鸡汤萝卜做法大全家常做法(鸡汤萝卜汤怎么做好吃)

鸡汤萝卜汤怎么做好吃

腿骨是一种富含胶原蛋白的食材，炖腿骨可以提供丰富的营养和口感极佳的汤汁。以下是几款炖腿骨的食谱，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

1. 蘑菇炖腿骨：将腿骨焯水后与洗净的蘑菇、姜片、葱段等放入锅中，加适量的清水，用文火炖煮2-3小时，调入盐和少许胡椒粉即可。

2. 红枣炖腿骨：将腿骨、红枣、陈皮等放入锅中，加适量的清水，用小火炖2-3小时，加入盐和冰糖调味。

3. 玉米炖腿骨：将腿骨焯水后与玉米、胡萝卜、洋葱等一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮2-3小时，调味后即可食用。

4. 洋葱炖腿骨：将腿骨焯水后与洋葱、姜片等放入锅中，加适量的清水，炖煮2-3小时，调入盐和鸡精即可。

这些食谱可以将腿骨的营养充分释放出来，而且营养丰富、美味可口，建议根据自己的口味和喜好进行调整。

鸡煲萝卜汤

一，竹荪萝卜汤

材料:竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。

做法:所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。

煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

二，竹荪红枣银耳汤

材料:竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜各适量。

做法:红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。 将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火。煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。

三，竹荪煲鸡汤

材料:竹荪6根，柴鸡半只，大葱4段，老姜4片，小菜心6棵，胡萝卜半根，盐2茶匙(10克)。

做法:将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。

将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。

趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。

最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。

鸡汤萝卜汤怎么做好吃又营养

所需食材：牛腩肉，白萝卜，鸡蛋，淀粉，生抽，蚝油，香油，香菜，姜末，葱花，花椒粒，食用油

制作步骤：1、白萝卜洗净去皮，切成丝，香菜切成末，粉丝冲洗干净，待用。牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方

2、取一锅，注入适量的食用油，烧至5分热，放入20粒花椒粒，炸出花椒油，放凉，待用。牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方

3、在买牛肉的时候，把牛肉搅成饺子馅状，回家后，将牛肉馅倒入盆中，加入放凉的花椒油，提一下牛肉馅的鲜香；加入姜末、葱花，提一下牛肉馅的鲜味。牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方

4、将提前准备好的两枚鸡蛋的蛋清倒入到牛肉馅中，再加入1勺淀粉，这一步很关键，只要多加这两味调料，做好的牛肉丸子非常香嫩。牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方

5、加入1勺酱油、1小勺盐，顺着一个方向搅拌均匀，牛肉馅上劲即可，这样做的牛肉丸子不会散。牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方

6、牛肉馅搅拌均匀后，根据个人喜爱揉搓成丸子形状，放在盘子里，待用。牛肉丸子萝卜汤的家常做法和配方

7、取一锅，锅内注入清水，放入萝卜丝，中火，煮至萝卜丝发软，萝卜丝7-8分熟的时候，放入丸子，煮至丸子漂浮起来，翻滚几次，加入粉丝，煮2至3分钟，加入1勺盐、1勺蚝油、香菜末，煮2分钟左右，出锅前滴几滴香油，美味的牛肉丸子汤就做好，出锅了。

鸡汤炖萝卜怎么做好吃

1，锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉。

2，另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时。

3，煲好的鸡汤盛出一碗备用。

4，萝卜去皮，滚刀切块。

5，枸杞干用水泡软。

6，另起一锅，在锅底刷一层橄榄油，爆香蒜粒，姜片。

7，加入萝卜块煸炒片刻，之后倒入鸡汤，小火煨煮10分钟。

8，之后加入泡软的枸杞，继续煨3分钟。

9，关火,继续焖5分钟，然后加入少量的盐即可。

小贴士

1，鸡汤最好选用老母鸡，小火慢炖1个小时，鸡汤纯鲜。

2，其次是用鸡汤小火煨制萝卜15分钟，煨的过程，能很好的保留原汁原味的营养。

3，最后一个关键步骤就是，煨好的萝卜关火后继续焖5分钟，这样可以让酥烂的萝卜更好的吸收到鸡汤的汤汁，味道才会更好！

鸡汤萝卜汤怎么做好吃窍门

将土鸡清洗干净，放入烧开水的锅内绰水3-5分钟，可加少量料酒去腥，捞出备用。【我不太建议绰水的肉再用凉水冲洗，总觉得会影响肉的口感】。

24寸珐琅锅内放入整鸡，加入葱，姜，半个西红柿，倒入温水即可。大火烧开后转小火，我一般炖2-3小时，汤非常好喝。赶时间的话一个多小时也可以的。【也可以用砂锅、不锈钢锅】

我会在炖了一小时左右再加入酸萝卜，酸萝卜我会用清水清洗一下，并且不加酸萝卜自带的汤。【经重庆朋友介绍，我从淘宝买的这种酸萝卜，一包可以做2-3次鸡汤，如果喜欢酸的朋友可以多加一些酸萝卜汤】。

