香菇秋葵的家常做法大全家常(香菇炒秋葵怎么做好吃)

香菇炒秋葵怎么做好吃

主料3人份

黄秋葵180克

 鲜香菇125克 胡萝卜60克

辅料

盐适量

步骤1

根据人数准备好适量的蔬菜

步骤2

秋葵焯水，之后捞起备用（注意：不要切秋葵蒂，避免粘液流失）

步骤3

切好备用

步骤4

胡萝卜焯水备用

步骤5

1汤匙油翻炒秋葵香菇

步骤6

加入胡萝卜和适量的盐，拌匀就可以起锅了

秋葵和香菇怎么做好吃

秋葵香菇是一道美味可口的家常菜，主要食材为秋葵和香菇。这道菜口感爽滑，营养丰富，非常适合夏季食用。下面是一种简单的秋葵香菇家常做法：

1. 将秋葵洗净，去除尾部，切成4厘米长的段。

2. 香菇洗净，去掉根部，切成薄片。

3. 烧一锅水，加入少许盐和食用油，放入秋葵焯水1分钟，然后捞出，过冷水，沥干水分。

4. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

5. 加入香菇片，炒至表面微黄，出香味。

6. 加入生抽、蚝油、白糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀，使香菇吸收调料的味道。

7. 将焯过水的秋葵加入锅中，翻炒均匀，让秋葵和香菇充分融合。

8. 最后，加入水淀粉，翻炒均匀，使汤汁浓稠，出锅即可。

这道家常版的秋葵香菇就完成了，你可以搭配米饭或者面食食用。注意在烹饪过程中保持火候，避免食材炒焦。

香菇炒秋葵怎么做好吃家常做法

香菇是一种很好的蔬菜，可以和很多食材一起炒。以下是几种常见的搭配方式：

1. 香菇炒肉：这是一道经典的家常菜，香菇的香气和肉的味道搭配在一起，口感非常好。

2. 香菇炒青菜：这道菜中的香菇和青菜都是绿色，看起来非常有食欲。青菜可以提供纤维，而香菇则可以提供营养。

3. 香菇炒豆腐：豆腐和香菇都是非常健康的食材，搭配在一起既营养又美味。

4. 香菇炒虾仁：香菇和虾仁都是海鲜类的食材，口感鲜美，营养丰富。

5. 香菇炒蛋：香菇和鸡蛋都是非常常见的食材，搭配在一起非常简单，但又很美味。

6. 香菇炒豆芽：这道菜口感清爽，营养丰富。

7. 香菇炒豆干：香菇和豆干的口感都非常好，搭配在一起非常美味。

8. 香菇炒辣椒：香菇和辣椒的味道都很独特，搭配在一起既可以增加口感，又可以增加营养。

以上就是一些常见的香菇搭配菜式，你可以根据自己的口味选择适合的搭配方式。

香菇炒秋葵怎么做好吃窍门

香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。

香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感，还可以有效的补充身体所需要的各种营养，提供身体活动需要的能量，并且能够提高身体的抵抗力以及免疫力，对维持身体健康有一定的帮助。

香菇可以和秋葵一起炒着吃吗

秋葵炒黄瓜是一道口感清脆、简单美味的家常菜。以下是一种常见的做法，让你能够炒出一道美味的秋葵炒黄瓜：

所需材料：

- 秋葵：适量

- 黄瓜：适量

- 大蒜：2-3 瓣（切碎）

- 姜片：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将秋葵洗净，去掉顶部的茎，然后切成段；黄瓜洗净，去皮切成薄片；大蒜切碎；姜片备用。

2. 热锅爆炒：取一炒锅，加热适量的食用油，待油热后，放入切碎的大蒜和姜片，煸炒出香味。

3. 炒熟秋葵：将秋葵放入锅中，快速翻炒，保持秋葵的鲜嫩口感。炒制的时间不需要太长，一般30秒至1分钟即可。

4. 加入黄瓜：将切好的黄瓜片加入锅中，继续炒制，快速翻炒均匀，让黄瓜变软但仍然保持一定的脆度。

5. 调味：加入适量的生抽和少许盐，根据个人口味调整。快速翻炒均匀，使调味料均匀附着在食材上。

6. 翻炒均匀：继续翻炒几分钟，直到秋葵和黄瓜都熟透，但仍然保持一定的嫩脆口感。

7. 出锅：将炒好的秋葵炒黄瓜装盘，即可享用。

温馨提示：炒制的时间要控制得宜，避免过度炒熟，以确保秋葵和黄瓜保持口感的鲜嫩和脆爽。你也可以根据个人喜好，添加一些其他调料或蔬菜，来增添口感和层次感。

香菇烧秋葵

第一、配料

主料：【秋葵】200克、【香菇，需要提前泡发好后切片】小半碗。

辅料：【蚝油】10克、【芝麻香油】5克、

第二、配料准备

首先需要把香菇放清水里泡发好，然后切片，秋葵需要用食盐搓洗。

第三、汆水

在锅中加入清水，等到沸腾以后，将秋葵下入锅中煮熟后捞出，然后改刀装盘。

第四、酱汁

秋葵装盘以后，就来制作酱汁，先在锅中加入食用油一汤勺，然后下入切好了的香菇片，炒出香味，然后加入蚝油和芝麻香油，炒香即可。

第五、浇汁

酱汁炒好以后，将其淋在秋葵上，香菇蚝油秋葵的家常做法就完成了。

秋葵香菇炒鸡蛋

1.首先，我们准备秋葵一把，在清水中洗净以后，捞出，改刀切成雪花片。

2.蒜苗一根，切成圈，红椒一片，切成小粒。

3.盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克，快速搅拌打散备用。

4.锅内烧油，油温六成热，油面冒青烟的时候，倒入切好的秋葵，快速滑油5秒钟，倒出控油，滑油，能使秋葵口感更加的脆嫩，还能防止秋葵粘液溢出，影响菜品的卖相。

5.锅内留底油，油热以后，倒入红椒、蒜苗，翻炒几下，倒入控过油的秋葵，加入食盐1克，入底味，颠锅翻炒均匀。

6.倒入鸡蛋，开中火翻炒，把秋葵炒散，使秋葵表面都均匀裹上鸡蛋液，鸡蛋定型后，淋入少许辣椒红油，提亮色泽，开大火，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

香菇炒秋葵的做法

虾仁洗净，鲜香菇切片，秋葵用滚刀切好。滚刀切的方法就是秋葵第一刀斜切，然后旋转一下角度，再切再旋转再切，直至切完为止。这样切的目的是为了让秋葵好看而且切面大容易入味。

步骤二

步骤二

锅中放油烧红，倒入香菇翻炒2分钟

步骤三

步骤三

将秋葵倒入锅中翻炒2分钟后，倒入50毫升水，放入适量酱油和盐，开大火进行翻炒

步骤四

步骤四

倒入虾仁翻炒，直至水分炒干

步骤五

步骤五

水份炒干，出锅装盘