海鲜意面家常做法大全(海鲜意面家常做法大全视频)

海鲜意面家常做法大全视频

蓝色烟囱意面是一道意大利传统的经典菜肴。做法如下：先将意面煮熟备用。

然后，热锅加入橄榄油和蒜末，炒香后加入鲜虾和墨鱼汁，煮至虾变色后加入切碎的西红柿和一些盐和黑胡椒粉，煮至汁液浓稠。

最后，将煮好的意面加入锅中翻炒均匀，装盘后撒上一些帕尔米干酪和切碎的新鲜香草即可。这道菜肴的特点是墨鱼汁赋予了意面深邃的蓝色，口感丰富，美味可口。

海鲜意面简单做法大全

食材明细

北极甜虾、意面、蛤蜊、西红柿、橄榄油、盐、洋葱、蒜、黑胡椒、龙舌兰酒。

1、准备材料，蛤蜊洗净即可，买的是已吐过沙的；

2、西红柿去皮，切碎丁，洋葱洗净切碎末，蒜3拌切碎末，2瓣用刀压扁；

3、北极甜虾是熟的，但是冷冻的，用开水烫一下，沥掉水分；

4、锅里放适量的橄榄油，温热后放入蒜、洋葱碎翻炒；

5、炒出香味后，放入西红柿翻炒；

6、西红柿炒制汤汁浓稠时，放适量的盐；

7、撒适量的黑胡椒粉；

8、放1大勺（约10ml）龙舌兰酒，没有可不放，应该放白葡萄酒，手边没有改放龙舌兰酒；

9、一直炖煮至西红柿非常粘稠，关火待用；

10、另起一锅，锅中入宽水，放一勺盐，水开后放入意面；

11、开着锅盖，让意面煮，煮的时间参照包装袋上标明的时间；

12、煮意面的时候，另起炒锅，锅中放少许的油，放入2瓣压扁的蒜，炒出香味，放入蛤蜊；

13、蛤蜊有开口的时候，放入北极甜虾，撒少许的黑胡椒粉；我用的虾有点多，可减半呢；

14、翻炒至蛤蜊的大部分已开口的时候，放入西红柿酱；

15、翻炒均匀，感觉西红柿酱少点喽；

16、此时的意面已煮好，捞出意面放入海鲜里，拌匀即可起锅。

海鲜意面食谱

以下提供三个海鲜餐的家常做法：

1. 香煎海鲈鱼

材料：海鲈鱼一条、青葱一根、姜一块、蒜苗适量、盐、黑胡椒粉、生抽。

做法：

1）将鱼洗净，去除内脏和鳞片后，用刀背反复剁几刀，以便入味。

2）葱姜切成末，蒜苗切成段备用。

3）在鱼上均匀涂抹盐和黑胡椒粉，放入烤盘中备用。

4）平底锅倒入少量食用油，加入葱姜末和蒜苗，待葱姜炒香后，热油倒在鱼身上。

5）烤盘放入预热的烤箱中，以220度烤20分钟左右，至鱼皮金黄即可出炉，淋上少量生抽即可食用。

2. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝、粉丝、蒜、辣椒、盐、香菜。

做法：

1）将扇贝去除内脏，洗净备用。

2）将干粉丝泡软后切段，蒜切末备用。

3）将扇贝放在蒜末中腌制十分钟，然后放入蒸碗中。

4）将泡好的粉丝平铺在扇贝上。

5）将蒸碗放入蒸锅中蒸10分钟左右，待粉丝变软后取出。

6）将油、盐、辣椒、香菜混合搅匀，淋在扇贝上。

3. 奶香芦笋虾球

材料：虾球、芦笋、牛奶、干淀粉、盐、白胡椒粉、葱姜蒜。

做法：

1）将虾球去壳挑去虾线，芦笋用水焯烫备用。

2）葱姜蒜切末，加少许盐和白胡椒粉拌匀。

3）将虾球用葱姜蒜均匀抹匀，撒上少量干淀粉。

4）锅中倒油，倒入虾球煎至两面金黄。

5）倒入牛奶，煮至牛奶收干。

6）加入芦笋翻炒均匀即可。

海鲜意面怎么做好吃

海鲜捞汁可以做很多菜，下面举几个例子：

1. 海鲜炒饭：将米饭炒熟后加入虾仁、蟹肉、鱿鱼等海鲜，然后加入海鲜捞汁调味即可。

2. 海鲜沙拉：将生菜、虾仁、蟹肉、章鱼等海鲜放入碗中，倒入海鲜捞汁拌匀即可。

