萝卜丝煎蛋家常做法(萝卜丝煎蛋家常做法大全)

萝卜丝煎蛋家常做法大全

用料

萝卜 1根

鸡蛋 1个

小葱 1根

枸杞 10粒

黄磊同款萝卜丝煎蛋汤的做法步骤

步骤 1

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萝卜切丝备用

步骤 2

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热油煎蛋备用

步骤 3

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用煎蛋剩下的油把萝卜丝炒软，然后加入煎蛋和开水一并煮。

步骤 4

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煮两分钟左右就可以加入葱花和枸杞点缀，加盐出锅了。 一碗养生汤就出锅了，没想到萝卜除了炖肉外还能这么做吧。素汤也能喝出肉味，还养身。汤喝起来还带点淡淡的甜味，可能是枸杞和萝卜本身的味道吧。

萝卜丝煎鸡蛋

1、白萝卜，3个鸡蛋，1根小葱和5克枸杞，2克食盐、1克胡椒粉

2、平底锅上灶，先来煎鸡蛋。全程中小火，锅内刷一层薄薄的食用油，把3个鸡蛋均匀地打在锅里，煎到一面定型后翻面，反复翻面，直到鸡蛋成熟，颜色呈金黄色，即可盛出。不用刷锅，剩余的油一会用来炒萝卜丝。

3、把白萝卜用水反复冲洗干净，切去头尾，新鲜的萝卜不用去皮，连皮一起煲汤才能发挥出白萝卜最大的营养。再用擦丝器擦成细丝，还是刚才的平底锅，还是中小火，把切好的萝卜丝倒进去翻炒，炒到萝卜变软，出香味后即可盛出。不用过度翻炒，一两分钟就行，一会还要炖。

4、小葱清洗干净，切成葱花，装盘备用。枸杞同样洗净，加温水浸泡一会，泡软的枸杞炖汤时更容易发挥出它的营养。

5、准备一口汤锅，根据自家人口加入适量清水，大火烧至滚开。水开后倒入炒好的萝卜丝，铺上煎好的的鸡蛋，撒上泡好的枸杞，开小火炖20分钟左右。记住，这步的萝卜丝和煎蛋下锅前的水一定要是滚开的，只有这样才能炖出奶白色。

6、20分钟过后，观察汤汁的颜色，如果是呈奶白色就可以了。这时就可以调味了，加入食盐、胡椒粉拌均匀，最后出锅前再撒上一把翠绿的葱花，就可以盛出享用了。

煎蛋萝卜丝汤

萝卜 (1根)

鸡蛋 (3个)

枸杞 适量

盐 少许

一、萝卜洗净去皮切成丝，切葱花和香菜段备用。

二、锅中倒入适量食用油烧热，打三个鸡蛋进去小火煎至两面焦黄取出

三、留锅中煎鸡蛋的底油，放入葱花小火炒出香味。

四、接着放入萝卜丝翻炒1-2分钟变软，加入少许盐调味

五、倒入适量热水，再把鸡蛋放进去大火煮沸，转中小火煮十分钟左右。

六、加盐和胡椒粉调味，再放入枸杞煮两分钟，放入香菜搅拌均匀出锅即可。

萝卜丝煎鸡蛋做法大全

做法，1：平底锅烧热，加入少许底油，再放一丢丢盐。

2：将鸡蛋打入锅内，马上转小火，看见蛋白凝固时。

3：在鸡蛋上面淋上少许的清水，然后立即盖上锅盖儿。

4：小火继续慢煎1-2分钟就可以了，食用时淋上味极鲜即可。

技术要领总结：

1：煎荷包蛋时，既不要用热油也不要用凉油，正确的做法是热锅凉油。

2：要在油中加点盐，这样就能避免油花四溅的问题，而且还能更入味，还不会粘锅。

3：鸡蛋下锅后，一定要转小火，如果长时间大火，那蛋白很快会焦糊，蛋黄却不熟。

4：再就是煎制时洒点清水，这样不但能加快成熟速度，而且煎好的鸡蛋吃起来更嫩，还不油腻。一定要多加这1步哦，很关键

萝卜丝煎鸡蛋汤怎么做

1、白萝卜1个、香菜1把、食盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、花生油1茶匙、水适量。

2、做法：准备好白萝卜。白萝卜切丝，因为是煮汤的所以切得比较大条。

3、热锅下油。油热后把白萝卜丝放入翻炒。加适量的水，放入少许的食盐。

4、准备好胡椒粉，水沸腾后加入少许的花生油和胡椒粉大火煮3到5分钟至萝卜丝熟透变软。

5、白萝卜丝汤煮好后放入少许的香菜调味。煮好的白萝卜丝汤盛出即可食用。

萝卜丝煎蛋汤的图片

萝卜汤炖煮成奶白的颜色，是因为一只煎过的荷包蛋。起锅烧油，锅里刚有烟飘出来的时候打上一颗笨鸡蛋，滋啦滋啦，热油遇到冷蛋，声音很是治愈。煎鸡蛋没有太多的技巧，只需要两面翻至金黄，一颗完美的荷包蛋就大功告成了。萝卜汤色泽乳白，里面金黄色的荷包蛋看了就让人食欲大开，这也成了当下年轻人最喜欢的一道汤品。

