电压力锅做牛腩家常做法大全集(电压力锅炖牛腩12分钟能熟吗)

电压力锅炖牛腩12分钟能熟吗

电磁炉如果用来炖牛腩最少要2个小时才能炖熟炖烂。

牛腩是很难炖烂的，要想将牛腩炖到软嫩好吃，一般都要用压力锅炖，这样只需要半个小时就可以了，而用电磁炉一般都不带压力的，最少需要2个小时的炖煮才能将牛腩炖烂，非常的耗费时间。

压力锅炖牛腩多长时间?

上气后一般要20分钟就可以了。

电压力锅炖牛腩怎么做好吃又烂

1.牛腩切小块，用清水反复冲洗几次，洗去血水；

2.准备葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒、香叶。

3.锅内倒入清水(凉水)没过牛肉，将调料全部加入。

4.再次加入咸盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉。

5.搅拌一下，电压力锅保压40--60分钟，根据自己喜欢的口感选择时间，泄压后完美出锅。

电压力锅炖牛腩12分钟能熟吗视频

电压力锅炖牛腩的做法　

　1、牛腩挑选带筋的，浸泡1个小时除去血水，中间可换几次水。然后切成3cm厚块。　　

2、锅内烧水煮沸，下牛腩焯一遍，撇去浮沫，捞出牛腩过冷水冲净。　　

3、番茄一个切成6块，洋葱切块。葱切段，姜切片。　

4、将番茄块、洋葱块、葱段、姜片、干辣椒、八角、生抽、老抽（上色用）、糖、盐、料酒放入电压力锅锅胆中，搅拌均匀。　　

5、选择“蹄筋”档，等待。　　

6、将煮好的混合物倒入炒锅内大火收汁至自己喜欢的程度即可。

电压力锅炖牛腩要多久

压30分钟左右。

做法如下：

1，牛腩凉水下锅，放入葱姜煮出血沫，捞出冲洗干净备用

2，3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，豆瓣酱1大勺，腐乳一块，盐5克，1勺淀粉，倒入清水拌均，

3，高压锅中放入放入胡萝卜和牛腩，倒入调好的料汁，倒入微微莫过肉的清水，盖好盖子，高压锅30分钟搞定，出锅后用炒锅大火收汁即可

电压力锅炖牛腩12分钟能熟吗为什么

一般45分钟~一个小时左右。在炖牛腩时，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影响到炖牛腩的时间的。当火候比较大的时候，牛腩炖熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时，也要延长炖牛腩的时间。

另外通常情况下，在炖牛腩时，可以在锅中加入适量的柠檬片，因为柠檬是可以有效地去除牛腩本身所带有的肉腥味的。当牛腩炖熟后，尽快食用味道更佳。看牛腩是否已经彻底熟透，可以用筷子轻轻戳动牛腩，当能够轻易戳动时，说明此时的牛腩是到了可以食用的程度。

电压锅炖牛腩需要多久时间

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个

辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升

一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。

二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

三、准备好其他的配菜。

四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。

六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。

九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。

十三、加入蚝油。

十四、加入生抽提鲜。

十五、根据咸淡后加精盐调味。

十六、大火收汁关火。

十七、盛盘即可食用。

电压力锅焖牛腩按哪个功能

材料  牛肉500克、大料、大葱、姜、蒜。调料：料酒、生抽、盐。做法：

1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；

2、葱切段、姜切片；

3、焯好的牛肉移入电压力锅中，放入葱、姜、大料；

4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；

5、炖至汤汁剩下一点就可以了。

电压力锅炖牛腩用哪一档

20-30分钟

用高压锅压至牛腩的话，时间不需要太久，一般20~30分钟左右就可以把牛腩压的软烂一些了。但是这时候的牛腩的并不是特别的烂，所以可以把它从锅里面倒出来，然后放到普通的砂锅或者是铁锅里面，再继续炖上30分钟到40分钟左右，这时候的牛腩非常的软烂，真可以做到入口即化，非常的好吃

电压力锅炖牛腩的做法大全

炖肉一般在20至30分钟的时间就可以了，如果是牛腩，时间可能再长1点30分钟，要时间太长，不然牛肉会柴，口感不好，保温20分钟，让热量充分和食物融合。