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土豆饼丝饼的做法大全家常(土豆饼丝怎么做好吃简单做法视频)

2023-08-30 06:50:11饮食小常识2

土豆饼丝怎么做好吃简单做法视频

步骤/方式1

准备食材：一个去皮土豆，半个洋葱

步骤/方式2

土豆擦丝，洋葱切丝，半根胡萝卜丝加点增加颜色

步骤/方式3

面粉一碗

步骤/方式4

把土豆丝，洋葱丝，胡萝卜丝、一碗面粉加入到盆里，再加一个鸡蛋和适量盐，水搅匀，成可以搅动的粘稠状

步骤/方式5

平底不粘锅加热，倒少许油

步骤/方式6

油热，下入盆里调好的糊

步骤/方式7

用铲子把糊摊平，尽量成圆形

步骤/方式8

煎至两面金黄

步骤/方式9

出锅

土豆丝饼的做法大全最好吃的饼

步骤/方式1

土豆擦成丝备用

步骤/方式2

火腿肠切丝，香葱切末.

步骤/方式3

盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋.

步骤/方式4

加入面粉，淀粉搅拌均匀。

步骤/方式5

加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。

步骤/方式6

小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。

步骤/方式7

小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄

步骤/方式8

煎好装盘，挤点番茄酱吃

土豆饼丝怎么做好吃简单做法视频教程

材料：土豆两个、鸡蛋两个、香肠一根、熟豌豆若干、鲜朝天椒3个、小葱、面粉少许、芝麻少许

做法

1. 香肠切片，朝天椒切斜片，葱花和豌豆准备好，两个鸡蛋打散备用；

2. 两个土豆去皮擦成丝，用清水洗一遍，沥干水分。先放入半勺盐和少许十三香（或者胡椒粉）搅拌均匀，再筛入2-3汤匙面粉搅拌均匀，面粉不用太多，看土豆丝上都沾了面粉即可；

3. 电饼铛（或平底锅）烧热，在锅底抹一层油，油热后放入土豆丝摊开压平，我是用饭勺压的；

4. 煎3、4分钟左右，问道香味，看饼成型了翻面不会散的时侯给它翻个身（使用菜刀或者饭勺辅助比较容易翻面）；

5. 均匀撒上一半的蛋液，趁着蛋液没凝固的时候摆上火腿片、豌豆、朝天椒，再用小勺淋上另一半蛋液，注意不要淋倒火腿上哦，会不美观的；

6. 盖盖，焖4分钟左右，看蛋液都熟了，闻到土豆香味后撒上葱花和芝麻就可以了，喜欢焦香可以多煎一会儿；

土豆丝饼的做法简单好吃视频

步骤/方式1

土豆切成丝，尽量细一点，太粗的话不易黏连，我是用刨丝期刨的，又细又均匀。亲测了切的和刨的味道一样，没有任何不同。葱也切成末

步骤/方式2

土豆丝和葱放入盆里，加入少许盐和胡椒粉

步骤/方式3

搅拌均匀，静置3分钟，能看到土豆丝变软了，因为加了盐，土豆本身的汁液会析出来

步骤/方式4

平底锅放上适量油，我通常使用调和油或者花生油。把土豆丝摊在锅底，尽量均匀一点

步骤/方式5

用铲子或者刮刀等平的工具按压土豆丝，使它变得平整。土豆本身含有淀粉，受热后，就会使所有的土豆丝黏连在一起，在经过烙制就会成为一个饼

步骤/方式6

大约半分钟后，旋转一下锅，土豆丝这时候已经成为一个饼了，会脱落底部，然后颠一下锅把土豆丝饼翻面，同样按压一下使它更平整。两面金黄就可以装盘食用了。超级快手好吃的一个土豆丝饼

步骤/方式7

开吃了，超级美味

土豆饼的做法土豆丝饼

1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放入锅里，蒸15分钟，蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下，如果非常轻松就能扎透，说明土豆已经熟了，不熟的话很不容易压成泥。

2、趁这个时间准备一下配菜，青椒清洗干净，去掉把，去掉籽，切成丁放入碗中备用。

3、胡萝卜去掉皮，擦成丝，然后再剁碎放入碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

5、然后加入200克面粉，再放入青椒丁，胡萝卜丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成一个光滑的面团。