如果家里有爱吃豆芽的，可以将绰水的豆芽加进去，豆芽绰水后可以去除豆腥味，喜欢吃软烂一点的早点加，想吃脆一点的晚点加，这个需要根据个人喜好。加入豆芽后需要加盐来调味。

鸡汤萝卜汤怎么做好吃又简单

酸萝卜汤是一道常见且受欢迎的中式汤品，以下是一份简单的酸萝卜汤的常见做法：

所需材料：

- 酸萝卜：适量

- 猪肉：200克，切片或切块

- 葱姜蒜：适量，切碎或切片

- 鸡蛋：2个，打散

- 清汤或鸡汤：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 将酸萝卜切片或切块，放入开水中焯水煮片刻，然后捞出备用。

2. 在炒锅中加入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入猪肉炒至变色，然后加入适量的清汤或鸡汤煮沸。

4. 将焯水后的酸萝卜加入锅中，调整火候炖煮约10-15分钟，以使其变软。

5. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，同时用勺子搅拌汤中，使鸡蛋形成丝状。

6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 煮熟并调味后，即可将酸萝卜汤盛出，撒上葱花作为装饰。

请注意，以上是一份简单的酸萝卜汤的做法，您可以根据个人口味加入其他调料或配料。此外，如果有特定的饮食要求或对健康有关注，请谨慎选择食材，并遵循适量、卫生的原则进行烹饪。

鸡汤萝卜的做法窍门

　　材料

　　鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐

　　做法

　　1.鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用

　　2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

　　3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时

　　4.加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟

　　5.加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可

　　山药煲鸡汤的做法【2】山药枸杞鸡汤

　　材料

　　鸡300克，山药200克，枸杞少许，葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。

　　2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。

　　3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。

　　山药煲鸡汤的做法【3】竹荪山药老鸡汤

　　材料

　　竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜

　　做法

　　1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时;

　　2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段;

　　3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。

　　4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。

　　山药煲鸡汤的做法【4】淮山红枣竹丝鸡汤

　　材料

　　竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗

　　做法

　　1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净

　　2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水

　　3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时

　　4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味

鸡汤萝卜汤怎么做好吃视频

猪脚饭是一道美味的传统菜肴，搭配不同的汤品可以增添口感和营养价值。以下是几种常见的搭配建议：

猪骨汤：猪骨汤是一种经典的汤底，它的鲜香味道能够与猪脚饭相得益彰，增添口感和层次感。

老火汤：老火汤是一种炖煮时间较长的汤品，可以选用鸡汤、牛骨汤或者海鲜汤作为基底。这种汤品口感浓郁，能够为猪脚饭提供更多的滋味。

豆腐汤：豆腐汤清淡爽口，可以平衡猪脚饭的油腻感，同时豆腐中的蛋白质也能为整体营养提供补充。

酸辣汤：如果你喜欢口味稍微刺激一些，可以选择酸辣汤作为搭配。酸辣汤的酸甜辣味能够为猪脚饭增添一种特别的风味。

当然，最好的搭配还是根据个人口味和喜好来选择。希望以上建议能够帮到你，祝你用餐愉快！

鸡萝卜汤做法

步骤/方式一

起锅烧油,加入大料和葱姜蒜,干辣椒,爆香

步骤/方式二

加入兔子肉翻炒,加老抽和料酒

步骤/方式三

加水,炖3小时

步骤/方式四

然后加盐鸡精和萝卜,炖30分钟

步骤/方式五

稍微收下汤汁,出锅

鸡汤萝卜怎么炖好喝又营养

主料土鸡半只白萝卜半个辅料姜3g盐2茶勺料酒1茶勺枸杞30个步骤白萝卜炖鸡的做法步骤11.主料：白萝卜、土鸡辅料：盐、姜、料酒、枸杞白萝卜炖鸡的做法步骤22.把土鸡收拾干净洗净切块白萝卜炖鸡的做法步骤33.姜切片，白萝卜洗净切块白萝卜炖鸡的做法步骤44.枸杞泡泡洗净捞起白萝卜炖鸡的做法步骤55.把土鸡凉水下锅煮开捞起白萝卜炖鸡的做法步骤66.在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开白萝卜炖鸡的做法步骤77.转小火炖30分钟左右白萝卜炖鸡的做法步骤88.加白萝卜炖15分钟左右白萝卜炖鸡的做法步骤99.加枸杞白萝卜炖鸡的做法步骤1010.加盐白萝卜炖鸡的做法步骤1111.炖5分钟左右即可

鸡汤 萝卜

　　可以啊，推荐做法：　　萝卜鸡汤　　萝卜鸡汤是一道美食，主要材料：母鸡半只，萝卜2个，蜜枣4个，枸杞10个，葱，姜，盐，香菜，食用油等适量。　　制作方法　　1.所有材料准备好。　　2.萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。　　3.汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。　　4.放鸡块下锅翻炒片刻。　　5.大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。　　6.水开后，撇去浮沫。　　7.加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。　　8.汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。　　9.萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。　　小贴士　　1，因为选择的是小母鸡，所以炖煮的时间在一个小时以内，鸡肉就非常软烂了。　　2，鸡肉加少量的油煸炒再炖煮更香。