芹菜炒鸡腿的家常做法大全家常做法(芹菜炒鸡腿肉的做法)

芹菜炒鸡腿肉的做法

芹菜胡萝卜切丝，鸡腿蘑热水烫一下出锅，挤干水份，肉切片，用料酒、生抽、耗油、盐腌制，热锅凉油炒腌制好的肉片，放芹菜、胡萝卜翻炒，放入虾皮，再放鸡腿蘑，出锅前放少许盐、味精。

芹菜炒鸡腿肉的做法窍门

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鸡腿肉放入盐、胡椒粉、料酒腌制。

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放入淀粉搅拌均匀。

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芹菜切段。

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锅中倒油，放入鸡腿肉炸熟捞出。

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留底油爆香花椒、辣椒，放入芹菜、鸡腿翻炒均匀即可。

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这样一道香辣可口的辣子鸡即可做好。

芹菜炒鸡腿肉的做法大全

有机菜花切小朵，放入锅中煸炒至断生，胡萝卜切片拉油后盛出，火腿切片，芹菜切小段，重新起锅加入油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入所有食材翻炒再加入盐，鸡精，老抽，蚝油后盛到酒精锅中即可。

芹菜炒鸡腿能吃吗

可以，但是鸡腿菇最好先焯一下，芹菜也用盐腌一下挤去水分才好。 芹菜、鸡腿菇大肉水饺的做法： 制作原料：猪肉200克、芹菜500克、鸡腿菇200克、面750克、油50克、酱油、盐。

1、和好面醒着。然后，芹菜择洗干净、去叶、切碎，放盆中撒少许盐腌一下，用纱布包着挤去水分。

2、五花猪肉洗干净，切成碎顶用面酱、酱油腌着。

3、鸡腿菇用水焯一下，捞出挤干水分、切碎。

4、将芹菜、肉、鸡腿菇倒在馅盆里搅拌，然后炒勺热油，待油热好倒入馅中，用热油烹出饺子馅的香味。

5、面醒20分钟就可，将面在面板上揉好，做成剂子。然后给饺子馅撒盐、调均，便可干皮、包饺子。

6、饺子包好烧水溜，肉馅饺子开锅后敞盖三个开锅就熟了。 鸡腿菇焯一下和芹菜挤水都是为了饺子馅不出汤，做出的饺子，芹菜清脆、蘑菇劲道、猪肉鲜美，特别好吃。

芹菜炒鸡腿菇的做法窍门

鸡腿菇包饺子不要炒。但是鸡腿菇最好先焯一下，芹菜也用盐腌一下挤去水分才好。这样饺子包好烧水溜，肉馅饺子开锅后敞盖三个开锅就熟了。 鸡腿菇焯一下和芹菜挤水都是为了饺子馅不出汤，做出的饺子，芹菜清脆、蘑菇劲道、猪肉鲜美，特别好吃。

芹菜炒鸡腿肉的做法视频

用料：鸡腿肉 300克

辅料：芹菜1把，剁椒6克，小米辣3克，青椒5克，

配料：姜末5克，大蒜2瓣，盐3克，生抽10克，鸡精2克，料酒10克，

烹饪步骤：

1.鸡腿去骨，把鸡腿肉切成1厘米见方的鸡丁。放入料酒10克，盐1克，生抽10克，鸡精2克拌匀腌制备用。

2.芹菜洗净，切成小丁备用。

3.姜蒜辣椒都切末。 分成两份，上半份炝锅炒鸡丁时用，是姜末，小米辣，青椒和一半的蒜末。 下半份是炒芹菜时放进去调味用，是6克剁椒和剩下的一半蒜末。

4.起锅热油，中大火放入姜末，青辣椒末，小米辣末，一半的蒜末，炒香后放入腌制好的鸡腿肉丁，

5.鸡腿肉丁炒香，炒到八分熟尝一下鸡肉，放入切好的芹菜丁，拌炒均匀，炒至断生。

6.芹菜炒断生后放入2克盐，剁椒和余下的一半蒜末，拌匀炒制，剁椒出味了，尝尝芹菜和鸡肉味道咸淡，如果淡了再添点盐，关火出锅

芹菜炒鸡腿肉的做法大全窍门

芹菜可以烧鸡腿。做法：

1、先将芹菜洗净备用。

2、然后锅内烧水，水开后把鸡腿放进焯下捞出，捞出的鸡腿切成小块。

3、切好芹菜红椒和其它材料。

4、之后锅内放油，油热后放入切好的姜蒜红辣椒爆香，下入鸡块炒匀。

5、随后加一小碗水，盖上盖煮，差不多十分钟的时候，鸡块熟了。

6、最后下芹菜和红椒丝翻炒一分钟，放适量盐，炒匀即可出锅。

芹菜鸡腿肉怎么炒好吃

首先准备好鸡腿肉，提前放蚝油，盐，鸡精，味精可以放点浓缩酱油上色，搅拌均匀腌制好，其次就是大虾，把虾线挑出来开背油炸一下备用，后续配菜有洋葱，芹菜，炸的红薯条或者土豆条都可以。

放油，加入干辣椒麻椒，放自己喜欢的火锅调底料+郫县豆瓣酱，然后把腌制好的肉煸炒一下，把大虾放在里面，先乘出来，把配菜铺在电磁炉的锅底，再把炒好的鸡腿肉放在里面就可以了，准备自己喜欢的涮菜，吃完可以涮火锅。

鸡腿炒芹菜怎么做好吃窍门

步骤 1

提前准备： 1）鸡腿肉去骨，用刀背拍拍两面，这样更入味。先切长条，再切丁（1.5cm）； 加点盐、1勺酱油抓匀，再加适量淀粉抓匀，腌制备用。 2）芹菜切小段； 3）调碗汁：葱姜蒜、1勺料酒、1勺生抽、半勺醋、少量白糖、少量盐、适量淀粉。

步骤 2

锅中放油，3-4成热时，放入干辣椒，5-6粒花椒，炒香；

步骤 3

加鸡丁，转大火。8成熟时，加入碗汁中的葱姜蒜，和鸡丁炒匀；

步骤 4

倒入剩余碗汁，翻炒；

步骤 5

加入芹菜段，稍微炒下就行；

步骤 6出锅前加入花生米（最好麻辣的那种），拌匀即可。