虾跟土豆的做法大全家常(虾和土豆怎么炒好吃又简单)

虾和土豆怎么炒好吃又简单

土豆

1/11 准备好材料

2/11 虾去头去壳洗净后加入盐和料酒腌制备用，土豆去皮洗净切成小块备用，蒜切末，姜切末，葱切葱花

3/11 锅中倒入适量油烧热后放入一半蒜末和姜末爆香

4/11 放入虾仁翻炒至熟盛出备用

5/11 另起锅倒入适量油烧热后放入剩下的蒜末爆香

6/11 放入土豆翻炒片刻

7/11 加入适量清水大火烧开转中小火煮10分钟

8/11 煮至汤汁浓稠时加入虾仁翻炒均匀

9/11 加入适量盐和鸡精翻炒均匀

10/11 撒上葱花即可关火

虾和土豆怎么做好吃

步骤/方式1

白虾清洗处理干净，去掉虾线加入适量柠檬汁翻拌均匀腌制去味，土豆去皮切成条状，大蒜剁碎备用；

步骤/方式2

土豆入汤锅内煮至八分熟捞出过凉水沥干水备用（我煮了8分钟，具体以实际情况为主）；

步骤/方式3

拿一个干净碗加入面粉，玉米淀粉，泡打粉，白胡椒粉混合均匀；

步骤/方式4

加入150克饮用水调成粘稠面糊状备用；

步骤/方式5

炸锅油烧制160℃，下入裹上面糊的土豆条，炸制金黄捞出控油；

步骤/方式6

所有土豆条炸制完毕后，油温提升到180℃把土豆条继续下入油锅中进行二次炸制，二次炸制15～20即可捞出；

步骤/方式7

调一下糖醋汁，把番茄酱，盐，醋，糖按照配料表混合；

步骤/方式8

平底不粘锅加热后把糖醋汁倒入中火炒制调料融化，加入食用油10克，蒜碎20克再次炒制；

步骤/方式9

先下入白虾翻炒至变色；

步骤/方式10

再下入土豆条翻炒均匀，待锅内剩余汤汁全部收汁后即可关火；

步骤/方式11

上菜啦！

土豆和虾怎么做最好吃

食材清单

虾 250g 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 盐 少量 、 油 10ml 、 辣酱 适量，土豆2个

