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菜花炒芹菜做法大全家常做法(菜花炒芹菜可以吗)

2023-08-31 21:50:10饮食小常识1

菜花炒芹菜可以吗

材料:菜花约400克,木耳约1饭碗,西芹3条,蒜茸约1/2汤匙,姜茸约1/2汤匙。

调料:盐2/3茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙、生抽1汤匙,料酒1汤匙。

做法

一、锅置炉上,加适量油润润锅底,中火,倒入菜花,慢慢把菜花炉软和水干变微黄,盛起,煸时不加盐哦;

二、倒入水发木耳,中高火,爆干水,盛起备用;

三、锅热放食油约2汤匙,加入姜茸蒜茸,爆香;

四、倒入木耳和芹菜,继续爆炒片刻;

五、倒入菜花,点放精盐约2/3茶匙,糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙和生抽1汤匙,兜匀,灒入料酒1汤匙,翻炒几下可出锅。

芹菜和菜花一起炒相克吗

西兰花和花菜可以一做吗, 可以,并且西蓝花和菜花一起炒还有一个好听的名字叫炒双花。

1.西兰花摘成、花菜摘成小朵,放入大碗中,加满水,加入适量盐浸泡半小时,然后冲干净待用。

2.蘑菇浸泡洗净,一切四。

3.胡萝卜洗净切片(可以切成菱形片,可以更好看些)待用。

4.大蒜头拍松切末。

5.锅上火加热,倒入适量油,油热倒入大蒜末爆香。

6.加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒。

7.加入适量盐,加适量水,加盖焖烧约三分钟左右。

8.翻炒,加入味精调味,淋上麻油,就可以了。 西蓝花的营养价值 1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显着低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。 2、另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。吃货们可以学一学,祝你成功

菜花和芹菜怎么拌着吃

首先是原材料的准备。

新鲜的菜花一个。胡萝卜一根,青尖椒一个,精盐少许,味精少许。鸡精少许,白糖少许,蚝油少许,生抽少许,香油少许,辣椒油少许。白醋少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先将新鲜的菜花洗净后去根,然后将其撕成小朵备用,然后放在清水中清洗几遍。洗掉其中的虫卵和泥尘。然后将其控水备用。

2、接着将胡萝卜一根,洗净后削皮切菱形片备用。青尖椒一个洗净后,同样切菱形片备用。

3、接下来准备这道菜的凉拌汁,空碗中放入精盐少许,味精少许,鸡精少许,白糖少许,蚝油少许,生抽少许,香油少许,辣椒油少许,接着将其搅匀后备用。

4、这一步是重点,大家请仔细阅读。首先咱们锅烧清水。水开后放入精盐一勺,白醋一勺。然后将菜花焯水一分钟后,立即捞出控水冲凉。放精盐和白醋的目的,一是为了让菜花的口感更脆,二是为了让菜花有底味。

5、接着将冲凉后的菜花放进凉拌汁,加入胡萝卜片,和青尖椒片,接着将其搅拌均匀后,即可装盘成菜。

接下来是这道菜的制作要点。

1、凉拌菜花,先焯水就错了,应该先在焯水前,加入精盐一勺和白醋一勺,然后再焯水,这样能使菜花更脆更入味,大家一定要记牢。

2、这道菜里的青椒片,主要用来搭配颜色。如果不喜欢吃青尖椒的,可以换成香菜或者不放。

3.好啦,一道又脆又入味,爽口解腻的,凉拌菜花就做好啦!下次做凉拌菜花,按照上面的步骤做,你也一定做的,和饭店里的一样好吃。

菜花可以跟芹菜在一起炒吗

主料:芹菜100克,菜花200克。

辅料:油适量,盐适量,五香粉适量,胡萝卜适量,大蒜适量,生姜适量,味极鲜适量。

步骤:

