电饭锅蒸鸡蛋的家常做法大全图解(电饭锅蒸鸡蛋的方法和步骤)

电饭锅蒸鸡蛋的方法和步骤

碗能放入电饭锅里蒸鸡蛋。

　　做鸡蛋羹时，羹里一定要加点水的.纯鸡蛋加热后会膨胀的.会溢出来的，可以放水里蒸，但锅里的水不要太多，不然水沸腾的时候，会溅到碗里的。由于蛋羹很容易熟,所以水不需要太多。当然，最好是锅里在倒放一个晚,或盘子，那样装蛋羹的碗的高了，就可以稍微多加点水在锅里了。

电饭锅蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩

需要用到：电饭锅和餐巾纸

步骤：

1、把餐巾纸铺在电饭锅底，可以铺两三层（不需要太多的纸），然后倒一点水进去，把纸全部浸湿就可以啦，不需要太多哦！

2、将鸡蛋洗干净码进锅里，然后盖上盖、插电、按下煮饭键。

3、等电饭锅自己蹦到保温，就行啦！（大约需要5分钟）

4、等纸上的水已经干了，鸡蛋也熟啦！

　　注意：从头到尾只用了五六分钟、大概十几毫升水！那些纸拿出来放好，还可以重复利用哦！环保环保！电饭锅蹦过去之后停两分钟拔电，也就是保温了两分钟。

电饭锅蒸鸡蛋的家常做法

1、准备好相应食材

2、将两个鸡蛋打入碗中，放入适量猪油，盐和蒸鱼豉油用筷子打匀

3、碗里加满温水，搅拌一下。放入电饭煲上层。按下煮饭键～米饭煮好的时候蛋也刚好蒸好

电饭锅蒸鸡蛋的做法

电饭煲边煮饭边可以蒸鸡蛋。蒸鸡蛋做法如下：材料鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）

做法1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。

电饭锅蒸鸡蛋的方法和步骤窍门

答案：

可以一起蒸。

原因：

电饭煲的蒸汽可以同时蒸熟米饭和蒸蛋，而且蒸蛋的时间比较短，不会影响米饭的煮熟时间。

操作步骤：

1. 准备好需要蒸的蛋和米饭。

2. 将米饭和适量的水放入电饭煲中，按照正常的煮饭程序开始煮饭。

3. 在米饭煮熟的过程中，将需要蒸的蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

4. 等到米饭煮到差不多的时候，将蛋液倒入蒸盘中，放入电饭煲中，盖上盖子。

5. 继续煮饭程序，等到电饭煲自动跳转到保温状态时，蒸蛋也会煮熟了。

6. 打开电饭煲盖子，取出蒸好的蛋和米饭，即可享用美味的蒸蛋饭了。

电饭锅蒸蛋的做法窍门

隔水蒸蛋一般是指用一个容器将蛋液加入后，放入另一个装有适量水的锅中蒸制而成的一道菜品，相比于直接将蛋液倒入锅中加热，隔水蒸蛋制作能够让蛋液受到较为温和的热力，从而避免了蛋液在高温下煎炒时遭到破坏而大大提高裸蛋的口感和口感。

对于隔水蒸蛋的烹制方法，有开水下锅和冷水下锅两种。其中，冷水下锅的做法是将清水倒入蒸锅中，然后将盛有鸡蛋液的碗放入蒸锅中，盖上锅盖后再开火进行蒸制，这时候随着温度逐渐升高，蛋液会逐渐凝固，直至完全蒸熟。而开水下锅的做法则是将水先烧开，然后将装有鸡蛋液的容器放入锅中蒸制，这样可以节约蒸制时间，但风险也相应增加，因为这样做可能会产生空气泡，对蒸蛋的口感和美观度产生影响。

综上所述，隔水蒸蛋的烹制方法既可以采用冷水下锅也可以采用开水下锅，具体选择哪种方法应该根据个人口味和操作习惯而定。

电饭锅蒸鸡蛋的做法窍门

准备好的材料包括：鸡蛋 9个、茶叶 1把、桂皮 2片、八角 6个、茴香籽 1/2茶匙、酱油 4汤匙、老抽 1/2汤匙、陈皮 2片、冰糖 6颗、食盐 2汤匙、花椒 1茶匙、甘草 2片、砂仁 5粒。

1、第一步把准备好的鸡蛋用清水清洗干净，然后放进电饭煲里。

2、电饭煲里放入水、茶叶、八角、桂皮、花椒、茴香籽、甘草、陈皮、砂仁、冰糖、酱油、食盐、老抽，混匀。

3、打开电饭煲，插上电煮开。

4、煮沸了之后，再续沸5分钟。

5、时间到后关闭电源，这样就完成了。