烹饪步骤

1、虾去头去沙线，洗净备用。

2丶姜蒜切好备用。

3、土豆切丁油炸，炸熟沥油捞出备用。

4、炸土豆的油可以继续用,放入姜蒜爆香，放入虾，炒熟。

5、直接倒入炸好的土豆。

6丶放入辣酱翻炒，根据口味或酱料可适量加入盐。

最后一步

炒香后捞出装盘即可。

虾跟土豆的做法大全家常菜

步骤1

青虾洗干净，去虾须，去虾线，用厨房纸巾吸干虾身的水分备用；

步骤2

花菜用刀切成小朵，然后放盐水中浸泡，可以泡出花朵上藏着的小虫，没问题后洗干净沥干水分备用；

步骤3

土豆一个切长宽一厘米的条状，用清水把表面的淀粉洗干净后沥干水分备用；

步骤4

宽粉适量提前三个小时就泡到凉水中备用；

步骤5

锅内多倒点食用油，油开后倒入土豆条，炸五分钟左右捞出，凉凉后再复炸两三分钟，这样土豆条表皮就干一点；

步骤6

备好的花菜油锅中炸一到两分钟，花菜比较容易熟，炸的时间短一点，要脆一点的口感；

步骤7

将备好的青虾倒入油锅中炸，炸到两面金黄即可出锅；

步骤8

出锅的虾凉凉后再倒油锅复炸，复炸后虾壳会变得硬一点。

步骤9

准备辅料，葱姜切片，大蒜拍扁后切粒，蒜苗切断，青椒和红柿椒切菱形状，花椒适量；

步骤10

准备自家腌制的泡菜少许，有白萝卜、嫩姜、胡萝卜、青笋、泡椒，这个酸酸辣辣的放上比较提味；

步骤11

开始制作，热锅凉油，油七八成热后放花椒和姜片炸香（喜欢吃辣的这时候放干辣椒即可），然后放葱蒜和洋葱炒香；

步骤12

然后倒入两勺郫县豆瓣酱，慢火炒出红油，再调入少许二十六香（或十三香或五香粉）；

步骤13

倒入炸好的虾和红柿椒翻炒，顺着锅壁淋入少许香醋翻炒，调入适量料酒，调生抽适量，调适量蚝油翻炒均匀；

步骤14

翻炒几分钟后倒入开水没过虾即可，然后把蒜苗倒入；

步骤15

然后倒入泡菜，再调入适量的白糖，翻炒均匀后盖上锅盖炖煮十分钟，这样使虾更入味；

步骤16

炖煮完后倒入配菜，依次倒入散花土豆条和宽粉，配菜是过油基本是熟的了，翻炒几分钟后尝一下咸淡就可以出锅了。

步骤17

出锅装盆，最后撒上芝麻和香菜点缀下完美！

土豆和虾的家常简单做法大全集

食材

主料

土豆

450克

鲜虾

175克

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

白糖

适量

步骤

1.食材：土豆（已清洗去皮切块）、鲜虾（已清洗）、干辣椒

2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

3.接着，搁入干辣椒、加适量的清水煮开煮至土豆熟软。

4.然后，合入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。

5.加适量的生抽。

6.加适量的白糖。

7.加适量的盐。

8.调味煮开。

9.最后，煮上3——4分钟，即成。

小贴士

无

向你推荐： 土豆的做法 鲜虾的做法

虾和土豆的做法

鸡肉和大虾分别清洗干净，去掉头尾，剥好虾壳备用。

土豆去皮，切成块状，洋葱切成块状，蒜切碎备用。

热锅凉油，加入切好的鸡肉翻炒至变色，再加入大虾翻炒至变色，盛出备用。

热锅凉油，加入洋葱和蒜翻炒至金黄色。

加入咖喱粉翻炒一下，让咖喱粉香味散发出来。

加入切好的土豆块翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮熟土豆，约10分钟。

加入炒好的鸡肉和大虾，再煮5分钟左右，让咖喱汁装进鸡肉和大虾中。

加入适量盐调味，根据口味调整盐的量，翻炒均匀即可。

咖喱鸡肉大虾土豆做好后可以搭配米饭或面包一起食用，口感香辣可口，营养丰富

虾配土豆

鲜虾剪去虾须虾头，脱虾壳挑出虾线（虾背那一条黑线，貌似也叫虾肠），这个步骤有点费功夫，不要着急哦！放一片姜，滚水烧开，倒入生虾仁煮熟捞出，放凉待用。步骤 将土豆去皮切小块蒸熟，胡萝卜去皮切小块蒸熟，加上备好的熟虾仁，一起放入搅拌机混打成泥。

打出的泥，细腻顺滑，无颗粒，就妥妥的啦！步骤

把虾泥倒入裱花袋，挤到模具里。每餐可以取2-3块，隔水加热，可以直接加入宝宝的米糊、白粥或者面条里喔！

虾与土豆的做法大全

步骤1

青虾洗干净，去虾须，去虾线，用厨房纸巾吸干虾身的水分备用；

步骤2

花菜用刀切成小朵，然后放盐水中浸泡，可以泡出花朵上藏着的小虫，没问题后洗干净沥干水分备用；

步骤3

土豆一个切长宽一厘米的条状，用清水把表面的淀粉洗干净后沥干水分备用；

步骤4

宽粉适量提前三个小时就泡到凉水中备用；

步骤5

锅内多倒点食用油，油开后倒入土豆条，炸五分钟左右捞出，凉凉后再复炸两三分钟，这样土豆条表皮就干一点；

步骤6

备好的花菜油锅中炸一到两分钟，花菜比较容易熟，炸的时间短一点，要脆一点的口感；

步骤7

将备好的青虾倒入油锅中炸，炸到两面金黄即可出锅；

步骤8

出锅的虾凉凉后再倒油锅复炸，复炸后虾壳会变得硬一点。

步骤9

准备辅料，葱姜切片，大蒜拍扁后切粒，蒜苗切断，青椒和红柿椒切菱形状，花椒适量；

步骤10

准备自家腌制的泡菜少许，有白萝卜、嫩姜、胡萝卜、青笋、泡椒，这个酸酸辣辣的放上比较提味；

步骤11

开始制作，热锅凉油，油七八成热后放花椒和姜片炸香（喜欢吃辣的这时候放干辣椒即可），然后放葱蒜和洋葱炒香；

步骤12

然后倒入两勺郫县豆瓣酱，慢火炒出红油，再调入少许二十六香（或十三香或五香粉）；

步骤13

倒入炸好的虾和红柿椒翻炒，顺着锅壁淋入少许香醋翻炒，调入适量料酒，调生抽适量，调适量蚝油翻炒均匀；

步骤14

翻炒几分钟后倒入开水没过虾即可，然后把蒜苗倒入；

步骤15

然后倒入泡菜，再调入适量的白糖，翻炒均匀后盖上锅盖炖煮十分钟，这样使虾更入味；

步骤16

炖煮完后倒入配菜，依次倒入散花土豆条和宽粉，配菜是过油基本是熟的了，翻炒几分钟后尝一下咸淡就可以出锅了。

步骤17

出锅装盆，最后撒上芝麻和香菜点缀下完美！

虾跟土豆怎么做好吃

1、食材：大虾500克，葱一根，白糖适量，姜少量，生抽少量，料酒两勺，盐一勺，香油两滴

2、:（1）准备好材料，开始处理虾。首先将大虾用清水清洗干净，然后把虾身上的尖尖的部分（虾枪）用剪刀剪掉，虾身上的须子也要剪掉。

（2）接下来把虾皮剥掉，虾尾根据自己的喜好可留可不留，如果是自己吃的话，建议去掉，招待客人的话可以留着虾尾，看上去美观一些。

（3）下一步我们要去除虾线，虾线内部的浑浊物非常多，所以不要留。虾线很好去除，可以直接用大拇指按住从虾头数的第三个关节，用食指一剥就出来了。还可以用刀把虾从中间切开，用牙签挑出来。

（4）热锅放油，待油热后，放入姜片，稍微翻炒倒入大虾，为了把虾身上的红油逼出，我们可以用铲子或勺子按压虾头，这样红油会被逼出来，红红的看着也有食欲。

（5）虾放入锅内后不断煸炒，炒至虾身变色，然后加入料酒，料酒要沿着锅边倒入，不要直接从中间倒。

（6）然后用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转成中小火，盖盖焖制约2分钟。

（7）把葱切成三厘米左右的段，等待汤汁变浓稠之后，放入葱段，爆出香味，翻炒均匀后即可出锅装盘。