家常酸甜味道的(酸甜味的美食)

酸甜味的美食

酸甜可口就是一种有酸的味道，也有甜的味道，吃起来比较好吃的东西，像这样的食品有很多啊，一般的水果都有酸甜可口的感觉，杨梅啊，菠萝啊，葡萄啊等等都有酸甜可口的滋味，还有什么酸梅汤之类的饮料也都有酸甜可口的味道，酸甜可口的东西感觉更加容易激发食欲。

酸甜的食物有哪些怎么做呀

米醋是一种酸甜口味的醋，可以用于腌制、调味和烹饪等多种用途。以下是一些使用自制米醋制作的菜品建议：

1. 糖醋排骨：将排骨用盐、酱油腌制后煎香，加入适量的水、米醋、糖、姜片和葱段烧制，调味后即可。

2. 鱼香茄子：将茄子切成条状，在油中煎至金黄色，加入米醋、蒜蓉、姜末、豆瓣酱和糖调味后翻炒。

3. 醋溜土豆丝：将土豆切成丝状，在油中煸炒至熟软，加入糖、盐、米醋、葱花等调味料拌炒，可加入适量的辣椒油提味。

4. 冷拌韭菜：将韭菜切成细丝，加入适量的米醋、橄榄油、盐等调味料拌匀，即可做成清爽的冷拌韭菜。

5. 醋溜芹菜：将芹菜切成小段，加入油和盐煸炒，加入适量的米醋、糖和水继续烧制，最后撒入葱花即可。

6. 糖醋萝卜丝：将萝卜切成丝，加入适量的白砂糖和米醋调味，拌匀后放置一段时间，即可制作美味的糖醋萝卜丝。

7. 酸辣粉丝汤：将粉丝煮熟后加入米醋、鸡蛋、糖、盐、辣椒油等调味料，加入开水热一下即可。

以上是一些使用自制米醋制作的菜品建议，可以根据不同的口味、需要和食材进行调整和创新。

酸甜口味的小吃

食材：白萝卜半个、白糖适量、 香醋是少许、纯净水适量、盐1小勺，小米椒2个。

做法

第1步：首先把准备好的萝卜放在清水中洗干净，洗完之后再把它放在案板上，这时候就需要考验你的刀功了，得将它切成4瓣。这样的形状对于一个新手来说一点也不为难，更何况是经常煮菜的的人，之后就得将它们切成一小块的薄片，这样的一小块就是呈一个小三角形 ，因为会在外观上更加的美观，这时候还得将小米椒切成小圈就好了，拿一个小碗以及大碗把它们都分开装起来小米椒的用量可以根据自己的口感来放多少。

第2步：这时候开火热锅，锅热好之后就可以将准备好的纯净水以及适量的白糖、少量的醋、适量的食用盐一起放进锅中将它们煮开。这时候的火候开中火 ，因为这里面还有白糖，所以在煮的时候用筷子将它们一起搅拌一下。搅拌好之后拿一个大碗将它们装起来放在一旁准备放凉待用，一定要注意一下火候 ，不能太大了，不然就会影响口感，这样就不好吃了。

第3步：把准备好的萝卜倒进去，倒进去之后还得在中间的时候将它翻拌一次，然后再将它们一起放进冰箱冷藏，一定要将它浸泡一夜入味才可以根据自己 泡萝卜 的状态再调整食材的用量，因为量放少或者放多都会影响口感，只要将白糖以及醋它们的比例大约是1:1就好了。这样的液体基本是能到萝卜一半的样子就可以了，主要是因为萝卜它本身也是会出很多的水，所以它自己可以把自己没过来。

