清蒸黄蜂鱼的家常做法(清蒸黄蜂鱼的做法视频)

清蒸黄蜂鱼的做法视频

马蜂菜卷馍的蒸煮时间会因为各种因素而有所不同，例如馅料的厚度、饼皮的厚度和蒸煮的温度等等。

一般来说，马蜂菜卷馍蒸煮的时间为15-20分钟左右，或者直到内部的馅料完全熟透，饼皮变软为止。建议在蒸煮前将马蜂菜卷馍切成小段，这样可以更容易地使其均匀受热，从而确保熟透。

最好在蒸锅中加入足够的水，以确保蒸汽充分，同时要避免过度蒸煮，否则会导致马蜂菜卷馍过于干燥或变得过软。一般来说，如果使用高压锅蒸煮，蒸煮时间可以稍微缩短一些。

如何蒸黄蜂鱼给小孩吃

清蒸豆豉黄蜂鱼

准备好食材：黑豆豉，黄蜂鱼，葱，生姜，料酒，大蒜，剁椒，芝麻油

第一步：黄蜂鱼去内脏用生盐把鱼表面清洗一遍，清洗过程中要注意不要碰到毒刺

第二步：热锅加油倒进剁椒，大蒜未，姜末，炒到蒜米微黄后再放入黑豆豉再炒半分钟加盐，芝麻油搅拌均匀倒进盘子里

第三步：把鱼摆整齐放在平盘上，然后把刚炒好的配料均匀铺在鱼身上，

第四步：锅内加水烧开放上蒸盘，倒进少许料酒。把装好鱼的盘子放进去大火蒸10分钟，关火闷2分钟，可以拿出来了

第四步：蒸盘上多余的水分倒掉，撒上葱姜花，热油淋在葱葱葱花上即可，可以开吃了😁

小贴士：黑豆鼓选用记川版子，味正。鱼用盐清洗可以把鱼表层的污垢去掉更卫生

蒸黄蜂鱼需要多长时间

用料

黄蜂鱼4条

蒜苗1根

姜4片

胡椒粉1小勺

盐1小勺

料酒2勺

步骤 1

买鱼的时候让老板把鱼杀好，回家再把它洗干净。

步骤 2

用姜片，胡椒粉，盐，料酒，蒜苗白（切成薄圈圈）腌制15分钟

步骤 3

腌好再加点水，一点点盐放入蒸锅里，蒸12分钟。

步骤 4

开锅加入切碎的蒜苗叶子，再蒸2分钟就可以开锅拿出来吃了！

清蒸黄蜂鱼的做法视频窍门

烹饪步骤：

1.黄锋鱼杀洗干净、用姜酒至少研制20分钟

2.葱和香菜只要下半截根的部分、切小粒

3.蒜瓣切碎粒

4.酸梅取籽出来先放碗里、酸梅肉切碎

5.切好的料放鸡精、油、酱油（酸梅本来就有些咸、酱油稍放少点）、蚝油、一小勺糖、捞好备用

6.腌制好的鱼鱼等水滚后上锅、盖上盖子大火三分钟、把血水蒸出来

7.第一次蒸好拿出来、把盘子里的血水倒干净、至于怎么倒鱼不烂、大家自己研究啦……、慢慢倾斜倒掉、姜片不要、取出来丢掉

8.把调好的酸梅调料均匀的铺撒在鱼上、水滚盖盖子、中大火6倒7分钟……看鱼大小而定

9.准备出锅前撒上没用完的香菜叶……完美

烹饪小贴士：

各家腌制的酸梅酸咸程度不一、咸的一定要适当调整、蒸出来的味道酸酸甜甜、黄锋鱼没小刺、小朋友很喜欢

清蒸黄蜂鱼的做法视频教程

黄蜂鱼也叫黄骨鱼，一般做法是蒸和做汤。

番茄豆腐黄骨鱼汤

材料：黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉

1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。

2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。

3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。

6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

清蒸黄蜂鱼的做法视频大全

用料

黄蜂鱼 4条蒜苗 1根姜 4片胡椒粉 1小勺盐 1小勺料酒 2勺

步骤

步骤 1

把黄蜂鱼杀好洗干净。

步骤 2

用姜片，胡椒粉，盐，料酒，蒜苗白（切成薄圈圈）腌制15分钟

步骤 3

腌好再加点水，一点点盐放入蒸锅里，蒸12分钟。

步骤 4

开锅加入切碎的蒜苗叶子，一点点酱油，再蒸2分钟就可以开锅

步骤5

令一个锅少许油一点蒜末，淋在鱼上面

步骤6

撒上葱花即可

怎么清蒸黄蜂鱼好吃又简单

1、材料准备：黄蜂鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉

2、黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。

3、做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

4、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

5、然后将黄蜂鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。

6、火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了

清蒸黄峰鱼的做法

主料

马蜂菜适量

辅料

面粉5勺

盐适量

蒜汁儿适量

蒸马蜂菜馍的做法步骤

1.新鲜马蜂菜适量，淘洗干净。

2.切成0.5厘米长的小段。

3.切好的马蜂菜放容器内。

4.适量盐拌匀。

5.5勺面粉。

6.加入一点清水，搅拌成团。

7.两只手团成团，如果嫌菜团粘手，团时手上使点清水。

8.冷水上屉，中火蒸二十五分钟。

9.蒸好的马蜂菜馍。

10.成品。

蒸黄蜂鱼冷水还是热水

材料

黄峰丁1条，香菜茎末10g，小辣椒末10g，蒜末10g，柠檬汁3大匙，鱼露2大匙，糖3/2大匙，水50cc

做法

1.将鱼的鱼鳞刮除干净，由腹部剖开洗净，将内脏取出，在鱼身两侧各斜切4刀。

2.将鱼由腹部摊开成一片，摆放在蒸盘上。

3.等水烧开后，将鱼放入蒸笼内，用大火蒸约10分钟。

4.将香菜茎末、小辣椒末、蒜末及所有调味料放入碗中加以搅拌均匀。

5.等鱼熟后取出，将香菜叶覆盖在鱼背上，再将调好的调味料均匀淋洒在香菜叶上即可