黄豆芽海带汤的做法大全家常(黄豆芽炖海带怎么做)
黄豆芽炖海带怎么做
用料:
海带200克
豆芽200克
香菜2颗
浓汤宝一块
油少许
盐少许
做法:
1/8海带洗净,切两寸长
2/8绿豆芽,洗净备用
3/8香菜洗净切段
4/8锅中放入适量水烧开,放入一块浓汤宝煮成高汤,
5/8放入海带煮八分钟
6/8加入绿豆芽煮两分钟,加入适量油和盐调味。
7/8最后撒上香菜即可
黄豆芽炖海带有什么功效
猪皮焯水一边,第一遍水倒掉。锅内倒入满锅水,烧开后把意见煮好的肉片倒锅里,接着小火炖半小时。
黄豆事先泡五小时以上,肉皮顿好后,捞出;倒入黄豆小火炖20分钟盖锅盖,焖10分钟。
最后放入海带小伙炖20分钟,加入少许盐,两汤勺的生抽,一勺一品鲜。
好了。可以出锅啦。全市胶原蛋白。没有放任何特殊的材料。食物本身的味道都在里面体现出来啦。
黄豆芽炖海带怎么做最好吃
原料
主料
海带100克。
黄豆1碗。
辅料
色拉油适量。
食盐3克。
醋适量。
蒜适量。
小葱适量。
水适量。
材料准备
新鲜的海带洗洗干净,加足量冷水,入高压锅,上汽二到三分钟。放凉后,洗净,捞出,按照自己的喜好,切丝丝段都可以。
黄豆芽,洗洗干净,有时间就去去皮。
切点葱花,蒜蓉。
一碗骨头汤。(或者有鸡汤、肉汤什么的都不错。如果都没有的话,清水也行。)
油。盐。一点点醋。
做法
1、黄豆芽,放在碗里,入高压锅,上汽蒸10分钟;
2、锅入底油,爆葱花蒜蓉;
3、入海带段和黄豆芽,炒匀,加少量醋,再翻匀;
4、加入汤,炖10分钟;
5、加3克左右盐,翻炒均匀就可以出锅了;
黄豆芽烧海带
材料: 猪排骨500g、海带100g、豆芽适量、葱姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量
步骤: 1.猪排骨用清水煮至出血沫,倒掉血沫,猪排骨焯水后捞出备用; 2.海带用清水泡软,捞出备用; 3.葱姜切末备用; 4.砂锅下油,油热后放入葱姜末煸炒,加入焯过水的猪排骨煸炒; 5.加入适量料酒煸炒,之后加清水; 6.加入海带煮至汤色变得比较浓稠,再加入适量盐和生抽调味; 7.汤开后,加入豆芽继续煮; 8.最后加入适量鸡精调味即可。
小技巧: 1.焯水过程中可以加入一些姜片和料酒,去除腥味; 2.海带焯水后要用清水冲洗干净,这样可以去除海带上的盐分和杂质; 3.豆芽加入时不宜太早,否则会煮得过烂。
黄豆芽炖海带怎么做好吃
详细步骤如下做法
1.材料:草鱼、黄豆芽调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
2.将草鱼去腮、内脏处理干净。
3.切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
4.鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成鱼块。
5.姜、蒜切片,干辣椒掰成小段。
6.鱼块中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
7.黄豆芽掐根部,洗净备用。
8.黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。
9.铺在装水煮鱼的容器底部。10.锅置火上倒入油,下花椒慢炸约2分钟。
11.倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味和红油。
12.待辣椒变色,捞出一半的花椒、辣椒待用;将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味。13.倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。
14.加入适量热水,没过鱼即可。
15.水沸后,将鱼块放入锅中,并用筷子轻轻搅散。
16.煮到鱼块变色至熟,约1~2分钟,即可。
17.将锅中的鱼块、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。
