肉大白菜粉丝的做法大全家常做法(肉大白菜粉丝的做法大全家常做法视频)

肉大白菜粉丝的做法大全家常做法视频

羊肉烧白菜粉丝是一道有营养且美味的传统中国菜肴。下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 250克羊肉，切薄片

- 300克白菜，切块

- 50克干粉丝，泡软切段

- 2个青蒜，切段

- 2块葱，切段

- 2片姜，切片

- 2勺料酒

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的食用油

步骤：

1. 将羊肉片在碗中加入适量的盐、胡椒粉和料酒拌匀，腌制10分钟。

2. 热锅加油，加入葱段和姜片爆香。

3. 加入腌制过的羊肉片炒熟至变色，倒入适量的水煮开。

4. 将泡软的粉丝放在锅底，然后把肉片放在粉丝上面，再放入白菜块和青蒜段。

5. 加盖，用中小火炖煮约10分钟，直到粉丝和白菜熟透。

肉片大白菜粉丝

主料：大白菜250克，粉丝80克，猪瘦肉150克。

辅料：植物油30克，盐3克，酱油、料酒、豆瓣酱、豆豉、甜酱各10克。

制作过程:

1.大白菜洗净，切段;粉丝洗净，用清水泡发。

2.猪肉洗净，切片，用盐、酱油腌30分钟。

3.锅置火上，入油烧热，下入肉片煎至两面金色，烹入料酒。

4.下豆瓣酱、豆豉，炒出红色，加酱油、甜酱炒匀

5.再放入大白菜、粉丝翻炒均匀，加盐调味，出锅装盘即可。

肉大白菜粉丝的做法大全家常做法视频教学

原料

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粉丝 (一小把)

猪肉 (300克)

生抽 一勺

蒜末 一勺

小米辣 3-5个

花生油 2勺

食盐 一勺

料酒 一勺

蚝油 半勺

葱花 少许

淀粉 少许

1/猪肉清洗干净之后，剁成肉末装碗备用。然后，碗中加入一勺料酒、半勺食盐，少许的淀粉搅拌均匀腌制半个小时备用。

2/小白菜清洗干净之后，锅中加入小半勺的食盐，水煮开之后，将青菜叶放入锅中汆汤10秒后捞起，然后将提前腌制好的肉末团成一个小肉团子，包在青菜叶中备用。

3/粉丝提前用温水浸泡软之后，装在一个碟子中间，另外将提前做好的青菜团子八摆放在粉丝的四周。

4/碗中加入一勺辣椒末、一勺蒜末、一勺蚝油、一勺生抽，然后用热油将调味料烫一下，再将调味料搅拌

5/将调好的料汁均匀的涂在粉丝和青菜团子上面，然后冷水下锅，大火蒸开之后，再转为中火，继续蒸20-25分钟即可出锅。在出锅之后，撒上少许的葱花，再一次浇上少许的热油，一道美味的粉丝蒸肉就完成啦。

6.美味又好吃的白菜粉丝蒸肉的最佳做法完成开吃了。

大白菜粉丝肉末怎么做

1.将粉条提前放在盆内，淋入开水，将粉条烫软，然后在温水中浸泡2-3小时，将粉条泡发至无硬心，泡发的时间要长些，使粉条吸收足够的水分

2.将白菜叶子剥开，投洗干净。沥净水分，然后再将白菜片成片

3.将猪肉切成末，葱切葱花、姜切末、大蒜切片、干辣椒去籽，切成小段

4.锅加水烧开，下入粉条焯水，将粉条焯水至变透明。将粉条捞出，放在大碗内，加入1汤匙熟油，红烧酱油1/2汤匙，搅拌均匀使粉条上色，这样粉条拌过油后，不会粘成一团，炒制时也不会粘锅

5.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，辣椒段爆香，再下入肉末煸炒，将肉末煸炒至颜色变白。盛出待用

6.锅内再添加少许油烧热，下入白菜片煸炒，淋入米醋，将白菜片大火煸炒至断生。下入炒好的肉末，粉条，盐，生抽，料酒，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