萝卜丝煎蛋家常做法大全视频

1、白萝卜，3个鸡蛋，1根小葱和5克枸杞，2克食盐、1克胡椒粉

2、平底锅上灶，先来煎鸡蛋。全程中小火，锅内刷一层薄薄的食用油，把3个鸡蛋均匀地打在锅里，煎到一面定型后翻面，反复翻面，直到鸡蛋成熟，颜色呈金黄色，即可盛出。不用刷锅，剩余的油一会用来炒萝卜丝。

3、把白萝卜用水反复冲洗干净，切去头尾，新鲜的萝卜不用去皮，连皮一起煲汤才能发挥出白萝卜最大的营养。再用擦丝器擦成细丝，还是刚才的平底锅，还是中小火，把切好的萝卜丝倒进去翻炒，炒到萝卜变软，出香味后即可盛出。不用过度翻炒，一两分钟就行，一会还要炖。

4、小葱清洗干净，切成葱花，装盘备用。枸杞同样洗净，加温水浸泡一会，泡软的枸杞炖汤时更容易发挥出它的营养。

5、准备一口汤锅，根据自家人口加入适量清水，大火烧至滚开。水开后倒入炒好的萝卜丝，铺上煎好的的鸡蛋，撒上泡好的枸杞，开小火炖20分钟左右。记住，这步的萝卜丝和煎蛋下锅前的水一定要是滚开的，只有这样才能炖出奶白色。

6、20分钟过后，观察汤汁的颜色，如果是呈奶白色就可以了。这时就可以调味了，加入食盐、胡椒粉拌均匀，最后出锅前再撒上一把翠绿的葱花，就可以盛出享用了。

萝卜丝煎蛋家常做法大全窍门

第三集，这一集主要是做胡萝卜蛋汤，首先，先将红萝卜擦成丝，在把鸡蛋打成花，水开煮胡萝卜，胡萝卜过水之后就会变得非常脆，然后将鸡蛋丝倒进去

萝卜丝煎蛋家常做法大全图片

萝卜 (1根)

鸡蛋 (3个)

枸杞 适量

盐 少许

一、萝卜洗净去皮切成丝，切葱花和香菜段备用。

二、锅中倒入适量食用油烧热，打三个鸡蛋进去小火煎至两面焦黄取出

三、留锅中煎鸡蛋的底油，放入葱花小火炒出香味。

四、接着放入萝卜丝翻炒1-2分钟变软，加入少许盐调味

五、倒入适量热水，再把鸡蛋放进去大火煮沸，转中小火煮十分钟左右。

六、加盐和胡椒粉调味，再放入枸杞煮两分钟，放入香菜搅拌均匀出锅即可。

萝卜丝煎蛋汤好喝吗

食材：

白萝卜、枸杞、虾米、食用油、食用盐、鸡蛋、胡椒粉、香菜、葱花等。

王刚白萝卜汤的做法步骤：

第1步，准备一根白萝卜，清洗干净后削去外皮，切去头尾，用擦拭器刮成细丝，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。全部切好后装入盘中备用。

第2步，一把枸杞放入清水中清洗干净。捞出控干水分。放在一旁备用。一把虾米，放入温水中浸泡10分钟。

第3步，起锅烧油，晃动一下锅子，让油均匀的滑一下锅，这样煎鸡蛋的话，就不容易粘锅了，打入一个鸡蛋，先不要搅动，待底部定型后，晃动一下锅子再翻面，依次煎好两个鸡蛋，盛出备用，开大火把锅烧热，把两个煎好的鸡蛋放入。再倒入适量的温水，这样做出来的汤非常的鲜香，汤汁也会很白。第4步，放入切好的白萝卜丝，开大火把水烧开，加入适量的食用盐，把煎好的鸡蛋一分为2，这样方便食用，下入泡好的虾米，水开后煮三分钟左右，用勺子撇去浮沫，出锅之前下入洗净的枸杞，再加入少许胡椒粉，撒上少许葱花或香菜，美味即成。 

小贴士：

①下面提前用温水泡发一下，煮汤时更容易煮出鲜味。

②热锅鸡蛋加温水，这样煮出来的汤更加鲜香奶白。

③这个汤不需要加特别多的调味料，就已经特别的鲜香美味了，加多了调料反而破坏了它的口感