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黄豆芽海带汤的做法大全家常(黄豆芽炖海带怎么做)

2023-08-31 08:10:13饮食小常识3

黄豆芽炖海带怎么做

用料:

海带200克

豆芽200克

香菜2颗

浓汤宝一块

油少许

盐少许

做法:

1/8海带洗净,切两寸长

2/8绿豆芽,洗净备用

3/8香菜洗净切段

4/8锅中放入适量水烧开,放入一块浓汤宝煮成高汤,

5/8放入海带煮八分钟

6/8加入绿豆芽煮两分钟,加入适量油和盐调味。

7/8最后撒上香菜即可

黄豆芽炖海带有什么功效

猪皮焯水一边,第一遍水倒掉。锅内倒入满锅水,烧开后把意见煮好的肉片倒锅里,接着小火炖半小时。

黄豆事先泡五小时以上,肉皮顿好后,捞出;倒入黄豆小火炖20分钟盖锅盖,焖10分钟。

最后放入海带小伙炖20分钟,加入少许盐,两汤勺的生抽,一勺一品鲜。

好了。可以出锅啦。全市胶原蛋白。没有放任何特殊的材料。食物本身的味道都在里面体现出来啦。

黄豆芽炖海带怎么做最好吃

原料

主料

海带100克。

黄豆1碗。

辅料

色拉油适量。

食盐3克。

醋适量。

蒜适量。

小葱适量。

水适量。

材料准备

新鲜的海带洗洗干净,加足量冷水,入高压锅,上汽二到三分钟。放凉后,洗净,捞出,按照自己的喜好,切丝丝段都可以。

黄豆芽,洗洗干净,有时间就去去皮。

切点葱花,蒜蓉。

一碗骨头汤。(或者有鸡汤、肉汤什么的都不错。如果都没有的话,清水也行。)

油。盐。一点点醋。

做法

1、黄豆芽,放在碗里,入高压锅,上汽蒸10分钟;

2、锅入底油,爆葱花蒜蓉;

3、入海带段和黄豆芽,炒匀,加少量醋,再翻匀;

4、加入汤,炖10分钟;

5、加3克左右盐,翻炒均匀就可以出锅了;

黄豆芽烧海带

材料: 猪排骨500g、海带100g、豆芽适量、葱姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量

步骤: 1.猪排骨用清水煮至出血沫,倒掉血沫,猪排骨焯水后捞出备用; 2.海带用清水泡软,捞出备用; 3.葱姜切末备用; 4.砂锅下油,油热后放入葱姜末煸炒,加入焯过水的猪排骨煸炒; 5.加入适量料酒煸炒,之后加清水; 6.加入海带煮至汤色变得比较浓稠,再加入适量盐和生抽调味; 7.汤开后,加入豆芽继续煮; 8.最后加入适量鸡精调味即可。

小技巧: 1.焯水过程中可以加入一些姜片和料酒,去除腥味; 2.海带焯水后要用清水冲洗干净,这样可以去除海带上的盐分和杂质; 3.豆芽加入时不宜太早,否则会煮得过烂。

黄豆芽炖海带怎么做好吃

详细步骤如下做法

1.材料:草鱼、黄豆芽调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。

2.将草鱼去腮、内脏处理干净。

3.切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。

4.鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成鱼块。

5.姜、蒜切片,干辣椒掰成小段。

6.鱼块中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。

7.黄豆芽掐根部,洗净备用。

8.黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。

9.铺在装水煮鱼的容器底部。10.锅置火上倒入油,下花椒慢炸约2分钟。

11.倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味和红油。

12.待辣椒变色,捞出一半的花椒、辣椒待用;将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味。13.倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。

14.加入适量热水,没过鱼即可。

15.水沸后,将鱼块放入锅中,并用筷子轻轻搅散。

16.煮到鱼块变色至熟,约1~2分钟,即可。

17.将锅中的鱼块、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。

18.将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中,淋入热油即可。

黄豆芽海带汤

豆芽海带炖肉是一道营养丰富且美味的家常菜,下面是制作豆芽海带炖肉的简单家常做法:

所需食材:

- 猪肉(瘦肉或五花肉):适量

- 豆芽:适量

- 海带(发好的):适量

- 姜块:适量

- 蒜瓣:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 食用油:适量

- 温水:适量

制作步骤:

