炒面线的家常做法视频(炒面线图片)

炒面线图片

韭菜炒面线

材料

面线1斤（约600克），韭菜4两（约160克），芽菜、吊片各2两(约80克)，虾仁2两约80克，老抽、胡椒粉随意

做法

1.先将面线用水煮软

2.吊片浸软切丝，韭菜切段

3.起镬，炒熟虾仁及吊片丝取出，然后以慢火至中火慢慢将面线炒至热透，加入韭菜及芽菜再炒，放入老抽、吊片丝及虾仁再炒匀，加少许胡椒粉炒透后即可食用

炒线面的家常做法窍门

福州线面的做法：

1、将韭黄用水洗干净，切成小段。

2、将瘦肉切成细丝。

3、虾捞熟去壳留肉（当然你也可以用活虾）。

4、将香菇放到水中泡发。

5、把鱿鱼洗干净，切成小段放到碗里待用。

6、烧开水，将炸线面放入快速烫5秒即可。

7、将烫好的线面盛出，用碗装好。

8、另起将入油（油量是炒菜的2倍）所有辅料翻炒片刻。

9、可以适当加一点点的水烧开。

10、加入调料，接着将炸线面放入，双手同时筷子和铲子配合快速翻拌几下。

11、15秒后线面和配菜即可出锅，用碗盛装好，线面完成。

炒面线的做法窍门

炒面线 用料 闽南炸面线 一包（三人量） 包心菜 一个 香菇 十来朵（大概） 干贝和虾米 各少许 豆芽 200g 红烧猪肉罐头 一罐 姜葱蒜和芹菜 各少许 炒面线的做法

