将羊肉的做法大全家常做法(继续播放羊肉的做法)

继续播放羊肉的做法

材料

羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜

做法

1、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、（可多焯一会）捞出在用清水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最好刷一下、、然后在加入一锅干净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一起放入锅中。大火烧大概40分钟左右（可因人而异）

2、把莲藕削皮切滚刀块、然后冲洗几遍、放盆清水将莲藕泡入。

3、将铁棍山药上面的毛去掉（火烧、削去、拔掉都可、火烧注意安全！）然后把上面的泥巴洗掉、要洗干净哦~ 我是用钢丝球擦山药的、弄好之后切成大拇指大小的段、然后也是泡盆里、可以和莲藕放在一起。羊排差不多的时候把盆里的水倒掉在把莲藕和山药洗一遍。

4、羊排差不多40分钟左右放入洗净的莲藕和红枣、然后在炖个15分钟左右、放入山药和枸杞炖15分钟左右~关火闷一会~ 然后把小葱切碎，洒在汤上

介绍一下羊肉的做法

主料：羊肉(瘦)500克

辅料：白萝卜200克

调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克

步骤：

1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；

2、萝卜改小一字条；

3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；

4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；

5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；

6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。

羊肉做法视频

主料:都安羊肉2000克

辅料: 油25克，盐15克，，糖10克，料酒15克，葱2根，姜3片，八角2颗，桂皮1根，花椒十粒，辣椒4根，香叶4片，鲜抽1勺，老抽1勺，孜然粉适量

做法:

2.把都安羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅

3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟

4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味

5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉

6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软

7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可

百度一下羊肉的做法

用料

羊腩700克，羊辣汤 1袋，大葱半根切三段

生姜 4片，大蒜 10瓣，花椒 12粒，八角 2个

香叶4片，料酒2勺，干辣椒新鲜小米椒三个

耗油 一小勺，冰糖 5-7克，胡萝卜 2小根

超好吃的红汤羊肉的做法步骤

步骤 1

先准备好调料，羊肉切小块，冷水下羊肉，水开一分钟，羊肉捞出，温水洗净。

步骤 2

羊肉晾干水分后，锅内倒油，下羊肉，小火不停翻炒大概10分钟，酌情处理小火中火。羊肉会出油。

步骤 3

炒好的羊肉捞出，锅内油，下入生姜，大蒜，辣椒，花椒，八角，香叶。炒香，下入羊肉，继续翻炒半分钟，再下去耗油。 这样炖的材料炒好了。

步骤 4

把锅内的材料都倒入，煨汤或者砂锅罐内，下入小肥羊辣汤底料，糖，料酒，加水，小火，炖上一个小时，到2个小时。

我要看羊肉的做法

配方:带皮羊肉 800g、生姜一块、 香果两颗、 八角 两颗、 香叶 两片、 草果两颗、 桂皮一小块、 茴香 适量 贵州糍粑辣椒 50克、 豆瓣酱 30克 啤一罐酒，辣椒面适量

做法:

第一步，羊肉焯水

第二步，羊肉再次加水炖煮, 加入上述香料姜一起!水可以多一点, 生羊肉煮的时间估计有点长, 放入高压锅里面压20分钟左右。

第三步 ，捞出切片，放入碗中备用 

第四步，锅里烧油，油可以稍微多一点, 加入贵州的辣椒和豆瓣酱炒香, 再加点辣椒面, 喜欢吃辣的可以多加点不喜欢吃辣的也可以不加!

第五步，八角、香叶、草果等配料 ，放入锅中 。

第六步，翻炒均匀后，加入羊肉!再加入生抽, 少许老抽！

第七步，盖好锅盖 ，焖煮半小时左右。

最后，具有贵州风味的羊肉就可以出锅了。

我问你羊肉的做法

半吨先生是一名美食直播，他的视频一直以食材量大，高油脂，高盐量为主，因此吸引了很多观众的眼球，下面是半吨先生手把羊肉的做法：

1、将羊宰杀后，剥皮，取出内脏，去掉头蹄，然后将羊卸成若干块，放入锅内，不加调料和食盐，用清水煮至七八分熟，即可。羊肉冷水浸出血水之后捞起，然后将烧开的水汆烫一下羊排。

2、选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的最新条块，洗净。将洋葱切碎，汤锅加水放入姜片、洋葱末、料包、加料酒（根据自己的口味可以加其他材料），再将羊排入锅，大火加热。

