韩国烧烤南瓜粥的家常做法(韩国烤肉店的南瓜羹怎么做)

韩国烤肉店的南瓜羹怎么做

原料：1/4个南瓜，江米面（黏米面）2勺，一点白糖，黑芝麻少许

步骤：

（1）将南瓜洗净，去籽，切块。锅里加水，水热后将南瓜上屉蒸熟。大约需要八分钟左右，可用筷子扎一下，试探是否蒸熟；如果已经熟了，筷子会非常容易一下子扎到底。蒸熟后 颜色非常好看

（2）将蒸熟的南瓜取出，去皮。熟了的南瓜很好去皮哦！去皮后，将南瓜放入碗中，用勺子碾碎。加入南瓜总量三倍左右的水，拌匀。这一步如果有搅拌机，或者辅食机，直接用机器处理亦可。

（3）另取碗一个，放入两饭勺的江米面（黏米面），加入江米面2倍左右的水，搅拌调匀，调成糊状。

（5）点火热锅，将调好的南瓜液体倒入锅中，再均匀加入调好的江米面（黏米面）糊。注意，一定要边加边搅拌，不然容易出现疙瘩，影响口感。PS 如果是新手，还是注意要用小火哦！

（6）边加热边搅拌，待南瓜粥变得粘稠，加一点白糖调味，即可关火出锅。

（7）将南瓜粥，盛入碗中，撒一点点黑芝麻做装饰。就可以食用。

韩国烧烤南瓜粥的家常做法视频

韩式南瓜粥特别细腻润滑，味道甘甜，口感绵密，色味俱全。

煮 甜味 一小时

主料

南瓜300克

糯米粉50克+200克

辅料

冰糖适量 盐1小撮

开水125克

做法步骤

1. 准备好材料。

2. 把南瓜洗净、去皮后切成小块后放放蒸锅蒸熟。

3. 在蒸南瓜的时候，用200克的糯米粉用开水和成软硬合适的粉团。

4. 把然后把粉团择成大小差不多的小剂子，搓圆备用。

5. 另取一锅，加入适量的水煮开后放入糯米小圆子，煮至浮起。

6. 捞出放在凉开水中待用。

7. 把蒸好的南瓜用料理机打成泥，把南瓜蓉加入等量的水后搅匀。

8. 50克糯米粉先要用水调成米浆。

9. 把南瓜蓉倒入锅中，加入适量的冰糖。

10. 再把糯米米浆慢慢地倒入锅中，边加边搅，火不要开太大，不然会糊底。

11. 等糯米浆全部加入，煮开后，加入一小撮的盐提口感。

12. 最后只要把南瓜粥盛入碗中，再放上煮好的糯米圆子，一碗味道甘甜，口感香软的南瓜粥就做好了。

温馨小提示

1、在南瓜粥中加少许的盐，可以提升口感，更能体味南瓜的甘甜。

2、糯米小圆子煮好后放入凉水中，是为了让它的口感更劲道。

韩国烤肉店南瓜粥做法

做法

1.南瓜切开去籽去皮切成小块

2.南瓜隔水蒸软，我比较喜欢奶味浓的，所以准备了1碗牛奶

3.将蒸好的南瓜和牛奶一起倒入料理机中，打成较细腻的糊

4.将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸

5.将20克糯米粉和100克水 ，彻底搅匀至没有颗粒

6.然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌

7.汁水也变得厚实了，烧开就可以关火了

一碗香浓柔滑的韩式南瓜粥，秋日里的美味！

南瓜那种香气，甜甜糯糯的，让我欲罢不能啊

趁热喝，还可以加点炼乳来增加奶香味，喝起来更棒。

因为原料很简单，所以这款南瓜羹口感上会更加清甜，能吃到南瓜回甘

冬天热饮，夏天放冰箱冷藏，真的是太好吃了

-tip-

1.我不喜欢吃太甜的，所以没有加糖

2.糯米粉一定要搅拌至没有颗粒才能入锅，否则进到锅里就会变成疙瘩的。

3.做南瓜粥用黄色老南瓜，口感更香甜！

4.煮南瓜粥的时候，边搅拌边煮，以免南瓜糊粘锅底哦～

5.糯米水根据自己喜欢的厚薄程度添加，我觉得这个量刚好。

6.南瓜既是主食，也是蔬菜，加了牛奶可以补充蛋白质哟

7.这款汤羹还可以做成咸口的，用洋葱、奶酪、黄油等调味

韩式烧烤店的南瓜粥怎么做

就是把南瓜洗净切成丝或者小块，大米淘洗干净，把大米和南瓜一起放入电饭煲锅里，加适量水和冰糖，熬煮半个小时就可以

韩式烤肉 南瓜粥

步骤 1

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首先取300克蒸好去皮的南瓜

步骤 2

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倒入30克花香味淡奶油

步骤 3

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再倒入10克冰糖粉

步骤 4

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先以5秒/速度5把材料混合均匀 （注意⚠️盖上保鲜膜再盖盖子，防止溅到锅盖上，混合均匀后把锅壁的南瓜刮倒锅底部） 加入水，设定10分钟/VEROMA/速度小勺烹煮

步骤 5

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这样烤肉店专有的奶香南瓜粥就做好啦

韩国烤肉店的南瓜汤怎么做的

用料 : 五花肉500克，白萝卜半个，油少量，盐两勺，蒜5瓣，老姜1块，干尖椒8个，香叶少许，八角少许，花椒少许，白糖1勺，生抽1勺，白酒1勺

做法

1、将五花肉洗净。

2、切成四方小块。

3、锅中水烧开，放入五花肉，在水中放入白酒除腥气，煮约1分钟。捞起控干水分。

4、蒜切成丁，姜切成片。备好干尖椒，花椒，八角，香叶

5、锅中放一点点油。放入一勺白糖，开小火炒至白糖完全化掉，颜色变成酱油色。

6、放入五花肉进去炒，炒至五花肉成金黄色，放入蒜，姜，大料。

7、这时放入盐，生抽炒匀。

8、放入一碗水，刚刚淹没五花肉即可。

9、白萝卜去皮切成块。

10、将五花肉盛入电高压锅内。放入白萝卜。

11、盖上盖子，调煮肉档开始炖

12、约40分钟就炖好了。

13、装盘撒上葱花即可