1.把材料都洗净备用，包心菜切细洗净，香菇和虾米干贝浸泡后把香菇切细备用，

2.锅里放油，爆姜和葱头，出香味后把浸泡好的干贝和虾米和切好的香菇放下去炒一会再把豆芽一起炒、加盐巴、鸡精，盛出备用

3.锅里放油、油热之后放点酱油炒包心菜，放入调味盛出

4.锅不用洗，直接放入大概两碗水、水开之后放入炸面线和古龙罐头、煮到大概水干快熟的时候再加入之前炒好的材料和切好的葱尾芹菜翻炒即可、无需再放调味

炒面线怎么炒好吃窍门

主料

土豆1只藕1块

鱿鱼卷250g对虾250g

午餐肉1块料酒25g

海鲜干锅的做法步骤

1.对虾去头，和鱿鱼用黄酒腌浸，半小时左右

2.土豆和藕入水焯五六分钟

3.鱿鱼对虾入水焯开，对虾剥壳挑去沙线

4.午餐肉切片，少油小火两面煎至金黄

5.主角登场，各大超市有售

6.翻炒吧，各位

如何炒面线

主料：蒸面条、熟肉片、红萝卜、姜、大蒜、花椒

辅料：食用油、食盐、十三香

口味：家常

功效：养心安神、除烦、安神

烹调步骤

相关菜谱

1. 熟面条400克，红萝卜切粗丝，红烧肉切片（平时煮好冷藏的），大蒜拍扁，姜剁碎，包菜切小块！

2. 热锅放油放姜，大蒜，花椒爆香，放红萝卜丝，放肉片，加适量食盐，十三香翻炒！

3. 加适量开水，红萝卜肉片稍微煮一下柔软可口！

4. 加入切好的包菜！

炒面线图片大全

婚宴酒店菜单千变万化，菜单名称也是五花八门，婚礼纪总算扒出一份非常详细的婚宴菜单，总共16份婚宴菜单，其中有菜单名称的材料介绍，供各位新人参考。；婚宴菜单名：百年佳偶，18个菜；喜庆满堂 （迎宾八彩蝶）　　 ；鸿运当头 （大红乳猪拼盘）　　；浓情蜜意 （鱼香焗龙虾）　　 ；金枝玉叶 （彩椒炒花枝仁）　　；大展宏图 （雪蛤烩鱼翅）　　 ；金玉满船 （蚝皇扒鲍贝）　　；年年有余 （豉油胆蒸老虎斑）　 ；喜气洋洋 （大漠风沙鸡）　　；花好月圆 （花菇扒时蔬）　　；幸福美满 （粤式香炒饭）　　；永结连理 （美点双辉）　　；百年好合 （莲子百合红豆沙）　　；万紫千红 （时令生果盘）　　；枣圆仁子羹 (早生贵子乐)　　；芦蒿香干 (如意吉祥)　　；上汤时蔬 (良辰美景)　　；美点双辉映 (花好月圆)　　；合欢水果盘 (万紫千红)；菜单名：天作之合，12个菜；红抱喜临门 (国宾大拼盘)　　；凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)　　；金球辉影照 (酱皇龙凤球)　　；丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)　　；情深双高飞 (一品烩鲍片)　　；龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)　　；心心相互印 (避风塘排骨) 　　；银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)　　；喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)　　；永结喜同心 (生炒糯米饭)　　；百年偕好合 (莲子红豆沙)　　；良辰添美景 (季节鲜水果)；菜单名：浓情蜜意，12个菜；皇城红袍添喜庆 (乳猪大拼盘)　　；鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)　　；锦绣百花如意球 (杏鲍菰带贝)　 　；龙凤振翅冲天飞 (原盅鸡炖翅)　 ；瑶池玉女网上鲍 (珊瑚百花鲍)　；碧波游龙情意长 (古法蒸石斑)　　；星光金砂满华堂 (蘑菰嫩羊排)　；十全美德如意盅 (花胶炖北菰)　；喜获天赐玉麒麟 ( 鲜百合芦笋)　；百年美眷庆好合 (干贝芋头糕)　　；佳偶永结齐同心 (咖哩豆沙酥)　；瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)　　