6、从面团里面抓取适当的量，放在手中团成圆形的小球，放入盘中。

7、做好了以后就用手把小球按扁，这样一个土豆饼生胚就做好了。

8、不粘锅里刷上均匀的一层油，把小饼放进去之后再开火。因为这个饼比较软，所以全程不要开大火，保持小火慢慢烙即可。

9、煎两分钟以后就翻一下面，继续煎两分钟，再翻面，因为面太软，翻的时候要轻轻的，不要把它翻散，如果觉得太软，可以多放一点面粉，这样做出来饼就变得硬一些啦。

10、这样反复翻三次面以后土豆饼就熟啦，把它盛出来就可以了。这个饼实在是太软了，外面是很酥脆的，里面特别软嫩。闻上去就特别香。加了青椒和胡萝卜，蔬菜的香味也很浓，里面也非常软

土豆饼的做法简单好吃丝

步骤/方式1

准备好两个去皮土豆

步骤/方式2

加入少许油，一个鸡蛋，一勺盐，少许花椒面，少放点水

步骤/方式3

搅拌均匀，起锅烧油

步骤/方式4

上锅煎，建议火别太大，多煎一会儿在翻面，要不该散了，煎至两面金黄起锅

步骤/方式5

土豆丝饼就可以啦

土豆饼丝怎么做好吃简单做法视频大全

用剩下的土豆丝儿做土豆丝饼方法很简单。

把剩下的土豆丝儿放在一个较大的容器里，可以打上两个鸡蛋，与土豆丝拌匀，这时再撒上一些面与土豆丝拌成粘稠状就可以了。

下一步可以在电饼铛里放些油，把粘稠状的土豆丝儿放在电饼铛里，摊成饼状。等到熟了以后就是土豆丝儿饼。非常好吃。

土豆饼丝怎么做好吃简单做法视频窍门

以下是一种鸡肉土豆丝夹饼的商用配方制作过程：

配料：

- 鸡脯肉：500克，切成丝状

- 土豆：2个，削皮并切成细丝

- 鸡蛋：2个，打散

- 面粉：150克

- 淀粉：50克

- 葱：适量，切碎

- 姜：适量，切末

- 大蒜：适量，切末

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将鸡脯肉切成细丝，加入适量盐和胡椒粉腌制片刻。

2. 在一个大碗中，将面粉、淀粉和鸡蛋放入，调匀成面糊备用。

3. 取一平底锅，在中火上加热适量的食用油。将腌制好的鸡脯肉丝放入锅中煎炒至熟烂，取出备用。

4. 在同一个平底锅中，再加入适量的食用油，将土豆丝、葱、姜、大蒜放入锅中煎炒约3-5分钟，直至土豆丝变软熟。

5. 将煎炒好的土豆丝与鸡脯肉丝混合在一起，加入适量盐和胡椒粉调味，均匀搅拌均匀。

6. 取一个平底锅，在中火上加热适量的食用油。

7. 将面糊倒入平底锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄。

8. 取一个煎好的薄饼，将鸡肉土豆丝馅料放在饼上，折叠成夹饼的形状。

9. 重复以上步骤，制作剩下的夹饼。

10. 将制作好的鸡肉土豆丝夹饼切成小块，装盘即可。

这是一种简单的制作过程，你可以根据自己的口味和需求进行调整。祝你成功制作出美味的鸡肉土豆丝夹饼！

土豆丝饼做法视频教程

在西式快餐里，炸土豆丝是很受欢迎的，只是油炸的过程有点麻烦。其实只要稍作处理，用煎锅也可以做出香酥诱人的土豆丝煎饼。而且很简单的。这样即使是早餐也可以吃上土豆丝饼了主料土豆 500克葱（切段） 2根辅料盐 1茶匙黄油适量黑胡椒粉 1茶匙生粉适量方法/步骤1将土豆削皮，搽丝，并用冷水冲洗几遍，到水变清为止。怎样做不需要油炸的土豆丝饼步骤阅读2把洗过的土豆丝沥干，再用厨房纸吸干，加入葱段、盐和黑胡椒拌匀。

怎样做不需要油炸的土豆丝饼步骤阅读3倒入生粉，让所有的土豆丝都均匀地裹上粉。

（生粉不要加太多，薄薄地裹上一层就好，我大约用了10平勺）。同时煎锅加热，放入黄油让其融化。

（也可以用其它油替代）

怎样做不需要油炸的土豆丝饼步骤阅读4把土豆丝放入煎锅，每份一小把，底部煎酥后，再翻一面煎，并用铲子压一压。这样反复两遍，土豆丝就可煎成金黄酥脆的形状。