1、准备食材:适量的菜花、芹菜和胡萝卜。

2、把芹菜斜切丝。

3、胡萝卜切成片。

4、取锅烧水,等水开了,加入芹菜焯一下。

5、把菜花用手撕成小块。

6、大蒜和生姜切成片。

7、取油锅,要热锅凉油,等油热了,加入大蒜和生姜爆出香味。

8、在加上胡萝卜翻炒。

9、加上菜花翻炒。

10、加上芹菜翻炒。

11、加上适量的五香粉调味。

12、加上适量的盐调味。

13、加上适量的味极鲜调味。

14、把调料和蔬菜搅拌起来,即可装盘。

菜花能跟芹菜炒在一块吗

第一步将芹菜,藕,菜花洗干净

第二步将芹菜,藕,菜花切小片

第三步准备葱姜蒜,切片

第四步,将锅里倒入适量油,油热后,倒入葱姜爆香,然后倒入芹菜,藕,菜花片,翻炒片刻

第五步倒入酱油,盐,鸡精,耗油,糖

第六步不停翻炒,倒入小量热水

第七步待水煮快干时候,放入蒜末,片刻起锅装盘。

菜花配芹菜好吃吗

1,准备花菜,芹菜,黄豆芽,生抽,盐水鸡精。

2,烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒,再加适量的清水,翻炒至花菜熟软。

3,放入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒断生,放入切好的芹菜翻炒,加适量的生抽、盐、鸡精调味炒匀即成,出锅装盘。

菜花炒芹菜可以吗怎么做

食材明细

芹菜、豆腐、木耳、植物油、葱、酱油、料酒、香油、盐、味精、白糖、姜末。

1、芹菜择洗干净、豆腐一块、木耳适量。

2、芹菜切两公分长的段、淖水过凉、豆腐切两公分长的条、木耳撕片。

3、锅里放油烧热、放入豆腐煸炒。

4、炒到豆腐变黄,盛出备用。

5、留底油、放入葱姜末煸香、放入芹菜木耳快炒,再放入豆腐、盐、香油、料酒、白糖、味精炒匀。

6、出锅装盘。

菜花和芹菜怎么炒好吃

西兰花和花菜可以一做吗,

可以,并且西蓝花和菜花一起炒还有一个好听的名字叫炒双花。

1.西兰花摘成、花菜摘成小朵,放入大碗中,加满水,加入适量盐浸泡半小时,然后冲干净待用。

2.蘑菇浸泡洗净,一切四。

3.胡萝卜洗净切片(可以切成菱形片,可以更好看些)待用。

4.大蒜头拍松切末。

5.锅上火加热,倒入适量油,油热倒入大蒜末爆香。

6.加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒。

7.加入适量盐,加适量水,加盖焖烧约三分钟左右。

8.翻炒,加入味精调味,淋上麻油,就可以了。

西蓝花的营养价值

1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显着低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2、另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。吃货们可以学一学,祝你成功

菜花炒芹菜可以吗怎么炒

食材明细

西兰花一颗、五花肉二百克、料酒、生抽、盐、鸡精各适量。

做法

1、食材:西兰花、五花肉(已切成片)

2、将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出。

3、随后,将清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

4、烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒一下。

5、接着,加适量的料酒。

6、加适量的生抽。

7、翻炒翻炒。

8、然后,合入焯好的西兰花翻炒一下。

9、加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀,即可。

菜花炒芹菜的家常做法窍门

第一、 黄菜花清洗干净,放开水中烫几分钟,捞起来,备用。

第二、 烫过的黄花菜放入清水中泡浸1小时,水中加入2勺盐,这样可以出去花粉。

第三、 准备好几颗鸡蛋,热锅下油,翻入鸡蛋翻炒,把炒熟的鸡蛋捞起来装碟子里。

第四、 再放入黄花菜翻炒,加入少许的盐调味,把黄花菜炒软后,再把炒熟的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可,一碟香喷喷的鸡蛋炒黄花菜就做好了。

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