；菜单名：鸳鸯戏水，14个菜；彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘) ；龙凤拼盘喜映神仙池 迷你佛跳墙　　；海誓山盟龙凤配 蒜茸蒸龙虾　　；比翼双飞会鹤桥 金钱鸡拼酿鸡翅　　；窗绣幕鸳鸯枕 什锦烩蔬菜　　；七夕佳偶牵手心 虱目鱼丸汤　　；馥兰馨果合家欢 环球水果盘　　；菜单名：百年好合，16个菜；百年好合迎宾六小碟　　；比翼双飞美点映双辉　　；百合莲子甜汤　　；天作之合潮式卤水拼　；金龙献宝沙律龙虾　　；喜鹊迎巢三皇烩虾腰　　；金玉良缘黑椒天鹅肉　　；鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹　；金鸡聚盆人参花炖全鸡　　；喜气洋洋观音茶香虾　；锦上添花大漠风　　；吉庆有余清蒸海青斑；/红枣枸杞浸时蔬　　；夫妻同心锦绣炒面线　　；甜甜蜜蜜杨汁甘露；前程似锦岭南鲜水果；菜单名：比翼双飞；八冷碟：；鸳鸯彩蛋；如意鸡卷；糖水莲子；称心鱼条；大红烤肉；相敬虾饼；香酥花仁　　；恩爱土司　　；八热菜：；全家欢乐；烩海八鲜比翼双飞；酥炸鹌鹑鱼水相依；奶汤鱼圆　　；琴瑟合鸣；琵琶大虾金屋藏娇；贝心春卷早生贵子；花仁枣羹　　；大鹏展翅；网油鸡翅万里奔腾；清炖金踢　　；四果点：；喜庆蛋糕欢欢喜喜；夹心酥糖热热闹闹；圆圆满满——豆沙汤团　　；如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)　　；桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带)　　；翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)　　；春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)　　；水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑)　　；喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)　　；缘定三生福星照(山药炖三宝)　　；浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)　　；美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)　　；甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣)　　；普天同贺有情人(季节鲜水果)；前程似锦岭南鲜水果；菜单名：喜结连理，16个菜；特色八味碟　　；上汤芝士锔龙虾 　　；海参全家福　　；四宝海皇羹　　；广东风味吊烧鸡　　；避风塘炒蟹　　；油泼百花鲈鱼　　；双菇扒福肘　；松子海鲜玉米粒　　；碧绿蜇头炒牛柳　　；蟹黄虾仁豆腐　　；瑶柱汁扒时蔬　　；清蒸加吉鱼　　；美点双辉　　；海鲜炒饭　　；精美果盘；菜单名：卿卿我我，16个菜；精美八色围碟　　；油泼原壳鲍鱼　　；刺参烧花枝脯　　；淮杞甲鱼炖乌鸡　　；上汤灼青岛对虾 　　；脆皮鲜奶拚蒜香骨　　；广东风味烧鸭　　；油泼桂花鱼　　；雀巢螺片牛柳　　；金沙蛋黄煽蟹　　；富贵红烧元蹄　　；双菇鲍汁扒时蔬　　；清蒸红加吉鱼　　；美点庆双辉　　；叉烧鸡粒炒饭　　；精美水果盘；菜单名：天长地久，12个菜；皇城红袍添喜庆 (和风大拼盘)　　；鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)　　；喜获天赐玉麒麟 (XO酱炒象拔蚌)　　；龙凤振翅冲天飞 (鱼翅佛跳墙)　　；瑶池玉女网上鲍 (花胶扣北菰)　　；碧波游龙情意长 (清蒸七星斑)　　；星光金砂满华堂 (烧汁羊小排)　　；十全美德如意盅 (鲍鱼炖乌鸡)　　；锦绣百花如意球 (杏鲍菰芦笋)　　；百年美眷庆好合 (唐墨子御饭)　　；佳偶永结齐同心 (菊花枣泥酥)　　；瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)；菜单名：永结同心，14个菜；锦绣卤水拼 (四世同堂)　　；玲珑八美蝶 (满面春风)　　；三鲜鱼肚羹 (白发连理)　　；上汤基围虾 (红红火火)　　；雀巢花枝玉带 (共筑爱巢)　　；当红炸仔鸡 (花样年华)　　；金秋大闸蟹 (红光满面)　；迷踪烤肋排 (一团和气)　　；全家福 (喜结连理)　　；豉汁贵妃贝 (瑞气吉祥)　　；清蒸桂花鱼 (富贵有余)　　；清炒广东菜心 (一心一意)　　；野山菌乳鸽 (群罗戏风)　　；上汤时蔬 (良辰美景)　　；红枣花生银耳莲子(早生贵子)　　；美点双辉映 (大唱妇随)　　；合时水果盘 (万紫千红)　　；锦绣卤水拼 (锦绣前程)　　；玲珑八美蝶 [满面春风)　　；梅菜蒸基围虾 (美满幸福) 　　；黑椒响螺鸭舌 (双龙斗富)　　；蒜香牛仔骨 (金色年华)　　；金秋大闸蟹 (红光满面)　　；三鲜烩鱼肚 (瑶池仙境)　　；西兰扒鲍脯 (和和气气)　　；红烧马鞍桥 (招财进宝)　　；清蒸桂花鱼 (富贵有余)　　；茶树菇炖乌鸡 (白鸟朝风)　　；时令鲜果盘；菜单名：心心相印，16个菜；一帆风顺六六大顺碟；甜甜蜜蜜餐前美点双辉　　；满堂喜庆木瓜炖雪蛤　　；金猪贺喜鸿运烤乳猪　　；游龙红袍虫草花浸龙虾　　；福星高照极品海皇鱼翅羹　　；花枝招展XO酱爆双脆　　；相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅　　；心心相印土龙炖全鸡　　；吉庆有余清蒸双喜斑　　；龙宫升平鲍脯扣鹅掌　　；天长地久火焰焗肥蟹　　；缔结良缘云腿四宝蔬　　；前程似锦海皇炒面线　　；浓情蜜意清补凉炖雪燕　　；硕果累累精品鲜水果；菜单名：金玉良缘，14个菜；浓情蜜意银耳红枣甜汤　　；天作之合烧味拼盘　　；金龙献宝上汤焗龙虾　　；喜鹊迎巢银丝蒸扇贝　　；金玉良缘清蒸海上鲜　　；鸳鸯比翼椒盐掌中宝　　；富贵香鸡人参全鸡汤　　；白头偕老鲍菇松板肉　　；双喜临门沙律海鲜卷　　；锦上添花豉汁蒸鳗鱼　　；吉庆有余厦门炒面线　　；天长地久上汤时蔬　　；甜甜蜜蜜椰汁西米露　　；前程似锦时令佳果盘；菜单名：喜事临门；锦绣福临门 <锦绣乳猪盘>　　；东方展彩凤 <东方幸福鸡>　　；海皇鱼得水 <鲍丝翅裙海皇羹>　　；紫气舞群龙 <芝士明虾球>　　；百子伴鸳鸯 <腰果锦绣双丁>　　；儿孙献孝心 <花菇烧海参鱼肚>　　；风姿显贵气 <甘香至尊>　　；翡翠满庭园 <玉叶扒灵菇> 　　；会聚有盈余 <清蒸多宝鱼>　　；五谷丰登　　 双喜伊面　；佳偶同心　　 百年好合；菜单名：美满良缘；满堂耀生辉 <大红乳猪全体>　　；一鸣春报晓 <玫瑰鼓油鸡> 　　；海宝聚瑶池 <鱼翅海皇羹>　　；艳丽龙皇球 <锦绣明虾球>　　；金腰怀太子 <腰果玉带鸳鸯丁>　　；三星齐报喜 <三色炒鲍片>　　；黄金铺满地 <特色橙香骨>　　；谈笑竹风生 <灵菇竹笙扒时蔬>　　；福星多运来 <清蒸海青斑>　　；锦绣炒饭　　 喜结绵绵　　；美满良缘　 　鸿运年年；菜单名：龙凤呈祥；珠光耀华裳 <大红乳猪全体>　　；东方鸣彩凤 <东方脆皮鸡>　　；玉液注琼浆 <红烧鸡丝翅>　　；角逐群龙舞 <翡翠明虾球>　　；喜鹊聚新巢 <雀巢腰果带子丁>　　；美艳吐明珠 <美极蒸鲜鲍>　　；喜庆满堂红 <黄金卷拼香酥肉>　　；玉树挂金钱 <翡翠海参扒花菇>　　；年年有盈余 <清蒸海青斑>　　；幸福炒饭　　美满伊面　　鸳鸯美点；菜单名：挚爱今生；东方映鎏金 <大红乳猪全体>　　 ；共鸣春报晓 <金牌贵妃鸡>　　；海皇鱼得水 <极品海皇鲍参翅肚羹>　　；群龙贺新喜 <牛油上汤焗龙虾>　　；金腰缠玉带 <金腰带子鸳鸯丁>　　；玉环嵌明珠 <玉环大柱圃>　　；龙皇献彩卷 <龙马卷拼香酥肉>　　；生辉翠满圆 <珠鲍灵菇扒时蔬>　　；福至如东海 <清蒸海杉斑>；东方炒饭　 　 情意绵长　；永结同心　 　 贵子团圆；以上16种婚宴菜单囊括了大部分酒店婚宴菜单菜式，新人在选择婚宴酒店订菜单时可以作为对比。；原文：婚宴菜单大全

