鲍鱼小米的家常做法大全家常做法(鲍鱼小米粥怎样做)

鲍鱼小米粥怎样做

配方：鲍鱼3只、小米200g、姜2片、葱适量、盐15g、鸡粉20g、白胡椒粉适量、适量芹菜。

鲍鱼小米粥的做法：

1、处理鲍鱼。用小刷子刷洗掉鲍鱼的黑边，用小刀翘开壳，拿起鲍鱼肉，去掉后背部粘连的内脏部分，冲洗干净。

2、小米和大米洗干净，加入4倍水，明火熬粥，大火烧开之后转小火熬煮。

3、将芹菜和葱丝切好备用，把鲍鱼和姜丝一起放入锅中温火蒸10分钟。

4、等粥煮到粘稠，把切好的葱和姜丝放进去，再加入食盐2勺、鸡粉1勺。

5、把芹菜放入，继续小火熬粥，尝下咸淡，加入适量盐。滴入些许香油增香味。

6、至小米粥浓稠，搅拌均匀，养胃又美味的鲍鱼干贝小米粥就完成了。

鲍鱼小米粥叫什么名字

步骤 1

买回来鲍鱼先洗干净，壳子、边上的须须、缝隙

步骤 2

洗完的鲍鱼，烧一锅水，不等烧开；始冒泡的时候加入鲍鱼焯水，看还有脏东西，水开一下就捞出，这样鲍鱼肉相对嫩些。

步骤 3

把鲍鱼焯好

步骤 4

去掉内脏是鲍鱼，干净～ 在上面划个花刀

步骤 5

南瓜去皮，切片；水开上笼蒸8分钟关火。

步骤 6

蒸好的南瓜放入料理机或者破壁机，加一小碗水，打成南瓜糊。有滤网的话过滤一下，去筋，顺滑。

步骤 7

蒜切片，小葱白切小段，放一起。葱绿单独切好，备用。

步骤 8

开火，少油，温油下葱白蒜片，炒一下出味。提前一晚泡好的小米，加水倒进去，两大碗水。

步骤 9

开大火，煮开后转中小火，煮10分钟，加入鲍鱼

步骤 10

加鲍鱼之后1分钟，倒入打好的南瓜糊，在煮开，两分钟后调味。

步骤 11

半勺盐、半勺鸡精；撒入香葱。

鲍鱼小米粥的家常做法

食材准备：鲍鱼 6只、鲜虾 250g、香菇 200g、芹菜 一颗、生姜 25g、香菜 2颗盐、胡椒、鸡精、料酒 少许、梗米 150g。

1、米洗净泡好，水多米少；

2、姜切末，放泡米的锅里，滴入适量无味食用油，大火煮开转小火把米熬开；

3、鲍鱼处理好切丝，用黄酒抓腌备用；

4、鲜虾剥成虾仁，切丁黄酒抓腌备用；

5、香菇切薄片备用；

6、香菜切丁备用；

7、煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰即可。

鲍鱼小米粥怎样做好吃窍门

小米100克（足够3人份）、新鲜鲍鱼5只、白胡椒粉少许、盐巴少许

做法：

1、准备小米，不用洗哦，以免让营养物质流失。本品在加工过程中处理的非常干净，放心吧

2、倒入电饭煲，添加足够的水，按下煮粥键，让其慢慢熬煮

3、买回来的鲍鱼用刷子清洗鲍鱼上面的污垢，小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除。

4、在鲍鱼身上打花刀

5、等小米熬煮粘稠的时候放入处理过的鲍鱼，继续熬煮10分钟。

6、等出锅时加入少许盐巴和白胡椒粉调味。

鲍鱼小米粥怎样做好吃

鲍鱼小米粥可以适量放点食盐，不要放多了

鲍鱼小米粥的做法视频教程

用料

鲍鱼6只

鲜虾250g

香菇200g

芹菜一颗

生姜25g

香菜2颗

盐、胡椒、鸡精、料酒少许

梗米150g

鲍鱼海鲜粥的做法

米洗净泡好，水多米少

姜切末，放泡米的锅里，滴入适量无味食用油，大火煮开转小火把米熬开

鲍鱼处理好切丝，用黄酒抓腌备用

鲜虾剥成虾仁，切丁黄酒抓腌备用

香菇切薄片备用

香菜切丁备用

煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰即可！

如何做鲍鱼小米粥

食材用料

鲍鱼2只，小米两个人小半碗，葱1根，姜6片，香菇3朵，盐适量，蚝油适量，料酒适量

做法步骤：

步骤 1

处理鲍鱼。用小刷子刷洗掉鲍鱼的黑边，用小刀翘开壳，拿起鲍鱼肉，去掉后背部粘连的内脏部分，冲洗干净。鲍鱼放姜片，洒料酒稍许浸泡除腥。

步骤 2

适量小米，明火熬粥，大火烧开之后转小火熬煮。两个人的量大概是小半碗小米，加四碗水，因为小米粥要熬久一点，故水量需要多加。

步骤 3

香菇切片，鲍鱼切丁，葱切段，姜切丝。

步骤 4

锅内放油，烹香葱姜，放入香菇片翻炒至软，再加入鲍鱼丁，倒入适量蚝油、生抽酱油，翻炒大概三四分钟后，全部倒入小米粥中，搅拌均匀。

步骤 5

继续小火熬粥，尝下咸淡，加入适量盐。至小米粥浓稠，完工

鲍鱼小米粥怎么做最简便最好吃呢

食材准备

浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个（300克）、香油1大匙、酱油少许、盐少许。

方法步骤

1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。

2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。

3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。

4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。

5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深黄色。

鲍鱼粥小米粥

海参小米粥鲍鱼汁可以与黑木耳同吃啊，没问题