3、待水烧开后，改用小火慢炖一个小时即可食用（中途可以调味加盐等）凉水下锅，大火烧开，撇去浮沫。将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。

4、撒入葱段，调料包（超市均有卖，不加入调料包亦可）调制中火炖煮四十分钟，撒入食盐，再炖10分钟，出锅。这样，手把羊肉就做好了。

告诉我羊肉的做法是什么样的

食材准备：羊肉5斤，白萝卜4个，葱，姜片，花椒，料酒，蒜，八角，香叶，白糖，生抽，老抽，花生油，盐等。

具体做法步骤如下：

第一步：羊肉我买了五斤多，我们这里买羊肉，档主会把一些内脏加进来一起，今天我这加的是羊百叶，一起还挺好吃的。羊肉清洗干净后，把它改刀切小块。

第二步：羊肉切好，冷水下锅把它焯一下水，加入葱结，姜片，花椒，料酒，水开后撇去浮沫，继续煮5分钟，煮够时间了，就把它捞出来清洗一下，然后放一边沥干水分备用。

第三步：现在来准备一点香料，姜一大块切片，1小把葱，只要葱头那一截，蒜四五瓣切片，八角四个，香叶5片，切之前全部清洗干净。

第四步：准备一个大一点的锅，热锅下花生油，然后倒入刚刚准备好的香料，把它们爆香，爆香后倒入羊肉翻炒，炒两分钟左右，加入料酒，继续翻炒，炒到噼噼啪啪响，加入生抽，少许老抽，一点白糖提鲜，然后把它翻炒均匀。

第五步：大概翻炒一分钟左右，倒入开水，没过羊肉，盖上锅盖，大火烧开，烧开后转中小火焖40分钟。

第六步：在焖羊肉的这个时间，我去菜园里的拔了几个萝卜，羊肉配萝卜是最佳搭配了，也是我们这里最爱的吃法。把萝卜洗净去皮，然后切滚刀块。

第七步：好了，羊肉焖了有40分钟了，我们现在加上适量的盐，搅拌均匀。搅拌均匀后，把切好萝卜块放进去，铺平在羊肉面上。

第八步：盖上大锅盖，烧开后，继续中小火焖25分钟，即可出锅。

羊肉的做法 教学视频

食材清单

羊肉，芹菜 适当

、 青椒 适当

烹饪步骤

步骤1/6

切好羊肉

步骤2/6

芹菜和辣椒。

步骤3/6

大蒜

步骤4/6

姜末

步骤5/6

将锅中放入油。放入姜末和大蒜，小炒一会，目的是为了让味道进入油中。再放入羊肉，进行炒，待羊肉变黄色的时候，放入酱油，这样有利于羊肉色鲜。

最后一步

羊肉炒完之后，先放入芹菜，芹菜难入味，加入酱油和醋，盐适当，进行小炒一会，最后加入青椒。即可。

羊肉的做法大全一

1、制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

2、制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

看看羊肉的做法

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首先需要准备好食材，购买羊肉，要选择品质好的腥味小的，虽然价格贵点，但是吃路好。准备好佐料，包括料酒，枸杞等。

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先把羊肉切成块，放入锅中，倒入冷水没过羊肉，然后打开火煮一下，把血水和表面泡沫煮掉。

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待水烧开后，会看到表面浮着很多泡沫，可以用不锈钢漏勺捞起羊肉，把水沥干，放着冷却几分钟。

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把生姜先清洗干净，然后去皮，切成小块，放到碗里，放在一旁备用。

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把锅清洗干净，然后打开火，放入少许山茶油，待油温热后，放入羊肉和生姜先炒一下，然后加点料酒，去除腥味。

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羊肉炒过后，加入热水，放点枸杞进去，盖上锅盖，调整中火，煮个40-50分钟即可。

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羊肉汤煮好后，先尝试一下口味，汤比较淡，可以再加少许盐，腥味重可以多放点生姜，肉还未烂就多煮一会儿。煮熟待汤冷却后，盛到碗里可食用。

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经验总结：

1.购买羊肉，准备料酒，生姜等佐料。

2.把羊肉切块，放入锅中，加冷水烧开，煮去血水。

3.用漏勺把羊肉捞起，沥水后放凉。

4.把生姜清洗干净，去皮后切块。

5.放入羊肉炒一下，加入生姜，料酒。

6.炒后加水开始炖，放入当归枸杞。

7.起锅后，放置一会儿，即可食用。