观赏树木建设。多个临库水面垂钓及景观平台及35米高观光塔一座，初步形成了以水域为中心和山中别墅群建筑交相辉映的人文景观水利风景区。水库设置了音乐喷泉、库外建设了巨石阵、假山怪石、景观奇特。羽毛球场和高尔夫球场、葡萄酒庄园等标志性建筑已经建成。

三汁焖锅鸡肉

1.淀粉两大勺加入适量盐和鸡精，加小半碗水拌匀备用

2. 锅里放两勺生抽，一勺红烧酱油加一晚上烧开以后放入水淀粉，小火熬至勾芡为止

3. 勾芡以后盛出备用

4. 牛肉切薄片放两大勺清油火锅底料一大勺蚝油拌匀腌制备用

5. 胡萝卜地瓜切块，洋葱切片，芹菜切段，备用

6. 大蒜和香菜备用，大蒜去头，香菜切末

7. 锅里放油，这是调料油，更添风味，调料油是用牛油和植物油一比一比例熬花椒大料，草果，桂皮，香叶等一些卤料，小火慢熬，熬黑了以后过滤出去卤料渣，留油备用

8. 放胡萝卜，地瓜，洋葱，芹菜，大蒜，盖盖小火焖五分钟

9. 铺上腌好的牛肉，薄薄的铺一层，如果你想放丸子也可以现在一起放进去，小火焖十分钟左右

10. 十分钟以后差不多半熟了，可以撒些芝麻大枣枸杞之类的，这时候下面会有些汤汁，因为肉和洋葱胡萝卜芹菜都会出水，简单翻几下

11. 铺上刚才熬好的勾芡汁，铺上去，在勾芡上撒香菜，再小火焖五分钟左右，搅拌均匀就可以出锅了

12. 我们直接用锅吃，吃完了可以添水煮菜和面条，很好吃的

三汁焖鸡的做法大全家常窍门

做法如下：

1、光鸡半只：斩件后用适量的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌20分钟；

2、冬菇15克左右：清洗干净，用温水泡软，捞起，泡冬菇的水留用；

3、生姜1块，葱2棵：生姜切片，葱的葱头部分切段，葱的叶子部分切葱花。

4、热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香；

5、捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面；

6、翻面后，同样的方法煎至金黄；

7、把冬菇加进去；

8、加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀；

9、把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可）；大火煮开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透即可；

10、加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了。

三汁焖鸡爪的做法

准备食材和调料

两斤凤爪，一两老姜、六个蒜子、四根葱、干辣椒、陈醋、食用油、食盐、鸡精、老抽、胡椒粉、香麻油。

／做法

1洗干净的凤爪，拿剪刀剪去指甲，对半切开，装盘备用；

2干辣椒去头，切成段；蒜子从中间切成两段；生姜切成均匀的薄片；一根葱切成葱花；

3锅中加入适量的水，烧开，加入四勺陈醋、三根葱，倒入切好的凤爪，焯水十秒钟，捞出备用；

4锅热，加入三勺食用油，三成油温，倒入切好的干辣椒、蒜子、老姜片、焯了水的凤爪、翻炒均匀，再加入半勺食盐、少许鸡精、半勺老抽，不断翻炒，炒出香味，加入适量的热水，焖煮半小时；

5焖煮半小时后，加入胡椒粉、香麻油，翻炒均匀，即可出锅装盘，最后在凤爪上点缀些葱花。

三汁焖锅鸡的做法大全

酱料：三汁焖锅专用酱料包（料包内含：大包酱汁1包、生粉1包、底油1包、料酒1包、芝麻1包、红枣枸杞1包、小包酱汁1包、红油料2包）水280ML

蔬菜：红薯1个、胡萝卜1根、西芹3根、洋葱半个、红辣椒1个、大蒜3头

肉类：牛蛙4只、鲜虾10只、龙利鱼柳1片、牛肉丸10个

1.将三汁焖锅专用酱料包拆开，此种酱料包淘宝有售，小份约15-20元一包，可以做3-4人份的焖锅一个，口味有微辣、中辣、特辣和酱香等口味，挑自己喜欢的买就可以了；

