子乌的做法大全家常(籽乌子的家常做法大全)

籽乌子的家常做法大全

主料：西红柿2个，籽乌100克，鸡蛋1个，肚100克

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量

步骤1

葱姜蒜切好备用。

步骤2

主要材料就这四样。 猪肚切条；子乌切条；（乌贼用鱿鱼，八爪鱼，鲜虾仁代替都行）；鸡蛋打散：西红柿切好。

步骤3

起锅倒油，葱蒜爆锅后，放肚条和海鲜一起下锅，翻炒四五下后就要放进西红柿。

步骤4

西红柿一定大火炒可以起到去酸的效果。西红柿炒差不多后放入盐料酒和一点白糖。然后添汤，汤开后把打好的鸡蛋到进去。出锅加上香菜即可。

籽乌子怎么做好吃

准备需要的食材：

籽乌、洋葱、青椒、胡萝卜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、花生油

步骤一：籽乌自然解冻，清洗干净。去除头部的牙，用手轻轻一挤就出来。抻出体内的软骨，软骨就是一个像塑料片一样的东西。

步骤二：然后开火，锅中放入水，加入一小勺盐，一大勺料酒。加盐能增加点底味，加料酒能去腥。

步骤三：水烧开以后，下入籽乌焯水一分钟。焯水时间不能过长，籽乌容易老了。

步骤四：把籽乌捞出来，过一遍凉水，去除些腥味，然后沥干水分。

步骤五：用刀在籽乌的背部轻轻划两刀，别太用力，否则会断开了，这样做是为了更便于入味。

步骤六：半个青椒，洗净，去蒂，去籽，先切成小条。再斜刀切成菱形片，这样切形状好看。

步骤七：一小截胡萝卜，切成小片，不用放太多，属于配菜。少半个洋葱，切成片。也是属于配菜，不用放太多。

步骤八：把胡萝卜、青椒和洋葱放到一起，备用。葱切成葱花，两瓣蒜切成蒜片。这样把主要食材都处理好，分别放置，省的一会儿炒菜的时候手忙脚乱。

步骤九：取一个小碗，放入一大勺郫县豆瓣酱。加入郫县豆瓣酱炒出来香辣味十足。往豆瓣酱里加入两大勺凉水，稀释一下。这样下锅炒的时候不容易糊，还容易出红油。

步骤十：再取一个小碗，调一个料汁：加入一大勺生抽、一大勺蚝油、一小勺白糖、一小勺料酒、半小勺盐、两大勺凉水，搅拌均匀。

籽乌怎样做好吃

做法如下： 

原料：籽乌 配料：油 盐 花椒 胡萝卜等

 步骤：

 1.籽乌洗干净备用

 2.洋葱、胡萝卜都切成丝

 3.油热后放入花椒、酱油 

4.放入籽乌翻炒1分钟

 5.放入洋葱、胡萝卜丝翻炒

 6.放入适量的盐，再炒两下

 7.美味出锅

籽乌子怎么做

步骤一，籽乌化软，水烧开后将籽乌倒入锅中，千万不要切开（否则肚里的籽会煮丢），大火煮5-10分钟，漏勺捞出。步骤 2晾一会后，将籽乌浅划一刀，将外皮切块，肚里的籽切两段即可，颈部装墨水的地方根据个人喜好选择去除。乌贼身体里有一条透明的类似塑料的东西，应该是骨头吧，那个可以先抽出来，避免误食。