炒面线的步骤如何炒面线

炒面线 用料 闽南炸面线 一包（三人量） 包心菜 一个 香菇 十来朵（大概） 干贝和虾米 各少许 豆芽 200g 红烧猪肉罐头 一罐 姜葱蒜和芹菜 各少许 炒面线的做法   

1.把材料都洗净备用，包心菜切细洗净，香菇和虾米干贝浸泡后把香菇切细备用， 

2.锅里放油，爆姜和葱头，出香味后把浸泡好的干贝和虾米和切好的香菇放下去炒一会再把豆芽一起炒、加盐巴、鸡精，盛出备用 

3.锅里放油、油热之后放点酱油炒包心菜，放入调味盛出 

4.锅不用洗，直接放入大概两碗水、水开之后放入炸面线和古龙罐头、煮到大概水干快熟的时候再加入之前炒好的材料和切好的葱尾芹菜翻炒即可、无需再放调味  

炒线面的做法

一油泼面

主要食材:宽面200g，小油菜三颗，葱花小米辣适量，二勺生抽，二勺陈醋，一小勺花椒粉，一勺白芝麻，二勺辣椒面，一小勺糖，一丢丢盐。

做法

(1)小油菜焯水断生。

(2)水开了下宽面条煮熟后过下凉水捞出盛入碗中。

(3)面上摆上小油菜，葱花，小米辣，二勺生抽，二勺陈醋一小勺，花椒粉一勺，白芝麻二勺，辣椒面一小勺糖一丢丢盐。

(4)锅中倒入适量油，烧至冒烟，趁热淋到那张面和葱花上面，搅拌，搅拌就可以开吃啦。

二宜宾燃

主要食材:面条，小米辣，芽菜，葱花，花生碎

做法

(1)芽菜用清水淘洗干净沥干，准备好花生碎。

(2)准备好肉末，锅里放油炒肉末炒香，放沥干的芽菜进去翻炒，香就起锅装盘。

(3)接下来就是煮面条，(建议用湿面条，湿面条会比干面条好吃)面条煮好后捞起放一勺生抽拌匀，放上牙签，肉末，花生碎，辣椒油，小米辣，撒上葱花即可。

三炸酱面

主要食材:肉馅半斤，洋葱半个，葱姜蒜末少许。

做法

(1)把洋葱切小块，再调一个料汁:一勺盐，一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗水调匀。

(2)油热后下入肉馅翻炒，至肉椒香后倒入洋葱，葱姜，爆炒出香味后，加入半瓶啤酒和料汁，再加一大碗水，大火煮开后转小火。

(3)30分钟后大火收汁，肉酱就做好了。

(4)面条煮熟后过凉水捞出，撒上肉酱，撒上葱花即可开吃啦。

四牛肉面

主要食材:牛腩，姜片，花椒，香叶，桂皮，八角，生抽，老抽，盐，大蒜，面，葱花

做法

(1)牛腩切块洗干净后放入加了水和姜片的锅中，煮沸后捞出热水冲洗干净，锅内热油，放香叶，八角，桂皮，花椒，姜片，大蒜翻炒出香味，倒入牛腩翻炒，再倒入三勺生抽，一小勺老抽，翻炒均匀。倒入开水没过牛腩，煮开后倒入电饭煲启动煲汤模式。

(2)牛腩快好的时候开始煮面，面煮熟后过凉水备用，将牛腩汤和适量盐倒入汤锅煮开，再放入面条煮开盛出，撒葱花即可。

炒面线配料

1、面线：一包。包菜1/4个，胡萝卜少许，五花肉100克，干香菇，干鱿鱼，小葱，洋葱，韭菜，姜，蒜，盐，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，白糖，鸡精。

2、包菜，胡萝卜切细丝；五花肉切丝；干香菇，干鱿鱼泡软切丝；洋葱切丝；韭菜切段。

3、小葱只要葱白，切末。姜蒜切末。

4、锅里烧开水，放炸面线，焯水两分钟，变软捞出，控干水分。

5、炒锅烧油，放猪肉丝炒至变色，放香菇和鱿鱼翻炒两分钟，放葱白末，姜蒜末，洋葱丝炒出香味，下包菜丝和胡萝卜丝，把包菜丝炒散，放少量清水，一勺生抽，半勺胡椒粉，一勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，半勺鸡精调味。下入面线。这时候不要用勺子了，容易把面线捣烂，用筷子方便把面线划散。炒面线要大火快炒，一边颠锅一边用筷子翻炒，炒散炒干炒出香味。两分钟左右，把面线里边的水汽炒出来即可，放盐调味，最后放韭菜炒匀出锅。

炒面线怎么做好吃

1、把胡萝卜洗净去皮后切成细丝，绿豆芽清洗干净后控干水分。

2、把尖椒洗净去籽后切成细丝，大葱切成葱花，大蒜剁成蒜末。

3、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐和少许食用油，然后把面条下锅，煮面条的过程中不要盖锅盖，把面条煮至断生后即可捞出。煮面条的时候水一定要多，水少了面条很容易发坨，煮面条时加入少许盐可以使面条的口感更劲道，加食用油可以起到防溢锅的作用。

4、把面条煮至断生后捞出，用凉水冲洗几遍，使面条完全凉透后把水分控干，再加入少许食用油拌匀，防止面条之间粘连。面条凉透控水后要加少许食用油拌匀，这样面条之间才不容易粘连。

5、炒锅里加入适量食用油，油烧热后下入葱花炒香，然后下入绿豆芽、胡萝卜丝和尖椒丝一起翻炒。

6、把配菜炒至断生后加入适量盐和生抽调味，继续翻炒，把调料炒匀

7、把处理好的面条下入锅中，加入少许老抽酱油调色，开大火快速翻炒。

8、把面条炒热后加入一把蒜末，再翻炒几下，炒出蒜香味后即可关火。