2.取一小汤锅，将酱料中的大包酱汁倒入锅中，再加入250ML水搅拌均匀，另取一小碗，将生粉包中的生粉倒入小杯中，加入约30ML水搅拌均匀成水淀粉；

3.将汤锅置于火上中火加热，待到酱汁加热至刚刚开始沸腾后改小火，然后将水淀粉搅拌均匀后迅速冲入锅中，注意要一边倒入一边快速用橡皮刮刀搅拌均匀，冲入水淀粉后酱汁很快会开始变得浓稠，如果不迅速搅拌很结成面粉团；

4.冲入水淀粉后，一边搅拌一边继续加热30秒左右，此时酱汁会变成光滑均匀浓稠的状态，感觉足够浓稠，搅拌时开始有阻力时即可关火，煮的时间不用过长，以免酱汁煮糊或者太干，关火后不要停止搅拌，还要继续搅拌3-5分钟，让酱汁更加光滑细腻，提起刮刀时可将酱汁拉出长条形的片状即成焖锅酱；

5.牛蛙4只，剥皮洗净剁成小块、鲜虾背部剖一刀，抽出虾线；

6.龙利鱼柳解冻后切块、牛肉丸洗净备用；

7.取一大碗，将所有肉类食材都放入大碗内，加入剩下的小包酱汁、1个红油包、料酒包和芝麻包拌匀，腌渍20分钟；

8.再将红薯1个、胡萝卜1根、西芹3根、洋葱半个、红辣椒1个、大蒜3头洗净切块；

9.另取一大碗，倒入切好的所有蔬菜，加入另一包红油料、红枣枸杞包，拌匀；

10.取一大炖锅，锅内倒入底油包，开小火加热让油溶化后关火；

11.先将拌好的蔬菜均匀平铺一层于锅底；

12.再将腌好的肉类均匀的铺在蔬菜上，想要好看就分类码放，摆个造型之类的，不讲究一股脑倒下去也无妨；

13.盖上锅盖，先用中火加热14分钟，然后转小火焖6分钟；

14.开盖后将先前煮好的焖锅酱均匀的倒满一面；

15.再次盖上锅盖，中火加热5分钟，煮至酱料完全均匀溶化至汤汁中即可，关火，用大勺或者平底铲将锅中材料从底部推起与酱汁混合均匀；

16.最后上桌时，在菜码表面撒上些芹菜叶或者香菜叶，小葱大葱亦可，这个就随各人喜好了。

三汁焖鸡是哪里的菜

首先，一定要用不粘锅，因为不放油的，原料是鸡腿肉，土豆胡萝卜，想在吃点清甜的就放点玉米磨菇之类的

鸡腿先腌个几天，用糖盐酱油，酒，五香粉，弄个一瓶的汁，把整包鸡腿都腌上，放在冰箱里，要咸一点，放在冰箱里不会坏。

鸡腿切大块，选整个的不大鸡腿上半截，因为油多肉嫩，然后，不粘锅开中火，把鸡块下进去，葱姜神马的喜欢就弄点，扁炒至出油，就是鸡皮起皱，变酥，但不要焦了才好，然后加胡萝卜啊，土豆啊，玉米之类喜欢的蔬菜，再放点白葡萄酒，然后加水炖四十分钟，起锅放点葱花，香菜，简单又好做。

三汁焖鸡怎么做好吃

主料：甲鱼1500克

辅料：鸡腿250克

调料：猪油（炼制）100克,盐12克,胡椒粉1克,姜20克,大葱25克,料酒50克,味精2克

做法如下：

1. 元鱼剁去头放血，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖以冷水冲干净备用；

2. 鸡腿去骨剁块洗净备用；

3. 锅内放水烧沸分开氽元鱼和鸡块去腥，捞出将元鱼切成大块；

4. 锅烧热放猪油煸炒葱、姜，放清水500毫升，烧开；

5. 撇去浮沫，加料酒，精盐烧60分钟，鸡熟盛入碗中，泌出汁待用；

6. 锅内再放油煸炒葱、姜和元鱼，加入鸡汤和泌出烧鸡的原汁焖元鱼约90分钟；

7. 然后装在蒸碗里再蒸20分钟蒸至肉烂；

8. 取出扣在圆盘中泌出汁放在锅里收浓汁，鸡块围在盘边浇上浓汁即可完成！

三汁焖鸡酱料配方

材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽

1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量1.将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分

2.加入生抽、料酒、盐拌匀

3.再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右

4.锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了

5.将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了

6.将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出

7.转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出

8.用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用上面就是制作鸡叉骨的方法，其实除我们经常吃的鸡肉之外，鸡的其他部位同样也可以被我们食用