电压力锅做牛腩家常做法(电压力锅做牛腩的方法)

电压力锅做牛腩的方法

20-30分钟

用高压锅压至牛腩的话，时间不需要太久，一般20~30分钟左右就可以把牛腩压的软烂一些了。但是这时候的牛腩的并不是特别的烂，所以可以把它从锅里面倒出来，然后放到普通的砂锅或者是铁锅里面，再继续炖上30分钟到40分钟左右，这时候的牛腩非常的软烂，真可以做到入口即化，非常的好吃。

电压力锅做牛腩的方法和步骤

恒都牛腩块是一道广东传统美食，以下是简单的做法：

材料：

- 牛腩块500克

- 姜片5片

- 蒜头5瓣，切碎

- 青葱2根，切段

- 大葱1根，切段

- 料酒1勺

- 生抽1勺

- 老抽1勺

- 白糖1勺

- 水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 牛腩块用清水冲洗干净，加少许料酒腌渍10分钟，去腥味。

2. 热锅加油，加入姜片爆炒出香味。

3. 加入蒜头和牛腩块，翻炒至牛腩块表面变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽和白糖，快速翻炒。

5. 加入适量的水，足够淹没牛腩块。加入青葱和大葱。

6. 煮开后转小火，盖上锅盖炖煮1.5小时至牛腩块变得软烂。

恒都牛腩块味道鲜美，口感嫩滑，是一道非常美食家喜欢的菜肴。

电压力锅红烧牛腩的做法大全

红烧牛腩用高压锅炖15分钟左右即可。

需要提前准备的材料有：牛腩450克、土豆100克、胡萝卜150克、食盐4克、食用油30毫升、生姜10克、山楂3克、八角2.5克、桂皮5克、冰糖30克、白皮蒜20克、老抽8毫升、料酒10毫升。

1、准备材料

2、牛腩切块。

3、然后下锅焯一下水，再捞起来。

4、八角、桂皮、山楂用清水浸30分钟，土豆、胡萝卜切成滚刀块，生姜和蒜头切片待用。

5、热锅后倒入比平时炒菜稍多一些的油，把土豆、胡萝卜块放入稍煎至表面焦黄即可。

6、另锅热油，先将八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味，然后加入牛腩小炒片刻。

7、加入料酒和老抽、食盐炒匀。

8、兑入浸过食材的清水，放入山楂片和冰糖。

9、再放入土豆、胡萝卜块，大火烧开，煮10分钟。

10、然后再把所有的食材一起倒入高压锅内胆，上高压锅压15分钟。

11、在高压锅压15分钟后，再把牛肉倒入出炒锅中收汁即可。

电压力锅怎么做牛腩

电压力锅炖牛腩的做法　

　1、牛腩挑选带筋的，浸泡1个小时除去血水，中间可换几次水。然后切成3cm厚块。　　

2、锅内烧水煮沸，下牛腩焯一遍，撇去浮沫，捞出牛腩过冷水冲净。　　

3、番茄一个切成6块，洋葱切块。葱切段，姜切片。　

4、将番茄块、洋葱块、葱段、姜片、干辣椒、八角、生抽、老抽（上色用）、糖、盐、料酒放入电压力锅锅胆中，搅拌均匀。　　

5、选择“蹄筋”档，等待。　　

6、将煮好的混合物倒入炒锅内大火收汁至自己喜欢的程度即可。

电压力锅炖牛腩12分钟能熟吗

炖牛腩的话一般需要四五十分钟，这样炖出来比较软。

电压力锅炖牛腩用哪一档

1、牛腩用高压锅压30分钟左右为佳，能将牛腩炖煮的较为软烂，还能使肉质鲜嫩多汁，口感较好。使用高压锅炖煮牛腩时，需要将牛腩清洗干净，在锅中提前炒制，可以使牛腩更加入味。

2、将炒好的牛腩加入配菜和调料，加没过牛腩的水，盖好锅盖，待水开后将锅盖盖紧并放上限压锤，压30分钟以后便可以出锅。注意在炖煮的过程中不要打开锅盖，以免烫伤。

3、使用高压锅炖煮牛腩能大大缩短炖煮的时间，还能使肉质更加软烂好入口。使用高压锅时需要按照说明书使用，避免出现危险。用高压锅炖牛腩水量不可超过高压锅的五分之四，否则容易溢锅。

电压力锅怎么炖牛腩好吃

牛肉洗净后切成麻将大小的块

提前用清水浸泡，洗去血水

牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟

锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟

锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火

电压力锅焖牛腩按哪个功能

牛肉好吃，有营养，是各个年龄段的人都可以吃的。但是，牛肉不容易炖烂，我常用电压力锅炖。先将牛肉切小块焯水，然后锅中放少许油，各种调料炒香，加焯水的牛肉煸炒，加点黄豆酱，料酒，孜然粉，少加盐，因为酱里有盐了。不加水放到电压力锅里，按蹄筋键，熟烂美味！有机会可以试试！

电压锅焖牛腩的做法大全

材料：

牛腩400g，番茄400g，桂皮1小块，大料3枚，葱一段，姜几片，干辣椒5个，料酒1大勺(15ml)，生抽1小勺(5ml)，盐3g。

具体步骤

1、牛腩切1cm见方的小块。用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。

2、番茄洗净切块。

3、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香。

4、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。

5、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒;大火烧开，小火焖1小时。

6、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

电压力锅煲牛腩要煲多久

牛肉一般分为好几种类的，就比如牛腩、牛健肉，牛里脊这些等等。

一般来说牛腩如果用高压锅压的话25分钟足够了，牛健也是差不多的时间就熟了的，用高压锅压25分钟左右然后关火不开盖子闷10分钟。牛里脊的话基本上都是拿来切片炒的多，炒的话时间不适合太长，不然牛肉容易老，影响口感。

如果是牛排的话，时间就更短了。根据个人口味烹饪成熟程度。

而且不同的做法还有不同的烹饪设备，时间都会不同。

电压力锅烧牛腩几分钟

高压锅煮牛腩半个小时左右的时间能烂，如果说是家里面有老年人和孩子的可以再多炖几分钟，这样制做出来的牛腩更容易他们食用了。