步骤 3

韭菜杆洗净切3cm左右段，泡在水里免得跑味儿； 姜切丝、大蒜拍好。

步骤 4

舀一勺葱伴侣黄豆酱备用

步骤 5

锅烧热、倒油，依次丢入大蒜和姜丝、再放入黄豆酱，用铲子拌开，再放入切好的籽乌，翻炒几下让籽乌裹上油，再倒入控好水的韭菜杆，韭菜杆炒的过程会出水，快熟时放少许盐

籽乌怎么做最好吃

    乌子豆腐汤是一道传统的中式浓汤，以下是一份制作乌子豆腐汤的简单食谱：

所需材料：

- 200克豆腐

- 100克乌子菇（或其他蘑菇）

- 50克瘦肉丝

- 适量的香葱

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的鸡精（可选）

- 适量的清汤或水

步骤：

1. 将豆腐切成小块，乌子菇切片备用。

2. 在锅中加入清汤（或水），将其煮沸。

3.一旦清汤沸腾，加入豆腐块和瘦肉丝。继续煮沸5分钟，以使豆腐和瘦肉丝熟透。

4. 加入乌子菇片，再次煮沸3-5分钟，以便蘑菇变软。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

6. 最后，撒上香葱丝，并根据个人喜好加入一些鸡精增加口感。

7. 煮沸后关火，乌子豆腐汤即可享用。

这是一种简单的乌子豆腐汤制作方法，在家中可以轻松尝试。您也可以根据个人口味的喜好进行微调，例如添加其他蔬菜或调料。尽情享受这道美味的传统汤品！

籽乌的做法视频

因为接地气，他很少去高档餐厅吃饭，而是在一些随处可见的路边摊吃饭，拉近了和网友的距离。自身条件好，长相阳光、爱健身、低音炮，比较吸女粉。认真、不拖泥带水，一口能吃半碗面，让人看着就胃口大增。其实美食主播那么多，有人长得漂亮，有人喜欢吃一些比较贵的食物。其实很简单，我们可以从三个方面来分析一下。

首先，乌啦啦的视频风格网友们是比较偏爱的，比起那些靠吃海鲜、鱼子酱走红的主播来讲，乌啦啦很接地气。他会去不同城市寻找特色美食，但是他很少去高档餐厅，高档餐厅会让人有一种距离感。而路边小摊、苍蝇馆子，则是普通人日常最经常去的地方。

籽乌的吃法

个人喜欢清蒸

1.取籽乌15个去表皮、眼睛

2.在背部打一字花刀，加葱段、姜片各5克，盐2克

3.料酒10克腌制30分钟。

4.鸡蛋2个打散，加盐2克调味

5.加2倍的水拌匀，倒入平盘，封保鲜膜，入气足的蒸箱蒸5分钟

6.取出，放入黄瓜片50克摆上围一圈。

7.将腌好的籽乌取出，攥去多余水分

8.摆在黄瓜片上，撒一层蒜蓉（蒜蓉提前冲水，可以让其颜色洁白）

9.入蒸箱蒸5—6分钟，取出淋蒸鱼豉油10克，撒炸好的金蒜、红椒米、葱花各5克，用烧热的色拉油10克激发香气即可。

籽乌怎么做法大全

食材用料

籽乌500克，葱 1根，姜 5片，蒜 4瓣，香叶 3片，小米椒 4个，冰糖 5块，酱油 20克，蚝油 5克，啤酒 半罐

籽乌的做法步骤：

步骤 1

籽乌解冻焯水一分钟

步骤 2

啤酒，葱姜蒜，小米椒，冰糖，香叶，改刀备用

步骤 3

锅中放油，倒入备料炒香

步骤 4

倒入籽乌，酱油，蚝油翻炒

步骤 5

倒入啤酒，烧15分钟

步骤 6

大火收汁，出锅。

籽乌的做法大全集

主料 鱿鱼仔10个

辅料 大葱适量 姜适量 油适量 料酒适量 酱油适量 精盐适量 绵白糖适量 花椒适量 大料适量 味精适量 蚝油适量

步骤

1.取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净。

2.处理好后放置一盘中备用。

3.锅内烧油。

4.油热下葱姜爆锅。

5.出葱姜香味后，下仔乌翻炒。

6.放入料酒。

7.放入海鲜酱油。

8.放入少量醋。

9.放入没过仔乌的清水。

10.放入花椒、大料。

11.放入糖和盐。

12.小火炖至汤汁浓稠。

13.出锅前放入蚝油。

14.放入味精调味即可。

籽乌的做法与吃法

干煸籽乌是一道传统的川菜，主要用料是籽乌和辣椒，做法如下：

所需材料：

籽乌500g，干辣椒适量、生姜、蒜、鸡精、盐、酱油、料酒、花椒粒、油

步骤：

1. 将籽乌放在开水里面焯一下，捞起后沥干。

2. 将干辣椒剪成小段，姜和蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将油烧至7成热，放入花椒煸炒香。

4. 加入干辣椒，煸炒出香味后加入姜蒜末，煸炒出香味后加入籽乌。

5. 煸炒至籽乌表面变色，加入一半盐，继续煸炒。

6. 加入一勺酱油、一勺生抽、适量料酒，以及剩下的盐和鸡精，继续煸炒。

7. 炒至籽乌稍微变干，再加入适量的水，大火煮开后改为小火，煮至水收干即可。

完成的干煸籽乌味道香辣可口，颜色呈金黄色，口感酥脆。可以搭配米饭或者面条食用。