18.将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中,淋入热油即可。
黄豆芽海带汤
豆芽海带炖肉是一道营养丰富且美味的家常菜,下面是制作豆芽海带炖肉的简单家常做法:
所需食材:
- 猪肉(瘦肉或五花肉):适量
- 豆芽:适量
- 海带(发好的):适量
- 姜块:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 温水:适量
制作步骤:
1. 将豆芽洗净备用,海带用清水浸泡至软化后切成段备用。
2. 猪肉切成块状。
3. 锅中烧热适量的食用油,放入姜块和蒜瓣炒香。
4. 加入猪肉块翻煎至两面变色。
5. 加入适量料酒和生抽,翻炒均匀上色。
6. 加入适量温水,足够淹没猪肉块。
7. 撇去浮沫,盖上盖子用中小火炖煮20分钟。
8. 加入适量盐和鸡精,调味后继续炖煮5分钟。
9. 加入海带段和豆芽,再次盖上盖子炖煮5分钟。
10. 汤汁收浓后关火,即可上桌享用。
这道豆芽海带炖肉非常营养,猪肉的鲜嫩搭配豆芽的鲜脆和海带的口感,非常美味可口。根据个人口味,你也可以加入其他蔬菜或调料来提升菜肴的风味。
黄豆芽炖海带怎么做才好吃
用料
脊骨
2斤海带 2段豆芽 约半斤酱油 3-4勺老抽 1-2勺盐 适量姜片 3片蒜 3瓣花椒 适量八角 1个香叶 1片冰糖 4颗料酒 3勺
窄暖还寒需要一份排骨海带豆芽汤来温暖你的胃(电压力锅版)的做法步骤
步骤 1
买的超市冷冻脊骨,泡出血水(时间最好3个小时)着急做可以只洗净然后冷水下锅加料酒,开锅后撇去血沫,捞出焯好水的排骨。
步骤 2
排骨放入高压锅,加酱油老抽拌匀上色
步骤 3
准备花椒八角冰糖蒜瓣(不喜欢蒜可以省略蒜)香叶放入压力锅
步骤 4
加开水没过排骨,加盐,不用加太多,如果淡了熟了还可以再加,咸了加太多水汤就不好喝了。启动肉排骨按钮(美的电压力锅)然后去做别的事就行了
步骤 5
海带泡水切片,豆芽洗好准备。
步骤 6
排骨好了之后,尝尝咸淡,淡了就再加盐,汤和排骨舀到炒锅里,加海带和黄豆芽炖到海带豆芽都熟了就可以来吃了。汤鲜肉嫩哦
黄豆芽海带炖肉
原料
主料
海带100克。
黄豆1碗。
辅料
色拉油适量。
食盐3克。
醋适量。
蒜适量。
小葱适量。
水适量。
材料准备
新鲜的海带洗洗干净,加足量冷水,入高压锅,上汽二到三分钟。放凉后,洗净,捞出,按照自己的喜好,切丝丝段都可以。
黄豆芽,洗洗干净,有时间就去去皮。
切点葱花,蒜蓉。
一碗骨头汤。(或者有鸡汤、肉汤什么的都不错。如果都没有的话,清水也行。)
油。盐。一点点醋。
做法
1、黄豆芽,放在碗里,入高压锅,上汽蒸10分钟;
2、锅入底油,爆葱花蒜蓉;
3、入海带段和黄豆芽,炒匀,加少量醋,再翻匀;
4、加入汤,炖10分钟;
5、加3克左右盐,翻炒均匀就可以出锅了;
黄豆芽炖海带怎么做好吃窍门
原料:黄豆芽、海带丝、五花肉、葱、姜、干辣椒。
做法步骤:
第1步、五花肉切丝、葱切段、姜切丝、干辣椒剪丝备用。
第2步、炒勺放适量油,油热后放肉丝煸炒变色
第3步、放葱姜、干辣椒稍炒变香。
第4步、加花椒面、酱油煸炒。如果怕糊锅,放少许水。
第5步、放黄豆芽和海带丝继续炒。
第6步、加适量的水,不要太多,稍微没过菜就可以,盖盖闷煮。水快收干的时候加一些蒜碎,鸡精,拌匀出锅。
黄豆芽炒海带的功效
主料:鲜海带200克、黄豆芽200克、猪肉100克、粉条100克
配料:盐2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、葱姜蒜适量
制作:
1、 鲜海带洗净放入锅内煮至变色捞出切成丝。
2、 猪肉切成丝加淀粉、料酒拌匀;葱姜蒜切片。
3、 起油锅,油温升至4成热时放入肉丝滑炒至变色捞出。
4、 另起油锅,爆香葱姜蒜片,放入豆芽和海带、粉条、肉丝略炒,加足量清水大火烧开转小火煮5分钟,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
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