1. 将豆芽洗净备用,海带用清水浸泡至软化后切成段备用。

2. 猪肉切成块状。

3. 锅中烧热适量的食用油,放入姜块和蒜瓣炒香。

4. 加入猪肉块翻煎至两面变色。

5. 加入适量料酒和生抽,翻炒均匀上色。

6. 加入适量温水,足够淹没猪肉块。

7. 撇去浮沫,盖上盖子用中小火炖煮20分钟。

8. 加入适量盐和鸡精,调味后继续炖煮5分钟。

9. 加入海带段和豆芽,再次盖上盖子炖煮5分钟。

10. 汤汁收浓后关火,即可上桌享用。

这道豆芽海带炖肉非常营养,猪肉的鲜嫩搭配豆芽的鲜脆和海带的口感,非常美味可口。根据个人口味,你也可以加入其他蔬菜或调料来提升菜肴的风味。

黄豆芽炖海带怎么做才好吃

用料

脊骨

 2斤海带 2段豆芽 约半斤酱油 3-4勺老抽 1-2勺盐 适量姜片 3片蒜 3瓣花椒 适量八角 1个香叶 1片冰糖 4颗料酒 3勺

窄暖还寒需要一份排骨海带豆芽汤来温暖你的胃(电压力锅版)的做法步骤

步骤 1

买的超市冷冻脊骨,泡出血水(时间最好3个小时)着急做可以只洗净然后冷水下锅加料酒,开锅后撇去血沫,捞出焯好水的排骨。

步骤 2

排骨放入高压锅,加酱油老抽拌匀上色

步骤 3

准备花椒八角冰糖蒜瓣(不喜欢蒜可以省略蒜)香叶放入压力锅

步骤 4

加开水没过排骨,加盐,不用加太多,如果淡了熟了还可以再加,咸了加太多水汤就不好喝了。启动肉排骨按钮(美的电压力锅)然后去做别的事就行了

步骤 5

海带泡水切片,豆芽洗好准备。

步骤 6

排骨好了之后,尝尝咸淡,淡了就再加盐,汤和排骨舀到炒锅里,加海带和黄豆芽炖到海带豆芽都熟了就可以来吃了。汤鲜肉嫩哦

黄豆芽海带炖肉

原料

主料

海带100克。

黄豆1碗。

辅料

色拉油适量。

食盐3克。

醋适量。

蒜适量。

小葱适量。

水适量。

材料准备

新鲜的海带洗洗干净,加足量冷水,入高压锅,上汽二到三分钟。放凉后,洗净,捞出,按照自己的喜好,切丝丝段都可以。

黄豆芽,洗洗干净,有时间就去去皮。

切点葱花,蒜蓉。

一碗骨头汤。(或者有鸡汤、肉汤什么的都不错。如果都没有的话,清水也行。)

油。盐。一点点醋。

做法

1、黄豆芽,放在碗里,入高压锅,上汽蒸10分钟;

2、锅入底油,爆葱花蒜蓉;

3、入海带段和黄豆芽,炒匀,加少量醋,再翻匀;

4、加入汤,炖10分钟;

5、加3克左右盐,翻炒均匀就可以出锅了;

黄豆芽炖海带怎么做好吃窍门

原料:黄豆芽、海带丝、五花肉、葱、姜、干辣椒。

做法步骤:

第1步、五花肉切丝、葱切段、姜切丝、干辣椒剪丝备用。

第2步、炒勺放适量油,油热后放肉丝煸炒变色

第3步、放葱姜、干辣椒稍炒变香。

第4步、加花椒面、酱油煸炒。如果怕糊锅,放少许水。

第5步、放黄豆芽和海带丝继续炒。

第6步、加适量的水,不要太多,稍微没过菜就可以,盖盖闷煮。水快收干的时候加一些蒜碎,鸡精,拌匀出锅。

黄豆芽炒海带的功效

主料:鲜海带200克、黄豆芽200克、猪肉100克、粉条100克

配料:盐2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、葱姜蒜适量

制作:

1、 鲜海带洗净放入锅内煮至变色捞出切成丝。

2、 猪肉切成丝加淀粉、料酒拌匀;葱姜蒜切片。

3、 起油锅,油温升至4成热时放入肉丝滑炒至变色捞出。

4、 另起油锅,爆香葱姜蒜片,放入豆芽和海带、粉条、肉丝略炒,加足量清水大火烧开转小火煮5分钟,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

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