鱼腥草的家常腌制方法(鱼腥草的家常腌制方法窍门)

鱼腥草的家常腌制方法窍门

清理鱼腥草，把鱼腥草根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其它蔬菜的清洗方法就行。

将鱼腥草放入准备好的盘子中，放入盐，生姜，大蒜等调料。在把鱼腥草与调料拌匀，腌致5-7分钟入味即可食用。这样就又脆又好吃。

鱼腥草怎么做腌菜

步骤/方式1

第一种傣味蘸水佐料：辣椒面、折耳根、花生碎、腌菜膏、小米辣、蒜末、薄荷、香菜、青柠檬。

步骤/方式2

第二种酱油小米辣：生抽、香菜、小米辣、蒜末

步骤/方式3

第三种蒜油小米辣：蒜泥、小米辣、地蕉、葱花、香油

鱼腥草怎么淹制

要加， 做折耳根的方法就是先放盐腌制个10分钟然后多加糖和醋还有辣椒，适当放点蒜，然后拌一下，放个20分钟以后，就没有那么刺鼻，朋友们可以试着做来吃，当然问道重淡根据自己调试。

鱼腥草怎样腌制才不会变色

哈撒洋芋是一道以土豆为主要材料的传统美食，做法如下：

材料：

土豆500克

青椒1个

红椒1个

洋葱1/2个

盐适量

胡椒粉适量

孜然粉适量

食用油适量

步骤：

土豆去皮切块，青椒、红椒、洋葱洗净切块备用。

热锅凉油，将土豆块放入锅中，煸炒至表面微黄，捞出备用。

锅中留底油，放入洋葱、青椒、红椒煸炒出香味。

加入煸好的土豆块，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉，翻炒均匀即可。

倒入适量的食用油，继续翻炒均匀，让每块土豆都裹上油。

煮好的哈撒洋芋可以搭配米饭或者面条一起食用。

注意事项：

土豆煸炒过程中如果太干，可以适量加入少量水。

根据个人口味可以适量调整盐、胡椒粉、孜然粉的用量。

如果喜欢口感更酥脆的土豆，可以在煸炒过程中加入适量的淀粉或面粉。

如果想要更辣的味道，可以加入一些辣椒粉或干辣椒。

哈撒洋芋可以搭配不同的蔬菜和肉类一起烹饪，根据自己的喜好进行调整。

鱼腥草怎么腌才好吃

首先把鱼腥草洗干净晾干，再把鱼腥草切成小段，放入盐腌制至出盐水，把盐水倒掉，再次放入盐味精，少量的醋，放入泡菜坛即可

鱼腥草怎么腌保存时间长

南方的家常做法是：鱼腥草洗净,用手掐成2、3厘米的掉段,放盐和糖腌一下入味,再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了.调料的量根据自己的口味调就行了.另外我这次在朋友家吃了一种凉拌鱼腥草感觉还不错,鱼腥草洗净后用手掐成小段,放盐和糖腌制,加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋.我个人喜欢放一夜了在吃,跟入味.（我是重庆人,喜欢吃辣的东西,所以跟喜欢第二种做法,我们这里的鱼腥草跟其他地方不同,我们是吃鱼腥草的根,成都ai哪些地方都是吃鱼腥草的叶子,但是这两种方法都可以凉拌鱼腥草的叶子）.另外鱼腥草的叶子可以用来煮排骨、晾干以后代替茶叶泡茶喝,都是清热降火滤尿的.

鱼腥草怎么腌

1.

首先准备好杨梅500克，如下图所示。

2.

盆子中放入1000毫升的清水，再把杨梅500克放入其中，浸泡30分钟。

3.

把杨梅捞出来沥干水分，如下图所示。，

4.

接着再用吹风机打开冷风吹，直到杨梅表面没有任何水分为止。

5.

接着再放入食用盐20克，再加入鱼腥草50克，混合搅拌均匀，腌制十个小时即可。

6.

十个小时直接放在簸箕当中晾晒，如下图所示，一定要码放均匀，不要叠放在一起。

7.

晾晒十天以后，杨梅干就做好了，如下图所示。

鱼腥草的家常腌制方法窍门是什么

鱼腥草的茎和叶不需要腌制保存的，一般鱼腥草以塑料袋包裹,置于冷藏库中存放;干品则以密封容器包装好,置于阴凉处存放。