大白菜粉丝肉片汤的做法

主配料:红薯粉丝 (2片)，西红柿 (1个)，瘦肉 (100g)，豆芽 (若干)，油、盐、酱、醋、料酒 少许，生姜、蒜头、辣椒干 少许。

打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。

西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。

一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。

汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。

煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了。

白菜肉粉丝的做法大全家常菜

建议加入姜末，大葱和料酒等调料，会让饺子馅更美味可口姜末和葱花有一定的烘托馅料的作用，可以突出饺子馅的味道；而料酒则有助于去腥增香，让饺子馅味道更加鲜美此外，还可以加入其他调料和调味品，如蚝油、酱油、花椒面等调和得当的饺子馅口感细腻，肉质鲜美

白菜粉丝汆白肉的做法

主料：白菜适量，粉条适量，五花肉适量

辅料：大蒜适量，干辣椒2个

调料：郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽1勺，水适量

白菜炖粉条的做法步骤：

1.准备食材：将白菜洗净摘成小段；粉条用水泡软；五花肉切片。

2.锅内倒入适量的油，将五花肉煸炒出油。

3.再放入蒜、小米椒炒出香味。

4.加一勺豆瓣酱翻炒均匀。

5.接着放入白菜翻炒片刻。

6.再将泡软的粉条放入，加生抽、老抽和蚝油

7.再加入适量的水，炖煮15分钟，盖上锅盖焖5分钟即可

白菜粉丝肉末的做法

可以通过以下方法：

材料：熟牛肉100g、白菜200g、粉丝100g、高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。

做法：牛肉切片，白菜焯水备用。

炒锅放辣油，再放牛肉片、白菜一起煸炒。再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开。倒入沙锅中再烧3分钟，放麻油、葱花即可。

肉大白菜粉丝的做法大全家常做法视频教程

1、羊排洗净，剁成长段。

2、白菜洗净，手撕成大片。

3、锅内加水，放入八角、香叶、桂皮（去除羊排的异味）。

4、水开后放入羊排焯水。

5、捞出焯过水的羊排备用。

6、粉丝用凉水清洗干净。

7、另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段，羊排。

8、倒入料酒，主要是去除羊肉的膻味，大火煮开后改小火煮30分钟左右。

9、放入撕好的白菜片（先放白菜帮后放白菜叶）。

10、煮10分钟后加少许精盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。

大白菜肉丝粉条的做法

1.我们先把做粉条汤的食物和调料准备好。准备两百克粉条，一块鸡胸肉，半包榨菜，一勺鸡精，大半根白萝卜，一根葱，适量的盐，油，醋，酱油，辣酱，紫菜，虾皮。

2.我们先把粉条拿出来，找个干净盆，倒进去水，把粉条放进去，先泡着。等到粉条泡好后，我们找来一个干净锅，添加水进去，开火把水烧开，然后把粉条放进去煮，用小火焖煮，煮半个小时，就能把火关住了。

3.关火后，先别把粉条捞出来，让粉条再热锅里，焖一会，等到粉条发胀变软的时候，我们就能把粉条，从热水锅里面捞出来了，然后把粉条沉浸的水分，控一下，把水分控干，留着备用。

4.把鸡胸肉拿出来，洗干净切成丝；再把葱拿出来，洗干净切成段；榨菜拿出来切丝；白萝卜洗干净切细条，再把备好的虾皮也拿出来，一起放在一边上，都留着备用，就行了。

5.找个干净锅，倒进去锅里面适量的水，然后开火把水煮开，再准备两勺生抽，一勺料酒，一勺食用油，半勺盐和白糖，用勺子搅一下，锅里的水再次煮开后，把我们分切好的肉丝，榨菜，白萝卜，一起拿出来放进去。

6.用勺子翻滚一下，合上锅盖子煮，煮开后，拿开盖子，加进去一些味精，醋，还有白胡椒粉，最后把粉条也放进去，合上锅盖子煮，煮粉条的期间，我们找来一个干净碗，把适量的生抽，醋，鸡精，紫菜，虾皮，放进碗里。

7.等到锅里的粉条煮好后，食物和汤一起倒进碗里，再撒上一点葱花，稍微搅匀入味即可