3. 海鲜意面：将意大利面煮熟后，加入虾仁、蟹肉、干贝等海鲜，然后淋上海鲜捞汁调味即可。

4. 大闸蟹煲：用海鲜捞汁烧开后，加入蟹肉和蟹黄，再加入一些蔬菜，煮熟即可。

总之，海鲜捞汁是一种非常有用的调味料，可以为各种海鲜菜肴增色不少。

海鲜意面的做法简单的方式

意大利面。

以下是一些参考的做法：

海鲜意大利面：用新鲜的虾、鱿鱼、蛤蜊等海鲜，加上意大利面和青酱或者白酱，煮出一碗香浓的海鲜面12。

日式海鲜乌冬面：用日式高汤、日本豆腐、海带、虾仁、墨鱼丸等材料，煮出一碗清淡爽口的海鲜乌冬面13。

茄汁海鲜宽面：用番茄、洋葱、胡萝卜等炖出一锅浓郁的茄汁，加上虾仁、花枝等海鲜和宽面条，热乎乎的一碗茄汁海鲜宽面就做好了2。

海鲜丸子乌冬面：用虾仁、墨鱼丸等制成丸子，加上高汤、乌冬面和青菜，煮出一碗营养丰富的海鲜丸子乌冬面1。

莆田海鲜卤面：用莆田特产的沙虫、花蛤、沙蛎等海鲜，加上卤水、老抽、白糖等调味料，卤制出一锅香气四溢的海鲜卤水，再浇在煮好的面条上，就是一碗地道的莆田海鲜卤面。

海鲜意面百科

1、食材：

意大利面300克

配料：番茄酱，虾仁，花蛤，洋葱圈，西兰花，欧芹切片（欧芹切片在西餐中是一种很常见的植物香料，一般用于西餐的点缀装饰）

虾仁放入盐，葡萄酒，黑胡椒粉腌制待用

西兰花用水煮，不宜煮久，煮的时候加点盐这样西兰花会一直保持绿色

2、加工

锅里加水烧开，放入意面，按意面说明煮8~10分钟左右可捞起用冷水冲凉待用

锅里放入橄榄油，先把洋葱爆香，放入花蛤炒开，再放入虾仁翻炒，倒入意面和番茄酱再次翻炒，放入调料盐炒匀，出锅前放入欧芹切片即可。（喜欢番茄酱的可以多放点番茄酱）

3、摆盘

一杯果汁，一盘面，一束花，一把叉，生活就是这么有滋有味

海鲜意面家常做法大全视频教程

做法步骤

螃蟹，虾，海虹一定要洗干净！因为不确定海鲜在到手的过程中经历了什么，虾蟹正经不正经的不重要，但是一定务必洗净！（虾线用牙签挑了，虾背的第二第三个关节处用牙签插进去挑起就行，不会挑的别挑，不重要，我拿小牙刷给螃蟹搓了个澡）

步骤 2

锅里烧热倒橄榄油将海虹倒进去，改小火盖锅盖将海虹焖熟，约莫3-5分钟左右海虹都张嘴了就行。接着把海虹肉从壳里剥出来，把海虹壳无情抛弃，将锅里的海虹汤透过滤网倒入干净容器。注：海虹汤非常鲜，不要丢弃精华

步骤 3

3-5分钟后张嘴的海虹，海虹肉泡入滤过后的海虹汤备用。

步骤 4

将虾头摘下，准备熬虾油🤪🤪🤪，虾油可以增香这也是最后菜色泛红的原因。

步骤 5

热锅冷油，虾头扔入改小火慢熬，待虾头煎至金黄可以将虾头夹出放在一边备用。熬虾油的同时可以架锅煮面，水里放一些盐，水开后把面放入。（注：意面一般会注明型号，不同的型号煮面时间不同，面只需要煮预计时间的三分之二，例：正常5号面煮11分钟，这里煮个7-8分钟就可以了）

步骤 6

炒好的虾油直接改大火倒入准备好的海鲜材料以及生姜和大蒜。翻炒的同时加入大约半杯白葡萄酒，加料酒的话四分之一杯就可以了，根据口味酌情添加。

步骤 7

面好后捞出至材料里，此时此刻！不要忘记还有一碗汤汁丰盈的海虹肉汤和被榨干了精华的虾头在等待，虾头还是可以贡献一下最后的力量，一并倒入。用炒勺搅拌一下，倒入三汤匙（盛汤的那种大汤勺，不是喝汤的那种小勺子）刚才煮面的面汤。根据口味放入适当海盐，改小火盖锅盖焖3-5分钟，别焖太干就可以。