酸甜的美食有哪些

1、广西菜又称桂菜，起源于宋、元时期，清光绪年间，北海、龙州、梧州、南宁先后辟为通商口岸，饮食市场日益兴盛，推动了烹饪技艺的发展。抗日战争期间，全国不少烹饪高手来到广西，各派餐馆林立，名师收徒传艺，广西菜得以博采众长、丰富发展。桂菜兼收并蓄了其它地方菜肴的特长，利用广西的天然产品为主料，逐步形成了5种流派风味菜。桂北风味，以桂林、柳州地方菜组成，口味醇厚，色泽浓重，善炖扣，嗜辛辣，尤擅于以山珍野味入菜；桂东南风味，包括南宁、梧州、玉林一带的地方菜，用料比较广泛，口味以清淡为主，以粉食为代表的各种风味小吃，更是样多味美；桂西风味菜，包括百色、河池一带的地方菜，带有浓厚的民族风味，善长众菜合调，粗菜细做；海滨风味，以北海、钦州、防城地方菜组成，讲究调味，注重配色，擅长海产品制作；少数民族菜，讲究实惠，取材奇特，制法极有个性，富有山野风味。尤其对野生鱼种、山间珍菌、田埂野菜、乡村土鸡情有独钟。

2、总的讲，广西的菜肴，多以本地盛产的山珍、水产和禽畜肉为原料，还常以岭南佳果诸如荔枝、芒果、菠萝等入菜。一般以猪、鸡、狗、牛、羊、鸽、咸淡水族为常宴；以山珍（果子狸、穿山甲、鹰嘴龟、水鱼、山瑞、蛤蚧、竹鼠、鹧鹕、蛇类）和名特水鲜（对虾、螃蟹、文蛤、鲍鱼、鯆鱼、嘉鱼、鲶鱼、娃娃鱼、桂鱼等）为上品。广西名菜既有粤菜的特色，又区别于粤菜，技艺上多用蒸、炖、焖、焗、炒、炸等方法，口味以清甜、鲜香、微辣、脆嫩为主，讲究鲜、嫩、爽、滑，原汁原味。

3、广西人大都爱吃酸，酸食品有酸鱼、酸肉、酸鸭、酸鹅、酸鸟、酸虾糟、酸菜等。将肉洗净，切成一斤左右的若干块，放入适量的盐，再用糯米饭（或炒糯米粉）拌和酒、姜、辣椒等抹在肉上，然后一层一层地码入坛中

酸甜口味的甜品

— 食材清单 —

主料:

猪脚4只

辅料:

冰糖50-80克

料酒50克

白醋20-40克

姜5片

生抽30克

老抽适量

盐适量克

八角4个

桂皮1块

香叶3片

— 烹饪步骤 —

1· 锅烧热倒油放入冰糖炒出糖色 50-80克，是有的人喜欢甜点，有的人喜欢微甜，根据个人口味加

2· 倒入猪脚翻炒均匀， 猪脚提前过下开水五分钟捞出来

3· 倒入酒，姜，八角，桂皮，香叶翻炒两分钟

4· 加入盐，生抽，老抽翻炒均匀，加适量水，换高压锅煮，上汽后中小火炖35分钟

5· 然后开盖加入白醋大火收汁，酸味也根据个人爱好

酸甜味的菜品

甜口肉菜包括很多种，以下是一些常见的甜口肉菜：

糖醋里脊：猪肉经过淀粉和面粉的包裹后，在油中炸至金黄，然后与糖醋汁一起翻炒，味道酸甜可口。

蜜汁叉烧：猪肉切成条状，用蜂蜜、酱油、料酒、姜等制成腌料，然后烤至表面金黄，味道香甜可口。

糖醋排骨：排骨先用淀粉和面粉拍打后炸至金黄，再与糖、醋、酱油等混合炒制，味道酸甜可口。

红烧肉：猪肉切成块状，先焯水去血水，再与生姜、葱、料酒、酱油、糖等一起炖煮，味道鲜甜可口。

蜜汁鸡翅：鸡翅中加入蜂蜜、酱油、料酒、姜等腌料，然后在烤箱中烤制，味道香甜可口。

糖醋鱼：鱼块用淀粉和面粉拍打后炸至金黄，再与糖、醋、酱油等混合炒制，味道酸甜可口。

以上是一些常见的甜口肉菜，不同地区和不同人群的口味可能会有所不同，可以根据自己的口味做出适当的调整。

酸甜味的美食作文

在众多的蔬菜中，我最喜欢的要属黄瓜了。 黄瓜形态各异。有的直直的，像一根木棍；有的末尾有点弯，就像一条调皮的尾巴；有的弯弯的，像晚上出来“值班”的月牙儿。黄瓜嫩的时候是青绿色的，全身长满了嫩嫩的刺，简直像跟狼牙棒，还披着一层薄薄的白纱，也称“霜”，可以凭此来判断是否新鲜。

　一段时间后绿中带黄的“皱纹”爬上了她的额头，最后变得全身黄色，就说明它“老”了，有“人老珠黄”之感，所以叫它黄瓜。 黄瓜清爽可口，放进嘴里一咬，啊！那股脆劲儿别提有多舒服了！黄瓜的吃法有很多种：生吃，凉拌，炒、、、、、、其中，我最喜欢生吃了：先把黄瓜削了皮，直接放在嘴里咬着吃，不知有多爽。

酸甜口味的美食

酸甜饺子是一种美味的饺子做法，将饺子皮包裹美味的馅料，同时添加酸甜的酱汁，既美味又开胃。以下是制作酸甜饺子的方法：

所需材料：

1. 饺子皮：适量

2. 猪肉馅：200克

3. 葱末：适量

4. 姜末：适量

5. 生抽：1汤匙

6. 老抽：1茶匙

7. 料酒：1汤匙

8. 白糖：2茶匙

9. 香醋：2汤匙

10. 生抽：1茶匙

11. 香油：1茶匙

12. 白胡椒粉：适量

13. 番茄酱：2汤匙

14. 生粉：适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱末、姜末、生抽、老抽、料酒、白糖、香醋、生抽和香油，搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。

2. 将番茄酱倒入锅中，加入适量的水，小火慢煮，煮至浓稠。

3. 将煮好的番茄酱倒入调好的肉馅中，搅拌均匀，备用。

4. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅，将饺子皮对折，捏紧边缘，包成饺子。

5. 在锅中加入适量的水，烧开后加入饺子，煮至饺子浮起，捞出备用。

6. 在一个小碗中，加入生粉，慢慢加入适量的水，搅拌均匀，制成水淀粉。

7. 在锅中加入适量的油，烧热后加入水淀粉，小火慢慢煮至浓稠，制成酸甜酱汁。

8. 将煮好的饺子放入碗中，淋上酸甜酱汁，即可享用。

现在，美味的酸甜饺子就做好了。这道菜口感酸甜，馅料丰富，非常适合家庭聚餐。

酸甜味的美食有哪些

1.云南酸角。云南酸角是用植物果制作而成，它的口感有点像风干的蜜饯，果肉也是红润剔透，吃起来的口感大多都是酸甜可口。

2.秀逗超酸糖。秀逗超酸糖的最大特色就是极其酸，这种糖的外包装十分可爱，但当你把它含进嘴里的那一霎那，你就能感觉到脸颊的神经已经紧缩在一起。

3.山楂糕。山楂的味道本来是酸甜的，但山楂糕给人的最大感觉就是酸味十足。

4.话梅。现在市面上售卖的话梅主要有两种，第1种就是带着绒毛干干的话梅，第2种就是裹着一层果肉的话梅。但不管是哪一种，它的口感都酸爽无比。

5.日本的尖叫糖。现在，越来越多的年轻网友开喜欢吃进口零食，而日本的尖叫糖就是一种非常有特色的酸味零食。

酸甜口味的菜都有哪些

东北菜，如锅包肉，鱼香茄条，番茄里脊

川菜，鱼香肉丝

粤菜如，菠萝咕咾肉