步骤 8

起锅前把虾头和生姜挑出来就可以了，盛盘，撒胡椒沫，有欧芹的可以切一点欧芹碎撒在上面，增香加美观，没有欧芹的拉倒，不重要，赶紧趁热吃比较重要。

步骤 9

嗝～下次分享更快的意面做法，靴靴。

海鲜意面家常做法大全视频教学

意面摆摊是一种简单又美味的餐点，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 意大利面：适量

- 橄榄油：适量

- 大蒜：适量

- 辣椒粉或辣椒酱（可选）：适量

- 盐和黑胡椒粉：适量

- 新鲜香菜（可选）：适量

步骤：

1. 首先，将意大利面煮至al dente（口感略带嚼劲），并根据包装上的说明时间进行煮制。煮好后用净水冲洗掉多余的淀粉，备用。

2. 在一个宽底平底锅中倒入橄榄油，并加热至中高温。

3. 将切碎的大蒜放入锅中，小火翻炒至香气四溢。

4. 可以选择加入一些辣椒粉或辣椒酱，以增加一些辣味和风味。根据个人口味调整用量。

5. 往锅中倒入已经煮好的意大利面，用铲子或筷子快速地与调料进行充分混合，使每根面条都均匀沾满调料。

6. 继续翻炒1-2分钟，让面条与调料充分融合。

7. 在翻炒的过程中，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉来调味。

8. 最后，可以选择撒上一些新鲜香菜叶作为装饰，并增添香气。

小贴士：

- 意大利面摆摊的关键在于将意大利面与调料充分混合，确保每根面条都沾满了美味的调料。

- 如果喜欢辛辣口感，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。但用量要适度，以免影响口感。

- 根据个人口味喜好，也可以加入其他蔬菜、海鲜或肉类等配料，增加多样性和丰富度。

希望这个做法对你有帮助！尝试一下意大利面摆摊，享受简单又美味的意式风情吧！

海鲜意面家常做法大全视频播放

1. 把面条煮熟备用。

2. 洋葱和辣椒切末，大蒜切片备用。

3. 虾尾洗净备用。

4. 锅中放入适量橄榄油，放入洋葱，辣椒和大蒜翻炒至香味出来。

5. 放入虾尾，烹入适量的盐和糖，继续翻炒至虾尾变色。

6. 放入适量的生抽和老抽，翻炒均匀后加入适量的水。

7. 水烧开后放入面条，和虾尾一起翻炒均匀。

8. 最后加入花椒油和香醋，翻炒均匀即可。

9. 菜装盘后，可以根据个人口味撒一些香菜或芝麻末作为装饰享用。

小贴士：

1. 虾尾的大小最好均匀，烹制时可以不用去头去壳，更易保持鲜嫩口感。

2. 如果喜欢口感更好的面条，可以选择买手工面或自制面，煮的时候加入少量橄榄油可以减少面条之间的粘连。

3. 花椒油和香醋可以提高这道菜的鲜味和口感，但要注意不要放过多影响整体口感。

意式海鲜面的做法

1. 意大利面是指一类由小麦粉、水和/或蛋制成的条状或细长的粉状食物。它源自意大利，是意大利传统饮食文化的重要组成部分，而且在全球范围内广受欢迎。

2. 意大利面的名称起源于意大利，源自意大利语“pasta”，意为面食。 pasta 一词虽然与面条有关，但实际上包括各种风味和形状的面食，如意大利面、通心粉、千层面、意面等。

3. 意大利面是一道美味、健康、易于烹制的主食。通常，意大利面的烹制步骤包括把干面条放入沸水中煮熟、捞出并沥干，然后加入各种酱料和配菜烹煮，最终形成一道美味的意式面食。

4. 意大利面的种类繁多，形状和口感各异。它们的差异主要体现在面条的形状和制作方法上。例如，通心粉是中空的管状意大利面，适合用于浓郁的酱料，如番茄酱和肉酱；而意面则更加细长，适合油蒜、海鲜等清淡酱料。另外，意大利面还可根据口感分为软面和硬面，以及颜色上的区别，比如普通的白面、草莓面条、菠菜面条等。